Μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι: συνταγές για το χειμώνα, πώς να το φτιάξετε από φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα

Η συντήρηση σάς επιτρέπει να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων και των μούρων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Η μεγάλη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος καθιστά δυνατή την απόλαυση των δώρων του καλοκαιριού ακόμα και αρκετούς μήνες μετά τη συγκομιδή.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι

Το βράσιμο μούρων με προσθήκη ζάχαρης έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για την προετοιμασία ενός νόστιμου γλυκού για το χειμώνα. Η μαρμελάδα κερασιού έχει ευγενές χρώμα, λαμπερό φρουτώδες άρωμα και εκπληκτική γεύση. Χρησιμοποιείται τόσο ως ξεχωριστό επιδόρπιο όσο και ως πρόσθετο σε πιο σύνθετα πιάτα.

Για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα μούρα. Πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ώριμα και απαλά, δεν πρέπει να διακυβεύεται η ακεραιότητα του δέρματος. Πρέπει να τακτοποιηθούν, να αφαιρεθούν τα φύλλα, οι μίσχοι και τα κατεστραμμένα δείγματα. Μετά από αυτό, τα μούρα πλένονται καλά σε κρύο νερό.

Το επόμενο βήμα είναι να καθαρίσετε το κύριο συστατικό. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι χειρισμού της μάλλον χρονοβόρας διαδικασίας αφαίρεσης λάκκου. Το πιο παραδοσιακό είναι να χρησιμοποιήσετε μια καρφίτσα. Το αυτί βυθίζεται στον πολτό στο σημείο όπου αποκόπτεται το κοτσάνι. Στη συνέχεια, με μια απότομη κίνηση, ξεσηκώνουν το κόκκαλο και το αφαιρούν.

Τα επιλεγμένα κεράσια είναι το μυστικό της νόστιμης μαρμελάδας

Υπάρχουν επίσης πιο σύγχρονες μέθοδοι καθαρισμού μούρων. Υπάρχουν μηχανικές συσκευές που χρησιμοποιούν ειδικό έμβολο για να πιέσουν τον σπόρο, αφαιρώντας τον από το σώμα του μούρου. Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτόματες συσκευές που λειτουργούν με παρόμοια αρχή. Η χρήση τέτοιων μηχανών θα μειώσει σημαντικά τον χρόνο για μια τέτοια διαδικασία.

Το επόμενο πιο σημαντικό συστατικό είναι η ζάχαρη. Κάνει τη μαρμελάδα πιο νόστιμη και αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής της. Η ποσότητα της ζάχαρης που χρησιμοποιείται μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις απαιτούμενες αναλογίες που καθορίζονται στη συνταγή.

Για να βελτιώσετε σημαντικά τη γεύση του τελικού γλυκού, μπορείτε να προσθέσετε πολλά φωτεινά συστατικά.Τις περισσότερες φορές, προστίθενται άλλα μούρα - σταφίδες και σμέουρα. Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά λεμόνι, μέντα και μια ποικιλία ξηρών καρπών.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι

Το μαγείρεμα των μούρων με ζάχαρη είναι απαραίτητο για να αναμειχθούν πλήρως οι γεύσεις όλων των συστατικών. Όσο περισσότερο βράζετε τα προϊόντα, τόσο πιο πλούσια θα γίνεται η έτοιμη μαρμελάδα για το χειμώνα από κεράσια χωρίς κουκούτσι. Ανάλογα με τη συνταγή, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Υπάρχουν μέθοδοι παρασκευής γλυκού στις οποίες το βράσιμο μπορεί να μην είναι απαραίτητο.

Το μαγείρεμα της μαρμελάδας κεράσι χωρίς κουκούτσι κοστίζει από 20 έως 40 λεπτά. Υπάρχουν συνταγές στις οποίες η μαγειρική χωρίζεται σε 2-4 τμήματα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, παρέχεται μια περίοδος ψύξης του τεμαχίου εργασίας μεταξύ του βρασμού, μετά την οποία συνεχίζεται η θέρμανση. Αν και ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος δεν αλλάζει, ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται σημαντικά.

Κλασική συνταγή για μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι

Η πιο συνηθισμένη συνταγή για την παρασκευή γλυκού με μούρα είναι απλά να το βράσετε με ζάχαρη για λίγο. Η απουσία πρόσθετων συστατικών θα σας επιτρέψει να απολαύσετε πλήρως τη γεύση κερασιού. Για να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κεράσια?
• 1 κιλό ζάχαρη.

