Περιεχόμενο
Το Grooved talker (Clitocybe vibecina) είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι της οικογένειας Rowaceae. Η καρποφορία γίνεται στα τέλη Οκτωβρίου, τα μεμονωμένα δείγματα βρίσκονται στις αρχές Δεκεμβρίου.
Πού μεγαλώνουν οι αυλακωτοί ομιλητές;
Η κύρια κατανομή των αποικιών είναι οι αραιές εκτάσεις κωνοφόρων με κυριαρχία των πεύκων. Το μυκήλιο βρίσκεται σε πεσμένες βελόνες. Μπορεί να αναπτυχθεί ανάμεσα σε αλσύλλια ερείκης, σε απορρίμματα φύλλων κοντά σε δρυς ή οξιά. Προτίμηση δίνεται σε ανοιχτό χώρο, μέτρια υγρά εδάφη με ελαφρά οξύτητα. Συχνά σχηματίζει καρποφόρα σώματα στο φλοιό πεσμένων κλαδιών κωνοφόρων.
Αναπτύσσεται σε όλες τις περιοχές με κωνοφόρα ή μικτά δάση.Μεμονωμένα δείγματα δεν βρίσκονται· ο αυλακωτός ομιλητής σχηματίζει πολυάριθμες πυκνές αποικίες. Η περίοδος καρποφορίας αργεί αρκετά. Η κύρια ανάπτυξη εμφανίζεται στα μέσα έως τα τέλη του φθινοπώρου. Σε ηπιότερα κλίματα, ο ομιλητής μπορεί να φανεί αφού η θερμοκρασία πέσει στους -4 0C.
Πώς μοιάζουν οι αυλακωμένοι ομιλητές;
Το είδος είναι σπάνιο και δύσκολο να αναγνωριστεί λόγω της μεταβλητότητας του χρώματος του σώματος του καρπού. Το χρώμα του καλύμματος εξαρτάται από την υγρασία στην περιοχή καλλιέργειας. Το μανιτάρι σε υγρό περιβάλλον απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού, οπότε το χρώμα γίνεται πιο σκούρο. Υπό κανονικές συνθήκες, το χρώμα είναι κρεμ ή ανοιχτό μπεζ· κατά τη διάρκεια της βροχόπτωσης γίνεται καφέ, με ακτινωτές ρίγες ορατές κατά μήκος της άκρης του καπακιού.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- Το καπάκι είναι στρογγυλό, κανονικό σχήμα ή με ανομοιόμορφα κυματιστά άκρα, διάμετρος - 3-5 εκ. Στην αρχή της ανάπτυξης, ελαφρώς κυρτό, στη συνέχεια απλώνεται με καμπύλες ή ακόμη και άκρες.
- Η επιφάνεια είναι υγροφανής, στεγνή, βελούδινη, αλλά αλλάζει ανάλογα με την υγρασία. Μετά την καθίζηση, η προστατευτική μεμβράνη γίνεται υγρή και ολισθηρή. Σε ξηρό καιρό, η επιφάνεια μπορεί να είναι σκληρή, ζαρωμένη και αποχρωματισμένη.
- Η εσοχή στο κέντρο του καπακιού είναι βαμμένη σε σκούρα απόχρωση.
- Το κάτω ελασματικό τμήμα είναι ανοιχτό γκρι. Οι πλάκες είναι στενές, διαφορετικών μηκών. Οι κοντές κορυφές σχηματίζονται κατά μήκος της άκρης, οι μακριές κατεβαίνουν στο πόδι. Η διάταξη είναι πυκνή, σφιχτά λιωμένη με το καρποφόρο σώμα.
- Ο πολτός είναι λεπτός και εύθραυστος. Σε ξηρό καιρό είναι λευκό, μετά τη βροχή είναι ανοιχτό καφέ ή γκρι.
