Περιεχόμενο
Η Mistress Salad είναι ένα νόστιμο πιάτο, η διαδικασία παρασκευής του οποίου διαρκεί λίγα μόλις λεπτά. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει τη δημιουργία μιας σαλάτας που αποτελείται από τρία στρώματα, καθένα από τα οποία είναι εμποτισμένο με dressing μαγιονέζας. Τα κύρια συστατικά του σνακ είναι τα καρότα, το τυρί, τα παντζάρια και τα καρύδια.
Επιπλέον, χρησιμοποιούνται σκόρδο και σταφίδες, που σε συνδυασμό με τα κύρια συστατικά προσθέτουν πικάντικο, γλυκύτητα και πικάντ.
Σχετικά με το πιάτο
Ο τρόπος παρασκευής του πιάτου ήταν γνωστός από τα αρχαία χρόνια. Σε αυτό το διάστημα, η σαλάτα Mistress απέκτησε πολλές παραλλαγές, ωστόσο, η κλασική συνταγή με σταφίδες και παντζάρια παρέμεινε η πιο δημοφιλής. Συμβουλές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε μια κλασική σαλάτα σε μόλις 20 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
Για να εκτιμήσετε την ομορφιά του πιάτου, θα πρέπει να σερβίρεται σε ένα διαφανές δοχείο ή σε ένα επίπεδο πιάτο. Οποιαδήποτε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει τη σαλάτα "Mistress" από παντζάρια στο σπίτι.
Για να γίνει το σνακ σωστό, χορταστικό και νόστιμο, θα πρέπει να ακούσετε μερικές συμβουλές από έμπειρες νοικοκυρές:
- Τα σωστά επιλεγμένα υλικά είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο πιάτο. Για αυτή τη σαλάτα, είναι καλύτερο να αγοράσετε γλυκά παντζάρια και ζουμερά, τραγανά καρότα.
- Οι σταφίδες δεν πρέπει να περιέχουν σπόρους.
- Το τυρί που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα πρέπει να έχει 50% περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Μερικές νοικοκυρές συμβουλεύουν να μουλιάσουν τις σταφίδες σε βραστό νερό για 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
- Μην προσθέτετε πολύ μαγιονέζα, διαφορετικά οι στρώσεις θα απλωθούν.
- Κατά το σχηματισμό της σαλάτας, οι στρώσεις μπορούν να καρυκευτούν με μια πρέζα αλάτι.
- Για να δημιουργήσετε μια πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, αξίζει να διακοσμήσετε την Mistress με φρούτα, βότανα ή μούρα.
Ενεργειακή αξία
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Αριθμός μερίδων – 6.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g – 195 kcal.
BJU:
- πρωτεΐνες - 7,6 g;
- λίπη - 12,7 g;
- υδατάνθρακες - 12,9 g.
Συστατικά
- 300 γραμμάρια καρότα?
- 300 g βραστά παντζάρια.
- 200 g σκληρό τυρί?
- 50 g σταφίδες?
- 5 σκελίδες σκόρδο?
- 50 g καρύδια?
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία βήμα προς βήμα
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα παντζάρια, τα καρότα και το σκόρδο.
- Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη.
- Προσθέστε προπλυμένες σταφίδες στα καρότα.
- Προσθέστε μαγιονέζα για γεύση.
- Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
- Μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε μια επίπεδη πλάκα και σχηματίστε το κάτω στρώμα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί και το σκόρδο στον ψιλό τρίφτη.
- Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και την ανακατεύουμε με το σκόρδο και το τυρί.
- Τοποθετούμε τη δεύτερη στρώση πάνω από τα καρότα. Είναι πιο βολικό σε αυτή την περίπτωση να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα σιλικόνης.
- Η τελική στρώση θα είναι τριμμένα παντζάρια.
- Ρίχνουμε στο ίδιο δοχείο τα ψιλοκομμένα καρύδια αφήνοντας κυριολεκτικά 2 κ.σ. για σκόνη.
- Προσθέστε ξανά τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε μια στρώση παντζάρια και ξηρούς καρπούς πάνω από το τυρί και το σκόρδο.
- Διανείμετε ομοιόμορφα το επάνω στρώμα.
- Στο τέλος μπορείτε να προσθέσετε μοτίβα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ρίξετε λίγη σάλτσα μαγιονέζας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και να σχεδιάσετε, για παράδειγμα, ένα πλέγμα. Πασπαλίζουμε από πάνω τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς.
- Συνιστάται να βάζετε το ορεκτικό στο ψυγείο για αρκετές ώρες ώστε όλα τα υλικά να μουλιάσουν στη σάλτσα και να βγάλουν ζουμί. Μετά από αυτό, μπορεί να σερβιριστεί, γαρνίροντας με χόρτα. Η σαλάτα Mistress φαίνεται λαμπερή και πολύχρωμη όταν κόβεται, καθώς φαίνονται λαμπερά παντζάρια, καρότα, σταφίδες και καρύδια.
συμπέρασμα
Η σαλάτα Mistress είναι ένα κλασικό πιάτο που έχει πολλές διαφορετικές παραλλαγές. Το ορεκτικό σερβίρεται συχνά με πατάτες, κολοκύθα, δαμάσκηνα, ραπανάκια, ψάρια και μανιτάρια. Τα φωτεινά λαχανικά σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε ένα πολύχρωμο πιάτο στο τραπέζι που θα ενθουσιάσει το νοικοκυριό σας στις διακοπές ή στην καθημερινή ζωή.
