Ορεκτικό τυριού Μανταρίνι: πικάντικο, φτιαγμένο από καρότα

Το ορεκτικό Τα μανταρίνια είναι ένα φαντασμαγορικό πιάτο που θα εντυπωσιάσει τους πάντες. Χάρη στην ποικιλία των συνταγών, μπορείτε να χρησιμοποιείτε μια νέα νόστιμη γέμιση κάθε φορά.

Πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ με τη μορφή μανταρίνι

Για την προετοιμασία ενός σνακ, τα μανταρίνια χρησιμοποιούν συνήθως θρυμματισμένο επεξεργασμένο τυρί αναμεμειγμένο με βότανα, αυγά ή κονσέρβες.

Όλα τα κύρια συστατικά τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια συνδέονται και σχηματίζονται σε μπάλα. Η κύρια προϋπόθεση είναι η μάζα να είναι πυκνή και εύκαμπτη. Ως εκ τούτου, η μαγιονέζα προστίθεται σε μέρη.

Για να μοιάζει το σνακ σαν μανταρίνι, το τεμάχιο εργασίας καλύπτεται με μια στρώση από λεπτά τριμμένα καρότα. Αντί για λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάρυ ή πάπρικα, τα οποία βοηθούν επίσης να δώσετε στο πιάτο την επιθυμητή εμφάνιση.

Τα καρότα είναι καλύτερα να μην ψηθούν ελαφρώς.Αν παραψηθεί, δεν θα κρατήσει το σχήμα του και θα γλιστρήσει από την μπάλα τυριού. Ως διακόσμηση χρησιμοποιούνται γαρίφαλο και μαϊντανός.

Κλασικό ορεκτικό τυριού Μανταρίνι

Οι μπάλες τυριού με σκορδάτη γεύση θα ενθουσιάσουν όλους τους λάτρεις των αλμυρών πιάτων.

Θα χρειαστείτε:

• επεξεργασμένο τυρί - 4 τεμ.
• μαγιονέζα - 60 ml.
• άλας;
• αυγό - 4 τεμ.;
• φυτικό λάδι;
• σκόρδο - 8 σκελίδες.
• πιπέρι;
• καρότα - 250 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Καλύψτε τα καρότα με νερό και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Ψύξτε, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και τρίψτε. Στύψτε το χυμό.
2. Βράζουμε τα αυγά. Παγώνουμε τα τυριά.
3. Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα. Τρίβουμε τα τυριά σε λεπτό τρίφτη και τρίβουμε τα αυγά σε μέτριο τρίφτη. Μείγμα.
4. Ρίξτε μαγιονέζα στο μείγμα που προκύπτει. Αλατοπίπερο. Είναι καλύτερα να προσθέσετε σάλτσα μαγιονέζας σε μέρη. Η μάζα πρέπει να είναι πυκνή και να κρατά καλά το σχήμα της.
5. Τυλίξτε κενά που μοιάζουν με μανταρίνια. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Αυτή η διαδικασία δεν μπορεί να παραλειφθεί. Η μάζα πρέπει να σκληρύνει καλά.
6. Βρέξτε τα χέρια σας σε φυτικό λάδι. Βάλτε λίγο μείγμα καρότου στην παλάμη σας και ισιώστε. Το πάχος πρέπει να είναι περίπου 5 mm. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας που έχει ψυχθεί με αυτό.

Το ορεκτικό μπορεί να διακοσμηθεί και με φύλλα δάφνης.

Συνταγή για πικάντικο σνακ μανταρίνι

Μια γνωστή σαλάτα που αποτελείται από τυρί, σκόρδο και αυγά μπορεί γρήγορα να μετατραπεί σε ένα θεαματικό και πιασάρικο ορεκτικό, που θυμίζει μανταρίνια στην όψη.

