Μαριναρισμένα και κονσερβοποιημένα μανιτάρια: τι να μαγειρέψετε, νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες

Τα πιάτα που παρασκευάζονται από κονσερβοποιημένα μανιτάρια είναι ποικίλα και απλά. Αυτές είναι ιδανικές επιλογές για να μαζεύετε σνακ από υλικά στο ψυγείο.

Τα μανιτάρια σε κονσέρβα είναι ένα έτοιμο σνακ, αλλά είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιείτε σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα

Τι μπορεί να γίνει από κονσερβοποιημένα μανιτάρια

Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες, κρύα ορεκτικά και σάλτσες από κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Προστίθενται σε σούπες, ζεστά πιάτα, πίτες, τηγανίτες, ψωμάκια και πίτσα.Ταιριάζουν πολύ με πολλά φαγητά, όπως κοτόπουλο, μοσχάρι, τυρί, αυγά, ζαμπόν, φασόλια και μαγιονέζα. Τα μανιτάρια είναι επίσης καλά με θαλασσινά: καλαμάρια, γαρίδες, ντρέσινγκ με ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα.

Είναι δυνατόν να φάτε κονσερβοποιημένα μανιτάρια αμέσως;

Αφού ανοίξετε το βάζο, μπορείτε να αρχίσετε αμέσως να τα τρώτε, αλλά τα ίδια δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση. Είναι καλύτερα να ετοιμάζετε σαλάτες, κατσαρόλες, καλάθια και πολλά άλλα πιάτα από αυτά.

Είναι δυνατόν να ψήσετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια;

Αποδεικνύεται νόστιμο αν μαγειρέψετε τη κονσέρβα στο φούρνο μαζί με πατάτες και κρέας. Το εξάρτημα μπορεί να ψηθεί, έτσι συχνά περιλαμβάνονται σε διάφορα αρτοσκευάσματα και κατσαρόλες.

Είναι δυνατόν να μαγειρεύουμε κονσερβοποιημένα μανιτάρια;

Μπορούν να μαγειρευτούν στραγγίζοντας πρώτα όλο το υγρό από το βάζο, ξεπλένοντας και στεγνώνοντας. Είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε με πατάτες.

Συνταγές για σαλάτες με κονσερβοποιημένα μανιτάρια

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες που περιλαμβάνουν μανιτάρια σε κονσέρβα. Αυτά μπορεί να είναι ελαφριά ή, αντίθετα, πολύπλοκα, χορταστικά πιάτα. Μπορούν να παρασκευαστούν με τον τυπικό τρόπο, σε στρώσεις ή σε σχήμα κέικ.

Πώς να φτιάξετε κονσέρβα σαλάτα σαμπινιόν με κοτόπουλο και αυγό

Για αυτή τη σαλάτα θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια μανιτάρια, 200 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου, 4 αυγά, 2 κρεμμύδια, 2 κονσέρβες ανανά, 200 γραμμάρια τυρί, 4 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου. Όταν κρυώσει, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αλείφουμε με μαγιονέζα και τοποθετούμε στη σαλατιέρα ως πρώτη στρώση.
2. Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Ψύξτε και αλείψτε ελαφρά με μαγιονέζα.
3. Βράζουμε σφιχτά τα αυγά και τα τρίβουμε αφού κρυώσουν. Τα λαδώνουμε και αυτά και τα βάζουμε από πάνω.
4. Το τέταρτο στρώμα είναι τριμμένο τυρί με μαγιονέζα.
5. Πάνω – ψιλοκομμένοι ανανάδες. Έτοιμη σαλάτα.

Το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί σε μια κοινή σαλατιέρα ή σε ατομικά μπολ

Σαλάτα σε στρώσεις με κονσερβοποιημένα μανιτάρια

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια μανιτάρια, 300 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο, 2 αυγά, 50 γραμμάρια σκληρό τυρί, 5 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα. Επιπλέον, θα χρειαστείτε φρέσκα βότανα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε και κρυώνουμε τα αυγά.
2. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια (αν είναι ολόκληρα). Τρίβουμε το τυρί και χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι.
3. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις και αλείφουμε την καθεμία με λίγη ποσότητα μαγιονέζας: καπνιστό κοτόπουλο, μανιτάρια κονσέρβας, πρωτεΐνη, τυρί, κρόκο.
4. Γαρνίρετε τη σαλάτα με φρέσκα μυρωδικά: άνηθο, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό.

