Σαλάτα αγγουριού με κρέας στα κορεάτικα: συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

Η κορεάτικη κουζίνα είναι πολύ δημοφιλής. Η κορεάτικη σαλάτα με κρέας και αγγούρια είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσει όποιος λατρεύει τους ασυνήθιστους συνδυασμούς και τα μπαχαρικά. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Επομένως, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις πιο δημοφιλείς συνταγές χρησιμοποιώντας τα διαθέσιμα συστατικά.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά κορεάτικη σαλάτα με αγγούρια και κρέας

Μια από τις διαφορές μεταξύ της ασιατικής κουζίνας είναι ότι σχεδόν όλα τα πιάτα περιέχουν συστατικά που προσθέτουν μπαχαρικά. Κατά κανόνα, για αυτούς τους σκοπούς χρησιμοποιείται μεγάλη ποσότητα σκόρδου ή καυτερής πιπεριάς.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό κρέας - ένα από τα κύρια συστατικά των κορεατικών αγγουριών. Για την προετοιμασία σνακ, συνιστάται η χρήση βοείου ή μοσχαριού. Αυτό οφείλεται στη γεύση και τη δομή. Δεν συνιστάται να μαγειρεύετε με χοιρινό, καθώς είναι πιο σκληρό και λιπαρό.

Όταν επιλέγετε αγγούρια, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα. Αυτό αποδεικνύεται από την απουσία περιοχών σήψης ή ρυτίδων στη φλούδα. Οι καρποί δεν πρέπει να είναι κατεστραμμένοι, να μην έχουν ρωγμές, κοψίματα ή βαθουλώματα. Διαφορετικά, η γεύση των αγγουριών θα διαφέρει από το αναμενόμενο, γεγονός που θα επηρεάσει τις ιδιότητες του τελικού σνακ.

Κλασική αγγουροσαλάτα με κρέας στα κορεάτικα

Η συνταγή που παρουσιάζεται θεωρείται η πιο απλή. Ένα ορεκτικό σνακ μπορεί να παρασκευαστεί με ελάχιστη ποσότητα συστατικών.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• αγγούρια - 1 κιλό;
• βόειο κρέας - 600-700 g;
• κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
• φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• πιπεριά τσίλι - 1 κομμάτι.
• ξύδι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά – τζίντζερ, σκόρδο, κόκκινο πιπέρι, αλάτι.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ψιλοκόψετε τα αγγούρια. Στην κορεάτικη κουζίνα, είναι παραδοσιακό να κόβουμε τα λαχανικά σε μακριές λωρίδες. Αφού ετοιμάσετε τα αγγούρια, τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ και τα αφήνετε να στραγγίξουν.

Μεταγενέστερη προετοιμασία:

1. Τηγανίζουμε το βόειο κρέας κομμένο σε λωρίδες σε φυτικό λάδι με την προσθήκη μπαχαρικών.
2. Στο υπόλοιπο λίπος τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες.
4. Στύβουμε με τα χέρια μας τα αγγούρια, τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε ξύδι.
5. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο.

Κορεάτικη σαλάτα αγγουριού με κρέας, πιπεριά και σκόρδο

Οι γλυκές πιπεριές είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα κορεάτικα αγγούρια. Αυτό το συστατικό δίνει στο σνακ μια γλυκιά γεύση που ταιριάζει με το σκόρδο και άλλα μπαχαρικά.

Θα χρειαστείτε:

• μακρύ αγγούρι - 2 τεμάχια.
• 400 g βοδινό κρέας;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ηλιέλαιο - 30 ml.
• κόλιανδρος, κόκκινη πιπεριά, ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• σάλτσα σόγιας 40-50 ml.

Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα αγγούρια. Κόβονται σε λωρίδες, αλατίζονται και αφήνονται να βγάλει το ζουμί τους σε ένα μπολ ή κατσαρόλα. Συνταγή για σαλάτα αγγουριού με κρέας στα κορεάτικα στο βίντεο:

Βήματα μαγειρέματος:

1. Η πιπεριά και το βόειο κρέας κόβονται σε λωρίδες και τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
2. Στύβουμε το χυμό από τα αγγούρια, προσθέτουμε τον κόλιανδρο, τη ζάχαρη και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Σε ένα ζεστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι.
4. Όταν το μοσχάρι και τα κρεμμύδια αποκτήσουν το επιθυμητό χρώμα, προσθέτουμε στο δοχείο τη σάλτσα σόγιας και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα δοχείο και χύνονται με ξύδι. Συνιστάται να αφήσετε το πιάτο στο ψυγείο για 1-2 ώρες ώστε να μουλιάσουν καλά τα υλικά.

