Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών από μανιτάρια με κρέμα: συνταγές σε τηγάνι, στο φούρνο, σε αργή κουζίνα

Τα μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας παρασκευάζονται όλο το χρόνο χάρη στην καλλιέργειά τους σε βιομηχανική κλίμακα. Όχι μόνο τα φρέσκα μανιτάρια είναι κατάλληλα για αυτό το πιάτο, αλλά και τα κατεψυγμένα.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια με κρέμα σε ένα τηγάνι

Το γαλακτοκομικό προϊόν είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι αγροτικές ποικιλίες δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν, καθώς κατά τη θερμική επεξεργασία λιώνουν αμέσως και μετατρέπονται σε λίπος.Τα κρεμμύδια θα σας βοηθήσουν να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση και πλούτο στην κρεμώδη σάλτσα. Κατάλληλο: κρεμμύδι, μωβ, καθώς και ένα μείγμα από αυτά.

Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, τα μανιτάρια χάνουν το 50% του βάρους τους, επομένως είναι καλύτερο να τα αγοράσετε λίγο περισσότερο από αυτό που υποδεικνύεται στη συνταγή.

Εάν η κρεμώδης σάλτσα είναι πολύ ρευστή, πρέπει να προσθέσετε λίγο αλεύρι τηγανισμένο σε στεγνό τηγάνι. Ταυτόχρονα ανακατεύουμε συνεχώς για να μην χαλάσει το πιάτο με σβόλους.

Επιλέξτε φρούτα πυκνά, φρέσκα και χωρίς φθορές

Champignons σε κρέμα σε ένα τηγάνι σύμφωνα με μια κλασική συνταγή

Η λαμπερή κρεμώδης γεύση θα συναρπάσει τους πάντες από την πρώτη κουταλιά και τονίζει τέλεια το άρωμα των μανιταριών.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 400 g;
• πιπέρι;
• κρεμμύδι - 80 g;
• κρέμα γάλακτος 10% – 100 ml;
• φυτικό λάδι - 20 ml.
• άλας.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε το μισό κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 4 λεπτά.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια σε φέτες. Ταραχή. Ρίξτε αλάτι, το οποίο θα διευκολύνει την ταχεία απελευθέρωση υγρασίας από αυτά.
3. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 8 λεπτά. Το υγρό πρέπει να εξατμιστεί και τα φρούτα να τηγανιστούν ελαφρά.
4. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Για να μην καούν τα υλικά, τα ανακατεύετε συνεχώς

Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών από μανιτάρια

Η κρεμώδης σάλτσα συμπληρώνει τέλεια τα μανιτάρια και βοηθά στη μεγιστοποίηση της γεύσης τους.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 150 g;
• μαύρο πιπέρι;
• κρέμα γάλακτος - 200 ml;
• άλας;
• βούτυρο - 50 g;
• κρεμμύδι - 120 g;
• χυμός λεμονιού - 20 ml.
• τυρί - 20 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• μοσχοκάρυδο - 3 γρ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. Αμέσως προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.Σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Σκουπίστε τα μανιτάρια με ένα υγρό πανί. Κόβουμε σε φέτες. Αν χρειάζεστε ένα πιο ομοιόμορφο σάλτσα, τότε τα ψιλοκόψτε όσο πιο λεπτά γίνεται.
4. Προσθέστε στο κρεμμύδι. Ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ρίξτε μέσα το γαλακτοκομικό προϊόν.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μοσχοκάρυδο.
6. Μαγειρέψτε στην ελάχιστη ρύθμιση του καυστήρα για ένα τέταρτο της ώρας. Το μείγμα πρέπει να εξατμιστεί και να γίνει πιο πηχτό.
7. Ανακατεύουμε το τυρί. Ρίχνουμε το ζουμί και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Το πράσινο θα το κάνει να φαίνεται πιο ορεκτικό.

Μαγειρεμένα μανιτάρια σε τηγάνι με κρέμα και κρεμμύδια

Ένα κρεμώδες πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή σερβίρεται νόστιμο με βραστές πατάτες.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 1 κιλό;
• κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• μαύρο πιπέρι - 10 μπιζέλια.
• φυτικό λάδι;
• άλας;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• κρεμμύδι - 450 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Αφαιρέστε τις άκρες από τους μίσχους κάθε φρούτου. Αφαιρέστε το φιλμ. Κόβουμε σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Μεταφέρετε σε πιατέλα με τρυπητή κουτάλα.
3. Στο ίδιο ταψί βάζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τηγανίζουμε στη μέγιστη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
4. Προσθέστε κόκκους πιπεριού. Προσθέστε λίγο αλάτι. Ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ταραχή.
5. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Ρίξτε κρέμα. Ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια.
6. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Ρυθμίστε τη φωτιά στο χαμηλό. Σιγοβράζουμε το μείγμα για 10 λεπτά.

