Chokeberry με πορτοκάλι

Οι συνταγές μαρμελάδας περιλαμβάνουν μια ποικιλία συστατικών. Το Chokeberry με πορτοκάλι έχει πολλά οφέλη και μοναδικό άρωμα. Η γεύση ενός τέτοιου χειμερινού αριστουργήματος θα προσελκύσει μεγάλο αριθμό γλυκών εραστών στο τραπέζι.

Μυστικά παρασκευής μαρμελάδας chokeberry με πορτοκάλι

Ένας μεγάλος αριθμός συνταγών παρασκευάζεται από chokeberry. Το μούρο έχει ελαφρώς ξινή γεύση και ευχάριστο χρώμα. Για να φτιάξετε μαρμελάδα, είναι σημαντικό να παίρνετε τα πιο ώριμα φρούτα ώστε να μπορούν να βγάλουν χυμό. Ταυτόχρονα, τα σάπια μούρα δεν πρέπει να μπουν στην προετοιμασία. Ακόμη και ένας μπορεί να καταστρέψει όλη τη μαρμελάδα· δεν θα διαρκέσει όλο τον χειμώνα. Η σορβιά πρέπει πρώτα να ταξινομηθεί και να πλυθεί. Κατά το πλύσιμο καλό είναι να μην θρυμματίζονται τα φρούτα για να μην βγάζουν χυμό πρόωρα.

Η μαρμελάδα chokeberry δεν απαιτεί μακροχρόνια θερμική επεξεργασία. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι. Η ποσότητα του γλυκαντικού προσαρμόζεται ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις, αφού δεν αρέσει σε όλους το chokeberry στην καθαρή του μορφή.

Για το σφράγισμα χρησιμοποιούνται καθαρά, αποστειρωμένα μικρά βάζα. Μετά το στρίψιμο, πρέπει να αναποδογυριστούν και να καλυφθούν με κάτι ζεστό, έτσι ώστε η ψύξη να γίνεται αργά. Αυτό θα έχει θετική επίδραση στην ασφάλεια του τεμαχίου εργασίας.

Κλασική συνταγή για μαρμελάδα chokeberry με πορτοκάλι

Αυτή είναι μια τυπική συνταγή χωρίς πρόσθετα υλικά ή μπαχαρικά. Έχει μια πρωτότυπη γεύση με μια ελαφριά ξινίλα.

Η πιο απλή συνταγή απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• chokeberry - 500 g;
• 300 g πορτοκάλι?
• 80 γρ λεμόνι;
• 700 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα προς βήμα αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε όλα τα συστατικά της μελλοντικής μαρμελάδας.
2. Κόψτε το σημείο σύνδεσης του μίσχου των εσπεριδοειδών και κόψτε τα ίδια τα φρούτα σε κομμάτια.
3. Τρίψτε τα κομμάτια πορτοκαλιού και λεμονιού χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
4. Τοποθετήστε τα μούρα της σορβιάς και πολλά εσπεριδοειδή σε ένα δοχείο μαγειρέματος, καλύψτε με ζάχαρη και βάλτε στη φωτιά.
5. Αφού βράσει το μείγμα, πρέπει να μαγειρευτεί για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
6. Τοποθετούμε σε βάζα και τυλίγουμε σε ρολό.

Το χειμώνα, μπορείτε να μαζέψετε την οικογένειά σας για ένα νόστιμο και αρωματικό πάρτι τσαγιού.

Ακατέργαστη μαρμελάδα chokeberry με πορτοκάλι

Η ακατέργαστη μαρμελάδα είναι μια πρωτότυπη συνταγή που εξοικονομεί πολύ τον χρόνο της νοικοκυράς και τις ευεργετικές ιδιότητες του μούρου. Υλικά για το μαγείρεμα:

• 600 γραμμάρια μούρα?
• 1 πορτοκάλι?
• μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
• μισό κιλό ζάχαρη.

Συνταγή:

1. Ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα μούρα και στη συνέχεια ξεπλύνετε απαλά με τρεχούμενο νερό.
2. Περνάμε το chokeberry μαζί με το πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια πορτοκάλι από μηχανή κοπής κρέατος.
3. Προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ.
4. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
5. Στη συνέχεια σφραγίστε τα βάζα ερμητικά και φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.

Αυτή είναι μια απλή συνταγή, αλλά είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη θερμοκρασία αποθήκευσης, ώστε αυτή η μαρμελάδα να κρατήσει όσο το δυνατόν περισσότερο. Εάν υπάρχουν μόνο λίγα αντικείμενα, μπορείτε να τα τοποθετήσετε στα κάτω ράφια του ψυγείου. Αλλά το κοκτέιλ βιταμινών αποδεικνύεται υπέροχο, καθώς το chokeberry περιέχει σχεδόν όλες τις γνωστές βιταμίνες και ουσίες απαραίτητες για την υγεία.

Πεντάλεπτη μαρμελάδα από chokeberry και πορτοκάλια

Η μαρμελάδα chokeberry μπορεί να γίνει σε πέντε λεπτά, προσθέτοντας βανιλίνη και λίγα πορτοκάλια για πιο πλούσιο άρωμα. Συστατικά:

• 3 πορτοκάλια?
• 2 κιλά chokeberry?
• 300 ml νερό;
• 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Ξεπλύνετε τα μούρα και ζεματίστε για δύο λεπτά.
2. Εκχύλισμα χυμού από εσπεριδοειδή χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε διαθέσιμη μέθοδο.
3. Τρίψτε το chokeberry χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
4. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε.
5. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, τη βανίλια και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια αδειάζουμε σε ζεστά βάζα και τυλίγουμε σε ρολό. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα και τα τυλίγουμε σε μια πετσέτα για να κρυώσουν σιγά σιγά.

