Περιεχόμενο
Το πιλάφι με μανιτάρια στρείδια είναι ένα νόστιμο πιάτο που δεν απαιτεί την προσθήκη κρέατος. Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση είναι διαιτητικά. Τα λαχανικά ταιριάζουν καλά με τα μανιτάρια, αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια χορταστική, υγιεινή και αρωματική λιχουδιά για όλη την οικογένεια.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο πιλάφι με μανιτάρια στρείδια
Τα μανιτάρια στρειδιών έχουν σαρκώδες καπάκι. Το πόδι είναι πυκνό και σκληρό. Περίοδος συλλογής: φθινόπωρο-χειμώνα.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης:
- Μικρές ομάδες.
- Σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους.
- Τοποθετώντας καπέλα το ένα πάνω στο άλλο.
- Ανάπτυξη σε κορμούς δέντρων.
Οφέλη προϊόντος:
- Ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
- Αύξηση των ανοσοποιητικών ιδιοτήτων του οργανισμού.
- Πρόληψη της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης.
- Απομάκρυνση παρασίτων από το σώμα.
- Ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
- Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
- Διατήρηση της φυσιολογικής καρδιακής λειτουργίας.
Το προϊόν περιέχει χιτίνη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, ενώ η ποσότητα του λίπους είναι χαμηλή. Αφομοιώνεται εύκολα και δεν υπερφορτώνει το πάγκρεας.
Από πλευράς γεύσης και θρεπτικής αξίας, τα μανιτάρια στρειδιών δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από το κρέας.
Υλικά που περιλαμβάνονται στο πιάτο:
- ρύζι - 400 g;
- πιπεριά - 2 τεμάχια.
- μανιτάρια - 350 g;
- σκόρδο - 7 σκελίδες.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- αλάτι - 10 g;
- κόλιανδρος - 8 g;
- κρυσταλλική ζάχαρη - 20 g;
- φυτικό λάδι - 20 ml.
- πιπεριά τσίλι - 1 τεμάχιο.
Βήμα προς βήμα βήματα:
- Σε καυτό λάδι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι.Συμβουλή! Ο βαθμός ετοιμότητας υποδεικνύεται από την εμφάνιση μιας χρυσοκαφέ κρούστας.
- Βράζουμε τα μανιτάρια για 5 λεπτά και μετά τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Το νερό πρέπει να στραγγίσει εντελώς.
- Ρίξτε σε ένα τηγάνι, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, κόλιανδρο.
- Κόβουμε τα καρότα και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε τα σκευάσματα στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Βράζουμε το ρύζι σε νερό με αλάτι και μετά το βάζουμε σε ένα τηγάνι.
- Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Είναι απαραίτητο να διατηρήσετε μια μικρή φωτιά.
Ο μέγιστος χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα.
Συνταγές για πιλάφι με μανιτάρια στρείδια με φωτογραφίες
Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη διαφόρων συστατικών. Η μέθοδος επιλέγεται επίσης με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις. Ένα τηγάνι ή μια αργή κουζίνα θα κάνει.
Πιλάφι με μανιτάρια στρειδιών σε αργή κουζίνα
Το multicooker έχει γίνει από καιρό ανταγωνιστής της σόμπας. Σχεδόν κάθε λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική.
Απαιτούμενα εξαρτήματα:
- μανιτάρια - 350 g;
- ρύζι - 300 g;
- νερό - 400 ml;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
- φυτικό λάδι - 30 ml.
- καρύκευμα για πιλάφι - 15 g.
- αλάτι - για γεύση.
Τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά δίνουν στο ρύζι μοναδική γεύση και άρωμα
Αλγόριθμος ενεργειών:
- Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες, στο σχήμα που θέλουμε.
- Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Ξεπλύνετε το ρύζι σε κρύο νερό.Σπουδαίος! Η διαδικασία πρέπει να εκτελείται έως ότου το υγρό γίνει διαυγές.
- Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.
- Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και βάλτε όλα τα υλικά.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Pilaf".
- Περιμένετε για το σήμα ετοιμότητας.
Μετά την ψύξη, το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί.
Πιλάφι με μανιτάρια στρείδια σε τηγάνι
Η συνταγή δεν απαιτεί την αγορά πολλών υλικών.
Περιλαμβάνει:
- ρύζι - 250 g;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- νερό - 500 ml;
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
- φυτικό λάδι - 50 ml.
- μανιτάρια - 200 g;
- σκόρδο - 5 σκελίδες;
- αλάτι - για γεύση.
Για να φτιάξετε εύθρυπτο πιλάφι, το ρύζι μουλιάζεται εκ των προτέρων για μισή ώρα.
Τεχνολογία βήμα προς βήμα:
- Βράζουμε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια κόψτε σε μεγάλους κύβους.
- Ψιλοκόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
- Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι (πρέπει να προσθέσετε φυτικό λάδι).
- Προσθέστε το σκόρδο.
- Σιγοβράζουμε το φαγητό για 15 λεπτά.
- Βράζουμε το ρύζι και το μεταφέρουμε στο τηγάνι.
- Προσθέστε αλάτι για γεύση.
- Σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
Νηστίσιμο πιλάφι με μανιτάρια στρείδια
Πιστεύεται ότι το πιάτο είναι νόστιμο μόνο με κρέας, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια.
Υλικά για την προετοιμασία της νηστίσιμης εκδοχής:
- ρύζι - 200 g;
- καρότα - 200 g;
- κρεμμύδι - 200 g;
- μανιτάρια στρείδια - 200 g;
- φυτικό λάδι - 50 ml.
- αλάτι - για γεύση.
Το πιάτο είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν νηστεία ή χορτοφαγική διατροφή.
Βήμα προς βήμα αλγόριθμος ενεργειών:
- Κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρά τετράγωνα.
- Τηγανίζουμε τα παρασκευάσματα σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου.Σπουδαίος! Ο μέγιστος χρόνος είναι 7 λεπτά.
- Πλένουμε τα μανιτάρια σε κρύο νερό, κόβουμε το κάτω μέρος. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε, το επιθυμητό σχήμα είναι άχυρο.
- Προσθέστε στα λαχανικά και τηγανίστε τα υλικά για 5 λεπτά.
- Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.
- Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι στα υπόλοιπα υλικά, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Σιγοβράζουμε το πιάτο για ένα τέταρτο της ώρας. Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε περιοδικά το μείγμα για να μην καεί.
Το τελικό προϊόν έχει πλούσιο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
Θερμιδική περιεκτικότητα πιλάφι με μανιτάρια στρείδια
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται από τα συστατικά που περιλαμβάνονται. Η μέση τιμή είναι 155 kcal, επομένως το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό.
συμπέρασμα
Το πιλάφι με μανιτάρια στρείδια είναι ένα πιάτο με καλή γεύση. Τα μανιτάρια είναι χαμηλά σε θερμίδες, γεγονός που επιτρέπει στο προϊόν να καταναλώνεται από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Το πιλάφι είναι κατάλληλο για συχνή κατανάλωση, παρασκευάζεται γρήγορα και δεν απαιτεί την αγορά ακριβών υλικών. Η κύρια προϋπόθεση είναι να ακολουθήσετε τις αναλογίες και τις συστάσεις βήμα προς βήμα.
