Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου στο πολυκουζινάκι Redmond είναι μια γλυκιά απόλαυση που θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας, ανεξαρτήτως φύλου και ηλικίας. Και η τελευταία τεχνολογία για την προετοιμασία του γλυκού σας επιτρέπει να διατηρήσετε σχεδόν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων και των φρούτων.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα

• Οι ώριμες σταφίδες διαχωρίζονται από τα κλαδιά και τα δείγματα που έχουν αρχίσει να αλλοιώνονται αφαιρούνται.
• Τα μούρα και τα φρούτα πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και στη συνέχεια στραγγίζονται σε ένα σουρωτήρι ή απλώνονται σε μια καθαρή πετσέτα για να στραγγίσουν το υγρό.
  
• Παίρνουν μόνο εμφιαλωμένο νερό.
• Το μπολ της κουζίνας έχει γεμίσει περίπου τα 2/4. Άλλωστε, όταν η μαρμελάδα βράσει, ο όγκος της θα αυξηθεί. Το προϊόν μπορεί να ξεχειλίσει. Για τον ίδιο λόγο, δεν πρέπει να κλείνετε το καπάκι της πολυκουζίνας.
• Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το μείγμα πρέπει να ανακατεύεται περιοδικά.
• Ο αφρός που θα εμφανιστεί από πάνω αφαιρείται εντελώς.
• Αφού ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, κρατήστε τη μαρμελάδα στο πολυκουζινάκι για άλλη μισή ώρα.
• Το τεμάχιο εργασίας χύνεται σε αποστειρωμένα δοχεία. Είναι καλύτερα αν πρόκειται για μικρά γυάλινα βάζα.
• Το γεμάτο δοχείο κλείνει με καπάκια από νάιλον, πολυαιθυλένιο ή κασσίτερο που χύνεται με βραστό νερό.
  
• Αφού κρυώσει τελείως η μαρμελάδα, τοποθετείται σε μόνιμη θέση αποθήκευσης. Ένα κελάρι ή άλλο δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν ανεβαίνει πάνω από +6 °C είναι κατάλληλο, οπότε η μαρμελάδα θα είναι κατάλληλη για χρήση έως και ένα χρόνο. Εάν δεν τηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας, η διάρκεια ζωής μειώνεται στο μισό - έως και 6 μήνες.

Συνταγές για μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δημιουργία μαρμελάδας φραγκοστάφυλου. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει ένα γλυκό σύμφωνα με το γούστο της. Ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να ετοιμάσετε μια λιχουδιά μόνο από μαύρα φραγκοστάφυλα ή ανάμεικτη μαρμελάδα με την προσθήκη φρούτων και άλλων μούρων.

Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε slow cooker

Για να προετοιμάσετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε πολυκουζινάκι Panasonic, η νοικοκυρά θα χρειαστεί τα ακόλουθα προϊόντα:

• μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη από τεύτλα - 1,4 kg.

Ετοιμάστε το γλυκό ως εξής:

1. Τα φρούτα χύνονται στο δοχείο μιας ηλεκτρικής συσκευής. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό.
2. Ξεκινήστε το πρόγραμμα «Σβήσιμο».
3. Όταν τα φρούτα βγάλουν χυμό, αρχίστε να ρίχνετε ένα ποτήρι άμμο κάθε 5 λεπτά. Σε 1 ώρα το γλυκό θα είναι έτοιμο.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε slow cooker με δυόσμο

Μπορείτε να προσθέσετε φύλλα μέντας στα μούρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με πρωτότυπη γεύση και άρωμα. Για να το δημιουργήσετε χρειάζεστε:

• 3 φλιτζάνια μαύρη σταφίδα?
• 5 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη?
• 0,5 ποτήρια νερό?
• ένα μάτσο φρέσκια μέντα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για την προετοιμασία της μαρμελάδας:

1. Τοποθετήστε τα φρούτα και το νερό στο slow cooker.
2. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Quenching".
3. Μετά από μισή ώρα προσθέτουμε τη ζάχαρη.
4. 5 λεπτά πριν την ετοιμότητα προσθέτουμε δυόσμο.
5. 30-40 λεπτά μετά το ηχητικό σήμα για το τέλος της διαδικασίας, αφαιρούνται τα φύλλα και η μαρμελάδα μεταφέρεται σε βάζα.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα με σμέουρα

Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο και βατόμουρο που παρασκευάζονται σε πολυκουζινάκι Polaris. Για να δημιουργήσετε μια λιχουδιά θα χρειαστείτε:

• μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
• φρέσκα σμέουρα - 250 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη από τεύτλα - 1,5 kg.
• νερό – 1 ποτήρι.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι απλός:

1. Προσθέστε ένα ποτήρι άμμο στα σμέουρα σε ένα μπολ, ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί για 1,5 ώρα.
2. Τοποθετούμε τα φραγκοστάφυλα σε ένα μπολ πολλαπλών ψησίματος και προσθέτουμε νερό.
3. Ξεκινήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο".
   
4. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε τα σμέουρα και την υπόλοιπη ζάχαρη.
5. Μόλις 1,5 ώρα και το γλυκό είναι έτοιμο. Μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως αφού κρυώσει.

Μαρμελάδα κόκκινη και μαύρη σταφίδα σε αργή κουζίνα

Η πολυκουζίνα Philips φτιάχνει εξαιρετική μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με την προσθήκη κόκκινου. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• κόκκινες σταφίδες (τα κλαδιά δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν) - 0,5 kg.
  
• μαύρη σταφίδα - 0,5 kg.
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1,5 kg.
• πόσιμο νερό - 2 ποτήρια.

Βήμα-βήμα συνταγή μαγειρέματος:

1. Τα κόκκινα μούρα τοποθετούνται σε ένα μπολ multicooker.
2. Ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό και κλείνουμε το καπάκι.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Πολλαπλό μαγείρεμα" (για 7 λεπτά σε θερμοκρασία 150 °C).
4. Μετά το ηχητικό σήμα, τα φρούτα τοποθετούνται σε κόσκινο.
5. Τρίβονται με πολτοποιητή.
6. Οι υπόλοιπες φλούδες και σπόροι πετιούνται.
7. Μαύρες σταφίδες προστίθενται στον χυμό που προκύπτει.
8. Η μάζα των μούρων συνθλίβεται σε ένα μπλέντερ.
9. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
10. Το προϊόν χύνεται σε ένα μπολ multicooker.
11. Στο μενού, επιλέξτε τη λειτουργία «Πολλαπλό μαγείρεμα» (θερμοκρασία 170 °C, 15 λεπτά).

Το παρασκεύασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γέμιση κουλούρια και γλυκά ψωμάκια. Τα παιδιά δεν θα αρνηθούν το χυλό σιμιγδαλιού με την προσθήκη επιδορπίου μούρων.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε slow cooker με πορτοκάλι

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με την προσθήκη πορτοκαλιού γίνεται ένας εξαιρετικός τρόπος πρόληψης των κρυολογημάτων το χειμώνα. Άλλωστε περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμίνης C. Για επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• μαύρη σταφίδα - 0,5 kg.
• πορτοκάλι - 1 μεγάλο;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 800 g.

Η παρασκευή μαρμελάδας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ απλή:

1. Το πορτοκάλι κόβεται σε κομμάτια μαζί με τη φλούδα.
2. Τα μούρα και τα φρούτα τοποθετούνται σε ένα μπολ του μπλέντερ.
3. Τρίψτε το περιεχόμενο σε υψηλή ταχύτητα, καλύπτοντας με ένα καπάκι.
   
4. Προσθέστε άμμο και ανακατέψτε ξανά.
5. Η μάζα χύνεται στο μπολ του multicooker.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο".

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα με φράουλες

Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από μαύρα μούρα και φράουλες. Το επιδόρπιο γίνεται πολύ γλυκό. Η συνταγή είναι απλή και απαιτεί τα εξής υλικά:

• ώριμες φράουλες - 0,5 kg.
• μαύρη σταφίδα - 0,5 kg.
• λευκή ζάχαρη - 1 κιλό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα μούρα συνθλίβονται με ένα μπλέντερ σε διαφορετικά δοχεία.
2. Και οι δύο πουρές συνδυάζονται σε ένα μπολ multicooker. Αν συνδυάσετε τα μούρα νωρίτερα, η γεύση της φράουλας πρακτικά θα εξαφανιστεί και η μαρμελάδα θα γίνει ξινή.
3. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Quenching".

Η μαρμελάδα γίνεται υπέροχη - πηχτή, αρωματική. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ζεστές τηγανίτες και τηγανίτες.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε το τεμάχιο εργασίας είναι ένα κελάρι ή ένα ψυγείο (αλλά όχι ένας καταψύκτης). Το καλοκαίρι, η θερμοκρασία κυμαίνεται από 3 έως 6 βαθμούς πάνω από το μηδέν, το χειμώνα είναι 1-2 βαθμούς υψηλότερη. Η διαφορά εξηγείται από την υγρασία που εμφανίζεται συνήθως σε εσωτερικούς χώρους τις ζεστές εποχές. Το χειμώνα, ο αέρας είναι πιο ξηρός, πράγμα που σημαίνει ότι η επίδραση του περιβάλλοντος στο προϊόν είναι μικρότερη.

Κατά μέσο όρο, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για 1,5 έτος. Το κύριο πράγμα είναι να αποτρέψετε την κατάψυξη του προϊόντος. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από το μηδέν, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να εμφανιστούν ρωγμές στο δοχείο. Εάν τα άλματα θερμοκρασίας είναι σημαντικά, το γυαλί θα σκάσει, ανίκανο να αντέξει την πίεση. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα βάζα δεν εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως, διαφορετικά θα παραβιαστούν τα όρια θερμοκρασίας και το προϊόν θα αλλοιωθεί.

συμπέρασμα

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου στο slow cooker Redmond είναι μια γλυκιά απόλαυση που κανείς δεν θα αρνηθεί. Για να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας, θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να ταξινομήσετε τα μούρα και να αφαιρέσετε τα κλαδιά. Αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει - το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό και λεπτό επιδόρπιο.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Μαρμελάδα κυδώνι: συνταγή

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κυδώνι σε slow cooker

Συνταγές για μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι

Μαρμελάδα ροδάκινο με πορτοκάλια

Μαρμελάδα σύκο: συνταγές

Μαρμελάδα βατόμουρου για το χειμώνα στο σπίτι: 7 συνταγές

Πεντάλεπτη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο: συνταγές για το χειμώνα

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε μηχανή κοπής κρέατος

Ζελέ κόκκινης σταφίδας 5 λεπτών