Μαρμελάδα βατόμουρου για το χειμώνα

Η μαρμελάδα βατόμουρου είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο πλούσιο σε βιταμίνες που μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα κατά την περίοδο των μούρων. Παρασκευάζεται για κάθε γούστο: κλασικό, απλοποιημένο ή δεν απαιτεί καθόλου μαγείρεμα, ρευστό ή πηχτό, από ολόκληρα ή πολτοποιημένα μούρα, με ή χωρίς διάφορα πρόσθετα. Ένα είναι σταθερό: όποια επιλογή κι αν διαλέξει ο μάγειρας, το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα ένα υγιεινό, νόστιμο και μυρωδάτο γλυκό με άρωμα καλοκαιριού.

Τα οφέλη της μαρμελάδας βατόμουρου

Τα βατόμουρα είναι μια πραγματική αποθήκη ευεργετικών ιδιοτήτων, πολλές από τις οποίες διατηρούν ακόμη και με τη μορφή μαρμελάδας:

• βιταμίνες C και K, που περιέχονται στον πολτό αυτού του μούρου σε σημαντικές ποσότητες, καθώς και μια σειρά από αμινοξέα - φυσικά αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τη γήρανση των κυττάρων, βελτιώνουν τη μνήμη και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και απομακρύνουν τις ραδιενεργές ενώσεις από το σώμα.
• τα οργανικά οξέα έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης και αυξάνουν την όρεξη.
• η παρουσία βιταμίνης Ε υποστηρίζει την όραση και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
• χάρη στις σαπωνίνες, μειώνεται ο κίνδυνος φλεγμονωδών διεργασιών.
• Οι πηκτίνες καθαρίζουν το σώμα από τοξικές ουσίες.
• Η βεταΐνη, η οποία έχει αντισκληρωτική δράση, μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
• ένα ευρύ φάσμα μικροστοιχείων (κυρίως κάλιο και ασβέστιο, καθώς και σίδηρος, νάτριο, μαγνήσιο και φώσφορος) ρυθμίζει τη λειτουργία της αιμοποίησης, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.

Δεν συνιστάται η χρήση μαρμελάδας βατόμουρου και φρέσκων μούρων:

• Θηλάζουσες μητέρες και παιδιά ηλικίας κάτω των 1,5 ετών: αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει διάθεσή στα μωρά.
• άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες, καθώς οι δυσάρεστες συνέπειες μπορεί να εκδηλωθούν με τη μορφή ερεθισμού του δέρματος, καταρροής ή κνησμού.

Χαρακτηριστικά της παρασκευής μαρμελάδας βατόμουρου για το χειμώνα

Για να σας ευχαριστήσει η μαρμελάδα με την εξαιρετική γεύση της και να μην σας απογοητεύσει κατά την αποθήκευση, πρέπει πρώτα να ακολουθήσετε μια υπεύθυνη προσέγγιση για την επιλογή του κύριου συστατικού:

• Πρέπει να αγοράσετε σκληρά, δυνατά μούρα με ομοιόμορφο μπλε χρώμα δέρματος και μια αχνή υπόλευκη επίστρωση πάνω του.
• τα κατάλληλα βατόμουρα δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους (αυτό μπορεί να παρατηρηθεί αν ανακινήσετε ελαφρά τη συσκευασία).
• τα μούρα δεν πρέπει να συνθλίβονται ή να καταστραφούν ή να έχουν ίχνη μούχλας ή σήψης.
• Αν πρόκειται να αγοράσετε κατεψυγμένα βατόμουρα, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι βρίσκονται χαλαρά στη μπρικέτα, χύμα, χωρίς να σχηματίζουν μεγάλα κομμάτια - δηλαδή δεν έχουν ξαναπαγώσει.

Πριν προετοιμάσετε τη μαρμελάδα βατόμουρου, θα πρέπει να την ξεχωρίσετε, αφαιρώντας τα χαλασμένα δείγματα, τα φύλλα, τα κοτσάνια και στη συνέχεια να ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό.

Δεν συνιστάται η χρήση χάλκινων ή αλουμινένιων σκευών για την παρασκευή παρασκευασμάτων μούρων. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μπρούτζινες, ατσάλινες ή εμαγιέ φαρδιές γλάστρες ή λεκάνες.