Θα χρειαστείτε:

• βραστό αυγό - 3 τεμ.;
• άλας;
• επεξεργασμένο τυρί - 300 g;
• μπουμπούκια γαρύφαλλου?
• καρότα - 250 g;
• φρέσκος βασιλικός;
• κόκκινη καυτερή πιπεριά - 3 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• άνηθος - 10 g;
• μαγιονέζα.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Πλένουμε τα καρότα με ένα πινέλο. Να γεμίσει με νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν μέτρια.
2. Αφού κρυώσει το λαχανικό, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε στον πιο λεπτό τρίφτη. Τοποθετούμε σε τυρί και στύβουμε.
3. Διατηρούμε τα τυριά στην κατάψυξη για μισή ώρα. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.
4. Τρίψτε τα αυγά. Ανακατεύουμε με τρίμματα τυριού. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και σκελίδες σκόρδο περασμένες από πρέσα σκόρδου. Ρίξτε μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με κόκκινο πιπέρι. Ζυμώνω. Η μάζα πρέπει να είναι πλαστική.
5. Βρέξτε τα χέρια σας σε νερό. Τυλίξτε σε μπάλες. Θα πρέπει να έχουν το μέγεθος ενός μεσαίου μανταρινιού.
6. Καλύπτουμε με μείγμα καρότου. Δεν πρέπει να υπάρχουν κενά.
7. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Γαρνίρουμε με βασιλικό ή οποιοδήποτε άλλο βότανο.
8. Κολλήστε ένα μπουμπούκι γαρύφαλλου στο κέντρο. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Μπορείτε να προσαρμόσετε μόνοι σας την πικάντικη γεύση του σνακ προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο σκόρδο και πιπέρι.

Ορεκτικά Μανταρίνια από καρότα και επεξεργασμένο τυρί

Το αρωματικό ορεκτικό τυριών Μανταρίνια θα είναι το αποκορύφωμα του γιορτινού τραπεζιού κάθε εποχή του χρόνου.

Θα χρειαστείτε:

• καρότα - 350 g;
• άλας;
• επεξεργασμένο τυρί - 150 g;
• μαγιονέζα - 40 ml.
• βραστό αυγό - 2 τεμ.;
• μαϊντανός - 3 κλωνάρια?
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Καθαρίζουμε και βράζουμε τα καρότα. Τρίβουμε με ψιλό τρίφτη.
2. Αλέστε το τυρί. Τα ροκανίδια πρέπει να είναι μικρά και λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μεσαίου μεγέθους τρίφτη. Τρίβουμε τα αυγά με τον ίδιο τρόπο.
3. Συνδυάστε τα έτοιμα υλικά, εκτός από το πορτοκαλί λαχανικό. Προσθέστε το σκόρδο περασμένο από μια πρέσα. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
4. Τυλίγουμε σε στρογγυλές μπάλες σε μέγεθος μανταρίνι.
5. Απλώστε τα πατατάκια καρότου σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τοποθετήστε το κομμάτι πάνω του και τυλίξτε το σε μια στρώση πορτοκαλιού.
6. Διακοσμήστε τα μανταρίνια που προκύπτουν με βότανα.
7. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Ο μαϊντανός όχι μόνο θα διακοσμήσει το ορεκτικό, αλλά θα του δώσει και μια ευχάριστη επίγευση.

Ορεκτικό τυρί μανταρίνι με κοτόπουλο και σκόρδο

Το φιλέτο κοτόπουλου θα σας βοηθήσει να κάνετε το πιάτο πιο χορταστικό και θρεπτικό.

Θα χρειαστείτε:

• καρότα - 350 g;
• γαρύφαλλο;
• βραστό αυγό - 2 τεμ.;
• φύλλα βασιλικού;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• άλας;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• φυσικό γιαούρτι - 60 ml.
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Πλένουμε τα καρότα. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
2. Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά. Ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.
3. Αλέστε το τυρί και μετά τα αυγά. Χρησιμοποιήστε ένα μεσαίο τρίφτη. Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από την πρέσα σκόρδου. Προσθέστε 40 ml γιαούρτι. Βάλε αλάτι. Μείγμα.
4. Βράζουμε το φιλέτο. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε το υπόλοιπο γιαούρτι. Βάλε αλάτι. Φτιάξτε επτά μπάλες.
5. Τοποθετήστε λίγο μείγμα τυριών σε μεμβράνη. Ισοπεδώνω. Τοποθετήστε το ζωμό κοτόπουλου στο κέντρο. Τύλιξέ το.
6. Σε ένα άλλο κομμάτι αλουμινόχαρτο απλώνουμε το μείγμα καρότου σε μια στρώση. Τοποθετήστε την μπάλα στο κέντρο. Τύλιξέ το. Δώστε του ένα σχήμα που θυμίζει μανταρίνι.
7. Διακοσμούμε με βασιλικό και γαρύφαλλο.

Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα ντοματίνι ή ένα παξιμάδι στο κέντρο της γέμισης· θα σας βοηθήσουν να κάνετε το πιάτο πιο πρωτότυπο.

Ορεκτικό μανταρίνι με μυρωδικά και αυγά

Για τις χειμερινές διακοπές αγοράστε οπωσδήποτε μανταρίνια. Το εκπληκτικό άρωμά τους ανεβάζει τη διάθεση. Για ποικιλία, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα όμορφο σνακ που με την πρώτη ματιά θα είναι δύσκολο να ξεχωρίσετε από τα αληθινά φρούτα.

Θα χρειαστείτε:

• επεξεργασμένο τυρί - 350 g;
• φύλλα δάφνης;
• βραστά αυγά - 3 τεμ.;
• μαϊντανός - 7 κλωνάρια.
• μαγιονέζα - 20 ml.
• άνηθος - 20 g;
• καρότα - 350 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Βράζουμε το πορτοκαλί λαχανικό. Η κατάσταση πρέπει να είναι ελαφρώς μισοψημένη.Σχάρα. Στύψτε την περίσσεια χυμού.
2. Τρίψτε τις σκελίδες σκόρδου, τα αυγά και το τυρί στον ψιλο τρίφτη. Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Μείγμα. Προσθέστε Mayo. Ζυμώνουμε σε μια πυκνή μάζα.
3. Τυλίξτε το μείγμα τυριών σε μπαλάκια. Το μέγεθος πρέπει να είναι λίγο μεγαλύτερο από ένα καρύδι. Καλύπτουμε με μείγμα καρότου.
4. Γαρνίρουμε τα μαγειρεμένα μανταρίνια με τα υπόλοιπα μυρωδικά.

Για να μην χάσει το ορεκτικό το σχήμα του, κρυώστε το για τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρετε.

Ορεκτικό Μανταρίνι με ελιές

Τα φωτεινά, ορεκτικά και χορταστικά μανταρίνια θα αρέσουν σε παιδιά και ενήλικες.

Θα χρειαστείτε:

• επεξεργασμένο τυρί - 230 g;
• φύλλα δάφνης;
• ελιές - 70 g;
• μαγιονέζα - 20 ml.
• πάπρικα - 15 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τρίβουμε τα κομμάτια του τυριού σε λεπτές τρίβες. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου και μαγιονέζα.
2. Αφαιρέστε το μείγμα του τυριού με ένα κουταλάκι του γλυκού. Το πλάθετε σε ένα επίπεδο κέικ στο χέρι σας. Τοποθετήστε τις ελιές στο κέντρο. Σχηματίστε μια μπάλα.
3. Ρολό σε πάπρικα. Διακοσμήστε το ορεκτικό με μανταρίνια με φύλλα δάφνης.

Ως γέμιση χρησιμοποιούνται ελιές χωρίς κουκούτσι

Πρωτοχρονιάτικο ορεκτικό Μανταρίνια με κάρυ

Το λαμπερό ορεκτικό Tangerines φαίνεται ελκυστικό και ορεκτικό και χρειάζεται ελάχιστο χρόνο για να προετοιμαστεί.

Θα χρειαστείτε:

• βραστό αυγό - 4 τεμ.;
• άνηθος - 20 g;
• κάρυ - 20 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 360 g;
• μαγιονέζα - 30 ml.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τοποθετήστε το επεξεργασμένο προϊόν στο διαμέρισμα κατάψυξης εκ των προτέρων. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.
2. Με τον ίδιο τρόπο τρίβουμε τα αυγά και το σκόρδο.
3. Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Ρίξτε μαγιονέζα. Ταραχή.
4. Τυλίξτε σε μπάλες.
5. Ρίξτε το καρύκευμα σε ένα φαρδύ πιάτο. Τυλίξτε κάθε κομμάτι.
6. Μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Εάν θέλετε, διακοσμήστε με πράσινο.

Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται με βότανα, που βελτιώνουν τη γεύση του.

Πρωτότυπη συνταγή για ορεκτικό Μανταρίνια με παπαλίνα

Η παρακάτω επιλογή ορεκτικού είναι ιδανική για όλους τους λάτρεις των κονσερβοποιημένων ψαριών.

Θα χρειαστείτε:

• παπαλίνα - 1 βάζο;
• πρασινάδα;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• βραστά αυγά - 4 τεμ.;
• μαγιονέζα - 40 ml.
• καρότα - 350 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Στραγγίστε το λάδι από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Κόψτε τις ουρές του ψαριού. Μεταφέρετε το προϊόν σε ξεχωριστό δοχείο και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε ψιλοτριμμένα αυγά και τυρί. Ρίξτε μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι υγρό.
3. Τρίβουμε ψιλά τα βρασμένα καρότα. Απλώστε σε ένα φαρδύ πιάτο, καλυμμένο προηγουμένως με μεμβράνη.
4. Τυλίξτε το μαρούλι σε μπαλάκια. Τυλίξτε προσεκτικά σε μια στρώση μαγειρεμένα λαχανικά.
5. Διακοσμήστε το ορεκτικό με μανταρίνια με χόρτα.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο ψάρι στη συνταγή· το πατέ παπαλίνας δεν είναι κατάλληλο

Συνταγή για ορεκτικό Μανταρίνι πάπια με τόνο

Αν θέλετε, η μαγιονέζα της συνταγής μπορεί να αντικατασταθεί με ελληνικό γιαούρτι.

Θα χρειαστείτε:

• κονσέρβα τόνου - 1 κονσέρβα.
• πρασινάδα;
• βραστό αυγό - 3 τεμ.;
• σκληρό τριμμένο τυρί - 70 g;
• μαγιονέζα με πλήρη λιπαρά - 30 ml.
• καρότα - 330 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Στραγγίστε το λάδι από τον τόνο. Προσθέστε αυγά. Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι.
2. Ρίξτε μαγιονέζα, προσθέστε τρίμματα τυριού και ανακατέψτε.
3. Τοποθετήστε τα τριμμένα, προβρασμένα καρότα σε ομοιόμορφη στρώση σε μεμβράνη.
4. Τυλίξτε τις μπάλες που σχηματίστηκαν από τη μάζα του ψαριού σε μια στρώση λαχανικών. Διακοσμήστε με χόρτα.

Για να διατηρήσει το τεμάχιο εργασίας καλά το σχήμα του, δεν μπορείτε να προσθέσετε πολλή μαγιονέζα στη σύνθεση.

Πώς να φτιάξετε ορεκτικό μανταρίνι πορτοκάλι με πάπρικα

Το ορεκτικό μανταρίνια αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο όταν συνδυάζετε διαφορετικά είδη τυριών.

Θα χρειαστείτε:

• βραστά αυγά - 7 τεμ.;
• φύλλα δάφνης;
• σκληρό τυρί - 90 g;
• γαρύφαλλο;
• άνηθος - 30 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 90 g;
• τυρί τυρί - 90 g;
• πάπρικα - 20 g;
• σκόρδο - 5 σκελίδες.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τρίψτε το σκληρό τυρί στον χοντρό τρίφτη και το επεξεργασμένο τυρί στον ψιλό τρίφτη.
2. Πολτοποιήστε τα αυγά με ένα πιρούνι. Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα.
3. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και το τυρόπηγμα. Ταραχή.
4. Φτιάξτε μπάλες. Ρολάρετε σε καρύκευμα. Βάλτε ένα γαρύφαλλο στο κέντρο και διακοσμήστε με φύλλα δάφνης.

Το πιάτο πρέπει να καλύπτεται με ένα ομοιόμορφο στρώμα πάπρικας χωρίς κενά

Συνταγή για ένα πικάντικο σνακ Μανταρίνια με αυγά ορτυκιού

Τα αυγά ορτυκιού θα σας βοηθήσουν να κάνετε το ορεκτικό μανταρίνι ασυνήθιστο και αξέχαστο.