Ο όγκος των μανιταριών στη συνταγή μπορεί να αυξηθεί

Champignons σε κρεμώδη σάλτσα: συνταγή με λεμόνι και βότανα

Αυτό το κρεμώδες πιάτο μπορείτε να το βρείτε σε ακριβά εστιατόρια, αλλά δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ κόπο και χρόνο για την προετοιμασία.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 400 g;
• κρέμα γάλακτος - 120 ml;
• πιπέρι;
• λεμόνι - 1 μέτριο;
• άλας;
• βούτυρο και ελαιόλαδο - 40 g το καθένα.
• μαϊντανός;
• κρεμμύδι - 120 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ρίξτε τον στυμμένο χυμό εσπεριδοειδών πάνω από τα φρούτα κομμένα σε φέτες. Αφήνουμε να μαριναριστούν για λίγα λεπτά.
2. Ζεσταίνουμε δύο είδη λαδιού. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μαρίδα.
3. Συνδυάστε όλα τα υλικά που αναφέρονται στη συνταγή. Σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. Μην το αφήνετε να βράσει.

Προστίθεται μόνο φρέσκος μαϊντανός

Ζυμαρικά με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα σε τηγάνι

Τα μακαρόνια είναι τα καλύτερα για αυτό το πιάτο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη μορφή ζυμαρικών αν θέλετε.

Θα χρειαστείτε:

• σπαγγέτι - 450 g;
• φυτικό λάδι - 40 ml.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μανιτάρια - 750 g;
• κρέμα γάλακτος - 250 ml;
• σάλτσα σόγιας - 40 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Βράζετε τα μακαρόνια ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και μετά τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
3. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα των υγρών συστατικών. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
4. Ανακατεύουμε με ζυμαρικά.

Σερβίρεται ζεστό

Μαγειρευτά μανιτάρια σε κρέμα με λευκό κρασί

Αυτή η επιλογή ταιριάζει καλύτερα σε μια εορταστική γιορτή.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 500 g;
• μπαχαρικά;
• κρεμμύδι - 270 g;
• αλεύρι - 40 g;
• βούτυρο - 60 g;
• κρέμα γάλακτος - 200 ml;
• λευκό κρασί - 100 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε βούτυρο, λιωμένο προηγουμένως σε ένα τηγάνι.
2. Προσθέστε μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Συνδυάστε ξεχωριστά τα υγρά συστατικά. Προσθέστε λίγο αλάτι.
4. Ρίξτε αλκοόλ πάνω από το τηγανισμένο προϊόν. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε για 12 λεπτά.

Χρησιμοποιείται λευκό ξηρό κρασί

Champignons βρασμένα σε κρέμα με μπαχαρικά

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε μπαχαρικά.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 500 g;
• τυρί - 80 g;
• κρεμμύδι - 130 g;
• λιωμένο βούτυρο - 20 g;
• κρέμα γάλακτος - 100 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα φρούτα. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
2. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Σιγοβράζουμε για 12 λεπτά.
3. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και μπαχαρικά. Προσθέστε λίγο αλάτι.

Είναι καλύτερο να σερβίρετε μεγάλη ποσότητα χόρτα και τηγανητό κρέας με σάλτσα.

Champignons σε κρέμα σε τηγάνι με σκόρδο

Το σκόρδο βοηθά στην προσθήκη μιας ιδιαίτερα ευχάριστης γεύσης και αρώματος στην κρεμώδη σάλτσα.

Θα χρειαστείτε:

• κρέμα γάλακτος - 240 ml;
• μανιτάρια - 500 g;
• πρασινάδα;
• μαύρο πιπέρι;
• κρεμμύδι - 120 g;
• βούτυρο - 70 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τηγανίζουμε χωρίς να κλείσουμε το καπάκι.
3. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
4. Προσθέστε σκελίδες σκόρδου που στύβονται από την πρέσα. Ανακατεύουμε και βράζουμε.

Το σάλτσα σερβίρεται σε ξεχωριστό μπολ

Σάλτσα Champignon με κρέμα για ψάρι

Ο σολομός ταιριάζει καλύτερα με την προτεινόμενη σάλτσα, αλλά μπορείτε να τον σερβίρετε με οποιοδήποτε άλλο ψάρι.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 170 g;
• μείγμα πιπεριών?
• κρεμμύδι - 1 μέτριο;
• ελαιόλαδο - 30 ml;
• επιπλέον αλάτι?
• αλεύρι - 20 g;
• άνηθος - 50 g;
• κρέμα γάλακτος - 240 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρούτα. Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει.
2. Πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ταραχή. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Παρακολουθήστε συνεχώς για να βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι.
3. Βρασμός. Πασπαλίζουμε με το μείγμα αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 7 λεπτά.
4. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Κλείστε το καπάκι.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 5 λεπτά.