Τα προηγουμένως παρασκευασμένα μούρα αναμειγνύονται σε μια κατσαρόλα με κρυσταλλική ζάχαρη και αφήνονται να παρασκευαστούν για 3-4 ώρες. Σε αυτό το διάστημα, τα κεράσια θα βγάλουν τη μέγιστη ποσότητα χυμού. Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνι με τα μούρα στη φωτιά και βράστε.

Αναλογία 1:1 - ο τέλειος συνδυασμός ζάχαρης και κερασιών

Το μαγείρεμα διαρκεί περίπου μισή ώρα.Μόλις η μάζα γίνει πιο παχύρρευστη, αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνεται να κρυώσει ελαφρώς. Η έτοιμη μαρμελάδα χύνεται σε γυάλινα βάζα, σφραγίζεται ερμητικά και αποθηκεύεται.

Κατεψυγμένη μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι

Πριν από την προετοιμασία του γλυκού, το προϊόν πρέπει να αποψυχθεί. Είναι καλύτερο να αφήσετε τα μούρα στο τηγάνι όλη τη νύχτα. Σε αυτό το διάστημα θα ξεπαγώσουν και θα είναι έτοιμα για περαιτέρω επεξεργασία. Μια συνταγή για μαρμελάδα από κατεψυγμένα κεράσια χωρίς κουκούτσι περιλαμβάνει την ανάμειξή της με ζάχαρη σε αναλογία 1:1 και αφήστε την για περίπου 3 ώρες για να σχηματιστεί χυμός.

Τα κατεψυγμένα μούρα είναι εξαιρετικά για την παρασκευή μαρμελάδας

Η μάζα των μούρων θερμαίνεται και φέρεται σε βρασμό. Βράζεται, ανακατεύεται περιοδικά και αφαιρείται ο αφρός. Μετά από αυτό, η μαρμελάδα χύνεται σε προετοιμασμένα δοχεία, καλύπτεται με καπάκια και αποθηκεύεται για μακροχρόνια αποθήκευση.

Μαρμελάδα κεράσι χωρίς σπόρους και χωρίς ζάχαρη

Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να απολαύσετε την καθαρή γεύση και άρωμα κερασιού. Οι πιο γλυκές ποικιλίες μούρων ταιριάζουν καλύτερα γι 'αυτό. Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι περιλαμβάνει μια μάλλον μακρά διαδικασία προετοιμασίας, η οποία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα λουτρό νερού. Το νερό χύνεται σε μια μεγάλη κατσαρόλα, έτσι ώστε το επίπεδο του να είναι κάτω από την άκρη του γυάλινου δοχείου που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα.
2. Τοποθετήστε 1 κιλό κατεψυγμένα κεράσια σε ένα μεγάλο μπολ χωρίς να τα ξεπαγώσετε πρώτα.
3. Το δοχείο με μούρα κατεβάζεται σε βραστό νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις το κεράσι βγάλει ζουμί, βράζεται περίπου μισή ώρα.
4. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.Κατά την απόψυξη, θα απελευθερωθεί μεγάλη ποσότητα χυμού, η οποία θα εξατμιστεί με την πάροδο του χρόνου.

Η έλλειψη ζάχαρης αντισταθμίζεται με πολύωρο μαγείρεμα

Μετά από 2,5-3 ώρες βρασμού, η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη. Ψύχεται και στη συνέχεια χύνεται σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Δεδομένου ότι δεν χρησιμοποιήθηκε ζάχαρη στην παρασκευή, είναι καλύτερο να φυλάσσεται το τελικό προϊόν στο ψυγείο.

Νόστιμη μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι με μακρύ έγχυμα

Τα διαλείμματα κατά την προετοιμασία του γλυκού του επιτρέπουν να αποκαλύψει τη γεύση του πιο έντονα. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούνται 2-3 αφεψήματα σε όλη την περίοδο μαγειρέματος. Η διάρκεια κάθε διαλείμματος μπορεί να είναι από 3 έως 6 ώρες. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε το μαγείρεμα το πρωί για να αποφύγετε μεγάλα διαλείμματα. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κεράσια?
• 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη.

