Κορεάτικα μανιτάρια στο σπίτι: συνταγές με φωτογραφίες

Τα κορεάτικα μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή πιάτων κατάλληλη για κάθε εκδήλωση. Τα φρούτα απορροφούν αρκετά έντονα διάφορα καρυκεύματα, γεγονός που κάνει το σνακ αρωματικό και νόστιμο. Επιπλέον, το πιάτο είναι χαμηλό σε θερμίδες και περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά.

Πώς να φτιάξετε μανιτάρια στα κορεάτικα

Τα κορεάτικα μανιτάρια βρίσκονται στη χρυσή τομή μεταξύ μιας σαλάτας και ενός κρύου ορεκτικού. Το πιάτο έχει κερδίσει διεθνή αναγνώριση λόγω της αφθονίας της γεύσης του. Επιπλέον, τα μανιτάρια έχουν μια πυκνή δομή, η οποία τους επιτρέπει να διατηρούν το σχήμα τους όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία με οξικό οξύ. Το κορεάτικο πιάτο πρέπει να προετοιμαστεί πολύ πριν το σερβίρισμα, αφού τα φρούτα πρέπει να μουλιάσουν στη μαρινάδα.Υπάρχουν πολλές επιτυχημένες συνταγές για την προετοιμασία των μανιτάρια. Κάθε ένα από αυτά έχει διαφορετικό σύνολο συστατικών και καρυκευμάτων. Το χρονικό διάστημα που περνά το προϊόν στη μαρινάδα είναι επίσης σημαντικό.

Πριν από την προετοιμασία ενός σνακ, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή του κύριου συστατικού. Τα μανιτάρια πρέπει να είναι λεία, λευκά και όχι παραμορφωμένα. Δεν πρέπει να υπάρχουν βαθουλώματα όταν πιέζεται. Η μυρωδιά της μούχλας και οι σκούροι λεκέδες είναι σοβαροί λόγοι για να αρνηθείτε μια αγορά. Συνιστάται να αγοράσετε το προϊόν από αξιόπιστα μέρη.

Εάν συλλέγετε μανιτάρια με τα χέρια σας, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον τόπο συλλογής. Δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά σε δρόμους ή βιομηχανικές εγκαταστάσεις. Σε αυτή την περίπτωση, τα μανιτάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα τοξινών.

Συνταγές για μαγείρεμα μανιτάρια στα κορεάτικα

Το τουρσί μανιτάρια σε κορεάτικο στιλ στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολο. Ταυτόχρονα, αποδεικνύονται πολύ πιο νόστιμα από ένα προϊόν που αγοράζεται στο κατάστημα. Για να ετοιμάσετε το πιάτο, θα πρέπει να ετοιμάσετε ένα ξύλο κοπής, ένα βαθύ δοχείο, μια κατσαρόλα και μαχαιροπίρουνα. Εκτός από τα μανιτάρια, μπορεί να απαιτηθούν πρόσθετα συστατικά. Επιτρέπεται να βάλετε ένα σνακ στο τραπέζι μόνο λίγες ώρες μετά την προετοιμασία. Είναι επίσης δυνατό να συσκευάσετε το πιάτο για το χειμώνα.

Κλασική συνταγή για μανιτάρια champignon στα κορεάτικα

Η παραδοσιακή επιλογή θεωρούνταν πάντα η πιο δημοφιλής. Τα στιγμιαία κορεάτικα μαριναρισμένα μανιτάρια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ στον κόσμο. Παρασκευάζονται εύκολα και μπορούν να συνδυαστούν με οποιοδήποτε συνοδευτικό και ποτό.

Συστατικά:

• 350 g μανιτάρια?
• 2 φύλλα δάφνης?
• 25 ml οξικό οξύ;
• ½ κουτ. σπόροι κόλιανδρου?
• 3 κ.σ.μεγάλο. ηλιέλαια?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• μια πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη?
• 1 κουτ. άλας;
• 1,5 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια καθαρίζονται καλά και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό. Πρέπει να ψηθούν για 15 λεπτά.
2. Τοποθετήστε τα τελειωμένα μανιτάρια σε ένα ξεχωριστό μπολ. Εκεί αποστέλλονται και τα υπόλοιπα χύμα υλικά. Το σκόρδο πρέπει πρώτα να θρυμματιστεί με πρέσα.
3. Το ηλιέλαιο αναμιγνύεται με ξύδι και σάλτσα σόγιας. Το καλά ανακατεμένο μείγμα προστίθεται στα μανιτάρια.
4. Σκεπάζουμε με καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Κορεάτικα τηγανητά μανιτάρια

Τα τηγανητά μανιτάρια δεν είναι χειρότερα από τα βραστά. Ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται με αυτήν την τεχνολογία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο. Παρασκευάζεται σε στυλ stir-fry. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η τραγανή υφή και το έντονο άρωμά του. Η κύρια προϋπόθεση για την προετοιμασία ενός σνακ είναι να τηγανίζετε γρήγορα τα υλικά σε ένα ζεστό τηγάνι.