Η μαρμελάδα βατόμουρου για μακροχρόνια αποθήκευση πρέπει να συσκευάζεται σε γυάλινα βάζα, πρώτα να πλένεται με μαγειρική σόδα σε ζεστό νερό και να θερμαίνεται στον ατμό (5-7 λεπτά) ή στο φούρνο (περίπου 10 λεπτά με σταδιακή αύξηση της θερμοκρασίας από 100 στους 180 βαθμούς).

Συνιστάται να βράζετε τα τσίγκινα καπάκια που θα χρησιμοποιηθούν για να τυλιχτούν ή να βιδωθούν τα δοχεία για 5-10 λεπτά.

Μαρμελάδα βατόμουρου “Pyatiminutka”

Πολλές πολύτιμες ουσίες παραμένουν σε αυτή τη μαρμελάδα, αφού ξοδεύει μόνο πέντε λεπτά στη φωτιά:

• 1 κιλό πλυμένων και ταξινομημένων μούρων πρέπει να καλύπτονται με την ίδια ποσότητα ζάχαρης.
• αφήστε για μια μέρα ώστε να βγάλουν χυμό.
• Τοποθετήστε το δοχείο με το μείγμα σε μέτρια φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε το να βράσει καλά.
• βράστε για 5 λεπτά, σβήστε τη φωτιά.
• Ρίξτε αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια, τυλίξτε σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει.

Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρο

Η μαρμελάδα βατόμουρου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ απλή στην προετοιμασία: δεν απαιτείται τίποτα εκτός από τα ίδια τα μούρα, τη ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα νερού. Χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από «πέντε λεπτά», αλλά τα βάζα αποθηκεύονται με ασφάλεια σε ράφια στο ντουλάπι.

Παρασκευή:

• τοποθετήστε τα έτοιμα μούρα σε ένα μπολ για μαγείρεμα.
• Ξεχωριστά, ζεστάνετε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και, ανακατεύοντας, περιμένετε μέχρι να διαλυθεί και να βράσει.
• Ρίξτε το έτοιμο σιρόπι πάνω από τα μούρα και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.
• Τοποθετήστε τη λεκάνη στη σόμπα, βάλτε τη μαρμελάδα σε βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντάς την από καιρό σε καιρό και αφαιρώντας τον αφρό.
• Τοποθετούμε ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίγουμε σε ρολό, τυλίγουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

Συνταγή για παχιά μαρμελάδα μύρτιλλο

Σε πολλούς αρέσει η μαρμελάδα βατόμουρου πιο πηχτή - έτσι ώστε, όπως λένε, "αξίζει μια κουταλιά". Το μυστικό του είναι επίσης απλό: εκεί πηγαίνει περισσότερη ζάχαρη και δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό.

Παρασκευή:

• ρίξτε ζάχαρη σε ένα δοχείο με μούρα.
• Πολτοποιήστε τα ελαφρά με έναν πουρέ πατάτας μέχρι να θρυμματιστεί περίπου το ένα τρίτο.
• Αφήνουμε μισή ώρα να ξεκολλήσει ο χυμός.
• βάλτε στη σόμπα, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά.
• Συσκευάστε σε έτοιμα βάζα, κλείστε με καπάκι και αφήστε το να κρυώσει (σε ​​μια κουβέρτα).

Κατεψυγμένη μαρμελάδα βατόμουρου

Αν θέλετε να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου, αλλά τα μούρα δεν είναι φρέσκα, αλλά κατεψυγμένα, δεν πειράζει! Η λιχουδιά δεν θα είναι λιγότερο νόστιμη. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται καν να πλύνετε και να ταξινομήσετε τα μούρα - τελικά, πέρασαν από αυτό το στάδιο προετοιμασίας πριν μπουν στην κατάψυξη.

Παρασκευή:

• ρίξτε τα μούρα σε ένα δοχείο, καλύψτε με ζάχαρη.
• κρατήστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να βράσει.
• Αφαιρέστε τον αφρό, σβήστε τη σόμπα και αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς.
• Φέρτε το μείγμα σε βράση ξανά και αφήστε το σε μέτρια φωτιά για 7-10 λεπτά, θυμηθείτε να ανακατέψετε.
• Τοποθετήστε το τελικό προϊόν σε αποστειρωμένα δοχεία, σφραγίστε και αφήστε το μέχρι να κρυώσει.

Αυτό θα σας επιτρέψει να ελέγξετε τη στεγανότητα του μπλοκαρίσματος και επίσης θα ζεστάνετε επιπλέον το εσωτερικό των καπακιών.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου με μέλι

Το μέλι που προστίθεται αντί για ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα ρούμι θα συμπληρώσουν τη γνώριμη γεύση της μαρμελάδας μύρτιλλου με εκλεπτυσμένες νότες.