Το έγχυμα βοηθά να γίνει πιο φωτεινή η γεύση της μαρμελάδας

Τα μούρα ανακατεύονται σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αφήνονται για 3-4 ώρες για να χωριστούν οι χυμοί. Στη συνέχεια το μείγμα φέρεται σε βρασμό και μαγειρεύεται για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά για 5 ώρες. Το επόμενο μαγείρεμα διαρκεί επίσης 10 λεπτά. Ακολουθεί άλλη έγχυση 5 ωρών. Η μάζα βράζεται ξανά για λίγο, μετά από την οποία χύνεται σε βάζα και σφραγίζεται σφιχτά.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι με μέντα και τσάι

Αυτή η συνταγή είναι από τις πιο πρωτότυπες και ασυνήθιστες όσον αφορά τα συστατικά της. Η γεύση του τελικού γλυκού μπορεί να εκπλήξει ακόμη και έμπειρους γλυκούς. Για αυτή τη συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας κεράσι χωρίς κουκούτσι θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κύριο συστατικό.
• 1 κιλό ζάχαρη?
• 10 κ.σ. μεγάλο. μαύρο τσάι με περγαμόντο?
• 5 φύλλα μέντας?
• χυμό από 1 λεμόνι.

Τα φρούτα πασπαλίζονται με μια στρώση κρυσταλλική ζάχαρη και αφήνονται για μερικές ώρες σε ένα δοχείο όπου θα γίνει περαιτέρω μαγείρεμα. Το τσάι παρασκευάζεται σε 1 λίτρο νερό, ψύχεται, φιλτράρεται και χύνεται πάνω από το κεράσι. Εκεί προστίθεται και χυμός λεμονιού. Ολόκληρο το μείγμα ανακατεύεται προσεκτικά και τοποθετείται στο μάτι της κουζίνας.

Η μέντα έχει υπέροχο άρωμα

Μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει, πρέπει να μειώσετε τη φωτιά. Μην ξεχνάτε να αφαιρείτε περιοδικά τον αφρό. Με την πάροδο του χρόνου, το υπερβολικό νερό θα βράσει, μετατρέποντας το σιρόπι σε παχύρρευστη μαρμελάδα. Αμέσως μετά προσθέστε δυόσμο. Κατά μέσο όρο χρειάζονται 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, το τελικό προϊόν τοποθετείται σε βάζα και αποθηκεύεται.

Μαρμελάδα κεράσι για το χειμώνα χωρίς σπόρους σε στυλ Κιέβου

Η ουκρανική εκδοχή της προετοιμασίας λιχουδιών για το χειμώνα έχει μια μάλλον ασυνήθιστη προσέγγιση. Ωστόσο, η τεχνολογία, που έχει τελειοποιηθεί με την πάροδο του χρόνου, σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα εξαιρετικό τελικό προϊόν. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε:

• 10 φλιτζάνια φρέσκα κεράσια?
• 10 ποτήρια ζάχαρη?
• 200 ml χυμό κερασιού.

Οι σπόροι αφαιρούνται προσεκτικά από τον καρπό, προσπαθώντας να διατηρήσουν την ακεραιότητα της φλούδας όσο το δυνατόν περισσότερο. Χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, πρέπει να στύψετε περίπου 300 γραμμάρια κεράσια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο εμαγιέ τηγάνι για το μαγείρεμα. Ένα ποτήρι κεράσια, κρυσταλλική ζάχαρη και ο χυμός που προκύπτει τοποθετούνται σε αυτό. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά.

Το ανομοιόμορφο μαγείρεμα των κερασιών κάνει τη μαρμελάδα μοναδική

Μετά από αυτό, ένα άλλο ποτήρι ζάχαρη και φρούτα προστίθενται στο μείγμα. Βράζουμε ξανά το περιεχόμενο του τηγανιού για 5 λεπτά. Αυτή η σειρά ενεργειών επαναλαμβάνεται μέχρι να τοποθετηθούν όλα τα υλικά στο τηγάνι.Η έτοιμη μαρμελάδα χύνεται σε γυάλινα δοχεία και αποθηκεύεται μέχρι το χειμώνα.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι με λεμόνι

Ο χυμός λεμονιού βοηθά στην εξισορρόπηση της γεύσης του τελικού γλυκού. Τα γλυκά κεράσια ταιριάζουν καλύτερα για αυτή τη μαρμελάδα. Στο πιάτο προστίθεται και ξύσμα λεμονιού για πιο πικάντικη γεύση. Για επιδόρπιο χρειάζεστε:

• 1 λεμόνι?
• 1 κιλό κεράσια?
• 900 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.

Ο χυμός και το ξύσμα λεμονιού κάνουν την τελική μαρμελάδα να έχει πολύπλευρη γεύση

Το ξύσμα αφαιρείται από τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι. Από την υπόλοιπη μάζα φτιάχνεται χυμός. Ανακατεύεται με φρούτα και ζάχαρη σε ένα μικρό σμάλτο δοχείο. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά. 5 λεπτά πριν την πλήρη ετοιμότητα, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού στη μαρμελάδα. Το ελαφρώς κρυωμένο γλυκό χύνεται σε βάζα, τυλίγεται κάτω από τα καπάκια και αφήνεται για αποθήκευση.

Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι για τον χειμώνα

Για να επιταχύνετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη διαδικασία παρασκευής του γλυκού, μπορείτε να παραλείψετε τις στιγμές με μεγάλη αναμονή για να βγει ο χυμός. 1 κιλό κεράσια τοποθετείται απλά σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνεται και βράζει για περίπου 5 λεπτά. Ταυτόχρονα, θα απελευθερώσει αμέσως επαρκή ποσότητα υγρού.

Ακόμα και η πιο απλή μαρμελάδα κεράσι έχει νόστιμη γεύση.

Προσθέστε 1 κιλό ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε την απαλά. Η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη μετά από 40 λεπτά μαγειρέματος. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, βάζουμε τη νόστιμη μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι σε αποστειρωμένα βάζα, τα σκεπάζουμε με καπάκια και τα αφήνουμε για μακροχρόνια αποθήκευση για το χειμώνα.

Ακατέργαστη μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσια

Για να αποφύγετε την απώλεια μεγάλης ποσότητας ευεργετικών βιταμινών, μπορείτε να ετοιμάσετε επιδόρπιο χωρίς να καταφύγετε στο μαγείρεμα.Η ζάχαρη θα εξασφαλίσει τη μακροχρόνια διατήρηση του προϊόντος. Για να φτιάξετε ωμή μαρμελάδα θα χρειαστείτε:

• 5 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1 κιλό κεράσια.

Η ζάχαρη μπορεί να διατηρήσει τα κεράσια ακόμα και χωρίς μαγείρεμα

Τα μούρα χύνονται σε ένα μικρό δοχείο. Χρησιμοποιώντας ένα εμβαπτιζόμενο μπλέντερ μετατρέπονται σε ομοιογενή μάζα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Το μείγμα που προκύπτει τοποθετείται σε πλαστικά δοχεία, καλύπτεται σφιχτά με καπάκια και φυλάσσεται στο ψυγείο.

Σουηδική μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι

Η σκανδιναβική τεχνολογία μαγειρέματος περιλαμβάνει μακροχρόνιο βράσιμο φρέσκων φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το πιάτο γλυκαίνεται μόνο στο τέλος του βρασμού - λίγο πριν το ρίξετε σε βάζα. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 2 κιλά γλυκά κεράσια.
• 5 κιλά ζάχαρη.

Οι Σουηδοί βράζουν πρώτα τα κεράσια και μετά προσθέτουν ζάχαρη

Τα μούρα τοποθετούνται σε ένα ταψί, το οποίο τοποθετείται στη σόμπα. Μόλις το μείγμα αρχίσει να ζεσταίνεται, θα απελευθερωθεί μεγάλη ποσότητα χυμού φρούτων. Βράζουμε τα κεράσια για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη και ανακατεύεται εντελώς. Το τηγάνι αφαιρείται αμέσως από τη σόμπα και το γλυκό χύνεται σε βάζα και τυλίγεται κάτω από τα καπάκια.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι με σταφίδες

Η προσθήκη επιπλέον συστατικών μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση του τελικού γλυκού. Τα κεράσια συνδυάζονται καλύτερα με μαύρη σταφίδα. Η γεύση του πιάτου γίνεται πιο πολύπλευρη και το άρωμά του γίνεται πιο λαμπερό. Για να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κύριο συστατικό.
• 1 κιλό μαύρες σταφίδες?
• 2 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη.

Η μαρμελάδα μούρων είναι ιδανική γέμιση για πίτες

Τα μούρα κερασιού αναμειγνύονται με τη ζάχαρη και αφήνονται για 2-3 ώρες για να απελευθερωθεί ο χυμός. Στη συνέχεια προστίθενται σταφίδες σε αυτά. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται στη σόμπα και φέρεται σε βρασμό.Μετά από μισή ώρα συνεχούς ανάδευσης, η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη. Χύνεται σε προετοιμασμένα δοχεία και σφραγίζεται ερμητικά με καπάκια.

Μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα: συνταγή με ξηρούς καρπούς

Τα φουντούκια ή τα καρύδια είναι τα καλύτερα για επιδόρπιο. Έχουν υπέροχη γεύση. Τα τραγανά κομμάτια ξηρών καρπών θα κάνουν τη δομή της μαρμελάδας ιδανική για γέμιση σε πίτες και διάφορα ρολά. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό φρούτα?
• 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη;
• 200 γρ καρύδια.