Συστατικά:

• 350 g μανιτάρια?
• 40 ml σάλτσα σόγιας?
• 55 ml ηλιέλαιο;
• 1 κρεμμύδι?
• 20 ml οξικό οξύ;
• μισή καυτερή πιπεριά τσίλι?
• 1 καρότο?
• 20 g τζίντζερ?
• 10 g σουσάμι?
• 10 g κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το τζίντζερ και το πιπέρι τηγανίζονται σε ένα ζεστό τηγάνι και μετά τοποθετούνται σε ξεχωριστό μπολ.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια ρίχνονται στο ίδιο δοχείο.
3. Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε οξικό οξύ και σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη.
4. Πριν από το φαγητό, τα μανιτάρια διακοσμούνται με σουσάμι.

Συνταγή για κορεάτικα μαριναρισμένα μανιτάρια

Η γεύση του κορεάτικου σνακ εξαρτάται άμεσα από τη σύνθεση της μαρινάδας. Κατά την προετοιμασία του, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τις αναλογίες των συστατικών.

Συστατικά:

• 80 γραμμάρια καρότα?
• 250 g προϊόντος μανιταριών.
• 70 g κρεμμύδια?
• 1 κουτ. θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά?
• 1 κουτ. καστανή ζάχαρη;
• 3 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας?
• 0,5 κουτ. σπόροι κόλιανδρου?
• 5 g ρίζα τζίντζερ?
• ¼ κουτ. μαύρο μπαχάρι?
• 15 g σκόρδο?
• 1,5 κ.σ. μεγάλο. βαλσαμικός;
• αλάτι και βότανα - για γεύση.

Βήματα εκτέλεσης:

1. Τα μανιτάρια πλένονται κάτω από νερό, αφαιρώντας καλά τη βρωμιά. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βάζουμε στη φωτιά. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν υπερβαίνει τα 10 λεπτά.
2. Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε σε αυτό τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισούς δακτυλίους και το σκόρδο, θρυμματισμένο σε μια πρέσα.
3. Ρίξτε αλάτι σε ένα μπολ με λαχανικά και αφήστε το μείγμα για 10 λεπτά.
4. Τα βρασμένα μανιτάρια κόβονται στα τέσσερα και προστίθενται στο μείγμα λαχανικών.
5. Ο κόλιανδρος αλέθεται σε γουδί σε κατάσταση σκόνης. Μαζί με άλλα μπαχαρικά, προστίθεται στα μανιτάρια.
6. Ένα μείγμα από βαλσάμικο ξύδι, ηλιέλαιο και σάλτσα σόγιας χύνεται στο δοχείο. Το ορεκτικό μαρινάρεται στο ψυγείο για δύο ώρες.
7. Πριν φάτε, πασπαλίστε το πιάτο με βότανα.

Κορεάτικα μανιτάρια με καρότα

Τα μαριναρισμένα μανιτάρια με κορεάτικα καρότα έχουν γίνει ένας πραγματικά παραδοσιακός συνδυασμός. Κανένας γκουρμέ δεν μπορεί να αντισταθεί στις πικάντικες νότες στη γεύση του κορεάτικου σνακ.

Συστατικά:

• 450 ml νερό;
• 400 γραμμάρια καρότα?
• 600 g μανιτάρια?
• ½ κουτ. κόκκινο πιπέρι;
• 6 κ.σ. μεγάλο. ηλιέλαια?
• ½ κουτ. άλας;
• 1 φύλλο δάφνης?
• 1 κρεμμύδι?
• 5 κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 2,5 κ.σ. μεγάλο. 9% επιτραπέζιο ξύδι;
• 4 σκελίδες σκόρδο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια καθαρίζονται, κόβονται σε λωρίδες και στέλνονται να μαγειρευτούν για 10 λεπτά.
2. Τα καρυκεύματα, τα φύλλα δάφνης και το επιτραπέζιο ξύδι προστίθενται στα τελειωμένα μανιτάρια.
3. Αφού τα κατεβάσουμε από τη φωτιά, τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
4. Τρίψτε τα καρότα σε λωρίδες στον χοντρό τρίφτη. Πρέπει να το τρίψετε με τα χέρια σας ώστε να βγάλει το ζουμί. Στη συνέχεια ανακατεύεται με αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε σε ένα μπολ τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι και το πιεσμένο σκόρδο.
5. Τοποθετήστε τα καρότα σε ένα ζεστό τηγάνι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Τηγανίζουμε κύβους κρεμμυδιού σε ξεχωριστό δοχείο και μετά τα προσθέτουμε στα καρότα.
7. Τα μανιτάρια τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, ανακατεμένα με καρότα. Μετά από τρία λεπτά μαγειρέματος, κλείστε το καπάκι.
8. Το κρύο πιάτο αφήνεται να μείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον έξι ώρες. Πρέπει να καταναλώνεται δροσερό.