Παρασκευή:

• τα μούρα πρέπει να θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.
• Το μέλι (μετά την τήξη) πρέπει να προστεθεί σε αυτά και να αναμειχθεί.
• Βράζουμε το μείγμα για 5 λεπτά (από τη στιγμή που βράζει).
• Ρίξτε το ρούμι, ανακατέψτε και σιγοβράστε για όχι περισσότερο από μισό λεπτό.
• ρίξτε σε έτοιμα βάζα, κλείνοντάς τα με καπάκια (νάιλον ή μέταλλο).
• Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα που έχει παγώσει στο ψυγείο.

Μαρμελάδα βατόμουρου με ζελατίνη

Η λεπτή μαρμελάδα βατόμουρου με τη μορφή ζελέ, καρυκευμένη με χυμό λεμονιού, θα αρέσει σε πολλούς, ειδικά στα παιδιά.

Παρασκευή:

• ρίξτε νερό πάνω από τα μούρα έτσι ώστε το υγρό να τα καλύπτει πλήρως.
• βράστε και σιγοβράστε για μερικά λεπτά.
• Στραγγίστε το ζωμό μέσα από ένα κόσκινο.
• τρίψτε τα μούρα μέσα από τη σχάρα και προσθέστε σε αυτό.
• Διαλύουμε τη ζελατίνη σε 2 κ.σ. μεγάλο. κρύο νερό, προσθέστε στον ελαφρώς κρύο ζωμό και ανακατέψτε καλά.
• ρίξτε χυμό λεμονιού?
• Στραγγίστε το μείγμα και ρίξτε το σε μικρά, καθαρά πλυμένα βάζα.
• αποστειρώστε το προϊόν σε λουτρό νερού, καλύπτοντάς το με μεταλλικά καπάκια.
• Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, τυλίξτε τα βάζα σε ρολό, τυλίξτε τα σφιχτά (σε μια ζεστή κουβέρτα) και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Ζελέ βατόμουρου (με gelfix)

Για να αποκτήσετε εξαιρετικό ζελέ μούρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "Zhelfix" - ένα πυκνωτικό με βάση τη φυσική πηκτίνη.Μειώνει σημαντικά τον χρόνο προετοιμασίας της μαρμελάδας βατόμουρου και διατηρεί καλά τη γεύση και το χρώμα της.

Παρασκευή:

• πιέστε ελαφρά τα μούρα με ένα γουδοχέρι ή πουρέ για να απελευθερωθεί ο χυμός, βάλτε στη φωτιά και βράστε για 1 λεπτό.
• αλέστε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
• ανακατεύουμε το “Zhelfix” με 2 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη και προσθέστε στον πουρέ βατόμουρου.
• Βράστε σε μέτρια φωτιά, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
• στο τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε τον αφρό.
• Τοποθετήστε το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα, βιδώστε και αφήστε το μέχρι να κρυώσει.

Ζελέ βατόμουρου χωρίς ζελατίνη

Η μαρμελάδα βατόμουρου σε μορφή ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς προσθήκη ζελατίνης ή πηκτικών. Αυτό το μούρο είναι πλούσιο στη δική του πηκτίνη, η οποία θα βοηθήσει το προϊόν να διατηρήσει την πυκνότητα και το πάχος του. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί περισσότερη ζάχαρη και θα πρέπει να αυξηθεί ο χρόνος βρασμού.

Παρασκευή:

• Αλέστε τα μούρα (που είχαν προετοιμαστεί προηγουμένως) σε πουρέ.
• προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ στο μείγμα.
• Βάλτε τη σόμπα και αφού βράσει, μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας και φροντίζοντας να μην καεί.
• Ρίξτε τη βρασμένη παχιά μάζα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε σφιχτά.

Πώς να διατηρήσετε το μέγιστο των βιταμινών

Η λεγόμενη «ζωντανή μαρμελάδα» έχει αναμφίβολα μια σειρά από πλεονεκτήματα έναντι των παρασκευασμάτων που απαιτούν βράσιμο. Διατηρεί πλήρως τα ευεργετικά και θρεπτικά συστατικά στα οποία είναι πλούσια τα ωμά μούρα και δεν απαιτεί επιπλέον χρόνο παραμονής στη σόμπα.

