Νόστιμες συνταγές τσουκνίδας

Τα πιάτα με τσουκνίδα περιέχουν πολλές βιταμίνες. Η κατανάλωση αυτού του πικάντικου βοτάνου θα αναπληρώσει την έλλειψη μετάλλων και θα διαφοροποιήσει τα συνηθισμένα σας πιάτα. Οι απλές συνταγές τσουκνίδας είναι κατάλληλες για κάθε οικιακό μάγειρα και δεν απαιτούν ιδιαίτερα υλικά ή δεξιότητες.

Χρήση τσουκνίδας στη μαγειρική

Η υψηλή περιεκτικότητα της τσουκνίδας σε βιταμίνες και μικροστοιχεία σας επιτρέπει να έχετε το μέγιστο όφελος από τα πιάτα σας για ολόκληρο το σώμα. Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, το φυτό καλλιεργείται και καλλιεργείται. Για τους οπαδούς μιας χορτοφαγικής διατροφής, η τσουκνίδα έχει γίνει πηγή πρωτεΐνης - περιέχει 2 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από ορισμένα όσπρια.

Είναι δυνατόν να τρώμε τσουκνίδες φρέσκες;

Οι τσουκνίδες μπορούν και πρέπει να καταναλώνονται φρέσκες. Το ζιζάνιο διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες εάν δεν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε προσεκτικά το γρασίδι και να το κάνετε μη ζεστό. Οι τσουκνίδες δεν θα τσιμπήσουν αν τις περιχύσετε με βραστό νερό και μετά τις ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες στις τσουκνίδες

Η τσουκνίδα είναι μια πραγματική αποθήκη μικροστοιχείων. Περιέχει ψευδάργυρο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, χαλκό. Κατανάλωση πιάτων με ζιζάνια:

• προάγει το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
• βελτιώνει την πήξη του αίματος.
• έχει ευεργετική επίδραση στον τόνο του δέρματος.
• θεραπεύει ορισμένες ασθένειες του ήπατος και του ουρογεννητικού συστήματος.

Επιπλέον, αξίζει να τρώτε τσουκνίδα για να απομακρύνετε τις τοξίνες από το σώμα. Οι πολυσακχαρίτες κυτταρίνης και οι λιγνίνες που περιέχονται στο ζιζάνιο, οι βιταμίνες από τις ομάδες A, B, C, E, K βοηθούν στην αποβολή των περιττών τοξινών.

Πότε αρχίζει να αναπτύσσεται η τσουκνίδα;

Οι νεαρές τσουκνίδες εμφανίζονται την άνοιξη. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη αρχίζει να αναπτύσσεται ήδη από τον Μάρτιο. Το πιο κοινό είδος ζιζανίων είναι η τσουκνίδα. Το φυτό μπορεί να συλλεχθεί όλη την άνοιξη και μέχρι τον Ιούνιο.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από νεαρές τσουκνίδες;

Η νεαρή τσουκνίδα έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων στη μαγειρική. Λειτουργώντας ως συμπλήρωμα σε διάφορα είδη τροφίμων, το ζιζάνιο αυξάνει τα οφέλη του. Το ίδιο το βότανο σπάνια καθορίζει ολόκληρη τη γεύση ενός πιάτου, αλλά θα προσθέσει μια αλμυρή νότα σε οποιαδήποτε μορφή.

Σαλάτες

Η πιο γρήγορη χρήση της τσουκνίδας στη μαγειρική είναι ως προσθήκη σε μια σαλάτα λαχανικών· το βότανο δεν θα προσθέσει καθοριστική γεύση, αλλά θα γίνει ένα μυστηριώδες και χρήσιμο συστατικό. Το ζιζάνιο ταιριάζει με όλα τα ωμά λαχανικά και είναι εξαιρετικό σε σάλτσα με λάδι και ξύδι.

Χυλός

Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται για την παρασκευή τόσο βάσης για χυλούς όσο και συμπληρώματος. Μπορεί κανείς να διαφωνήσει για πολύ καιρό για τα οφέλη του βοτάνου, αλλά το πιάτο έχει σίγουρα μια ασυνήθιστη γεύση.Ως διακόσμηση και για να αυξηθούν τα οφέλη, το ζιζάνιο προστίθεται σε δημητριακά φαγόπυρου, μαργαριταριού, κεχρί και ρυζιού.

