Περιεχόμενο
Το Collibia recurta είναι ένα βρώσιμο υπό όρους μανιτάρι. Γνωστό και με τα ονόματα: Gymnopus curved, Rhodocollybia prolixa (Λατινικά - ευρεία ή μεγάλη rhodocollybia), Collybia distorta (Λατινικά - curved collybia) και λαϊκά - χρήμα.
Μετάφραση από τα αρχαία ελληνικά σημαίνει «σπασμένη δεκάρα». Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη στο γένος Rhodocollibia με μικρές εξωτερικές διαφορές.
Πώς μοιάζει το κυρτό Collibia;
Τα μανιτάρια δέντρων ανήκουν στην οικογένεια Ryadovkov, επίσης μικρά, τα οποία ένα άπειρο μάτι απλά θα γλιστρήσει χωρίς να δώσει σημασία.
Περιγραφή του καπακιού
Η διάμετρος του καπακιού του είδους είναι από 2 έως 8 cm.Η κορυφή είναι κυρτή, με κεντρικό φυμάτιο και με την ηλικία εμφανίζεται μια κατάθλιψη. Οι άκρες γυρίζονται προς τα κάτω σε νεαρά μανιτάρια, στη συνέχεια ισιώνονται, μερικές φορές κουλουριάζονται. Το χρώμα του καπέλου είναι σε απαλούς καφέ-κίτρινους τόνους, με ανοιχτόχρωμες άκρες. Το λείο δέρμα είναι ολισθηρό στην αφή, σαν να είναι λιπαρό. Η σάρκα είναι ελαφριά κρέμα και φαίνεται σαρκώδης.
Οι πλάκες είναι συχνές από κάτω και συνδέονται με το στέλεχος. Στα νεαρά δείγματα, τα καλύμματα είναι λευκά στο εσωτερικό και στη συνέχεια γίνονται φουσκωτά.
Περιγραφή του ποδιού
Τα πόδια είναι κούφια εσωτερικά, μήκους 4-8 cm, κυρτά, λεπτά, έως 8 mm. Όσο πιο βαθιά βρίσκεται η βάση του καρποφόρου σώματος στο ξύλο, τόσο πιο πολύ λυγίζουν οι ίνες. Αυτά τα κολλύβια που εμφανίζονται σε πεσμένα φύλλα έχουν ίσια πόδια. Στις διαμήκεις κοιλότητες στην κορυφή είναι αισθητή μια κονιοποιημένη επίστρωση και από κάτω τριχωτή. Το χρώμα είναι λευκό, καφέ από κάτω.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Το Collibia curved λαμβάνεται εκτός από άλλα μανιτάρια. Δεν υπάρχουν τοξίνες στον πολτό, αλλά η γεύση μπορεί να είναι παρόμοια με το πριονίδι. Τα μανιτάρια βράζονται δύο φορές και στη συνέχεια τηγανίζονται. Ο ζωμός χύνεται.
Πού και πώς μεγαλώνει
Το είδος βρίσκεται σε οποιαδήποτε δάση της κεντρικής Ευρώπης και της Ασίας. Αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες σε ξύλα που σαπίζουν, πεσμένα κλαδιά ή κάτω σε απορρίμματα φύλλων κωνοφόρων. Η ώρα του καμπυλωμένου κολιβίου είναι από τις 20 Αυγούστου έως τις 1-15 Οκτωβρίου.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Δεν υπάρχουν δηλητηριώδη μανιτάρια παρόμοια με τα κυρτωμένα κολίβια που εμφανίζονται σε πεσμένα δέντρα. Τα ψεύτικα μανιτάρια μελιού και άλλοι εκπρόσωποι του γένους διαφέρουν αισθητά στο χρώμα και το σχήμα.
συμπέρασμα
Λόγω της έλλειψης ευχάριστης γεύσης, τα λυγισμένα κολλύβια σπάνια καταλήγουν στο καλάθι. Από το καρποφόρο σώμα του μανιταριού, μόνο το καπάκι χρησιμοποιείται για φαγητό.