Αλλά θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η διάρκεια ζωής μιας τέτοιας μαρμελάδας είναι μικρή.Επιπλέον, στο στάδιο της προετοιμασίας, τα βατόμουρα πρέπει να ταξινομούνται προσεκτικά, να πλένονται και να στεγνώνουν. Ακόμη και ένα μούρο χαμηλής ποιότητας μπορεί να καταστρέψει εντελώς το προκύπτον προϊόν.

Μαρμελάδα βατόμουρου χωρίς μαγείρεμα

Φυσικά, η "μαρμελάδα" βατόμουρου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να ονομαστεί τέτοια μόνο υπό όρους - τελικά, στην πραγματικότητα, το μούρο παραμένει ωμό. Ωστόσο, αυτή η προετοιμασία για το χειμώνα είναι εξαιρετικά υγιεινή και νόστιμη. Η νοικοκυρά πρέπει οπωσδήποτε να του αφιερώσει χρόνο την εποχή μαζί με την παραδοσιακή μαρμελάδα.

Παρασκευή:

• βράστε το νερό, προσθέστε ζάχαρη και διαλύστε το, προσθέστε κιτρικό οξύ.
• αποστειρώστε και στεγνώστε το δοχείο για την αποθήκευση του τεμαχίου εργασίας.
• βάλτε τα μούρα σε ένα βάζο, ρίξτε ζεστό σιρόπι και τυλίξτε το.
• Αφού κρυώσει, τοποθετήστε τη «μαρμελάδα» που προκύπτει στο ψυγείο.

Μύρτιλα σε ζάχαρη

Τα φρέσκα βατόμουρα σε ζάχαρη είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών και μια πανδαισία γεύσης, που θυμίζει τη γενναιόδωρη αφθονία του καλοκαιριού στους σκληρούς χειμώνες. Δεν πρέπει να βράσει, αλλά θα πρέπει να καταψυχθεί.

Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το δοχείο με μούρα, προηγουμένως πολτοποιημένα ελαφρώς σε ένα μπολ, σε στρώσεις, πασπαλίζοντας τα στρώματα με κρυσταλλική ζάχαρη. Μετά από αυτό, το δοχείο πρέπει να κλείσει καλά και να τοποθετηθεί στην κατάψυξη.

Μύρτιλα πολτοποιημένα με ζάχαρη

Μπορείτε να ετοιμάσετε γλυκό πουρέ βατόμουρου για το χειμώνα χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή κόσκινο. Όσο περισσότερη ζάχαρη προστεθεί στο προϊόν, τόσο περισσότερο θα διατηρηθεί. Τις περισσότερες φορές, η συνιστώμενη αναλογία μούρων και ζάχαρης σε τέτοιες συνταγές είναι 1:1.

Παρασκευή:

• αλέστε τα μούρα σε μια ομοιογενή μάζα (αν χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο, θα χρειαστεί να απορρίψετε το κέικ).
• προσθέστε ζάχαρη (για γεύση) και λίγο κιτρικό οξύ στον πουρέ.
• μεταφέρετε σε ένα καθαρό βάζο, κλείστε το καπάκι.
• Αποθηκεύστε το τελικό προϊόν στο ψυγείο.

Ποικιλία μούρων ή με τι μπορείτε να συνδυάσετε τα βατόμουρα

Η μαρμελάδα βατόμουρου δεν χρειάζεται να είναι μονοσυστατικού. Ο μάγειρας μπορεί να χρησιμοποιήσει λίγη φαντασία συνδυάζοντάς το με άλλα μούρα ή μπαχαρικά.

Μπορείτε, για παράδειγμα, να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου με μέντα, όπως φαίνεται στο βίντεο:

Αυτό το μούρο ταιριάζει επίσης καλά με άγριες φράουλες, βατόμουρα, κράνμπερι, φράουλες και σμέουρα. Φτιάχνει ένα πολύ νόστιμο σύνολο μαζί με μήλα και εσπεριδοειδή. Όσο για τα βότανα και τα μπαχαρικά, τις περισσότερες φορές, για να αποκτήσει η μαρμελάδα μύρτιλλο ένα πρωτότυπο άρωμα, χρησιμοποιούνται αλεσμένη κανέλα, βανιλίνη, τζίντζερ (σε μορφή σκόνης), θρυμματισμένο γαρίφαλο, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

Μαρμελάδα βατόμουρου και μήλου

Η παχιά μαρμελάδα βατόμουρου και μήλου γίνεται εύκολα. Θα σας ενθουσιάσει με την πρωτότυπη γεύση και το ευχάριστο άρωμά του. Ταυτόχρονα, η δεδομένη αναλογία συστατικών το καθιστά πολύ φθηνότερο από ένα παρόμοιο προϊόν που περιέχει μόνο βατόμουρα.

