Χοιρινό με πορτοκάλια, ψημένο στο φούρνο: σε αλουμινόχαρτο, με σάλτσα

Το χοιρινό με πορτοκάλια στο φούρνο είναι ένα πρωτότυπο πιάτο που διαφοροποιεί το καθημερινό μενού. Χάρη στα φρούτα, το κρέας αποκτά ευχάριστες γλυκόξινες νότες και εκπληκτικό άρωμα.

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με πορτοκάλι

Είναι νόστιμο να ψήνετε οποιοδήποτε μέρος του κρέατος στο φούρνο. Τα πιο νόστιμα είναι:

• λαιμός;
• φιλέτο;
• παϊδάκια.

Τα πορτοκάλια χρησιμοποιούνται συχνά με τη φλούδα. Επομένως, τα εσπεριδοειδή πλένονται πρώτα καλά με μια βούρτσα και στη συνέχεια περιχύνονται με βραστό νερό. Αυτό το παρασκεύασμα βοηθά στην απομάκρυνση όλων των ρύπων από την τραχιά επιφάνεια.

Τα παρασκευασμένα προϊόντα τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο.Δεν μπορείτε να παραψήσετε το πιάτο, διαφορετικά θα βγάλει όλο το ζουμί και θα στεγνώσει.

Βασική συνταγή για χοιρινό με πορτοκάλια

Χοιρινό ψημένο με πορτοκάλια στο φούρνο γίνεται αρωματικό και τρυφερό. Το πιάτο σερβίρεται με νόστιμη σάλτσα. Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φιλέτο.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό κρέας - 500 g;
• άμυλο - 10 g;
• πορτοκάλι - 2 φρούτα.
• δεντρολίβανο - 2 κλωνάρια.
• άλας;
• μηλόξυδο - 40 ml.
• μέλι - 10 ml;
• σάλτσα σόγιας - 60 ml.
• πιπέρι.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια στεγνώστε τα εσπεριδοειδή. Να κόψει στη μέση.
2. Στύψτε το χυμό από τα τρία μισά. Ανακατεύουμε με σάλτσα σόγιας. Ρίξτε ξύδι. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι. Ταραχή.
3. Προσθέστε μέλι. Αν είναι πολύ πηχτό, τότε το προθερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
4. Ρίξτε μέσα το δεντρολίβανο που έχετε πολτοποιήσει προηγουμένως στα χέρια σας.
5. Κόβουμε το κρέας σε φέτες. Το πάχος πρέπει να είναι περίπου 0,5 cm.
6. Μεταφορά στη μαρινάδα. Αφήστε για 2 ώρες.
7. Τοποθετούμε το χοιρινό στο τηγάνι. Κόβουμε το υπόλοιπο μισό πορτοκάλι σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε ανάμεσα σε κομμάτια κρέατος.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα. Θερμοκρασία – 190°C.
9. Τρυπήστε με ένα μαχαίρι. Εάν ο χυμός είναι διαυγής, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.
10. Σουρώνετε την υπόλοιπη μαρινάδα. Συνδυάστε με άμυλο. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Πασπαλίζουμε με πιπέρι.
11. Σερβίρετε τα κομμάτια χοιρινού με τη σάλτσα πορτοκαλιού.

Αν εναλλάξετε κομμάτια κρέατος και πορτοκαλιού, το πιάτο φούρνου θα αποκτήσει μια όμορφη εμφάνιση.

Χοιρινό σε σάλτσα σόγιας με πορτοκάλια

Χοιρινό, εμποτισμένο με αρωματική σάλτσα, αποδεικνύεται ότι λιώνει στο στόμα σας.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό κρέας - 300 g;
• άμυλο - 40 g;
• μπαχαρικά;
• καρότα - 120 g;
• μέλι - 10 g;
• άλας;
• πορτοκάλι - 250 g;
• σάλτσα σόγιας - 30 ml.
• ελαιόλαδο - 40 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε με άμυλο.
2. Στύψτε το χυμό από τα πορτοκάλια. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε με μέλι και σάλτσα σόγιας.
3. Τηγανίζουμε το κρέας σε ελαιόλαδο. Δεν μπορείς να το κρατήσεις για πολύ. Το εσωτερικό του χοιρινού πρέπει να παραμείνει ωμό και να καλυφθεί με μια χρυσοκαφέ κρούστα από πάνω.
4. Μεταφορά στη φόρμα. Προσθέστε τα καρότα κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Περιχύνουμε με τη σάλτσα.
5. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο. Σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Θερμοκρασία – 190°C.

