Ασπίκια χοιρινής γλώσσας: συνταγές με και χωρίς ζελατίνη

Η χοιρινή γλώσσα είναι ένα νόστιμο ορεκτικό. Το πιάτο γίνεται τρυφερό, νόστιμο και φαίνεται εορταστικό.

Πώς να μαγειρέψετε ασπίκι από χοιρινή γλώσσα

Η ζελατίνη χρησιμοποιείται για την παρασκευή της ασπίκας. Το ρίχνουμε στο ζωμό που μαγειρεύτηκαν τα παραπροϊόντα. Για να γίνει ο ζωμός διαφανής, η γλώσσα:

• πλύθηκε καλά?
• Μουλιάστε για αρκετές ώρες.
• αφαιρέστε όλα τα περιττά.

Μόνο μετά από μια τέτοια προκαταρκτική προετοιμασία το προϊόν βράζεται. Ο πρώτος ζωμός είναι πάντα στραγγισμένος. Γεμίστε ξανά με καθαρό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, αφαιρέστε τη γλώσσα από το ζωμό και τοποθετήστε τη σε παγωμένο νερό. Μια απότομη αλλαγή θερμοκρασίας προάγει το καλύτερο ξεφλούδισμα.Το τελικό προϊόν κόβεται. Οι πλάκες γίνονται λεπτές. Για μεγαλύτερη διατροφική αξία και ομορφιά της ασπίδας, προστίθενται στη σύνθεση μανιτάρια, λαχανικά, βότανα και αυγά.

Τα παρασκευασμένα συστατικά χύνονται με ζωμό στον οποίο η ζελατίνη έχει προηγουμένως διαλυθεί. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει τελείως.

Κανόνες επιλογής:

• είναι καλύτερο να αγοράζετε προϊόντα με απλή ψύξη παρά κατεψυγμένα.
• Στη βάση η γλώσσα είναι έντονο ροζ. Εάν το χρώμα είναι σκούρο, σημαίνει ότι είναι μπαγιάτικο.
• το άρωμα της λιχουδιάς πρέπει να μοιάζει με τη μυρωδιά του φρέσκου χοιρινού κρέατος.
• η γλώσσα είναι μικρή. Το μέσο βάρος είναι 500 g.

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινή γλώσσα για ασπίκια

Για να κάνετε το ασπίκι νόστιμο, πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε σωστά τη χοιρινή γλώσσα. Παρασκευάζεται σε ακατέργαστη μορφή. Ο πρώτος ζωμός μετά το βράσιμο είναι πάντα στραγγισμένος.

Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, προσθέστε φύλλα δάφνης, κρεμμύδια, καρότα, μπαχαρικά και καρυκεύματα. Έτσι, μετά το βράσιμο, τα παραπροϊόντα θα γίνουν όχι μόνο μαλακά, αλλά και πολύ αρωματικά.

Η ηλικία του χοίρου επηρεάζει άμεσα τον χρόνο μαγειρέματος. Η γλώσσα ενός νεαρού χοίρου μαγειρεύεται για 1,5 ώρα, αλλά τα παραπροϊόντα ενός ώριμου χοίρου πρέπει να μαγειρεύονται για τουλάχιστον 3 ώρες, διαφορετικά θα είναι πολύ σκληρά.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα.

