Περιεχόμενο
- 1 Είναι δυνατόν να τηγανίσουμε κονσερβοποιημένα μανιτάρια;
- 2 Είναι δυνατόν να τηγανίσουμε μαριναρισμένα μανιτάρια;
- 3 Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια σε κονσέρβα ή τουρσί
- 4 Βασική συνταγή για τηγανητά μανιτάρια από κονσέρβα με κρεμμύδια
- 5 Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια για λαζάνια
- 6 Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια για σαλάτες
- 7 Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια για την παρασκευή σούπας
- 8 Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια με σκόρδο και βότανα
- 9 Μαριναρισμένα μανιτάρια τηγανητά με λαχανικά
- 10 Πώς να τηγανίζετε υπέροχα κονσερβοποιημένα μανιτάρια με ντομάτα
- 11 Ψήσιμο κονσερβοποιημένων μανιτάρια με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά
- 12 Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια για γέμιση
- 13 συμπέρασμα
Μπορείτε να τηγανίσετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια, αλατισμένα και τουρσί, γιατί αυτό δίνει στο πιάτο μια ασυνήθιστη, πικάντικη γεύση και άρωμα. Τα αλατισμένα και τα τουρσί μανιτάρια διαφέρουν στο ότι χρησιμοποιείται οξικό οξύ για την παρασκευή της μαρινάδας και μόνο το αλάτι χρησιμοποιείται ως συντηρητικό για το τουρσί. Έτσι, τα μανιτάρια σε κονσέρβα μπορούν να καταναλωθούν τόσο κρύα όσο και ζεστά.
Είναι δυνατόν να τηγανίσουμε κονσερβοποιημένα μανιτάρια;
Αυτός ο τύπος αγαρικού μανιταριού πρακτικά δεν έχει σκουλήκια ή χαλασμένα δείγματα
Δεδομένου ότι πολλές συνταγές περιέχουν μανιτάρια, ορισμένοι συχνά αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να τηγανιστούν κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε τηγάνι. Οι έμπειρες νοικοκυρές ισχυρίζονται ότι το κονσερβοποιημένο προϊόν είναι κατάλληλο για κατανάλωση και δεν απαιτεί πρόσθετη θερμική επεξεργασία, αλλά αν η συνταγή απαιτεί τηγανητά μανιτάρια, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος.
Τα μανιτάρια είναι κατά μία έννοια μοναδικά ελασματοειδή φρούτα:
- Μπορούν να υποβληθούν σε κάθε είδους θερμική επεξεργασία, καθώς και σε ξήρανση, κατάψυξη και συντήρηση.
- Διατηρούν πολλές χρήσιμες ουσίες όταν εκτίθενται στη θερμότητα.
- πολύ γρήγορα και εύκολα στην προετοιμασία?
- δεν απαιτούν ειδική προετοιμασία.
- περιέχουν βιταμίνες και μικροστοιχεία, και το πιο σημαντικό - πρωτεΐνες, γι 'αυτό είναι ένα καλό υποκατάστατο για τα προϊόντα κρέατος στα έτοιμα πιάτα.
- Ανάμεσά τους δεν υπάρχουν σκουληκικά δείγματα λόγω ενός ειδικού συστήματος ανάπτυξης.
Έτσι, το κονσερβοποιημένο προϊόν είναι αρκετά κατάλληλο για κατανάλωση, αλλά για να κάνετε τη γεύση καλύτερη και πιο πικάντικη, μπορείτε να τηγανίσετε τα μανιτάρια χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους ελαίων με την προσθήκη κρεμμυδιών, αλατιού, πιπεριού, καρυκευμάτων και μπαχαρικών. Τέτοια φρούτα χρησιμοποιούνται για γέμιση, ντρέσινγκ για σούπες και κατσαρόλες.
Πόσο καιρό να τηγανίσετε τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια μέχρι να γίνουν;
Πριν ξεκινήσετε την επεξεργασία, θα πρέπει να στραγγίσετε τα φρούτα σε ένα σουρωτήρι, να αφήσετε να στραγγίξει το υπερβολικό υγρό και στη συνέχεια να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Το τηγάνισμα των μανιταριών μέχρι να μαλακώσουν θα διαρκέσει από 3 έως 10 λεπτά, ανάλογα με το αν η συνταγή απαιτεί ολόκληρα ή ψιλοκομμένα μανιτάρια.Επίσης, κατά το τηγάνισμα, πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση του προϊόντος - τα μανιτάρια πρέπει να ροδίσουν ορεκτικά και να εμποτιστούν με τη γεύση και το άρωμα των καρυκευμάτων και των μπαχαρικών.
Πόσο καιρό να τηγανίζουμε κονσερβοποιημένα μανιτάρια για γέμιση;
Πριν το τηγάνισμα, το κονσερβοποιημένο προϊόν πρέπει να πλυθεί και να στραγγιστεί σε ένα σουρωτήρι.