Πώς να φτιάξετε κορεάτικη σαλάτα αγγουριού με κρέας και σάλτσα σόγιας

Για να μαρινάρετε καλύτερα το κρέας και τα αγγούρια, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά στην κορεάτικη σαλάτα. Συνιστάται να αγοράσετε μια σάλτσα που περιέχει τζίντζερ ή σκόρδο.

Κατάλογος συστατικών:

• μοσχαρίσιο κρέας - 700 g;
• αγγούρια - 1 κιλό;
• σάλτσα σόγιας - 300 ml.
• φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
• καυτερή πιπεριά - 1 λοβό;
• ξύδι ρυζιού - 200 ml.

Μεταξύ των μπαχαρικών, συνιστάται να προσθέσετε κόλιανδρο, αποξηραμένο σκόρδο και ξηρό τζίντζερ στο ορεκτικό. Για την παρουσιαζόμενη ποσότητα συστατικών, θα πρέπει να πάρετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. καρύκευμα

Η προετοιμασία περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Κόβουμε τα αγγούρια, τις πιπεριές σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
2. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο μοσχαράκι σε τηγάνι με την προσθήκη κόλιανδρου και τριμμένου κόκκινου πιπεριού.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα δοχείο, τα περιχύνουμε με ξύδι και σάλτσα σόγιας και αφήνουμε σε δροσερό μέρος.

Για να κάνετε το ορεκτικό πιο πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη κόκκινη πιπεριά ή σκόρδο. Η σάλτσα σόγιας εξουδετερώνει εν μέρει αυτά τα συστατικά, έτσι τα κορεάτικα αγγούρια είναι μέτρια πικάντικα.

Κορεάτικη σαλάτα με αγγούρι και κρέας για τους λάτρεις των πικάντικων

Αυτή είναι μια απλή αλλά πολύ νόστιμη πικάντικη συνταγή σαλάτας που σίγουρα θα αρέσει στους γνώστες της ασιατικής κουζίνας.

Απαιτούμενα συστατικά:

• αγγούρια - 0,5 kg.
• βόειο κρέας - 300 g;
• ξύδι, σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 5-6 σκελίδες.
• σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το βόειο κρέας σε μακριές λεπτές φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες, αλατίζουμε και τα στραγγίζουμε.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και κρέας στα αγγούρια.
4. Προσθέστε ξύδι, σάλτσα σόγιας, πασπαλίστε με σουσάμι.

Για να εμποτιστεί καλά το κορεάτικο πιάτο με χυμό σκόρδου, πρέπει να το αφήσετε να σταθεί για αρκετές ώρες. Συνιστάται να κλείσετε το δοχείο με καπάκι ή μεμβράνη.

Αγγούρια με κρέας σε κορεάτικο στυλ με μηλόξυδο

Αυτό το ορεκτικό σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των πιάτων λαχανικών.Επιπλέον, αν θέλετε, μπορείτε να αποκλείσετε το κρέας από το πιάτο, καθιστώντας το χορτοφαγικό.

Για το σνακ θα χρειαστείτε:

• αγγούρια - 1 κιλό;
• καρότα - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 3 μικρά κεφάλια.
• μοσχαρίσιο κρέας - 400 g;
• φυτικό λάδι - 50 ml.
• σάλτσα σόγιας - 50 ml;
• μηλόξυδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 4-5 σκελίδες.
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Για αυτό το πιάτο, συνιστάται να παίρνετε νεαρά αγγούρια με μαλακούς σπόρους. Τα φρούτα πρέπει να είναι μικρά σε μέγεθος για να μπορούν να τεμαχίζονται εύκολα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές φέτες.
2. Τα καρότα τρίβονται και τα κρεμμύδια κόβονται σε ροδέλες.
3. Τα λαχανικά ανακατεύονται, προστίθεται μοσχαρίσιο κρέας τηγανισμένο σε λάδι.
4. Το πιάτο αλατίζεται και χρησιμοποιούνται μπαχαρικά.
5. Προσθέστε το σκόρδο, το φυτικό λάδι, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι και ανακατέψτε καλά.