Είναι καλύτερο να σχηματίσετε το σνακ χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι και να το κρυώσετε στο ψυγείο

Ηλιοσαλάτα από κονσερβοποιημένα μανιτάρια

Πρέπει να ετοιμάσετε 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, 150 μαριναρισμένα μανιτάρια, 3 αυγά, 150 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσι, 50 γραμμάρια μαγιονέζα, 30 γραμμάρια πατατάκια, αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κρυώνουμε, κόβουμε σε κύβους. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας (τι να κάνετε για κάθε στρώση).
2. Αν τα μανιτάρια είναι ολόκληρα τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα τοποθετούμε πάνω από το κοτόπουλο.
3. Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίψτε χωριστά. Προσθέστε τα ασπράδια στο πιάτο.
4. Η επόμενη στρώση είναι τριμμένο τυρί.
5. Τοποθετούμε τον κρόκο πάνω από το τυρί.
6. Κόβουμε τις ελιές στη μέση και τις σκορπίζουμε πάνω από τη σαλάτα σαν ηλιόσπορος.
7. Τα τσιπς χρησιμοποιούνται ως πέταλα ηλίανθου και τοποθετούνται κατά μήκος της άκρης του πιάτου.

Πριν σερβίρετε, η ηλιοσαλάτα πρέπει να σταθεί στο ψυγείο.

Ρολό λάβας με τυρί και κονσερβοποιημένα μανιτάρια

Αυτό το πρωτότυπο σνακ μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα. Για μια μεγάλη στρώση λάβας θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια μανιτάρια, 2 αγγουράκια τουρσί, 200 γραμμάρια σκληρό τυρί, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, ένα μάτσο άνηθο ή μαϊντανό.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ανοίξτε ένα βάζο με μανιτάρια σε κονσέρβα, στραγγίστε την άλμη, κόψτε τα σε κύβους ή σε λεπτές φέτες.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
3. Τρίβουμε το τυρί.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και αλείφουμε με μαγιονέζα.
5. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά με ένα μαχαίρι.
6. Ξεδιπλώστε ένα φύλλο πίτα, απλώστε πάνω του μια στρώση μαγιονέζας με σκόρδο, μετά μανιτάρια, μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού, τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
7. Τυλίξτε το ρολό σφιχτά. Προχωρήστε προσεκτικά για να μην το καταστρέψετε.
8. Τυλίγουμε το ρολό με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Κόβουμε το ρολό σε μερίδες πάχους 4 εκ. και σερβίρουμε

Συνταγή για πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια από κονσέρβα

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε 500 g μανιτάρια σε κονσέρβα, 200 g κρεμμύδια, 400 g πατάτες, 60 ml φυτικό λάδι, 100 g μέτριας λιπαρής κρέμας, αλάτι για γεύση, αλεσμένο πιπέρι, αποξηραμένο άνηθο.

Για τη ζύμη πρέπει να πάρετε 0,5 kg αλεύρι, 8 g στιγμιαίας ξηρής μαγιάς, 300 ml νερό, 20 g ζάχαρη, 40 ml φυτικό λάδι, μια πρέζα αλάτι.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε έναν κρόκο για λίπανση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και φυτικό λάδι.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι στο ίδιο μπολ, προσθέτουμε τη μαγιά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να είναι μαλακό και να μην κολλάει στα χέρια σας.
3. Τυλίγουμε σε μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
4. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μισοψηθούν, να κρυώσουν.
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σοτάρουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τον άνηθο, το πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη. Ανοίξτε το ένα σε κύκλο και τοποθετήστε το στη φόρμα.
7. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, τις απλώνουμε στη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε τη γέμιση.
8. Ανοίγουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης, το τοποθετούμε από πάνω, τσιμπάμε τις άκρες. Κάνουμε μια τρύπα στη ζύμη στο κέντρο.
9. Αλείφουμε την πίτα με κρόκο αυγού.
10. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς και τη σερβίρουμε ζεστή.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από τουρσί μανιτάρια;

Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά διαφορετικά πιάτα από μανιτάρια τουρσί, όπου υπάρχουν τόσο ως κύριο όσο και ως πρόσθετο συστατικό. Αυτά περιλαμβάνουν θεαματικές σαλάτες και πρωτότυπα σνακ. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμεύσουν ως διακόσμηση ή να αποτελούν συστατικό γεμίσματος για ταρτάκια ή άλλα προϊόντα.

Συνταγές για πιάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια

Οι συνταγές για πιάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια είναι απλές. Κάθε αρχάριος μάγειρας μπορεί να τα ετοιμάσει.