Ο μίσχος του μανιταριού είναι κεντρικός, λεπτός και φτάνει τα 8 εκατοστά σε μήκος. Ευθεία ή κυρτή - εξαρτάται από την πυκνότητα της αποικίας. Το σχήμα είναι κυλινδρικό, η δομή είναι ινώδης, εύθραυστη, κοίλη. Στο επάνω μέρος είναι ορατή μια λεπτή λεπίδα λευκή επίστρωση.Μια πυκνή άκρη σχηματίζεται κοντά στο μυκήλιο. Το χρώμα είναι ανοιχτό καφέ, συχνά γκρι και αλλάζει με την ηλικία και τα επίπεδα υγρασίας.
Γίνεται να τρως αυλακωτούς ομιλητές;
Το σώμα του καρπού είναι αρκετά μικρό με λεπτό πολτό και είναι σπάνιο. Δεν υπάρχει γεύση, η μυρωδιά είναι πικάντικη και αποκρουστική, που θυμίζει σάπιο αλεύρι. Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες τοξικότητας. Περιλαμβάνεται στην ομάδα των μη βρώσιμων ειδών.
Το γένος Rowadovaceae περιλαμβάνει περισσότερους από 100 εκπροσώπους, μόνο μερικοί από τους οποίους είναι εδώδιμοι υπό όρους και είναι επίσης δηλητηριώδεις. Ο αυλακωτός ομιλητής αλλάζει χρώμα ανάλογα με το περιβάλλον, επομένως μπορεί να συγχέεται με ένα βρώσιμο μέλος του γένους. Εάν το μανιτάρι έχει αμφιβολίες, θα πρέπει να αποφύγετε τη συλλογή του.
Πώς να ξεχωρίσετε τους αυλακωτούς ομιλητές
Σε ξηρό καιρό, το χρώμα του μανιταριού φωτίζει, μοιάζει με ανοιχτόχρωμο ομιλητής.
Το καπέλο είναι υπόλευκο-γκρι. Η δομή είναι υδαρής. Αρχίζει να αναπτύσσεται στα τέλη του καλοκαιριού και συνεχίζει μέχρι την έναρξη του παγετού. Βρίσκεται σε δάση κωνοφόρων και μικτών. Το δηλητηριώδες μανιτάρι διαφέρει από το αυλακωτό ομιλητή απουσία μυρωδιάς πούδρας και γκρι χρώματος. Σε ξηρό καιρό, το δηλητηριώδες δίδυμο έχει μια δυσάρεστη μυρωδιά μούχλας.
Χαμηλής μυρωδιάς ομιλητής αναφέρεται επίσης ως διπλά.
Το μέγεθος των μανιταριών είναι το ίδιο, οι τόποι ανάπτυξης είναι οι ίδιοι. Η καρποφορία είναι μεταγενέστερη: από τον Δεκέμβριο έως τον Ιανουάριο. Η επιφάνεια του καπακιού καλύπτεται με λεπτή κηρώδη επίστρωση, διάφανη, ανοιχτό καφέ. Ο πολτός έχει τη γεύση και τη μυρωδιά του ταγγισμένου αλευριού. Οι πλάκες είναι μεγάλες και σπάνιες. Το είδος είναι μη βρώσιμο.
Κερί ομιλητής - ένας δηλητηριώδης εκπρόσωπος του γένους. Βρίσκεται σε εύκρατα κλίματα, η καρποφορία εμφανίζεται από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες.
Το διπλό είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος, το καπάκι έχει μεγαλύτερη κοιλότητα στο κέντρο. Το χρώμα είναι λευκό, η πυκνή επίστρωση κεριού ραγίζει σε ξηρό καιρό, αποκτώντας τη δομή μιας μαρμάρινης επιφάνειας. Η γεύση είναι απαλή, στυφή, η μυρωδιά είναι πικάντικη, ξεκάθαρα εκφρασμένη, όχι αποκρουστική.
συμπέρασμα
Το Grooved talker είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι με αλευρώδη γεύση και δυσάρεστη ταγγώδη οσμή. Το σώμα του καρπού είναι υγρόφανο και αλλάζει χρώμα ανάλογα με το επίπεδο υγρασίας. Καρποφορεί αργότερα, βρίσκεται σε πευκοδάση και μικτά δάση σε κωνοφόρα, βρύα ή φυλλοβόλα απορρίμματα. Σχηματίζει πυκνές αποικίες που αναπτύσσονται σε σειρές ή ημικύκλια.