Κορεάτικα μανιτάρια με σουσάμι

Ολόκληρα μανιτάρια παρασκευάζονται σε κορεάτικο στυλ με την προσθήκη σουσαμιού. Η συνταγή είναι πολύ απλή στην προετοιμασία, αλλά παρόλα αυτά αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.

Συστατικά:

• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 350 g μανιτάρια?
• 2 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 30 ml ξύδι;
• 2 φύλλα δάφνης?
• ½ κουτ. Σαχάρα;
• 1 κουτ. άλας;
• 2 κ.σ. μεγάλο. ηλιέλαια?
• 2 κ.σ. μεγάλο. κόκκους σουσαμιού.

Συνταγή:

1. Τα μανιτάρια που ξεπλένονται από τη βρωμιά βράζονται σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από 16 λεπτά.
2. Όλα τα καρυκεύματα και τα υγρά συστατικά αναμειγνύονται σε ξεχωριστό δοχείο.
3. Τα μανιτάρια αφαιρούν την υπερβολική υγρασία.
4. Οι σπόροι σουσαμιού τηγανίζονται καλά σε ζεστό τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε ηλιέλαιο.
5. Ρίχνουμε την έτοιμη μαρινάδα στα μανιτάρια και προσθέτουμε σουσάμι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το σνακ στέλνεται στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Κορεάτικα μανιτάρια για το χειμώνα σε βάζα

Τα κορεάτικα μανιτάρια προετοιμάζονται συχνά για το χειμώνα. Σε αυτή την περίπτωση, η διάρκεια ζωής του προϊόντος είναι ένα έτος.

Συστατικά:

• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουτ. σουσάμι;
• 300 g μανιτάρια?
• 1,5 κ.σ.μεγάλο. ξύδι;
• 3 κλωναράκια μαϊντανού?
• 4 κόκκοι μαύρου πιπεριού?
• 0,25 κουτ κολίανδρο;
• 2 κ.σ. μεγάλο. ηλιέλαια?
• 1 φύλλο δάφνης?
• αλάτι - για γεύση.

Αρχή μαγειρέματος:

1. Τα καθαρισμένα μανιτάρια μουλιάζονται σε νερό και μετά αφήνονται στη φωτιά για 16 λεπτά.
2. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία της μαρινάδας. Ο ψιλοκομμένος μαϊντανός και το σκόρδο τοποθετούνται σε ξεχωριστό δοχείο. Σε αυτά προστίθενται φυτικό λάδι, κόλιανδρος, πιπέρι, αλάτι και δάφνη.
3. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε οξικό οξύ. Το μείγμα αναδεύεται απαλά.
4. Σε ένα στεγνό, θερμαινόμενο τηγάνι, τηγανίζουμε το σουσάμι μέχρι να ροδίσουν και μετά προστίθενται στη μαρινάδα.
5. Τα βρασμένα μανιτάρια μουλιάζονται στο παρασκευασμένο υγρό και αφήνονται για μερικές ώρες.
6. Τα γυάλινα βάζα τοποθετούνται στο φούρνο για αποστείρωση. Στη συνέχεια, το τεμάχιο εργασίας τοποθετείται σε αυτά, μετά το οποίο βιδώνονται τα καπάκια.