Ορεκτικό από μαριναρισμένα μανιτάρια

Ένα απλό ορεκτικό που απαιτεί μόνο λίγα υλικά. Πρόκειται για 450 γραμμάρια τουρσί ψιλοκομμένα μανιτάρια, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, 100 τυριά μαλακά επεξεργασμένα, ένα μάτσο φρέσκο ​​άνηθο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και το λιωμένο τυρί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Τρίβουμε το σκόρδο, το προσθέτουμε στο μείγμα που έχουμε ετοιμάσει και ανακατεύουμε.
3. Ετοιμάστε τον άνηθο: πλύνετε, στεγνώστε καλά και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
4. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, τη σάλτσα και τα μυρωδικά και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε το σνακ σε κατάλληλο δοχείο.

Το επεξεργασμένο τυρί και η σάλτσα σκόρδου προσθέτουν πικάντικα στο πιάτο

Σαλάτα “Polyanka” με τουρσί μανιτάρια

Αυτό το εντυπωσιακό πιάτο χρησιμοποιεί ως γαρνιτούρα ολόκληρα μανιτάρια ίσου μεγέθους. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστεί να πάρετε μισό βάζο μανιτάρια, 1 τεμ. πατάτες, 2 αυγά, 50 g σκληρό τυρί, ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 καρότο, 100 g ζαμπόν, μαγιονέζα με το μάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε από πριν τα καρότα, τα αυγά και τις πατάτες και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα μανιτάρια στον πάτο του μπολ, με τα πόδια ψηλά.
3. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, το χωρίζουμε σε δύο μέρη, αφήνουμε το ένα (μικρότερο) στην άκρη και ρίχνουμε το άλλο σε ένα μπολ. Απλώστε λίγη μαγιονέζα κατά το σημείο ή σε μορφή πλέγματος. Επόμενη στρώση κάθε στρώσης.
4. Προσθέστε το τριμμένο τυρί στο μπολ και συμπιέστε.
5. Τρίβουμε τα αυγά.
6. Τοποθετούμε το ζαμπόν κομμένο σε μικρούς κύβους.
7. Προσθέστε τριμμένα καρότα.
8. Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένες πατάτες, που δεν χρειάζεται να αλείψουν με μαγιονέζα.
9. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα.
10. Αφαιρέστε, καλύψτε με μια επίπεδη πιατέλα, αναποδογυρίστε. Τα καπάκια θα είναι από πάνω και το ορεκτικό θα θυμίζει λιβάδι με μανιτάρια.
11. Γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια, τοποθετώντας τα γύρω από την άκρη του πιάτου.

Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για διακοπές

Ταρτάκια με μανιτάρια τουρσί και καρύδια

Για αυτό το ορεκτικό θα χρειαστείτε 12 ταρτάκια ζαχαροπλαστικής με κρούστα, 250 γραμμάρια τουρσί μανιτάρια και 100 γραμμάρια φρέσκα, 100 γραμμάρια τυρί, 3 σκελίδες σκόρδο, αλεσμένα καρύδια και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ψιλοκόβουμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια κατά βούληση και τα τοποθετούμε στον πάτο των ταρτιών.
2. Κόβουμε το σκόρδο σε φέτες και τρίβουμε το τυρί.
3. Πλένουμε τα φρέσκα μανιτάρια, τα κόβουμε σε κύβους, τα τηγανίζουμε με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το σκόρδο, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.
4. Τοποθετούμε τα τηγανητά μανιτάρια σε καλάθια πάνω από τα μαριναρισμένα, πασπαλίζουμε με καρύδια και από πάνω τριμμένο τυρί.
5. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Θερμοκρασία - 180 βαθμούς.

Σερβίρετε τα ταρτάκια μανιταριών ζεστά ή κρύα

συμπέρασμα

Μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα από κονσερβοποιημένα μανιτάρια από μια ποικιλία προϊόντων. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα γρήγορο γεύμα για σνακ ή ένα πραγματικό αριστούργημα που θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγές για σάλτσα κράνμπερι για κρέας

Πώς να μαγειρέψετε αλατισμένη φτέρη: συνταγές για νόστιμα πιάτα με και χωρίς κρέας

Συνταγές για σάλτσα μαγιονέζας αβοκάντο

Πατάτες με russula σε τηγάνι: πώς να τηγανίζετε, συνταγές

Σάλτσα Chanterelle με κρέμα: συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Τηγανητό volushki: συνταγές και μέθοδοι μαγειρέματος

Πώς να τηγανίζετε τα καπάκια γάλακτος σαφράν σε τηγάνι: με κρεμμύδια, σε αλεύρι, κρέμα, βασιλικά

Κοτολέτες μανιταριών μελιού: 10 συνταγές με φωτογραφίες στο σπίτι

Ζυμαρικά με μανιτάρια μελιού: συνταγές με φωτογραφίες