Η κορεάτικη σαλάτα που παρασκευάζεται με αυτήν τη μέθοδο μπορεί να σερβιριστεί σε 15-20 λεπτά. Για να εξασφαλιστεί όμως ότι όλα τα υλικά έχουν μαριναριστεί, συνιστάται να αφήσετε το πιάτο στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να το φάτε την επόμενη μέρα.

Κορεάτικη σαλάτα κοτόπουλου και αγγουριού

Το παρουσιαζόμενο πιάτο παρασκευάζεται από γνωστά, με την πρώτη ματιά, προϊόντα. Ωστόσο, χάρη στη χρήση της πρωτότυπης τεχνολογίας μαγειρέματος, το αποτέλεσμα είναι ένα σνακ με ασυνήθιστη γεύση.

Για το σνακ θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 200 g;
• αγγούρι - 300 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• σάλτσα σόγιας, ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, κόκκινο πιπέρι - για γεύση.

Πρώτα από όλα, μαγειρέψτε το κοτόπουλο. Βράζουμε το φιλέτο σε νερό για 20 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και μια σκελίδα σκόρδο στο δοχείο. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, ψιλοκόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια. Τα λαχανικά αφήνονται να στραγγίξουν, στύβονται, ανακατεύονται με βρασμένο ψιλοκομμένο φιλέτο.

Στη συνέχεια πρέπει να κάνετε τον ανεφοδιασμό:

1. Ανακατεύουμε ξύδι και σάλτσα σόγιας.
2. Προσθέστε μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο υγρό.
4. Ρίξτε το ντρέσινγκ που προκύπτει πάνω από τα λαχανικά.

Μετά από αυτά τα βήματα, πρέπει να βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο. Το πιάτο σερβίρεται μόνο κρύο. Ως διακόσμηση χρησιμοποιούνται χόρτα ή σουσάμι.

Νόστιμο σνακ αγγουριών με καπνιστό κρέας στα κορεάτικα

Αντί για τηγανητό κρέας, μπορείτε να προσθέσετε καπνιστό κρέας στο πιάτο. Το στήθος κοτόπουλου ή το μαρμάρινο βοδινό κρέας είναι τέλεια για αυτούς τους σκοπούς.

Για τη σαλάτα χρειάζεστε:

• Κορεάτικα καρότα - 200 g;
• αγγούρι - 2 τεμάχια.
• καπνιστό κρέας - 250 g;
• βραστό αυγό - 4 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα - για γεύση.

Τα συστατικά της κορεατικής σαλάτας πρέπει να απλώνονται σε στρώσεις. Τα αυγά κομμένα σε κύβους τοποθετούνται στον πάτο του δοχείου και επικαλύπτονται με μαγιονέζα. Από πάνω βάζουμε αγγούρια και καπνιστό κοτόπουλο. Το τελευταίο στρώμα είναι κορεάτικα καρότα και σκληρό τυρί, αλειμμένο με μαγιονέζα.

Κορεάτικα αγγούρια με κρέας και funchose

Η Funchoza είναι ένα δημοφιλές συστατικό πολλών ασιατικών πιάτων. Αυτό το συστατικό ταιριάζει πολύ με αγγούρια και άλλα συστατικά κορεατικής σαλάτας.

Για ένα κορεάτικο σνακ θα χρειαστείτε:

• funchose - μισό πακέτο.
• αγγούρι, καρότα - 2 τεμάχια το καθένα.
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• κρέας - 400 g;
• ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε το funchose. Φέρτε ένα τηγάνι με νερό να βράσει, προσθέστε ζυμαρικά εκεί, προσθέστε 0,5 κουταλιές της σούπας ξύδι και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά και μετά αφήστε το σε νερό για 30-60 λεπτά.