Το ψημένο πιάτο στο φούρνο μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι

Χοιρινό ψημένο με πορτοκάλια ακορντεόν

Το απίστευτα τρυφερό και αυθεντικά διακοσμημένο κρέας θα αποτελέσει άξιο στολισμό για το γιορτινό τραπέζι και θα προσθέσει ποικιλία στο καθημερινό μενού.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό - 700 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μουστάρδα - 10 g;
• καρύκευμα για κρέας - 10 g.
• πορτοκάλι - 1 φρούτο;
• σάλτσα σόγιας - 60 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κομμάτι του κρέατος. Κάντε κοψίματα από πάνω, μη φτάνοντας λίγο στο τέλος. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένα ακορντεόν. Διατηρήστε την απόσταση μεταξύ των τομών όχι μεγαλύτερη από 2 cm.
2. Συνδυάστε μουστάρδα με σάλτσα σόγιας και καρυκεύματα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
3. Τρίψτε καλά το μείγμα κρέατος με το μείγμα που προκύπτει. Τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
4. Ξεπλύνετε καλά το πορτοκάλι και στη συνέχεια στεγνώστε. Κόβουμε σε φέτες. Τα τοποθετούμε στις κοπές του μαριναρισμένου χοιρινού. Από πάνω απλώνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε στο φούρνο.
6. Μαγειρέψτε για 1 ώρα. Καθεστώς θερμοκρασίας – 200°С.

Εάν πρέπει να πάρετε ένα χρυσό πιάτο, τότε στο τέλος του μαγειρέματος, ψήστε το χοιρινό για 10 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με πορτοκάλια και μέλι στο φούρνο

Το μέλι εμποτίζει το κρέας με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό ζαμπόν - 1,5 kg;
• μαύρο πιπέρι - 5 g;
• μέλι - 40 ml;
• σκόρδο - 5 σκελίδες;
• βότανα της Προβηγκίας - 15 g;
• πορτοκάλι - 4 φρούτα.
• άλας;
• λεμόνι - 120 γρ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τρίψτε δύο σκελίδες σκόρδο. Στείλτε σε ένα κομμάτι κρέας.
2. Στύψτε το χυμό από ένα λεμόνι και τρία πορτοκάλια. Περιχύνουμε το χοιρινό. Αφήνουμε στην άκρη για 2 ώρες.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200°C.
4. Περάστε το υπόλοιπο σκόρδο από μια πρέσα. Ανακατεύουμε με μέλι. Προσθέστε βότανα της Προβηγκίας.
5. Αλατίζουμε το χοιρινό και αλείφουμε με το μείγμα μελιού. Τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε για μιάμιση ώρα.
6. Αλείφετε περιοδικά με την υπόλοιπη μαρινάδα.
7. Καλύπτουμε με πορτοκάλι, κόβουμε σε κύκλους. Ψήνουμε στο φούρνο για άλλο τέταρτο της ώρας.

Το ψητό χοιρινό μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο

Χοιρινά παϊδάκια ψημένα στο φούρνο με πορτοκάλια

Τα δημητριακά και τα λαχανικά είναι ιδανικά ως συνοδευτικό για ένα γευστικό χοιρινό ορεκτικό.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινά παϊδάκια - 700 g;
• μαύρο πιπέρι;
• πορτοκάλι - 250 g;
• άλας;
• μουστάρδα Dijon - 40 g;
• ηλιέλαιο - 40 ml.
• σάλτσα σόγιας - 40 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Αφαιρέστε όλες τις φλέβες από τα παϊδάκια, διαφορετικά θα κουλουριάσουν το κρέας κατά το ψήσιμο. Κόβουμε σε ίσα κομμάτια.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα και τη λευκή μεμβράνη από τα εσπεριδοειδή. Μοιράζουμε σε φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους και τη διαφανή μεμβράνη.
3. Ανακατεύουμε τον πολτό πορτοκαλιού και τα παϊδάκια σε ένα βαθύ μπολ. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Προσθέστε μουστάρδα. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και λάδι. Βάλε αλάτι.
4. Αφήστε για μισή ώρα. Η μαρινάδα πρέπει να μουλιάσει καλά το χοιρινό.
5. Μεταφέρετε σε ένα μανίκι ψησίματος. Δένουμε σφιχτά και βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Καθεστώς θερμοκρασίας – 180°С.
6. Κόψτε και μετά ανοίξτε ελαφρά το μανίκι. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Στην επιφάνεια σχηματίζεται μια όμορφη κρούστα.