Πικάντικα μανιτάρια σε κορεάτικο στυλ

Συστατικά:

• 1 κιλό μανιτάρια?
• 4 φύλλα δάφνης?
• 100 ml ηλιέλαιο;
• 1 κουτ. αλεσμένο κόκκινο πιπέρι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 κ.γ. μεγάλο. άλας;
• 1 κουτ. κολίανδρο;
• κουρκουμάς - για γεύση?
• 100 ml ξύδι ρυζιού;
• 1 κουτ. μαύρο πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια πλένονται καλά, στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα δοχείο γεμάτο με νερό και ένα φύλλο δάφνης. Μετά το βράσιμο, το προϊόν μαγειρεύεται για περίπου 9-10 λεπτά.
2. Τα βραστά μανιτάρια καλύπτονται με μπαχαρικά. Περιχύνονται με ζεσταμένο ηλιέλαιο από πάνω. Ξίδι, κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι προστίθενται στο πιάτο. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται προσεκτικά μεταξύ τους.
3. Το δοχείο με τα φρούτα τουρσί τοποθετείται στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Κορεάτικα μανιτάρια με σάλτσα σόγιας

Η σάλτσα σόγιας είναι ένα από τα κύρια συστατικά στα κορεάτικα πιάτα. Όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με το αλάτι. Υπάρχει μεγάλος κίνδυνος υπεραλατίσματος του σνακ.

Συστατικά:

• 1 κιλό μικρά μανιτάρια.
• 150 ml σάλτσα σόγιας;
• 80 ml ξίδι 90%.
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 1,5 κουτ. άλας;
• 1 πακέτο καρυκεύματα κορεάτικου καρότου.
• 2,5 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα.

Συνταγή:

1. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσει, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό από την επιφάνεια.
2. Τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ. Το σκόρδο πρέπει να θρυμματιστεί με πρέσα σκόρδου.
3. Τα βρασμένα μανιτάρια κόβονται στη μέση, στη συνέχεια περιχύνονται με μαρινάδα και τοποθετούνται στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Κορεάτικα μανιτάρια με πιπεριά τσίλι

Οι λάτρεις των πικάντικων πιάτων θα λατρέψουν την κορεάτικη παρασκευή με την προσθήκη πιπεριάς τσίλι. Εάν είναι απαραίτητο, η ποσότητα του στη συνταγή μπορεί να διαφέρει.

Συστατικά:

• 1 πιπεριά τσίλι?
• 1,5 κιλό μανιτάρια?
• 100 ml ηλιέλαιο;
• 1 κουτ. άλας;
• μια πρέζα αλεσμένο κόλιανδρο?
• 10 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 καρότα?
• 3 κ.σ. μεγάλο. ξύδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα μανιτάρια για 10 λεπτά και μετά τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόβονται σε τέταρτα.
2. Τα λαχανικά κόβονται με οποιοδήποτε κατάλληλο τρόπο και τοποθετούνται σε τηγάνι μαζί με τα καρυκεύματα.
3. Μετά από πέντε λεπτά ωρίμανσης στη φωτιά, προστίθενται μανιτάρια.
4. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίχνουμε οξικό οξύ στο ορεκτικό, ανακατεύουμε ζωηρά και αφήνουμε στην άκρη.
5. Μετά από πέντε ώρες επιτρέπεται να σερβιριστεί στους επισκέπτες.

Κορεάτικα μανιτάρια με κρεμμύδια

Η συνταγή για ένα κρύο ορεκτικό από κορεάτικα μανιτάρια με κρεμμύδια θεωρείται λιγότερο συνηθισμένη. Παρόλα αυτά, το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Συστατικά:

• 2 κρεμμύδια?
• 700 γραμμάρια μανιτάρια?
• 7 σκελίδες σκόρδο?
• 50 ml οξικό οξύ;
• 1 ματσάκι μαϊντανό?
• αλάτι, κόλιανδρος, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 100 ml ηλιέλαιο.

Συνταγή:

1. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 14 λεπτά σε χαμηλή ισχύ.Όταν είναι έτοιμα τα τοποθετούμε σε τρυπητό για να φύγουν τα περιττά υγρά.
2. Σε ξεχωριστό πιάτο, ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε το ξύδι, το λάδι, το πιπέρι και τον κόλιανδρο.
3. Η τελική μαρινάδα αναμειγνύεται με μανιτάρια και στη συνέχεια το πιάτο μπαίνει στο ψυγείο για δύο ώρες. Αν το παρασκεύασμα μείνει όλη τη νύχτα, η γεύση του θα γίνει ακόμα πιο έντονη.
4. Αμέσως πριν το φαγητό, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στο ορεκτικό.

Κορεάτικα μανιτάρια με κουνουπίδι και κόλιανδρο

Η διακριτική γεύση μανιταριού συμπληρώνεται τέλεια από τον συνδυασμό κουνουπιδιού και κόλιανδρου. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται με αυτά τα συστατικά γίνεται τραγανό και μέτρια πικάντικο. Μια συνταγή με μια φωτογραφία κορεάτικων μανιτάρια με κουνουπίδι δείχνει τέλεια πόσο απλή είναι η προετοιμασία του ορεκτικού.

Συστατικά:

• 700 g κουνουπίδι?
• 200 ml επιτραπέζιο ξύδι;
• 50 ml ηλιέλαιο;
• 1 καρότο?
• 150 g ζάχαρη?
• 1 λίτρο νερό?
• 2 κ.σ. μεγάλο. άλας;
• πιπέρι, πάπρικα, κόλιανδρος, δάφνη - για γεύση.

Συνταγή:

1. Το λάχανο μουλιάζεται σε κρύο, ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια χωρίζεται προσεκτικά σε ταξιανθίες.
2. Βράζουμε τα μανιτάρια για 10-15 λεπτά.
3. Τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται και στη συνέχεια τηγανίζονται ελαφρά.
4. Μια μαρινάδα παρασκευάζεται από καρυκεύματα, ξύδι και ηλιέλαιο. Περιχύνονται με λαχανικά ανακατεμένα με μανιτάρια. Τα ανακατεύουμε όλα προσεκτικά και τα βάζουμε στο ψυγείο.
5. Μετά από 2-3 ώρες το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Κορεατικά μανιτάρια με λαχανικά

Τα κορεάτικα μανιτάρια μπορούν να συνδυαστούν με σχεδόν οποιοδήποτε είδος λαχανικού. Συχνά μαγειρεύονται μαζί με κολοκυθάκια και ντομάτες. Για να κατανοήσετε την αρχή της προετοιμασίας των μανιτάρια στα κορεάτικα, απλώς παρακολουθήστε το βίντεο ή διαβάστε τη συνταγή για φωτογραφίες.

Συστατικά:

• 2 ντομάτες?
• 1 ματσάκι μαϊντανό?
• 60 ml σάλτσα σόγιας;
• 30 ml ηλιέλαιο;
• 1 κολοκυθάκι?
• 200 g μανιτάρια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουτ. Σαχάρα;
• 15 ml βαλσαμικό ξύδι;
• 7 γρ σπόρους κόλιανδρου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια συνθλίβονται σε μικρές λωρίδες.
2. Τα κολοκυθάκια καθαρίζονται και αφαιρούνται οι σπόροι, μετά κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται ελαφρά στο λάδι. Μετά από 10 λεπτά, κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι, ώστε το προϊόν να ψηθεί πλήρως.
3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά. Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους. Το σκόρδο μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι ή μια ειδική πρέσα.
4. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, καλύπτονται με καπάκι και τοποθετούνται στο ψυγείο. Καλό είναι να ανακατεύετε περιοδικά τη σαλάτα για να διανεμηθούν καλύτερα τα μπαχαρικά.
5. Πέντε ώρες αργότερα, το ορεκτικό σερβίρεται στο τραπέζι.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες των μανιτάρια στα κορεατικά

Η κατανάλωση κορεατικών σαμπινιόν δεν συμβάλλει στην αύξηση βάρους. Αυτό οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Είναι 73 kcal ανά 100 γρ. Παρόλα αυτά, το πιάτο θεωρείται πολύ θρεπτικό. Περιέχει:

• 3,42 g πρωτεΐνης;
• 2,58 g υδατάνθρακες;
• 5,46 γρ λίπος.

Οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής προσπαθούν να το καταναλώνουν σε περιορισμένες ποσότητες λόγω της άφθονης περιεκτικότητας σε μπαχαρικά.

συμπέρασμα

Τα κορεάτικα μανιτάρια είναι η αγαπημένη σαλάτα των περισσότερων καλοφαγάδων. Αλλά δεν συνιστάται αυστηρά η κατάχρηση. Η χρήση του θα πρέπει επίσης να περιορίζεται σε άτομα με χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Ταρτάκια με αβοκάντο και γαρίδες, τυρί, ψάρι

Συνταγές πάστας αβοκάντο για σάντουιτς

Συνταγές τοστ με αβοκάντο με φωτογραφίες

Χαβιάρι μανιταριών από boletus για το χειμώνα και για κάθε μέρα: συνταγές με φωτογραφίες

Χαβιάρι μανιταριών από τη russula: συνταγές για το χειμώνα

Χαβιάρι μανιταριών από τρέμουλο για το χειμώνα: συνταγές

Σαλάτα με καπάκια γάλακτος σαφράν: συνταγές με παστά, φρέσκα και τηγανητά μανιτάρια

Ζουλιέν με μανιτάρια μελιού: συνταγές για μαγείρεμα στο φούρνο, σε τηγάνι, σε αργή κουζίνα

Μανιτάρια πορτσίνι στη σχάρα: συνταγές για κεμπάπ