Δεδομένου ότι το κονσερβοποιημένο προϊόν είναι ήδη έτοιμο, μπορεί να τηγανιστεί σε πολύ λιγότερο χρόνο από τα φρέσκα δείγματα. Και αν απαιτούνται ως γέμιση για πιάτα που θα υποστούν στη συνέχεια θερμική επεξεργασία, τότε ακόμη λιγότερο. Στην πραγματικότητα, θα πρέπει απλώς να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά. Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 2-3 λεπτά.
Είναι δυνατόν να τηγανίσουμε μαριναρισμένα μανιτάρια;
Σήμερα, τα τηγανητά μαριναρισμένα μανιτάρια είναι ένας παραδοσιακός τρόπος παρασκευής μανιταριών, τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως γέμιση. Τα μαριναρισμένα μανιτάρια τηγανισμένα σε τηγάνι έχουν μια μάλλον ασυνήθιστη γεύση και άρωμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ντρέσινγκ για σούπες, τηγανητές ή βραστές πατάτες και σαλάτες.
Πόσο καιρό να τηγανίζετε μαριναρισμένα μανιτάρια σε τηγάνι
Πριν το τηγάνισμα, τα μαριναρισμένα μανιτάρια πρέπει να ξεπλυθούν καλά, διαφορετικά το πιάτο μπορεί να γίνει ελαφρώς ξινό λόγω του ξιδιού που προστίθεται στη μαρινάδα. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα σε ένα τρυπητό και αφήστε τα περιττά υγρά να στραγγίσουν. Είναι καλύτερα να τα τηγανίζουμε με κρεμμύδια. Πιστεύεται ότι η ξινή κρέμα εξουδετερώνει καλά την ξινή γεύση των μανιταριών τουρσί αν την προσθέσετε στο τέλος του τηγανίσματος. Η επεξεργασία θα απαιτήσει πολύ λίγο χρόνο, καθώς το προϊόν είναι ήδη έτοιμο για κατανάλωση.Μπορείτε να τηγανίσετε κυριολεκτικά για 2 λεπτά για να ροδίσουν τα μαριναρισμένα μανιτάρια και να τους δώσετε μια ορεκτική εμφάνιση.
Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια σε κονσέρβα ή τουρσί
Πριν τηγανίσετε μανιτάρια σε κονσέρβα ή τουρσί, πρέπει να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία, επομένως τα μανιτάρια πρέπει να στραγγιστούν σε ένα σουρωτήρι. Πρέπει επίσης να ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα οξέων. Συνιστάται επίσης να κοιτάξετε τα φρούτα και να επιλέξετε χαλασμένα. Εάν τα μανιτάρια έχουν δυσάρεστη γεύση, καλύτερα να τα πετάξετε - ίσως είναι μπαγιάτικα και δεν αξίζει πλέον να τα φάτε. Αν χρειάζεται μόνο να τηγανίσετε τα φρούτα χωρίς να προσθέσετε άλλα προϊόντα, τότε δεν χρειάζεται να τα αλατίσετε.
Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε τα μανιτάρια για μεγάλο χρονικό διάστημα - απλά δώστε τους μια χρυσή απόχρωση
Βασική συνταγή για τηγανητά μανιτάρια από κονσέρβα με κρεμμύδια
Για να τηγανίσετε μανιτάρια τουρσί με τον παραδοσιακό τρόπο, εκτός από 500 γραμμάρια φρούτων, θα χρειαστείτε:
- πολλά κρεμμύδια?
- οποιοδήποτε φυτικό λάδι?
- αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
- μερικές κουταλιές κρέμα γάλακτος.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους, προσθέτουμε φέτες μανιταριών. Τηγανίζουμε μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τέλος την κρέμα γάλακτος και σιγοβράστε για 1-2 λεπτά κάτω από το καπάκι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια για λαζάνια
Η γέμιση λαζάνια θα απαιτήσει τα ακόλουθα προϊόντα:
- Luke?
- φιλέτο κοτόπουλο.
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα συστατικά - ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το φιλέτο κοτόπουλου και τα μανιτάρια.Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε το φιλέτο σε αυτό και τηγανίζουμε για τουλάχιστον 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια μαζί με άλλα υλικά. Μπορείτε να προσθέσετε αμέσως αλάτι και πιπέρι και να τηγανίσετε για άλλα 10-15 λεπτά.
Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια για σαλάτες
Ούτε ένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς champignons. Συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλατών, φρέσκων και κονσερβοποιημένων. Κατά κανόνα, τέτοιες σαλάτες αποτελούνται από συνηθισμένα προϊόντα, αλλά είναι σε καλή αρμονία μεταξύ τους, δημιουργώντας έτσι μια ευχάριστη γεύση. Οι σαλάτες από κονσερβοποιημένα μανιτάρια δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστούν και αρκετά γρήγορες. Για να τα ετοιμάσετε για τέτοιες σαλάτες, πρέπει να τα κόψετε σε λεπτές φέτες. Κόψτε ένα μεγάλο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίστε το σε φυτικό λάδι, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια για την παρασκευή σούπας
Μανιταρόσουπα - θρεπτική και χαμηλή σε θερμίδες
Η ελαφριά σούπα μανιταριών σε κονσέρβα μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Αποδεικνύεται πάντα αρωματικό και είναι ιδιαίτερα στη γεύση όσων τηρούν τα βασικά της σωστής διατροφής.
Για την προετοιμασία, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα στον μικρότερο τρίφτη. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο και μετά προσθέτουμε τα καρότα σε αυτό. Τηγανίζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κονσέρβα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο ίδιο τηγάνι. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια με σκόρδο και βότανα
Το σκόρδο προσθέτει πικάντικα και μοναδικό άρωμα σε κάθε πιάτο.Αλλά πρέπει να το προσθέσετε στο τέλος του τηγανίσματος.
Τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε μικρές φέτες, τα κρεμμύδια σε κύβους και να τοποθετηθούν αμέσως σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι. Το σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο, μετά προσθέτουμε τα πιάτα φρούτων σε αυτό και τηγανίζουμε για άλλα 3-5 λεπτά. Στο τέλος του τηγανίσματος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο). Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από ένα λεπτό.
Μαριναρισμένα μανιτάρια τηγανητά με λαχανικά
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την επιλογή λαχανικών. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μελιτζάνες (700-1000 g). Εκτός από αυτά θα χρειαστείτε:
- ντομάτες - 500 g;
- κρεμμύδι;
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
- φρέσκα βότανα?
- αλάτι πιπέρι.
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες, αλατίζουμε, τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε μαζί με τις ντομάτες. Κόβουμε τα πλυμένα μανιτάρια σε ροδέλες και το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το τσιγαρίζουμε σε άλλο τηγάνι και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε με το κρεμμύδι μέχρι να ψηθούν οι κονσέρβες μανιτάρια. Στο τέλος, μπορείτε να ρίξετε ξινή κρέμα και να σιγοβράσει για αρκετά λεπτά. Σερβίρετε τις μελιτζάνες και τις ντομάτες χωριστά από τα μανιτάρια, αλλά σε ένα πιάτο, πασπαλισμένα με φρέσκα μυρωδικά.
Πώς να τηγανίζετε υπέροχα κονσερβοποιημένα μανιτάρια με ντομάτα
Τα μανιτάρια σε κονσέρβα ταιριάζουν με πολλά φαγητά
Κόβουμε τα φρούτα σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μαζί με το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τις ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους και τις προσθέτουμε στα τηγανητά μανιτάρια. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, να ανακατέψετε και να τηγανίσετε για άλλα 3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μια σπάτουλα.Πασπαλίζουμε με βότανα από πάνω.
Ψήσιμο κονσερβοποιημένων μανιτάρια με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά
Αυτό το πιάτο είναι αρκετά πικάντικο και μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι. Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα προϊόντα, εκτός από το κύριο:
- αποφλοιωμένα καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας.
- κρεμμύδι - 3 κεφάλια.
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
- ξηρό λευκό κρασί - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε την καρυδόψιχα, την οποία έχουμε θρυμματίσει προηγουμένως στην πρέσα, για να γίνουν ομοιόμορφα κομμάτια. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φρούτα, κομμένα σε φέτες, αλάτι και πιπέρι, ρίξτε το κρασί, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή εκτός από πουρέ πατάτας.
Πώς να τηγανίζετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια για γέμιση
Εάν χρειάζεστε μια ασυνήθιστη γέμιση για τα ζυμαρικά, μπορείτε να τηγανίσετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε ένα ένα στο βούτυρο για όχι περισσότερο από 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά. Προσθέστε φρέσκο άνηθο, πιπέρι και αλάτι σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε. Σιγοβράζουμε κάτω από κλειστό καπάκι για 2 λεπτά.
συμπέρασμα
Μπορείτε να τηγανίσετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια· είναι ιδανική προσθήκη σε πολλά πιάτα - κατσαρόλες, πίτες, κατσαρόλες, σούπες, σαλάτες, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λαζάνιας. Δεν απαιτούν ειδική προετοιμασία, μερικές φορές πρέπει να ξεπλυθούν λίγο, ειδικά τα τουρσί, και να αφεθούν να στραγγίσουν την υπερβολική υγρασία. Προσθέτοντας λαχανικά μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο στιφάδο. Αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι απλές, τα μανιτάρια δεν χαλάνε και μαγειρεύονται πολύ γρήγορα.