Κλασική συνταγή για ζελέ χοιρινή γλώσσα

Το διαφανές ασπίκι είναι συνήθως διακοσμημένο με φωτεινά στοιχεία - καρότα και βότανα.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινή γλώσσα - 800 g;
• γαρίφαλο - 2 μπουμπούκια.
• κρεμμύδι - 10 g;
• άλας;
• καρότα - 180 g;
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• ζελατίνη - 45 g;
• νερό - 90 ml;
• πιπέρι;
• μπαχάρι - 7 μπιζέλια.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ξεπλύνετε τις χοιρινές γλώσσες. Να γεμίσει με νερό. Αφήστε για μιάμιση ώρα.
2. Αλλάξτε το νερό. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά.Βράζουμε και στραγγίζουμε σε τρυπητό.
3. Γεμίστε με φρέσκο ​​νερό. Προσθέστε τους κόκκους πιπεριού, τα φύλλα δάφνης και το γαρύφαλλο.
4. Μετά από μια ώρα, προσθέστε αλάτι και καθαρισμένα λαχανικά. Μαγειρέψτε μέχρι το προϊόν να γίνει μαλακό.
5. Ρίχνουμε τη ζελατίνη με κρύο νερό. Αφήνω στην άκρη.
6. Αφαιρέστε τα παραπροϊόντα και τοποθετήστε τα σε παγωμένο υγρό. Ψύξτε και αφαιρέστε το δέρμα.
7. Σουρώνουμε τον ζωμό και τον ανακατεύουμε με τη φουσκωμένη ζελατίνη. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί τελείως. Δεν μπορείς να το βράσεις. Δροσερός.
8. Ρίξτε λίγο ζωμό σε μικρά μπολ. Τοποθετήστε στο θάλαμο του ψυγείου.
9. Όταν το τεμάχιο εργασίας έχει σκληρύνει, μοιράστε τη χοιρινή γλώσσα κομμένη σε φέτες και κομμάτια καρότου. Ρίξτε το υπόλοιπο υγρό. Τοποθετούμε την ασπίκια στο ψυγείο.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φέτες λεμονιού

Ασπίκι χοιρινής γλώσσας με ζελατίνη

Το προτεινόμενο παρασκεύασμα δεν χρησιμοποιεί πρόσθετα. Το πιάτο αποδεικνύεται θρεπτικό και νόστιμο.

Θα χρειαστείτε:

• νερό – 2,3 l;
• άλας;
• καρότο;
• χοιρινή γλώσσα - 750 g;
• μπαχαρικά;
• φύλλα δάφνης;
• ζελατίνη - 20 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη ζελατίνη. Μαγειρέψτε για μισή ώρα. Βγάζουμε το πορτοκαλί λαχανικό και το κόβουμε σε φέτες.
2. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για άλλη 1,5 ώρα. Αφαιρέστε τον αφρό.
3. Συμπληρώστε το στοιχείο στερέωσης σύμφωνα με τις οδηγίες. Αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει. Ανακατεύουμε με το ζωμό. Ενταση.
4. Μοιράζουμε τις φέτες γλώσσας σε ομοιόμορφη στρώση στο ταψί. Γαρνίρουμε με καρότα. Ρίξτε μέσα ζωμό.
5. Τοποθετούμε την ασπίκια στο ψυγείο.

Για πιο φωτεινή εμφάνιση, μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα μπιζέλια στη σύνθεση.

Νόστιμη χοιρινή γλώσσα σε διάφανο ζωμό

Η διαφάνεια ενός πιάτου δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση τη γεύση του, αλλά κατά το σερβίρισμα είναι αρκετά σημαντικό. Η προετοιμασία ενός όμορφου ασπίκι απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινή γλώσσα - 700 g;
• πρασινάδα;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• ασπράδι αυγού - 1 τεμ.;
• φύλλα δάφνης - 2 τεμ.;
• άλας;
• ζελατίνη - 10 τεμ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ξεπλύνετε τη χοιρινή γλώσσα, τοποθετήστε τη σε ένα δοχείο και στη συνέχεια γεμίστε τη με νερό. Βράζουμε και στραγγίζουμε αμέσως. Εισάγετε ξανά το φιλτραρισμένο υγρό.
2. Ρίχνουμε μέσα το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και τα φύλλα δάφνης. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 2 ώρες στην ελάχιστη ρύθμιση του καυστήρα. Αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για άλλη μισή ώρα.
3. Μεταφέρετε τα παραπροϊόντα σε παγωμένο νερό. Σαφή.
4. Προσθέστε ζελατίνη σε 100 ml νερό. Αφήστε για μισή ώρα.
5. Δροσίστε τον ζωμό. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε προσεκτικά όλο το λίπος και, στη συνέχεια, στραγγίστε το με τυρί πανί.
6. Προσθέστε αλάτι στην πρωτεΐνη και χτυπήστε την να γίνει ένας αφράτος αφρός. Ρίξτε σε ζωμό. Ταραχή. Βρασμός.
7. Ψύξτε τελείως και ξαναβράστε. Το λευκό θα πήξει και θα γίνει άσπρες συστάδες.
8. Περάστε από το φίλτρο. Βράζουμε ξανά τον διάφανο ζωμό. Μετρήστε 500 ml και ανακατέψτε με ζελατίνη. Προσθέστε λίγο αλάτι.
9. Κόβουμε τη χοιρινή γλώσσα σε μερίδες.
10. Μοιράζουμε στον πάτο της φόρμας. Ρίξτε το έτοιμο υγρό. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε. Αφήνουμε την ασπίδα σε δροσερό μέρος.

Τα καρότα κομμένα σε σχήματα αστεριών φαίνονται όμορφα σε ασπίκι

Πώς να φτιάξετε ασπίκι από χοιρινή γλώσσα σε μπουκάλι

Το αυθεντικό aspic διατίθεται σε πλαστικό μπουκάλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία οποιουδήποτε μεγέθους, η κορυφή των οποίων είναι κομμένη.

Θα χρειαστείτε:

• βραστή χοιρινή γλώσσα - 900 g.
• Γαλλικά φασόλια μουστάρδας?
• πρασινάδα;
• άλας;
• ζελατίνη - 40 g;
• ζωμός - 1 λίτρο.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ξεφλουδίστε και στη συνέχεια κόψτε τα εντόσθια σε λεπτές φέτες.
2. Ανακατεύουμε το ζωμό με τη ζελατίνη. Αφήνουμε για μισή ώρα και μετά ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί.
3. Τοποθετήστε τα κομμάτια κρέατος στο μπουκάλι. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ρίξτε μέσα ζωμό.
4. Τοποθετούμε στο ψυγείο. Όταν το τεμάχιο εργασίας έχει σκληρύνει, αφαιρέστε την ασπίδα από τη φιάλη.Μπορείτε να το διακοσμήσετε σε σχήμα γουρουνιού.

Τα αυτιά και η μύτη μπορούν να γίνουν από λουκάνικο και τα μάτια από ελιές

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινή γλώσσα με αυγά

Ένα αβγό κομμένο σε φέτες ή φέτες θα είναι μια καλή προσθήκη στο aspic.

Θα χρειαστείτε:

• νερό – 2,3 l;
• φρέσκα βότανα?
• άλας;
• χοιρινή γλώσσα - 1,75 kg;
• ζελατίνη - 20 g;
• αυγά ορτυκιού - 8 τεμ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Βράζουμε τη χοιρινή γλώσσα σε αλατισμένο νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι περίπου 2 ώρες.
2. Αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε λεπτές φέτες.
3. Χωρίζουμε τα βραστά αυγά σε 2 μέρη.
4. Σύμφωνα με τις οδηγίες, ρίξτε ζελατίνη με νερό. Δώστε του χρόνο να φουσκώσει.
5. Ανακατεύουμε τον στραγγισμένο ζωμό με την ουσία.
6. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
7. Μοιράζουμε τα ψιλοκομμένα συστατικά στο καλούπι. Ρίξτε το έτοιμο υγρό.

Ένα εορταστικό πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με cranberries

Ζελέ με χοιρινή γλώσσα και λαχανικά

Τα λαχανικά βοηθούν να γίνει η ασπίδα πιο πολύχρωμη και γιορτινή.

Θα χρειαστείτε:

• βραστό αυγό - 2 τεμ.;
• μαϊντανός - 10 g;
• χοιρινή γλώσσα - 300 g;
• άνηθος - 10 g;
• πράσινα μπιζέλια - 50 g;
• φύλλα δάφνης - 3 τεμ.;
• ζελατίνη - 20 g;
• ελιές - 30 g;
• κρεμμύδι - 180 g;
• μαύρο πιπέρι - 4 μπιζέλια;
• καρότα - 250 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Βράζουμε τα εντόσθια με τα φύλλα δάφνης, τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Αφαιρέστε τη χοιρινή γλώσσα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες.
2. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε ζεστό ζωμό. Ενταση.
3. Τοποθετήστε το κρέας στη μία άκρη του πιάτου σερβιρίσματος. Τοποθετούμε κοντά φέτες καρότου, ελιές, αρακά, άνηθο, αυγά κομμένα στη μέση και μαϊντανό.
4. Ρίξτε το έτοιμο υγρό. Τοποθετήστε στο θάλαμο του ψυγείου.

Τα μπιζέλια επιλέγονται για να είναι μαλακά και τρυφερά στη γεύση

Συνταγή για μερίδα ζελέ χοιρινή γλώσσα

Είναι εύκολο να εκπλήξετε τους καλεσμένους, αν ετοιμάσετε μερίδες ασπίκι σε μικρές κούπες ή μπολ.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινή γλώσσα - 300 g;
• πρασινάδα;
• αυγό - 2 τεμ.;
• βραστά καρότα - 80 g;
• άλας;
• ζελατίνη - 20 g;
• λεμόνι - 1 φέτα;
• μπαχαρικά.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Βράζουμε το προϊόν κρέατος με μπαχαρικά.
2. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
3. Χτυπάμε τα αυγά με λίγες σταγόνες λεμόνι. Προσθέστε 240 ml κρύου ζωμού.
4. Ρίξτε στην υπόλοιπη υγρή βάση. Βράζουμε και σουρώνουμε.
5. Ξεφλουδίστε τη γλώσσα σας. Αντιβαίνω. Το πάχος της πλάκας δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 1,5 cm.
6. Κόβουμε το λαχανικό πορτοκαλιού σε φέτες και το λεμόνι σε μικρές φέτες.
7. Ρίξτε λίγο υγρό με διαλυμένη ζελατίνη σε μπολ. Τοποθετούμε στο ψυγείο.
8. Όταν το μείγμα έχει σκληρύνει, μοιράστε όμορφα τα καρότα και τα μυρωδικά. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα υγρού ζελατίνης. Αφήνουμε να σφίξει στο ψυγείο.
9. Απλώστε τα κομμάτια του κρέατος. Γαρνίρουμε με λεμόνι.
10. Ρίξτε μέσα ζωμό. Τοποθετήστε στο θάλαμο του ψυγείου. Αναποδογυρίζουμε το μπολ και ανακινούμε την ασπίδα σε ένα πιάτο. Σερβίρετε σε μερίδες.

Ρίξτε το ζωμό πάνω από τα προϊόντα σταδιακά σε στρώσεις.

Συνταγή για ζελέ χοιρινή γλώσσα με ζελατίνη και καρότα

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε το μαγείρεμα πριν από τις διακοπές, καθώς θα πρέπει να αφιερώσετε πολύ χρόνο για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και όμορφο μπισκότο.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινή γλώσσα - 350 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• καρότα - 130 g;
• κρεμμύδι - 120 g;
• φύλλα δάφνης - 3 τεμ.;
• ζελατίνη - 10 g;
• άλας;
• μαϊντανός;
• νερό - 1,5 λίτρο.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ρίξτε τα καθαρισμένα λαχανικά και τα εντόσθια με νερό. Βάλε αλάτι. Ρίξτε μέσα φύλλα δάφνης. Βρασμός.
2. Αφαιρούμε τον αφρό και ψήνουμε για μιάμιση ώρα. Η φωτιά πρέπει να είναι ελάχιστη.
3. Αφαιρέστε το κρέας και αφαιρέστε αμέσως τη φλούδα.Ψύξτε και κόψτε σε μεγάλες φέτες και το λαχανικό πορτοκαλιού σε φέτες. Χωρίζουμε το κρεμμύδι σε πολλά μέρη.
4. Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά στη φόρμα. Διακοσμήστε με χόρτα.
5. Στραγγίζουμε τον ζωμό. Προσθέστε ζελατίνη. Αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει. Ζέσταμα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
6. Περιχύνουμε προσεκτικά τις φέτες. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Βγάζουμε την ασπίδα από το ψυγείο αμέσως πριν τη σερβίρουμε.

Συνταγή για ζελέ χοιρινή γλώσσα με αρακά και ελιές

Κατά την προετοιμασία, μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό μείγμα που προορίζεται για ασπίκι ή να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Θα χρειαστείτε:

• ασπικό μείγμα ή ζελατίνη - 1 πακέτο.
• καρότα - 120 g;
• χοιρινή γλώσσα - 900 g;
• μπιζέλια - 50 g;
• φύλλα μαρουλιού - 2 τεμ.;
• ελιές - 10 τεμ.;
• ελιές - 10 τεμ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Βράζουμε τα παραπροϊόντα. Ξεφλουδίστε και κόψτε.
2. Διαλύουμε το ειδικό μείγμα στον κρύο ζωμό. Κόβουμε τα καρότα σε αστεράκια, τη χοιρινή γλώσσα σε κύβους, τις ελιές σε φέτες.
3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική κούπα ως καλούπι. Τοποθετήστε πορτοκαλί αστέρια και πράσινα. Ρίχνουμε σε ελαφρώς υγρό μείγμα.
4. Τοποθετούμε στο ψυγείο να σφίξει.
5. Μοιράζουμε τον αρακά, τα κομμάτια του κρέατος, τις ελιές και τις μαύρες ελιές. Ρίξτε μέσα το υγρό μείγμα.
6. Τοποθετήστε στο θάλαμο του ψυγείου.
7. Τοποθετήστε το ποτήρι σε ζεστό νερό για 2 δευτερόλεπτα. Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα στρωμένη με φύλλα μαρουλιού.

Το καλούπι με το υλικό πλήρωσης αναποδογυρίζεται σε ένα πιάτο προσεκτικά για να μην καταστραφεί το τεμάχιο εργασίας.

Ασπίκι χοιρινής γλώσσας σε αργή κουζίνα

Το ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα σε αργή κουζίνα, με ελάχιστη συμμετοχή στη διαδικασία.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινή γλώσσα - 850 g;
• νερό – 2,5 l;
• άλας;
• βολβός;
• ζελατίνη - 15 g;
• μπαχαρικά;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τοποθετήστε τα πλυμένα παραπροϊόντα στο μπολ της συσκευής. Να γεμίσει με νερό. Προσθέστε όλα τα υλικά που αναφέρονται στη συνταγή.
2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγείρεμα". Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 3 ώρες.
3. Ξεπλύνετε το κρέας με παγωμένο νερό. Τραβήξτε το δέρμα. Κόψτε το προϊόν σε μικρά κομμάτια.
4. Σουρώνετε το υπόλοιπο μαγειρικό υγρό. Διαλύουμε μέσα τη ζελατίνη.
5. Ρίχνουμε το μισό στο έτοιμο ταψί. Μοιράζουμε τα κομμάτια του κρέατος. Προσθέστε τον υπόλοιπο ζωμό.
6. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει.

Μια γλώσσα μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα γίνεται πάντα μαλακή και τρυφερή.