Θα χρειαστείτε:

• επεξεργασμένο τυρί - 250 g;
• πρασινάδα;
• καυτερή κόκκινη πιπεριά?
• αυγά ορτυκιού - 8 τεμ.
• πάπρικα - 1 πακέτο.
• σκόρδο - 5 σκελίδες.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Βράζουμε και κρυώνουμε τα αυγά ορτυκιού. Σαφή.
2. Ανακατεύουμε τριμμένο τυρί με ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι. Τυλίξτε το βρασμένο προϊόν στην προκύπτουσα μάζα.
3. Τυλίξτε το ορεκτικό σε πάπρικα. Διακοσμήστε με πράσινο.

Αντί για ξηρό κόκκινο πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο μικρό λοβό τσίλι στο πιάτο

Ορεκτικό Μανταρίνι με σαρδέλες και ρύζι

Οι κόκκοι ρυζιού κάνουν το σνακ μανταρίνι πιο πλούσιο σε γεύση και θρεπτικό.

Θα χρειαστείτε:

• σαρδέλες σε κονσέρβα - 1 κουτί.
• ξινή κρέμα - 40 ml;
• βραστό αυγό - 4 τεμ.;
• καρότα - 300 g;
• βραστό στρογγυλό ρύζι - 170 γρ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Μεταφέρετε τις σαρδέλες από την κονσέρβα σε χαρτοπετσέτα. Αφήστε για λίγα λεπτά για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
2. Στείλτε στο μπολ. Προσθέστε αυγά. Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Προσθέστε ρύζι. Ρίχνουμε μέσα κρέμα γάλακτος. Για να ανακατεύουμε καλά.
3. Τοποθετήστε τα βρασμένα και τριμμένα καρότα σε ομοιόμορφη στρώση σε μεμβράνη.Τοποθετήστε μια μπάλα ψαρόμαζας στο κέντρο.
4. Τυλίξτε το μείγμα λαχανικών από όλες τις πλευρές. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.

Το ορεκτικό γίνεται σύμφωνα με το μέγεθος ενός μανταρινιού μεσαίου μεγέθους

Ορεκτικά μανταρίνια στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι με καρύδια

Η γέμιση από καρύδι θα εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους και θα δώσει στο ορεκτικό μανταρίνι μια ιδιαίτερη γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• τυρόπηγμα και σκληρό τυρί - 150 g το καθένα.
• άνηθος - 20 g;
• Καρυδιά;
• βραστά καρότα - 300 g;
• βραστά αυγά - 5 τεμ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Αλέστε τα κομμάτια του τυριού. Ανακατεύουμε με πολτοποιημένα αυγά και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
2. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Σκουπίζουμε το μείγμα με ένα κουτάλι. Σχηματίστε ένα κέικ στο χέρι σας. Τοποθετήστε ένα παξιμάδι στο κέντρο. Τυλίξτε σε μια μπάλα.
4. Τυλίξτε σε τριμμένα καρότα. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.

Το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση, ακόμη και την επόμενη μέρα θα είναι νόστιμο και αρωματικό

συμπέρασμα

Το ορεκτικό μανταρίνι είναι ιδανικό για κάθε διακοπές. Η προετοιμασία ενός πρωτότυπου πιάτου δεν απαιτεί πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία. Έχει γεύση καλύτερα σερβιρισμένο με απλή ψύξη.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Μπρουσκέτα με αβοκάντο και γαρίδες, ψάρι, καβούρι, αυγό

Σάντουιτς με αβοκάντο και κόκκινο ψάρι, αυγά, τυρί

Solyanka για το χειμώνα με boletus και λάχανο: νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες

Σαλάτα με μανιτάρια chanterelle: με κοτόπουλο, τυρί, αυγό, φασόλια

Σαλάτα αγγουριού με κρέας στα κορεάτικα: συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

Πατέ Champignon: συνταγές με φωτογραφίες

Πατέ μανιταριών στρειδιών: φωτογραφίες, συνταγές

Ρολό με μανιτάρια πορτσίνι: πώς να μαγειρέψετε, συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε τα μανιτάρια στρειδιών μέχρι να μαλακώσουν