Παρασκευή:

• Τρίψτε τα πλυμένα μήλα (στο χοντρό τρίφτη), προσθέστε ζάχαρη και αφήστε στην άκρη για ένα τέταρτο της ώρας να βγάλει το ζουμί.
• τα βράζουμε για περίπου 20 λεπτά.
• αλέστε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης και αφήστε τη στη φωτιά για άλλα 15 λεπτά.
• Προσθέστε τα βατόμουρα και αλέστε ξανά το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
• αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
• Τοποθετήστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε καλά και αφήστε την να κρυώσει.

Μαρμελάδα βατόμουρου με πορτοκάλι

Η μαρμελάδα βατόμουρου με την προσθήκη χυμού πορτοκαλιού όχι μόνο έχει ασυνήθιστη γεύση, αλλά είναι και εξαιρετικά υγιεινή: όλα τα κύρια συστατικά της φημίζονται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες.

Παρασκευή:

• Ζεσταίνουμε ένα μείγμα από χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα, διαλύουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κανέλα και το ξύσμα.
• Ρίξτε τα παρασκευασμένα μούρα με σιρόπι, περιμένετε μέχρι να βράσει και κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό.
• αφήστε το μείγμα να κρυώσει καλά (περίπου 12 ώρες).
• το ξαναβράζουμε και ανακατεύοντας περιμένουμε να πήξει.
• αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας?
• αδειάζουμε ζεστό σε δοχεία και τυλίγουμε σε ρολό.

Μαρμελάδα βατόμουρου σε αργή κουζίνα

Ένα multicooker θα είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για μια σύγχρονη νοικοκυρά που θέλει να φτιάξει μαρμελάδα βατόμουρου. Θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο και θα εξαλείψει την περιττή ταλαιπωρία: δεν θα χρειαστεί να παρακολουθείτε συνεχώς τη μάζα των μούρων, ανακατεύοντας και αφαιρώντας τον αφρό.

Παρασκευή:

• ρίξτε τα μούρα στο μπολ του multicooker.
• προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε.
• κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη συσκευή σε λειτουργία "σβέσης" για 2 ώρες.
• Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα σε ζεστά βάζα και βιδώστε.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης μαρμελάδας βατόμουρου

Οι κανόνες για την αποθήκευση διαφορετικών τύπων μαρμελάδας βατόμουρου είναι εύκολο να θυμάστε.Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε:

• Η «ζωντανή» μαρμελάδα βατόμουρου (όπως και η «μαρμελάδα πέντε λεπτών») πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο.
• Το κατεψυγμένο προϊόν συνιστάται να καταναλώνεται εντός 8-10 μηνών.
• βάζα με ζαχαρωμένα μούρα, αποστειρωμένα σε λουτρό νερού, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο ή στο κελάρι για περίπου ένα χρόνο.
• Η μαρμελάδα βατόμουρου που φτιάχνεται με τον κλασικό τρόπο μπορεί συνήθως να τοποθετηθεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος (στα ράφια του ντουλαπιού) και θα παραμείνει βρώσιμη για 2 χρόνια.

συμπέρασμα

Αν είναι δυνατόν, πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου για τον χειμώνα. Αυτό το μούρο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες, οι περισσότερες από τις οποίες μπορούν να διατηρηθούν στο παρασκεύασμα. Αρκεί να επιλέξετε τη σωστή συνταγή, να δώσετε προσοχή στην προκαταρκτική προετοιμασία των συστατικών και την επεξεργασία των δοχείων, να τηρήσετε την τεχνολογία προετοιμασίας και αποθήκευσης - και η νόστιμη, πρωτότυπη, θεραπευτική μαρμελάδα θα υπερηφανεύεται για τη θέση του στο τραπέζι κατά την κρύα εποχή.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα

Λαχταριστή μαρμελάδα άγριας φράουλας

Μαρμελάδα κυδώνι: συνταγή

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κυδώνι σε slow cooker

Συνταγή με βερίκοκο

7 συνταγές για ζελέ ιπποφαές για το χειμώνα

Σύνθεση κερασιού και ζελέ

Μαρμελάδα ροδάκινο Pyatiminutka

Μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι