Μαρμελάδα ροδάκινο Pyatiminutka

Η μαρμελάδα ροδάκινο πέντε λεπτών μπορεί να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα. Τα φρούτα από μαρμελάδα χρησιμοποιούνται ως ζαχαρωτά φρούτα στην παρασκευή διαφόρων γλυκών (κέικ, πίτες, μάφιν, αρτοσκευάσματα). Το σιρόπι αναμειγνύεται με ποτά. Για να αποκτήσετε μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση, οι εκλεπτυσμένοι καλοφαγάδες προσθέτουν ακόμη και μια μικρή ποσότητα αλκοόλ στη συνταγή.

Πώς να μαγειρέψετε ροδάκινα πέντε λεπτών

Από το όνομα είναι σαφές ότι η διαδικασία μαγειρέματος μιας τέτοιας μαρμελάδας δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Η προετοιμασία των υλικών, των πιάτων και των βάζων θα απαιτήσει πολύ μεγαλύτερη προσπάθεια από την προετοιμασία του ίδιου του γλυκού.

Για να μαγειρέψετε 5 λεπτά ροδάκινα, θα χρειαστείτε τον ακόλουθο εξοπλισμό κουζίνας:

1. Σουρωτήρι. Είναι απαραίτητο για το πλύσιμο των φρούτων. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα με τρύπες στα πλάγια.
2. Ζυγός. Για τη συμμόρφωση με τη συνταγή, τα φρούτα πρέπει να ζυγίζονται ήδη ξεφλουδισμένα.
3. Μαχαίρι, μικρό και αιχμηρό. Απαραίτητο για την κοπή φρούτων.
4. Πετσέτα. Θα πρέπει να είναι σε ετοιμότητα για να στεγνώσουν αποφλοιωμένα φρούτα.
5. Μαγειρικά σκεύη. Το πλεονέκτημα της προετοιμασίας αυτού του γλυκού είναι η ταχύτητά του.Ακόμη και ένα ταψί με εμαγιέ ή ανοξείδωτο χάλυβα θα κάνει. Αλλά είναι ακόμα καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια λεκάνη. Πρόκειται για φαρδιά πιάτα με χαμηλές πλευρές, στα οποία το περιεχόμενο βράζει πιο γρήγορα, κάτι που είναι σημαντικό για τη διατήρηση των μικροθρεπτικών συστατικών.
6. Εξαφριστήρι. Χρειάζεται για την αφαίρεση του αφρού, ωστόσο, μπορεί να αντικατασταθεί με μια κουταλιά της σούπας.
7. Τράπεζες. Πρέπει να αποστειρωθεί εκ των προτέρων. Μία από τις πιο βολικές μεθόδους απολύμανσης είναι να ζεστάνετε τα πλυμένα βάζα στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Τα καπάκια χρειάζονται καινούργια ή βραστά.

Οι κανόνες για την παρασκευή αυτής της μαρμελάδας είναι πολύ απλοί. Υπάρχουν όμως μυστικά που θα κάνουν την Five Minute μαρμελάδα ροδάκινο την αγαπημένη σας συνταγή. Εδω είναι μερικά:

1. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε φρούτα κατάλληλα για μαρμελάδα. Πρέπει να είναι ώριμα, αλλά όχι μαλακά. Πρέπει να επιλέξετε ελαστικά φρούτα χωρίς μηχανικές βλάβες.
2. Τα σφιχτά φρούτα δεν πρέπει να είναι πράσινα εσωτερικά, η σάρκα πρέπει να είναι ανοιχτό κίτρινο.
3. Τα ψιλοκομμένα φρούτα πρέπει να στεγνώσουν για 10-20 λεπτά με μια πετσέτα, έτσι ώστε τα κομμάτια να διατηρήσουν το σχήμα τους.
4. Τα φρούτα πρέπει να προστίθενται μόνο όταν βράζει το σιρόπι· θα καραμελώσουν εξωτερικά. Ως αποτέλεσμα, η μαρμελάδα θα γίνει ημιδιάφανη με όμορφα κομμάτια.
5. Το κιτρικό οξύ προστίθεται όχι μόνο για πικάντικη ξινίλα. Θα βοηθήσει στη διατήρηση του αρχικού κοκκινίσματος των φρούτων και επίσης θα αποτρέψει την πρόωρη αλλοίωση της μαρμελάδας. Αντί για κιτρικό οξύ, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού.

Αν ακολουθήσετε αυτούς τους απλούς κανόνες, το γλυκό θα γίνει αρωματικό, μεταφέροντας το άρωμα φρέσκων φρούτων.

Μαρμελάδα ροδάκινο "Pyatiminutka" σύμφωνα με την κλασική συνταγή

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορούν να προστεθούν φυσικές γεύσεις. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε.Για να μην πνίξει το φυσικό φρουτώδες άρωμα, προστίθεται λίγο μπαχαρικό. Η μαρμελάδα θα είναι ακόμα πιο αρωματική αν προσθέσετε:

• κάρδαμο;
• κανέλα;
• βανίλια;
• γαρίφαλο

Η επιλογή του μπαχαρικού εξαρτάται από τις γευστικές προτιμήσεις των μελών της οικογένειας.

Συστατικά:

• ροδάκινα - 800 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κιλό.
• νερό - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• αλκοόλ (κονιάκ ή βότκα) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα φρούτα και τα κόβουμε. Τοποθετήστε να στεγνώσει σε μια πετσέτα.
2. Ανακατεύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη με το νερό και μαγειρεύουμε το σιρόπι.
3. Μόλις πάρει βράση το σβήνουμε.
4. Προσθέστε αμέσως κομμάτια φρούτων. Αφήστε για 8-10 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιρόπι θα κορεστεί τα φρούτα και αυτά, με τη σειρά τους, θα απελευθερώσουν περισσότερο χυμό.
5. Ετοιμάστε τα βάζα: πρέπει να είναι καθαρά και στεγνά.
6. Προσθέστε μερικές κουταλιές κονιάκ για να μην βράσουν τα φρούτα.
7. Αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
8. Όταν μαγειρεύετε, πρέπει να ξαφρίζετε συνεχώς τον αφρό από την επιφάνεια.
9. Ρίξτε αμέσως τη ζεστή μαρμελάδα σε βάζα και σκεπάστε τα με μια ζεστή κουβέρτα. Άρα, θα γίνει η διαδικασία της παστερίωσης. Αυτό θα διατηρήσει την πεντάλεπτη μαρμελάδα ροδάκινο όλο το χειμώνα.

Μια απλή συνταγή για πεντάλεπτη μαρμελάδα ροδάκινο

Για να φτιάξετε γρήγορα μαρμελάδα ροδάκινου για το χειμώνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια απλή συνταγή Πέντε Λεπτών. Το επιδόρπιο δεν χρειάζεται να μείνει όλη τη νύχτα, οπότε η ίδια η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά. Είναι αλήθεια ότι θα χρειαστείτε λίγη περισσότερη κρυσταλλική ζάχαρη. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε μαγειρικά σκεύη, βάζα και πολλά γάντια φούρνου για εργασία με ζεστό φαγητό.

Συστατικά:

• φρούτα - 1 κιλό;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κιλό.
• νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. Ανακατεύουμε καλά την κρυσταλλική ζάχαρη και το νερό. Φέρτε σε βρασμό, προσθέστε κιτρικό οξύ.
2. Όσο βράζει το σιρόπι, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα φρούτα και να τα κόψετε στη μέση. Αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Βάζουμε τα μισά στο σιρόπι και τα αφήνουμε να βράσουν.
4. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε τον αφρό.
5. Ρίξτε αμέσως σε βάζα, κλείστε τα καπάκια, σκεπάστε με μια κουβέρτα ώστε η υψηλή θερμοκρασία να παραμείνει για τουλάχιστον 30-40 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για τη διαδικασία παστερίωσης.

Πεντάλεπτη μαρμελάδα από βερίκοκα και ροδάκινα

Για να ετοιμάσετε το αρωματικό μείγμα, θα χρειαστείτε την ίδια ποσότητα βερίκοκων και ροδάκινων. Πρέπει να κοπούν σε κομμάτια ίδιου μεγέθους για να ψηθούν ταυτόχρονα. Η μαρμελάδα βγαίνει πολύ πλούσια.

Συστατικά:

• βερίκοκα - 1 κιλό.
• ροδάκινα - 1 κιλό;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,6 kg.
• νερό – 2/3 κ.σ.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα φρούτα σε μεγάλους κύβους.
2. Βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό.
3. Τοποθετήστε τα φρούτα εκεί. Αφήστε τη νύχτα ή 8 ώρες.
4. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Πεντάλεπτη μαρμελάδα ροδάκινο: συνταγή χωρίς νερό

Για να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο (όπως στην παραπάνω φωτογραφία) σύμφωνα με τη συνταγή των Five-minute Peaches, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• φρούτα - 1 κιλό;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 900 g;
• κιτρικό οξύ - 0,25 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Καλύψτε τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα τροπικά φρούτα με κρυσταλλική ζάχαρη και αφήστε τα για 8-12 ώρες.
2. Τα φρούτα θα δώσουν χυμό και θα σχηματιστεί ένα σιρόπι, το οποίο πρέπει να βράσει και να βράσει για 5 λεπτά.
3. Προσθέστε κιτρικό οξύ και ρίξτε τη μαρμελάδα σε βάζα. Αυτή η μαρμελάδα ροδάκινου διάρκειας 5 λεπτών δεν αργεί να γίνει.

Πεντάλεπτη μαρμελάδα από ροδάκινα και νεκταρίνια

Το νεκταρίνι είναι ένα από τα είδη ροδάκινων, αλλά σε αντίθεση με τα τελευταία, έχουν πιο πυκνή δομή. Οι καρποί τους χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να βράσουν, κάτι που πρέπει να ληφθεί υπόψη.Για να επιτευχθεί ομοιομορφία, μαρμελάδα 5 λεπτών από ροδάκινα και νεκταρίνια παρασκευάζεται ως εξής: τα πρώτα πολτοποιούνται και τα δεύτερα αφήνονται ολόκληρα.

Συστατικά:

• νεκταρίνια - 1 κιλό.
• ροδάκινα - 1 κιλό;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,6 kg.

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα νεκταρίνια.
2. Πλένουμε τα ροδάκινα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα αλέθουμε στο μπλέντερ.
3. Ανακατεύουμε τον πουρέ με κρυσταλλική ζάχαρη και βράζουμε.
4. Βάζουμε τα νεκταρίνια σε σιρόπι που βράζει.
5. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Πέντε λεπτά για το χειμώνα από ροδάκινα και πεπόνια

Για να διατηρήσετε τα αρώματα φρούτων για το χειμώνα, πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή για μαρμελάδα πεπόνι-ροδάκινο Pyatiminutka. Αυτός είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός καθώς και τα δύο προϊόντα είναι πολύ αρωματικά. Δεδομένου ότι το πεπόνι είναι πιο ζουμερό και πιο τρυφερό, υπάρχουν λεπτές λεπτομέρειες στην προετοιμασία.

Συστατικά:

• πεπόνι - 500-600 g;
• ροδάκινα - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 1 κιλό.

Παρασκευή:

1. Τρίψτε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο πεπόνι στο μπλέντερ.
2. Ανακατεύουμε με ζάχαρη.
3. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα ροδάκινα.
4. Βράζουμε σιρόπι πεπονιού.
5. Βάλτε μερικά φρούτα εκεί.
6. Μαγειρέψτε αφού βράσει για 5 λεπτά.

Κανόνες αποθήκευσης πεντάλεπτης μαρμελάδας ροδάκινου

Σύμφωνα με τη συνταγή για πεντάλεπτη μαρμελάδα για το χειμώνα, τα ροδάκινα βράζονται για λίγα μόνο λεπτά. Αυτό περιορίζει τη διάρκεια ζωής. Είναι μόνο ένα έτος σε θερμοκρασία 5-11 βαθμών. Σε αντίθεση με την κλασική μαρμελάδα, που μπορεί να κρατήσει για 3 χρόνια.

συμπέρασμα

Μπορείτε να διατηρήσετε βιταμίνες φτιάχνοντας μαρμελάδα ροδάκινο Pyatiminutka. Αυτό το γλυκό περιέχει περισσότερες χρήσιμες ουσίες από τη μαρμελάδα που παρασκευάζεται με τον συνηθισμένο τρόπο.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα

Τι να μαγειρέψετε από κόκκινο viburnum: συνταγές

Νόστιμη μαρμελάδα κυδώνι

Μαρμελάδα κυδώνι με λεμόνι: συνταγή

Συνταγή μαρμελάδας Feijoa

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα feijoa

Συνταγή marshmallow βερίκοκο

Μαρμελάδα ιπποφαές

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι: 16 απλές συνταγές