Ασπίκι χοιρινής γλώσσας χωρίς ζελατίνη

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει η γεύση της ζελατίνης σε ασπίκ.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινή γλώσσα - 1 κιλό.
• άλας;
• καρδιά βοείου κρέατος - 1 κιλό;
• μαϊντανός - 5 κλωνάρια.
• φτερά γαλοπούλας - 500 g;
• σκόρδο - 5 σκελίδες;
• βραστά αυγά ορτυκιού - 5 τεμ.;
• πόδια γαλοπούλας - 500 g;
• καρότα - 180 g;
• κρεμμύδι;
• μπαχάρι - 5 μπιζέλια;
• φύλλα δάφνης - 4 τεμ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόψτε την καρδιά σε τέσσερα μέρη. Καθαρίστε τα πόδια του πουλιού από τη βρωμιά. Κόψτε τα νύχια.
2. Ρίξτε νερό σε όλα τα προϊόντα κρέατος. Τοποθετήστε τα καθαρισμένα λαχανικά και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σκόρδο.
3. Μαγειρέψτε για 3,5 ώρες. Η φωτιά πρέπει να είναι ελάχιστη. Αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Μετά από μισή ώρα από την έναρξη του μαγειρέματος, αφαιρούμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
4. Θρυμματίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις προσθέτουμε στον στραγγισμένο ζωμό.
5. Κόβουμε όλα τα μέρη του κρέατος σε λεπτά κομμάτια. Βάλτε τα καρότα σε μια φόρμα σιλικόνης, μετά το κρέας και τα αυγά κομμένα σε φέτες.
6. Ρίξτε μέσα το υγρό σκόρδου. Γαρνίρουμε με μαϊντανό. Τοποθετούμε την ασπίδα σε δροσερό μέρος.

Μπορείτε να προσεγγίσετε δημιουργικά το σχέδιο του πιάτου διακοσμώντας το άσπι με αυγοκύκνους

Μερικές ιδέες για το πώς να διακοσμήσετε τη χοιρινή γλώσσα

Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου, δεν είναι μόνο η σωστή διαδικασία, αλλά και η διακόσμηση. Η χοιρινή γλώσσα πρέπει να κοπεί σταυρωτά ώστε οι φέτες να βγαίνουν λεπτές και όμορφες. Τοποθετήστε τα το ένα δίπλα στο άλλο ή ελαφρώς επικαλύπτοντας έτσι ώστε το σχέδιο να σχηματίζει ένα εορταστικό στεφάνι.

Πώς να διακοσμήσετε:

1. Τα βραστά αυγά φαίνονται όμορφα όταν τα κόβουμε σε κούπες.
2. Τα βρασμένα καρότα κρατούν καλά το σχήμα τους, ώστε να μπορείτε να κόψετε λουλούδια, φύλλα και διάφορα σχήματα από αυτό.
3. Διακοσμήστε με καλαμπόκι, αρακά, ελιές, καθώς και άφθονο άνηθο και μυρωδικά.
4. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κυρτό μαχαίρι για να κόψετε λαχανικά και αυγά.

Τα μικρά κονσερβοποιημένα μανιτάρια φαίνονται όμορφα σε ασπίκι

συμπέρασμα

Η χοιρινή γλώσσα με ζελέ είναι ένα εορταστικό πιάτο που, αν παρουσιαστεί όμορφα, δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και θεαματικό. Εάν θέλετε, μπορείτε να τροποποιήσετε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες συνταγές προσθέτοντας νέα συστατικά.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγές τοστ με αβοκάντο με φωτογραφίες

Χαβιάρι μανιταριών από λαχανίδες: συνταγές για το χειμώνα

Χαβιάρι μανιταριών από boletus για το χειμώνα και για κάθε μέρα: συνταγές με φωτογραφίες

Βούτυρο julienne: συνταγές με φωτογραφίες

Σαλάτα με καπάκια γάλακτος σαφράν: συνταγές με παστά, φρέσκα και τηγανητά μανιτάρια

Ζουλιέν με μανιτάρια μελιού: συνταγές για μαγείρεμα στο φούρνο, σε τηγάνι, σε αργή κουζίνα

Κορεάτικα τηγανητά αγγούρια: 6 συνταγές

Συνταγή σαλάτας Mistress με καρύδια

Black Pearl Salad: με δαμάσκηνα, με κοτόπουλο