Η λευκή μεμβράνη κάτω από τη φλούδα των εσπεριδοειδών προσδίδει πικρία, επομένως πρέπει να αφαιρεθεί

Χοιρινό με πορτοκάλι και τζίντζερ

Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε χοιρινό κρέας σε ένα κομμάτι. Η οσφυϊκή χώρα είναι η καλύτερη.

Θα χρειαστείτε:

• φιλέτο - 1 κιλό;
• μέλι - 40 g;
• φυτικό λάδι;
• σάλτσα σόγιας - 40 ml.
• πορτοκάλι - 250 g;
• άλας;
• φύλλα μαρουλιού?
• τριμμένη ρίζα τζίντζερ - 20 g;
• πιπέρι.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Στεγνώστε το πλυμένο κομμάτι χοιρινού με μια χαρτοπετσέτα. Τρίψτε με ένα μείγμα από πιπέρι και αλάτι. Αλείφουμε με λάδι.
2. Μεταφέρετε σε ταψί.
3. Τοποθετούμε στο φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180°C. Ψήνουμε για περίπου μία ώρα.
4. Ξεπλύνετε καλά τα εσπεριδοειδή. Τρίβουμε το ξύσμα σε ψιλό τρίφτη. Στύψτε το χυμό από τον πολτό.
5. Συνδυάστε το χυμό με το ξύσμα, το τζίντζερ, τη σάλτσα και το μέλι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζουμε στη μέγιστη φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό.
6. Καλύψτε το κομμάτι του κρέατος με σάλτσα χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
7. Καλύψτε ξανά με το μείγμα. Ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά.
8. Σερβίρουμε, κόβουμε σε κομμάτια, γαρνίρουμε με φύλλα μαρουλιού και φέτες πορτοκαλιού.

Το γλάσο πορτοκαλιού-τζίντζερ θα γεμίσει το κρέας με μια ασυνήθιστη ευχάριστη γεύση

Χοιρινό με πορτοκάλια: συνταγή με αποξηραμένα βερίκοκα και μήλα

Το νόστιμο κρέας που ψήνεται στο φούρνο έχει ευχάριστες φρουτώδεις νότες. Τα μήλα πρέπει να αγοράζονται από ξινές ποικιλίες.

Θα χρειαστείτε:

• μήλο - 3 τεμ.;
• τυρί - 180 g;
• κρασί - 100 ml;
• λάδι;
• πορτοκάλι - 250 g;
• κολίανδρο;
• χοιρινό - 1 κιλό;
• πιπέρι;
• αποξηραμένα βερίκοκα - 200 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ξεπλύνετε τα φρούτα. Κόβουμε τα εσπεριδοειδή σε κύκλους, τα μήλα σε φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα στον πάτο του λαδωμένου ταψιού και από πάνω - το κρέας κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
3. Πιπέρι και μετά πασπαλίζουμε με αλάτι. Περιχύνουμε με κρασί.
4. Καλύπτουμε με φέτες μήλου και πορτοκάλια. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα φρούτα με μπαχαρικά.
5. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε στο φούρνο.
6. Ψήνουμε για 1 ώρα. Θερμοκρασία – 190°C.
7. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.Πασπαλίζουμε με τρίμματα τυριού. Ψήνουμε στο φούρνο για άλλο τέταρτο της ώρας.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, πασπαλισμένο με μυρωδικά

Χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα με πορτοκάλια

Το κρέας για αυτήν τη συνταγή αγοράζεται μόνο διατηρημένο με απλή ψύξη, το οποίο δεν έχει προηγουμένως καταψυχθεί. Διαφορετικά, το πιάτο δεν θα γίνει τόσο τρυφερό όσο σχεδιάστηκε.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό φιλέτο - 500 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• ηλιέλαιο;
• πράσινα κρεμμύδια;
• άμυλο καλαμποκιού - 80 g;
• πιπεριά - 250 g;
• κρασί από ρύζι - 40 ml.
• ζωμός κοτόπουλου - 150 ml;
• πορτοκάλι - 230 g;
• σάλτσα σόγιας - 60 ml.
• καρότα - 130 g;
• μηλόξυδο - 20 ml.
• σάλτσα ντομάτας - 20 ml;
• ζάχαρη - 20 γρ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους. Περιχύνουμε τη μισή σάλτσα σόγιας και το κρασί. Ταραχή. Μαρινάρετε για μισή ώρα.
2. Προσθέστε τα καρότα κομμένα σε κύβους σε βραστό νερό. Σιγοβράζουμε για 4 λεπτά. Αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα.
3. Ανακατεύουμε το αυγό με άμυλο. Συνδυάστε με προϊόν τουρσί.
4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε ελαφρά το κρέας. Στην επιφάνεια πρέπει να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα. Μεταφέρετε σε μια πετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λίπος.
5. Ανακατεύουμε τον ζωμό με σάλτσα σόγιας και ντομάτας, ξύδι και ζάχαρη. Βρασμός. Συνδυάστε με έτοιμα λαχανικά.
6. Τοποθετούμε το κρέας στη φόρμα. Περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα. Προσθέστε τα πορτοκάλια, κομμένα σε μικρούς κύβους.
7. Τοποθετούμε στον φούρνο, ο οποίος έχει προθερμανθεί στους 200°C. Ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας.