Πρώτο γεύμα

Μπορείτε να ετοιμάσετε τσουκνίδες ως πρώτο πιάτο με διάφορους τρόπους. Οι πιο συνηθισμένες είναι οι σούπες με ζιζάνιο και δημητριακά, η άπαχη λαχανόσουπα ή ο ζωμός κρέατος. Οι φρέσκες καλοκαιρινές συνταγές περιλαμβάνουν botvinya και okroshka.

Οκρόσκα

Η τσουκνίδα του Μαΐου θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην παραδοσιακή okroshka. Για να ετοιμάσετε αυτό το καλοκαιρινό δροσιστικό πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• μεσαίο αγγούρι - 4 τεμ.
• ραπανάκια - 5-6 τεμ.
• πράσινο κρεμμύδι - 50 γρ.;
• άνηθος - 100 γρ.;
• τσουκνίδα - 400 γρ.;
• αυγά - 4 τεμ.;
• ξινή κρέμα - για γεύση?
• αλάτι - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το πρώτο βήμα είναι να ξεπλύνετε την τσουκνίδα και να την περιχύσετε με βραστό νερό. Μετά από 10 λεπτά, όταν το ζιζάνιο χάσει τις καυστικές του ιδιότητες, ξεπλύνετε το συστατικό με κρύο νερό. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Φτιάξτε έναν πουρέ από πλυμένες και μουλιασμένες τσουκνίδες.
   
2. Ψιλοκόβουμε ραπανάκια, αγγούρια, κρεμμύδια, άνηθο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το kvass, προσθέτουμε τον πουρέ τσουκνίδας και αλάτι.
   
3. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος και βραστό αυγό. Το Okroshka με βότανα θα αποδειχθεί ένα παχύρρευστο και ελαφρύ πιάτο.

Δεύτερα μαθήματα

Μπορείτε να προετοιμάσετε νεαρές τσουκνίδες με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένων των κύριων πιάτων. Διάφορα είδη ελαφριών και υγιεινών πρωινών, πλούσια μεσημεριανά γεύματα, κρεατικά - όλα αυτά μπορούν να είναι σε αρμονία με το γρασίδι. Οι συνταγές για φαγητό με τσουκνίδα δεν διακρίνονται από την αφθονία των προϊόντων και την πολυπλοκότητα της εκτέλεσης.

Πιλάφι

Για άπαχο νόστιμο πιλάφι θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

• νεαρή τσουκνίδα - 300 γρ.
• κρεμμύδι - 200 γρ.;
• καρότα - 200 γρ.;
• ρύζι/κριθάρι - 2 φλιτζάνια.
• νερό - 1,5 λίτρο;
• σκόρδο - 1 κεφάλι?
• φυτικό λάδι - 100 ml;
• αλάτι - για γεύση?
• αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

1. Το πρώτο στάδιο είναι η προετοιμασία των τσουκνίδων.Πρέπει να πλυθεί και να διατηρηθεί σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Τρίψτε τα μυρωδικά και τα κρεμμύδια. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Σοτάρουμε τα θρυμματισμένα υλικά στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
2. 3 Βράζετε και ανακατεύετε τα δημητριακά με τα προηγουμένως παρασκευασμένα προϊόντα.
3. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο. Μην υποβάλλετε το πιάτο σε περαιτέρω θερμική επεξεργασία.

Ομελέτα

Πολλοί άνθρωποι έχουν στη διατροφή τους ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό με αυγά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο τσουκνίδας: το ανεκτίμητο βότανο βιταμινών είναι μια ευεργετική προσθήκη στο κλασικό φαγητό. Για να προετοιμάσετε μια ομελέτα με την προσθήκη ζιζανίων, θα χρειαστείτε:

• τσουκνίδα - 100 γρ.;
• μεσαία αυγά - 4 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• μπαχαρικά - για γεύση.
• βούτυρο - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε την τσουκνίδα και την περιχύνουμε με βραστό νερό - όπως πάντα, για να εξαφανιστεί το τσίμπημα. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
   
2. Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα βότανα.
   
3. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα σε αυτό. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σταθεροποιηθεί τελείως το τεμάχιο εργασίας.
4. Γυρίστε την ομελέτα σε ένα πιάτο - έχει μια καφέ κρούστα και μια λεπτή γέμιση.
   

Κοτολέτες

Αυτά τα άπαχα και υγιεινά κοτολέτες κάνουν ένα εξαιρετικό ελαφρύ δείπνο και είναι κατάλληλα για τους λάτρεις της χορτοφαγικής κουζίνας. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες κάνει το πιάτο με τσουκνίδα ένα θεϊκό δώρο για όσους χάνουν βάρος. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• νεαρή τσουκνίδα - 300 γρ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• λευκά φασόλια - 100 γρ.
• αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• φυτικό λάδι - 100 γρ.;
• μπαχαρικά - για γεύση.
• αλάτι - για γεύση.

1. Αρχικά, πρέπει να μουλιάσεις τα φασόλια όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια το τρίβουμε και το κρεμμύδι στο μπλέντερ μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενής πουρές.
2. Βάλτε το βότανο σε βραστό νερό για μερικά λεπτά, ξεπλύνετε με κρύο νερό και ψιλοκόψτε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.
3. Πλάθετε το μείγμα σε κοτολέτες του επιθυμητού μεγέθους, κυλήστε σε αλεύρι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

Σάλτσες

Οι συνταγές για νεαρή τσουκνίδα περιλαμβάνουν πολλές εκδοχές αυτού του ζιζανίου γεμάτο βιταμίνες. Για τους μεγάλους λάτρεις της πικάντικης φυτικής γεύσης, υπάρχουν πολλές επιλογές σάλτσας. Θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετική προσθήκη σε γνωστά πιάτα και θα αυξήσουν σημαντικά τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Για την πρώτη εκδοχή της σάλτσας θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• τσουκνίδα - 3 μεσαία τσαμπιά.
• κουκουνάρια ή καρύδια - 2-3 χούφτες.
• ελαιόλαδο - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• Τυρί παρμεζάνα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε τις επεξεργασμένες τσουκνίδες σε βραστό νερό με λάδι στο μπλέντερ.
2. Προσθέστε ξηρούς καρπούς, τριμμένο τυρί και αλάτι στο μείγμα. Όλα πρέπει να φτάσουν σε μια ομοιογενή μάζα.
3. Αυτή η σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί σε βάζο κενού ή να σερβιριστεί φρέσκια.

Για τη δεύτερη συνταγή:

• τσουκνίδα - 500 γρ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ελαιόλαδο - 50 γρ.;
• ζωμός κοτόπουλου - 200 γρ.
• ξινή κρέμα - 50 γρ.;
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Αλγόριθμος συνταγής:

1. Πλένουμε τις τσουκνίδες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, τις ψιλοκόβουμε.
2. Τσιγαρίζουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει κρέμα, προσθέτουμε στο μείγμα το βούτυρο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν το μείγμα πάρει χρυσαφί χρώμα, προσθέτουμε το ζωμό κότας και τις ψιλοκομμένες τσουκνίδες.
3. Αφού βράσει η σάλτσα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με βότανα.

Φούρνος

Μια από τις πιο ασυνήθιστες μαγειρικές χρήσεις της τσουκνίδας είναι στο ψήσιμο. Τα συστατικά εξακολουθούν να διαφέρουν ελάχιστα από τα παραδοσιακά τρόφιμα. Ακολουθούν μερικές συνταγές για ασυνήθιστα, νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από νεαρό ζιζάνιο.

Cupcakes

Για να φτιάξετε νόστιμα cupcakes σοκολάτας-τσουκνίδας θα χρειαστείτε:

• αλεύρι σίτου - 1,5 φλιτζάνια.
• κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ψιλοκομμένη νεαρή τσουκνίδα - 1 φλιτζάνι.
• καστανή ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι?
• μεσαία αυγά - 2 τεμ.;
• φυτικό λάδι - ½ φλιτζάνι?
• γάλα - ¾ φλιτζάνι?
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Βήματα συνταγής:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις τσουκνίδες για να εξαφανίσετε τις ιδιότητες του τσιμπήματος. Ψύξτε σε παγωμένο νερό για να διατηρήσετε το φρέσκο, πλούσιο πράσινο χρώμα του γρασιδιού. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας, ψιλοκόψτε.
   
2. Χτυπάμε τα αυγά με την καστανή ζάχαρη. Είναι απαραίτητο να ληφθεί ευάερος αφρός. Ανακατεύουμε χωριστά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο.
   
3. Ρίξτε φυτικό λάδι και γάλα στο μείγμα αυγού-ζάχαρης και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το ξηρό μείγμα και επιτυγχάνουμε μια ομοιογενή μάζα.
4. Προσθέστε την ψιλοκομμένη τσουκνίδα στην τελική ζύμη. Ταραχή.
   
5. Ρίχνουμε τα 3/4 της ζύμης στις φόρμες για μάφιν και γαρνίρουμε με ένα φύλλο τσουκνίδας επεξεργασμένο με βραστό νερό. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
   
6. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το έτοιμο πιάτο με ζάχαρη άχνη.

Κατσαρόλα

Για την κατσαρόλα θα χρειαστείτε:

• δημητριακά κεχρί - 100 γρ.
• σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• νεαρή τσουκνίδα - 50 γρ.
• αυγό - 1 τεμ.;
• νερό - 400 ml;
• κρεμμύδι - 100 γρ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• βούτυρο - για γεύση?
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να βράσετε το κεχρί. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζωμό πάνω από τα δημητριακά: είναι αποδεκτό να χρησιμοποιήσετε λαχανικά, κοτόπουλο ή κρέας.Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό.
   
2. Ζεματίζουμε τις τσουκνίδες με βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Για την κατσαρόλα χρειάζεστε μόνο φύλλα. Στεγνώστε το βότανο με χαρτί κουζίνας και ψιλοκόψτε.
   
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά στο δημητριακό κεχρί και ανακατέψτε καλά. Χτυπάμε στο μείγμα ένα αυγό κοτόπουλου.
4. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες τσουκνίδες. Προσθέστε σιμιγδάλι, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
   
5. Αλείφουμε μια κατσαρόλα με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το έτοιμο μείγμα. Τοποθετούμε από πάνω ένα κομμάτι από το ίδιο βούτυρο.
6. Ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς για 30 λεπτά.
   

Τηγανίτες

Μπορείτε να ετοιμάσετε τσουκνίδα για πρωινό όχι μόνο με τη μορφή ομελέτας - εδώ είναι μια άλλη απλή και γρήγορη συνταγή για ένα χορταστικό και υγιεινό ξεκίνημα της ημέρας.

Συστατικά:

• κεφίρ - 0,5 l;
• αυγά - 3 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 2 πρέζες?
• αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού?
• αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια?
• τσουκνίδα, άνηθος και μαϊντανός - 50 g το καθένα.
• ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε κεφίρ και προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
   
2. Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ρίξτε το ξηρό μείγμα στη μάζα του κεφίρ.
3. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Δεν είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε την τσουκνίδα με βραστό νερό - όταν τηγανίζετε σε ένα τηγάνι, θα χάσει την πικάντικη της.
4. Προσθέστε χόρτα στη ζύμη, ανακατέψτε.
   
5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν.
   

Ποτά

Η φρέσκια, ποώδη γεύση της τσουκνίδας είναι εξαιρετική για την παρασκευή κρύων ροφημάτων. Οι ζουμερές νότες κάνουν τα κοκτέιλ από ζιζάνια και τα smoothies μια ασυνήθιστη προσθήκη στην κανονική διατροφή σας και είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών. Τα ποτά καταπολεμούν αποτελεσματικά τη δίψα και είναι κατάλληλα για το καλοκαίρι.

Επιδόρπιο

Η νεαρή τσουκνίδα είναι κατάλληλη όχι μόνο για κυρίως πιάτα, αλλά και για διάφορα γλυκά. Δεν υπάρχουν πολλά οφέλη από τα επιδόρπια, αλλά η ποικιλία για πραγματικά γλυκά δόντια είναι αξέχαστη. Ακολουθούν μερικές επιλογές για την παρασκευή τσουκνίδων σε μορφή συνταγής.

Πουτίγκα

Συστατικά:

• πουρέ κολοκύθας - 2 φλιτζάνια?
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• ψιλοκομμένη τσουκνίδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος 1:1 - 2 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι και ζάχαρη - για γεύση

Αλγόριθμος συνταγής:

1. Τρίψτε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε μηχανή κρέατος μαζί με τσουκνίδες και σταφίδες.
2. Προσθέστε αυγά, σιμιγδάλι και αλάτι στη μάζα που προκύπτει. Φέρτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Μην γεμίζετε εντελώς τη φόρμα για τη μελλοντική πουτίγκα.
4. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά σε υδατόλουτρο.
5. Σερβίρετε το πιάτο με ένα μείγμα από τυρί κότατζ και κρέμα γάλακτος.

Μαρμελάδα

Για ένα γλυκό επιδόρπιο με βότανα θα χρειαστείτε:

• νερό - 100 g;
• ζάχαρη - 100 γρ.;
• ζελατίνη - 50 g;
• νεαρή τσουκνίδα (φύλλα) - 30 γρ.
• χυμό από ¼ λεμόνι?
• χυμός πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη άχνη - 30 g;
• βανιλίνη - για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ανακατεύουμε καλά τη βανιλίνη και τη ζάχαρη σε νερό. Προσθέστε ζελατίνη στο γλυκό διάλυμα και ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν τελείως οι κόκκοι.
   
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από την τσουκνίδα και μετά κρύο νερό. Ξηρός. Αλέθουμε στο μπλέντερ σε υγρό πουρέ. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού στο μείγμα βοτάνων.
   
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Αδειάζουμε σε παγοθήκες και βάζουμε στο ψυγείο. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με ζάχαρη άχνη.
   

Περιορισμοί και αντενδείξεις

Η τσουκνίδα δεν συνιστάται για χρήση εάν:

• κιρσοί;
• αθηροσκλήρωση?
• αυξημένη πυκνότητα αίματος?
• υψηλή πίεση του αίματος.

Το ζιζάνιο οφείλει όλες τις αντενδείξεις του στις αιμοστατικές του ιδιότητες.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε τσουκνίδες;

Η τσουκνίδα δεν συνιστάται σε έγκυες γυναίκες. Μπορεί να προκαλέσει αποβολή. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από ζιζάνια θα πρέπει να αποκλείονται για αυτήν την περίοδο. Ωστόσο, για τις θηλάζουσες μητέρες, ελλείψει αντενδείξεων, αυτό το βότανο θα είναι χρήσιμο για τη γαλουχία.

συμπέρασμα

Τα πιάτα με τσουκνίδα είναι μια καταπληκτική και μοναδική πηγή θρεπτικών συστατικών. Τα προϊόντα με ζιζάνια έχουν πολλές βιταμίνες, όντας άπαχα. Η μαγειρική εφευρετικότητα βοηθά στη χρήση του βοτάνου στη μαγειρική και το κάνει μια ασυνήθιστη προσθήκη στο καθημερινό φαγητό.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Κουάκερ τσουκνίδας σε αρμενικό στυλ

Συνταγές με κινόα με αβοκάντο

Volnushki τηγανητό με ξινή κρέμα: συνταγές

Ριζότο με λαχανίδες: συνταγές με φωτογραφίες

Μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο: νόστιμες συνταγές

Πατάτες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος: στο φούρνο, σε τηγάνι, βραστές, τηγανητές

Salad Men's dreams: κλασική συνταγή, με μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο

Κρύα και ζεστή καπνιστή γαλοπούλα στο σπίτι

Κις με τσουκνίδες: συνταγές + φωτογραφίες