Λαχταριστή μαρμελάδα από chokeberry και πορτοκάλια με ξηρούς καρπούς

Υλικά για μια νόστιμη συνταγή:

• 1 κιλό μούρα·-
• μισό κιλό πορτοκάλια?
• 100 γρ καρύδια?
• κιλό κρυσταλλικής ζάχαρης·
• νερό - 250 ml;
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πρέπει να ετοιμάσετε το γλυκό ως εξής:

1. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα μούρα και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι.
2. Στεγνώστε σε ένα ταψί.
3. Κόβουμε τα εσπεριδοειδή με τη φλούδα, αλλά χωρίς τους σπόρους.
4. Τρίβουμε την ψίχα των ξηρών καρπών στο μπλέντερ.
5. Ετοιμάζουμε σιρόπι από νερό και ζάχαρη σε φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Ρίχνουμε όλα τα υλικά ένα-ένα στο σιρόπι και ανακατεύουμε.
7. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει.
8. Κρατήστε το σκεπασμένο για 6-10 ώρες.
9. Στη συνέχεια μαγειρέψτε για 20 λεπτά μετά το βράσιμο.

Μετά από αυτό, μπορείτε να τυλίξετε τη λιχουδιά για το χειμώνα.Μόλις κρυώσουν τα ανεστραμμένα βάζα, μπορούν να μεταφερθούν σε μόνιμη θέση αποθήκευσης, σε κελάρι ή υπόγειο.

Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα chokeberry με πορτοκάλι και τζίντζερ

Αυτή είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή για τους λάτρεις όχι μόνο νόστιμων, αλλά και υγιεινών παρασκευασμάτων. Εκτός από το πορτοκάλι, υπάρχει τζίντζερ, καθώς και φύλλα κερασιού. Το αποτέλεσμα είναι μια πρωτότυπη γεύση και μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων για τη διατήρηση της ανοσίας το χειμώνα.

Υλικά συνταγής για chokeberry με πορτοκάλι και τζίντζερ:

• 1 κιλό chokeberry?
• 1,3 kg κρυσταλλική ζάχαρη.
• 2 πορτοκάλια?
• 100 ml χυμό λεμονιού;
• 15 g φρέσκο ​​τζίντζερ.
• 10 κομμάτια φύλλα κερασιού.

Ο αλγόριθμος μαγειρέματος είναι απλός:

1. Ξεπλύνετε το chokeberry.
2. Πλένουμε τα εσπεριδοειδή, τα περιχύνουμε με βραστό νερό, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα επεξεργάζονται σε μηχανή κοπής κρέατος.
3. Τρίψτε το ωμό τζίντζερ.
4. Πιέστε τα μούρα rowan με έναν πουρέ μέχρι να βγάλουν χυμό.
5. Ανακατεύουμε με πλυμένα φύλλα κερασιού και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
6. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά μετά το βράσιμο.
7. Μαγειρέψτε με αυτόν τον τρόπο 4 φορές.

Μετά το τελευταίο μαγείρεμα, τοποθετήστε σε αποστειρωμένα ζεστά βάζα και κλείστε αμέσως καλά.

Κανόνες αποθήκευσης μαρμελάδας chokeberry και πορτοκαλιού

Οι κανόνες αποθήκευσης δεν διαφέρουν από άλλα συντηρημένα προϊόντα. Θα πρέπει να είναι ένα σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο χωρίς σημάδια υγρασίας. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα κελάρι ή υπόγειο. Στο διαμέρισμα είναι κατάλληλο ένα μη θερμαινόμενο ντουλάπι, καθώς και ένα μπαλκόνι εάν υπάρχει ντουλάπι όπου δεν διαπερνά πολύ φως. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της λιχουδιάς του chokeberry όλο το χειμώνα.

συμπέρασμα

Το chokeberry και το πορτοκάλι είναι ένας καλός συνδυασμός για να φτιάξετε μαρμελάδα για το χειμώνα. Η λιχουδιά αποδεικνύεται νόστιμη και υγιεινή, ειδικά εάν δεν υποβάλλεται σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Αν ακολουθήσετε τους κανόνες αποθήκευσης, η μαρμελάδα θα κρατήσει όλο το χειμώνα.Μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, καρύδια ή φύλλα κερασιού στη συνταγή για γεύση και άρωμα. Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές συνταγές και να τις συγκρίνετε, ειδικά επειδή είναι όλες εύκολες στην προετοιμασία και προσβάσιμες ακόμη και σε αρχάριες νοικοκυρές.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγή για μαρμελάδα κυδώνι και πορτοκάλι

Feijoa πουρέ με ζάχαρη

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι: 16 απλές συνταγές

Μαρμελάδα δαμάσκηνο με κακάο για το χειμώνα

Cranberries με μέλι

Lingonberries πουρέ με ζάχαρη

Σπιτική μαρμελάδα κόκκινη σορβιά

Μαρμελάδα Physalis: συνταγές βήμα προς βήμα με εικόνες

Μαρμελάδα λεμονόχορτο: συνταγές