Τα καρύδια κάνουν τη μαρμελάδα κεράσι μοναδική γεύση

Τα μούρα αναμειγνύονται με ζάχαρη και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Μόλις απελευθερωθεί επαρκής ποσότητα χυμού, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Με συνεχή ανάδευση, το μείγμα βράζεται για 30-40 λεπτά. Στο τέλος του προστίθενται αλεσμένα καρύδια. Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα δοχεία, καλύψτε τα καλά με καπάκια και αφήστε τα για αποθήκευση.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι με σμέουρα

Οι συνδυασμοί μούρων στα επιδόρπια σας επιτρέπουν να αποκτήσετε μια εξαιρετική πολύπλευρη γεύση. Τα γλυκά σμέουρα συμπληρώνουν τέλεια το συστατικό κερασιού. Ένα τέτοιο προϊόν γίνεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο για κρυολογήματα και ανεπάρκεια βιταμινών. Για την προετοιμασία χρειάζεστε:

• 600 g κεράσια?
• 500 g φρέσκα σμέουρα?
• 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη.

Τα κεράσια πρέπει να βγαίνουν χωρίς κουκούτσι

Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε τα μούρα με τη ζάχαρη και αφήνουμε για 3 ώρες να σχηματιστεί ένα σιρόπι. Στη συνέχεια τοποθετείται στη σόμπα και το περιεχόμενο φέρεται σε βράση. Μετά από μισή ώρα συνεχούς ανάδευσης, το γλυκό αφαιρείται από τη φωτιά και κρυώνει. Μετά από αυτό, το προϊόν χύνεται σε βάζα και αποθηκεύεται μέχρι το χειμώνα.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι σε αργή κουζίνα

Η προετοιμασία του επιδόρπιου μούρων μπορεί να απλοποιηθεί σημαντικά χρησιμοποιώντας σύγχρονες συσκευές κουζίνας.Τοποθετήστε τα κεράσια και την κρυσταλλική ζάχαρη σε αναλογία 1:1 σε ένα μπολ multicooker. Το μείγμα αναδεύεται απαλά για να επιταχυνθεί ο διαχωρισμός του χυμού.

Μια πολυκουζίνα απλοποιεί πολύ τη διαδικασία παρασκευής μαρμελάδας.

Κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Stew". Ο χρονοδιακόπτης έχει ρυθμιστεί για 1 ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, η τελική μαρμελάδα ψύχεται και χύνεται σε βάζα. Καλύπτονται ερμητικά με νάιλον καλύμματα και τοποθετούνται για αποθήκευση.

Κανόνες αποθήκευσης

Μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας και των θρεπτικών συστατικών των μούρων για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Με αναλογία 1:1, ένα τέτοιο φυσικό συντηρητικό εγγυάται διάρκεια ζωής μαρμελάδας έως και 1 έτος χωρίς απώλεια των καταναλωτικών ιδιοτήτων. Σε περιπτώσεις που δεν χρησιμοποιήθηκε ζάχαρη, η φρεσκάδα του προϊόντος πρέπει να ελέγχεται περιοδικά ανεξάρτητα.

Για να απολαμβάνουν οι νοικοκυρές ημερομηνίες λήξης, είναι επίσης απαραίτητο να δημιουργηθούν κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό και καλά αεριζόμενο. Η συντήρηση δεν πρέπει να εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως. Η ιδανική θερμοκρασία θεωρείται ότι είναι 5-10 βαθμοί.

συμπέρασμα

Η μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο με μούρα. Αυτό το πιάτο θα ενθουσιάσει το γλυκό σας με την εξαιρετική γεύση και το λαμπερό καλοκαιρινό του άρωμα. Ένας μεγάλος αριθμός μεθόδων μαγειρέματος θα επιτρέψει σε κάθε νοικοκυρά να επιλέξει την τέλεια συνταγή για τον εαυτό της.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Μαρμελάδα αχλάδι με λεμόνι: συνταγή για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλάδι κεχριμπαρένιο σε φέτες: 10 συνταγές για το χειμώνα

Μύρτιλλα στο δικό τους χυμό για το χειμώνα

Μαρμελάδα Physalis με λεμόνι

Ζελέ βατόμουρου: συνταγές χωρίς ζελατίνη και με ζελατίνη

Μαρμελάδα αχλάδι για το χειμώνα: 17 συνταγές

Μαρμελάδα αχλάδι για το χειμώνα

Μαρμελάδα σύκο με λεμόνι

Παστίλι πεπονιού στο στεγνωτήριο