Νόστιμο σερβίρεται με σολομό και πέστροφα

Σάλτσα Champignon με κρέμα για κρέας

Μπορείτε να προσθέσετε τη σάλτσα σε βραστό, τηγανητό και ψημένο κρέας.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 300 g;
• μπαχαρικά;
• κρεμμύδι - 120 g;
• άλας;
• κρέμα γάλακτος - 200 ml;
• αλεύρι - 20 g;
• βούτυρο - 20 g;
• νερό - 100 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τρίψτε τα φρούτα.
2. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Συνδυάστε με τρίμματα μανιταριών. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία.
3. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μετά αλεύρι. Ανακατεύουμε γρήγορα. Εάν το μείγμα δεν είναι πηχτό, τότε η ποσότητα του αλευριού πρέπει να μειωθεί.
4. Ρίξτε σε βραστό νερό. Ταραχή. Προσθέστε το γαλακτοκομικό προϊόν σε μια ομοιογενή μάζα. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Βρασμός.

Ιδανικό με χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και ντομάτες για κοτολέτες

Μια μυρωδάτη και χορταστική σάλτσα θα σας βοηθήσει να αποκαλύψετε πραγματικά τη γεύση των κοτολετών.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 300 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• ελαιόλαδο - 50 ml;
• κεράσι - 200 g;
• κρεμμύδι - 120 g;
• κρέμα γάλακτος - 100 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε κάθε μανιτάρι σε τέσσερα μέρη, το κεράσι στη μέση και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
2. Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδου στη μέση και τηγανίζουμε στο λάδι. Πέτα το.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι. Όταν γίνει διάφανο, ανακατεύουμε με τα φρούτα.
4. Τηγανίζουμε για 7 λεπτά. Συνδυάστε με ντομάτα. Σιγοβράζουμε για 7 λεπτά.
5. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 12 λεπτά.

Αντί για ντοματίνια, μπορείτε να προσθέσετε κανονικές ντομάτες

Champignons σε σάλτσα κρέμας στο φούρνο

Τα μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα, ψημένα στο φούρνο, έχουν μοναδικό άρωμα και εκπληκτική γεύση. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε κατσαρόλες ή σε κοκοτετζήδες.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 1 κιλό;
• φυτικό λάδι;
• άλας;
• κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• μαύρο πιπέρι;
• τυρί - 120 g;
• κρεμμύδι - 450 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε τα καθαρισμένα και πλυμένα φρούτα σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
2. Τηγανίζουμε σε τηγάνι. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.
3. Μεταφορά σε γλάστρες. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Τοποθετούμε σε κρύο φούρνο.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία στους 200°C. Ψήνουμε για μία ώρα.
5. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.Διατηρείτε στο φούρνο μέχρι να λιώσει.

Μπορείτε να παραλείψετε το τυρί αν θέλετε.

Τηγανιτά μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας

Στην προτεινόμενη παραλλαγή, τα μανιτάρια ψήνονται με τυρί. Οποιαδήποτε σκληρή ποικιλία θα κάνει.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 1 κιλό;
• πάπρικα;
• κρεμμύδι - 450 g;
• άλας;
• γλυκό πιπέρι - 350 g;
• άνηθος - 10 g;
• κρέμα γάλακτος - 350 ml;
• μαϊντανός - 10 g;
• σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Τοποθετούμε στο τηγάνι. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με πάπρικα.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες και την πιπεριά σε λωρίδες. Τηγανίζουμε για ένα τέταρτο της ώρας σε χαμηλή φωτιά.
3. Ανακατεύουμε το μισό τριμμένο τυρί με την κρέμα. Ρίξτε μέσα τα προϊόντα.
4. Καλύψτε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
5. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Μαγειρέψτε για 7 λεπτά.

Η υπόλοιπη σάλτσα φυλάσσεται στο ψυγείο

Σάλτσα μανιταριών Champignon με κρέμα για γαρνίρισμα

Η σάλτσα είναι ιδανική για λαχανικά στον ατμό ή στο φούρνο, καθώς και για ψάρια. Στο χώρο του ψυγείου, το πιάτο διατηρεί τη γεύση του για τρεις ημέρες. Σερβίρετε κρύο με πατάτες, φρυγανιά, ρύζι και φακές.

Θα χρειαστείτε:

• αποξηραμένος άνηθος - 5 g;
• κόκκινο κρεμμύδι - 80 g;
• ξύσμα λεμονιού - 3 g;
• βούτυρο - 35 g;
• κανονικό κρεμμύδι - 80 g.
• άλας;
• κρέμα γάλακτος - 100 ml;
• χυμός λεμονιού - 5 ml;
• αποξηραμένο σκόρδο - 3 g.
• μαύρο πιπέρι - 2 g;
• μανιτάρια - 100 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Σε προλιωμένο βούτυρο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια σε φέτες. Περιχύστε με κρέμα. Σιγοβράζουμε για 7 λεπτά.
3. Προσθέστε χυμό. Πασπαλίζουμε με πιπέρι, ξύσμα, ξερό άνηθο και σκόρδο. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.