Περαιτέρω διαδικασία προετοιμασίας:

1. Τρίβουμε τα καρότα, προσθέτουμε ξύδι, αλάτι, ξερό σκόρδο, κόκκινο και μαύρο πιπέρι.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίστε με το κρέας σε φυτικό λάδι.
3. Ανακατέψτε τις λωρίδες αγγουριού με τα καρότα, προσθέστε το κρέας, αφήστε το να κρυώσει.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά με funchose, καρυκεύστε με σκόρδο, βάλτε σε δροσερό μέρος για 1,5-2 ώρες.

Κορεάτικη σαλάτα αγγουριού με κρέας και καρότα

Ένα νόστιμο σνακ μπορεί να παρασκευαστεί από λαχανικά με την προσθήκη βοείου κρέατος. Τα κορεατικά αγγούρια με κρέας που εμφανίζονται στη φωτογραφία σίγουρα θα προσελκύσουν τους γνώστες των ασιατικών πιάτων.

Λίστα εξαρτημάτων:

• αγγούρια - 400 g;
• πολτός βόειου κρέατος - 250 g;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• φρέσκο ​​κόλιανδρο - 1 μάτσο?
• κόλιανδρος, κόκκινη πιπεριά, ζάχαρη, σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• σάλτσα σόγιας, μηλόξυδο, φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα.

Πρώτα απ 'όλα, τα αγγούρια και τα καρότα κόβονται σε λωρίδες ή τρίβονται σε ειδικό τρίφτη. Αφήνονται σε ξεχωριστό δοχείο, αφήνοντας το περίσσιο υγρό να στραγγίσει.

Αυτή τη στιγμή, το μοσχάρι τηγανίζεται από κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά. Εάν το τηγάνι έχει ζεσταθεί καλά, αυτό αρκεί για να αποκτήσετε μια όμορφη χρυσή απόχρωση. Ταυτόχρονα, το εσωτερικό του μοσχαριού θα παραμείνει ελαφρώς ροζ, κάνοντάς το απαλό και ζουμερό.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν σε ένα μπολ, προσθέστε μπαχαρικά, ξύδι, σάλτσα σόγιας. Η σαλάτα αφήνεται για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια στέλνεται στο ψυγείο.

Κορεάτικη σαλάτα αγγουριού με κρέας σόγιας

Αυτή είναι μια δημοφιλής χορτοφαγική συνταγή που χρησιμοποιεί κρέας σόγιας. Αποδεικνύεται ένα διαιτητικό σνακ με ελάχιστη ποσότητα θερμίδων και πολλές χρήσιμες ουσίες.

Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

• γκούλας σόγιας - 60 g;
• αγγούρι - 2 μικρά φρούτα.
• κρεμμύδι, κομμένο σε δαχτυλίδια - 50 g.
• σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• κόλιανδρο, κόλιανδρο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε το γκούλας σόγιας.Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το βραστό νερό για 30 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό. Όσο στραγγίζουν οι κόκκοι της σόγιας, ψιλοκόβουμε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια, τα περιχύνουμε με μπαχαρικά, λάδι και σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια προστίθεται γκούλας στο πιάτο, ανακατεύεται καλά και αφήνεται να βράσει για 3-4 ώρες.

Νόστιμη κορεάτικη σαλάτα αγγουριού με καρδιές κοτόπουλου

Αυτό το πιάτο σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις των ζουμερών καρδιών κοτόπουλου. Λόγω της δομής τους απορροφούν υγρά, γι' αυτό και μαρινάρονται καλά στις σαλάτες.

Συστατικά:

• αγγούρι - 3 τεμάχια.
• καρότα - 200 g;
• καρδιές κοτόπουλου - 0,5 kg;
• γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μπαχαρικά – κύμινο, κόλιανδρος, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά – 1 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε τις καρδιές, τις σκεπάζουμε με νερό, τις αφήνουμε να βράσουν και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και τρίψτε τα καρότα.
3. Τα λαχανικά μαρινάρονται σε ξύδι με μπαχαρικά και στη συνέχεια προστίθεται γλυκό πιπέρι.
4. Οι βρασμένες καρδιές κόβονται σε φέτες και προστίθενται στο πιάτο.
5. Στο μείγμα ρίχνουμε ξύδι και μαρινάρουμε στο ψυγείο.

Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί κρύα μετά από λίγες ώρες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σάλτσα σόγιας στη σύνθεση ή να αντικαταστήσετε το κανονικό ξύδι με κρασί ή μηλόξυδο.

Η πιο νόστιμη κορεάτικη σαλάτα αγγουριού με κρέας και μανιτάρια

Τα μανιτάρια είναι μια ιδανική προσθήκη σε ένα κορεάτικο ορεκτικό. Για τέτοιους σκοπούς, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ωμά μανιτάρια μελιού, boletus, champignons ή άλλους τύπους κατά την κρίση σας. Προστίθενται σε σαλάτες βραστά.

Κατάλογος συστατικών:

• αγγούρια - 3 τεμάχια.
• βραστά μανιτάρια - 300 g;
• βόειο κρέας - 400 g;
• κρεμμύδια - 1 κομμάτι.
• ξύδι, σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα.
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Όσο ψήνονται τα μανιτάρια, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε σε αυτό το ψιλοκομμένο κρέας. Αρκεί να ψηθούν για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά τα κομμάτια ώστε να υποβληθούν σε ομοιόμορφη θερμική επεξεργασία.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τα βρασμένα μανιτάρια με τα ψιλοκομμένα αγγούρια.
2. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, ξύδι, μπαχαρικά.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα αφήνουμε να κάτσουν για λίγο.
4. Προσθέστε το βόειο κρέας με τα κρεμμύδια και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο πιάτο.

Το δοχείο με τη σαλάτα στέλνεται στο ψυγείο για να μαριναριστεί καλά. Συνιστάται να το σερβίρετε με άλλα κρύα ορεκτικά ή πιάτα με κρέας.

Αγγούρια με κρέας σε κορεάτικο στυλ με καρυκεύματα Lotus

Ως προσθήκη στο κορεάτικο ορεκτικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο καρύκευμα Lotus. Αυτό το μπαχαρικό ταιριάζει καλά με άλλα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην ασιατική κουζίνα.

Για ένα νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε:

• αγγούρια - 2 τεμάχια.
• βόειο κρέας - 400 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Καρύκευμα λωτού, κόλιανδρος, κόκκινη πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Τα αγγούρια κόβονται πρώτα, αφήνοντάς τα να στραγγίσουν. Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε το βόειο κρέας σε λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και ζάχαρη σε αυτό. Τα αγγούρια αναμειγνύονται με το σκόρδο, το υπόλοιπο φυτικό λάδι και τα μπαχαρικά. Κομμάτια μοσχάρι με σάλτσα προστίθενται σε άλλα υλικά, ανακατεύονται και αφήνονται να μαριναριστούν.

συμπέρασμα

Η κορεάτικη σαλάτα με κρέας και αγγούρια είναι ένα δημοφιλές ασιατικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί από διαθέσιμα υλικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα λαχταριστό κρύο ορεκτικό που θα αποτελέσει ιδανική προσθήκη στο καθημερινό ή το γιορτινό σας τραπέζι.Χρησιμοποιώντας διαφορετικά υλικά, μπορείτε να φτιάξετε μια κρεατοσαλάτα με οποιοδήποτε επίπεδο πικάντικου. Χάρη σε αυτό, τα σνακ κορεάτικου στιλ είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν ακόμη και εκείνους που δεν ήταν εξοικειωμένοι προηγουμένως με την ασιατική κουζίνα.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πατέ αβοκάντο: συνταγές με σκόρδο, αυγό, τόνο

Συνταγές τοστ με αβοκάντο με φωτογραφίες

Χαβιάρι μανιταριών από λαχανίδες: συνταγές για το χειμώνα

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σαφράν στο σπίτι

Χαβιάρι μανιταριών από boletus για το χειμώνα και για κάθε μέρα: συνταγές με φωτογραφίες

Βούτυρο julienne: συνταγές με φωτογραφίες

Σαλάτα με καπάκια γάλακτος σαφράν: συνταγές με παστά, φρέσκα και τηγανητά μανιτάρια

Ζουλιέν με μανιτάρια μελιού: συνταγές για μαγείρεμα στο φούρνο, σε τηγάνι, σε αργή κουζίνα

Κορεάτικα τηγανητά αγγούρια: 6 συνταγές