Η ιδανική κινέζικη επιλογή μαγειρέματος θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις του κρέατος

Χοιρινό με πορτοκάλια και κρούστα τυριού

Η μυρωδάτη, νόστιμη κρούστα τυριού δίνει στο κρέας μια μοναδική γεύση. Το πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για μια εορταστική γιορτή.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό φιλέτο - 300 g;
• άλας;
• Προβηγκίας βότανα;
• πορτοκάλι - 2 φέτες.
• φυτικό λάδι - 20 ml.
• μουστάρδα - 20 g;
• μαύρο πιπέρι;
• τυρί - 70 γρ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόψτε το κρέας. Κάθε κομμάτι πρέπει να έχει πάχος δύο δακτύλων. Χτυπήστε το.
2. Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές.
3. Πλάθετε κάθε μπριζόλα σε κύκλο. Κόψτε τη φλούδα από τις φέτες πορτοκαλιού. Βγάλε τα κόκαλα. Τοποθετήστε πάνω στο κρέας.
4. Καλύπτουμε το μέρος της μπριζόλας που μένει ανοιχτό με μουστάρδα. Πασπαλίζουμε με τρίμματα τυριού.
5. Τοποθετούμε σε φόρμα στρωμένη με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο. Καθεστώς θερμοκρασίας – 180°С. Χρόνος - τέταρτο της ώρας.

Για την προετοιμασία χρησιμοποιείται σκληρό τυρί με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με πορτοκάλια στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Το άρωμα εσπεριδοειδών συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του κρέατος και του δίνει ευχάριστες γλυκόξινες νότες. Συνιστάται η χρήση χοιρινού φιλέτου για το μαγείρεμα.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό - 1,5 kg;
• άλας;
• πορτοκάλια - 350 g;
• τριμμένο πιπέρι;
• χυμός πορτοκαλιού - 40 ml.
• θυμάρι – 3 κλωνάρια.
• μέλι - 20 ml;
• κρεμμύδια - 180 g;
• τσίλι - 3 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μουστάρδα Dijon - 200 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
2. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με μέλι, χυμό, τσίλι και μαύρο πιπέρι.
3. Στεγνώστε το κρέας. Τρίψτε με σκόρδο, πιπέρι και αλάτι.
4. Χωρίζουμε τα εσπεριδοειδή σε φέτες, αφαιρώντας τις μεμβράνες και τους σπόρους.
5. Τοποθετήστε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού και το πορτοκάλι σε ένα μεγάλο δοχείο στρωμένο με αλουμινόχαρτο. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ταραχή.
6. Τοποθετήστε ένα κομμάτι κρέας από πάνω. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Καλύπτουμε με θυμάρι. Τοποθετήστε στο ψυγείο για 12 ώρες.
7. Τυλίξτε προσεκτικά με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Καθεστώς θερμοκρασίας – 210°С.
8. Αλλάξτε τη λειτουργία στους 170°C. Ψήνουμε για 1 ώρα.

Η μουστάρδα Dijon σχηματίζει μια ευχάριστη κρούστα στην επιφάνεια του κρέατος

Ελληνική συνταγή χοιρινού με πορτοκάλια

Η συνταγή του πιάτου θα συναρπάσει τους πάντες με τη ζουμερότητα και το αξεπέραστο άρωμά της.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό - 2 κιλά;
• πορτοκάλι - 550 g;
• λεμόνι - 120 g;
• πιπέρι;
• σκόρδο - 5 σκελίδες;
• άλας;
• μέλι - 40 ml;
• άμυλο;
• δεντρολίβανο - μια χούφτα?
• ζωμός λαχανικών - 500 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ξεπλύνετε και στη συνέχεια στεγνώστε το κομμάτι του κρέατος. Περιχύνουμε με το χυμό στυμμένο από τα μισά πορτοκάλια και το λεμόνι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Μείγμα. Αφήστε για 2 ώρες.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Η απαιτούμενη θερμοκρασία είναι 200°C.
3. Ανακατεύουμε δεντρολίβανο με μέλι. Αλείφουμε το κρέας. Στείλτε στο μανίκι. Ψήνουμε για μια ώρα.
4. Κόψτε το μανίκι. Περιχύνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα ανακατεμένη με το ζωμό.
5. Κόβουμε τα πορτοκάλια και τα απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στο κρέας.
6. Ψήνουμε στο φούρνο για άλλη μια ώρα.
7. Ρίχνουμε το υπόλοιπο ζουμί σε μια κουτάλα. Ανακατεύουμε με άμυλο. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει πηχτή η σάλτσα. Περιχύστε το κρέας.

Όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα προετοιμάζονται εκ των προτέρων

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με πορτοκάλια σε τηγάνι

Η μαρινάδα μουλιάζει το χοιρινό, καθιστώντας το απαλό και ζουμερό. Τα παϊδάκια T-bone είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό κρέας - 500 g;
• μηλόξυδο - 50 ml.
• πορτοκάλι - 350 g;
• δεντρολίβανο - 3 κλωνάρια.
• πιπέρι;
• άλας;
• μέλι - 60 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε ένα πορτοκάλι σε φέτες. Στύψτε το χυμό από τα υπόλοιπα φρούτα.
2. Κόβουμε το χοιρινό σε μερίδες.
3. Ανακατέψτε τέσσερις φέτες πορτοκαλιού με το χυμό. Αλατοπίπερο. Ρίξτε μέσα το μέλι. Μείγμα.
4. Προσθέστε μηλόξυδο και δεντρολίβανο. Τοποθετήστε το κρέας στο μείγμα. Τρίψτε από όλες τις πλευρές. Αφήστε για 2 ώρες.
5. Τηγανίζουμε σε τηγάνι στη μέγιστη φωτιά. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, σκεπάζουμε με φέτες πορτοκαλιού.
6. Θέστε τον καυστήρα σε λειτουργία ελάχιστης λειτουργίας.Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 7 λεπτά.
7. Βράζουμε το μείγμα στο οποίο μαριναρίστηκε το κρέας.
8. Μεταφέρετε το χοιρινό σε πιάτα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Για να διατηρήσετε το κρέας ζουμερό, μην το υπερθερμαίνετε.

Συνταγή για χοιρινό με πορτοκάλια σε αργή κουζίνα

Σε μια αργή κουζίνα, το χοιρινό ψήνεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές και αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο από ό, τι στο φούρνο.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό - 1,3 κιλά.
• μπαχαρικά;
• χυμός πορτοκαλιού - 70 ml.
• πορτοκάλι - 150 g;
• άλας;
• χυμός ανανά - 70 ml.
• ανανάς - 3 κούπες.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Τηγανίζουμε σε τηγάνι. Η φωτιά πρέπει να είναι μέγιστη.
2. Τοποθετούμε στο μπολ του multicooker. Προσθέστε ψιλοκομμένο ανανά και πορτοκάλι.
3. Περιχύνουμε με το ζουμί. Μείγμα.
4. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σβήσιμο». Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 45 λεπτά.

Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα φρούτα από αυτά που υποδεικνύεται στη συνταγή για να έχετε μια πιο γλυκιά γεύση κρέατος.

συμπέρασμα

Το χοιρινό με πορτοκάλια στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο που θα εκτιμήσει όλη η οικογένεια. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, ο αριθμός των προσφερόμενων συστατικών μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Ταλιατέλες με μανιτάρια πορτσίνι σε κρεμώδη σάλτσα

Σαλάτες από αγγούρια, κολοκυθάκια και πιπεριές για το χειμώνα: συνταγές με φωτογραφίες στο σπίτι

Προετοιμασία κολοκυθιών, αγγουριών και ντοματών για το χειμώνα: συνταγές για κονσερβοποιημένες σαλάτες

Julienne (julienne) με κοτόπουλο και μανιτάρια: συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια ομπρέλας: συνταγές μαγειρικής, φωτογραφίες και βίντεο

Πατάτες με μανιτάρια στρείδια στο φούρνο: συνταγές

Σαλάτες από μανιτάρια τουρσί: συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και για κάθε μέρα

Πόσο και πώς να μαγειρέψετε φρέσκα μανιτάρια: μέχρι να μαλακώσουν, πριν το τηγάνισμα, το ψήσιμο, για σαλάτα, σε αργή κουζίνα

Σαλάτα Snow Queen με καβούρια: 9 καλύτερες συνταγές