Το σάλτσα μαγειρεύεται γρήγορα, επομένως όλα τα απαραίτητα συστατικά προετοιμάζονται εκ των προτέρων.

Champignons με σπανάκι σε κρεμώδη σάλτσα

Η σάλτσα είναι τόσο νόστιμη που μπορείτε να την φάτε με κουτάλια ακόμα και χωρίς συνοδευτικό. Το σπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο.

Θα χρειαστείτε:

• κρέμα γάλακτος - 400 ml;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• μουστάρδα - 20 g;
• σπανάκι - 80 g;
• πιπέρι;
• τυρί τυρί - 80 g;
• άλας;
• σάλτσα στρειδιών - 20 ml;
• μανιτάρια - 300 g;
• κρεμμύδι - 120 g.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
2. Ρίξτε κρέμα. Βρασμός.
3. Περιχύνουμε με τη σάλτσα στρειδιών και προσθέτουμε τη μουστάρδα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σπανάκι και τυρί.
4. Βράζουμε μέχρι το επιθυμητό πάχος. Ανακατεύουμε συνεχώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας για να μην καεί η σάλτσα.

Τα μανιτάρια σε κονσέρβα είναι κατάλληλα για αυτό το πιάτο

Συνταγή για champignons σε κρεμώδη σάλτσα με βότανα Προβηγκίας

Όσο πιο λιπαρή είναι η κρέμα, τόσο πιο πηχτή και πλούσια η σάλτσα. Νόστιμο σερβίρεται ζεστό ή κρύο.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 200 g;
• βότανα της Προβηγκίας - 3 g.
• ελαιόλαδο - 40 ml;
• άλας;
• μαύρο πιπέρι;
• μωβ κρεμμύδι - 100 g;
• κρέμα γάλακτος - 140 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Κόβουμε τα φρούτα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
2. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν εντελώς η υγρασία. Πιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με αλάτι.
3. Εισάγετε τα βότανα της Προβηγκίας. Μείγμα. Τηγανίζουμε στη μέγιστη φωτιά για 3 λεπτά.
4. Περιχύστε με κρέμα. Σιγοβράζουμε στη χαμηλότερη ρύθμιση του καυστήρα μέχρι το επιθυμητό πάχος.

Όσο περισσότερο σιγοβράζει η σάλτσα στη φωτιά, τόσο πιο πηχτή γίνεται

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σε κρέμα σε αργή κουζίνα

Μια νόστιμη κρεμώδης σάλτσα γίνεται γρήγορα σε αργή κουζίνα.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια - 700 g;
• μπαχαρικά;
• κρεμμύδι - 360 g;
• βούτυρο - 50 g;
• πρασινάδα;
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• άλας;
• κρέμα γάλακτος - 300 ml.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Τηγάνισμα".Ζεσταίνουμε για 3 λεπτά.
2. Λιώνουμε το βούτυρο. Ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια κομμένα σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, 7 λεπτά.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους και το κοτόπουλο σε λωρίδες. Τοποθετούμε σε αργή κουζίνα. Τηγανίζουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Προσθέστε λίγο αλάτι. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Ταραχή.
5. Μεταβείτε στο "Σβήσιμο". Χρονοδιακόπτης - 40 λεπτά. Αφήστε το καπάκι για 20 λεπτά.
6. Αφού ηχήσει η συσκευή, πασπαλίστε την κρεμώδη σάλτσα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σερβίρετε σάλτσα με ζυμαρικά και λαχανικά

συμπέρασμα

Τα μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα είναι νόστιμα και μοναδικά στη γεύση. Όλες οι προτεινόμενες συνταγές θα εκτιμηθούν από τους καλοφαγάδες. Οι λάτρεις των ζεστών πιάτων μπορούν να προσθέσουν λίγο πιπέρι τσίλι στη σύνθεση.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγές για σάλτσα κράνμπερι για κρέας

Πέστο: κλασική συνταγή με βασιλικό

Σάλτσα chokeberry για κρέας

Σάλτσα χειμωνιάτικου αχλαδιού για κρέας

Ροδάκινο chutney για το χειμώνα

Σάλτσα αβοκάντο: συνταγή γκουακαμόλε με φωτογραφία

Συνταγή ταρτάρ τόνου με αβοκάντο

Σάλτσα Chanterelle: συνταγές για σάλτσα μανιταριών

Σάλτσα Chanterelle με κρέμα: συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες