Είναι δυνατόν να στεγνώσετε τα καπάκια γάλακτος σαφράν και πώς να το κάνετε σωστά

Τα αποξηραμένα καπάκια γάλακτος σαφράν είναι μια άλλη επιλογή για την αποθήκευση μανιταριών που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό για το χειμώνα. Εξάλλου, στα αποξηραμένα προϊόντα διατηρείται ο μεγαλύτερος αριθμός βιταμινών και σημαντικών μικροστοιχείων, τα οποία καταστρέφονται κατά τη διαδικασία της αποξήρωσης και του ζεστού αλατίσματος. Προκειμένου να χρησιμοποιηθούν τα γαλακτόχορτα μέχρι την άνοιξη, πρέπει να στεγνώσουν σωστά, σύμφωνα με τους κανόνες αποθήκευσης.

Αποξηραμένα τα καπάκια γάλακτος σαφράν;

Όπως τα περισσότερα άλλα μανιτάρια, τα καπάκια γάλακτος σαφράν μπορούν να αποξηρανθούν. Παρά τις ανησυχίες ότι η πικρία μπορεί να εμφανιστεί στο προϊόν με την πάροδο του χρόνου, τα λαστιχένια είναι ένα από τα ελασματοειδή είδη που αποτελούν εξαίρεση, επομένως μπορούν να αποξηρανθούν χωρίς κίνδυνο.

Αυτή η διαδικασία, κατά κανόνα, δεν προκαλεί δυσκολίες, επομένως ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί τη διαδικασία προετοιμασίας προϊόντων. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τους κανόνες που θα σας επιτρέψουν να διατηρήσετε τα καρποφόρα σώματα καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα και να τα χρησιμοποιήσετε για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Προετοιμασία καπακιών γάλακτος σαφράν για ξήρανση

Πριν στεγνώσουν τα καπάκια γάλακτος σαφράν, πρέπει να προετοιμαστούν για τη διαδικασία επεξεργασίας.

Δεδομένου ότι η διαδικασία καθαρισμού του γαλακτώματος πρέπει να γίνεται στεγνά, πρέπει να εφοδιαστείτε με εργαλεία όπως μαχαίρι, σφουγγάρι κουζίνας ή οδοντόβουρτσα. Ο κύριος κανόνας είναι να μην διαταραχθεί η δομή του μύκητα.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Το πρώτο βήμα είναι να κόψετε το κάτω μέρος των ποδιών.
2. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε πολύ λερωμένες και κατεστραμμένες περιοχές.
3. Σκουπίστε τα καπάκια με ένα στεγνό σφουγγάρι ή οδοντόβουρτσα, αφαιρώντας τυχόν ακαθαρσίες, πευκοβελόνες ή φύλλα που έχουν προσκολληθεί.
4. Καθαρίστε όλα τα υπολείμματα από τις πλάκες όπου συσσωρεύονται περισσότερο.
5. Επιθεωρήστε προσεκτικά κάθε δείγμα, ελέγχοντας για σημεία σκουληκιών. Εάν χρειάζεται, αφαιρέστε τα.

Πριν ξεκινήσετε να στεγνώνετε τις πρώτες ύλες, πρέπει να τις ταξινομήσετε: τα μικρά καπάκια γάλακτος σαφράν θα στεγνώσουν πολύ πιο γρήγορα από τα μεγάλα, επομένως είναι καλύτερο να κόψετε τα μεγάλα σε πολλά μέρη. Εάν τα γαλακτόχορτα έχουν αποξηρανθεί στο σύνολό τους, τότε είναι καλύτερο να τα χωρίσετε κατά μέγεθος.

Αφού ολοκληρωθούν οι διαδικασίες, τα γαλακτόχορτα πρέπει να απλωθούν σε στεγνή επιφάνεια (η συνηθισμένη εφημερίδα είναι ιδανική) και να αφεθούν να στεγνώσουν για 3 ώρες.

Πώς να στεγνώσετε τα καπάκια γάλακτος σαφράν στο σπίτι

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να στεγνώσετε τα καπάκια γάλακτος σαφράν, ώστε ο καθένας να μπορεί να επιλέξει την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του.

Πώς να στεγνώσετε τα καπάκια γάλακτος σαφράν στο φούρνο

Δεδομένου ότι πολλές νοικοκυρές στον σύγχρονο κόσμο εκτιμούν το χρόνο τους, η διαδικασία ξήρανσης των καπακιών γάλακτος σαφράν μπορεί να επιταχυνθεί σημαντικά χρησιμοποιώντας έναν φούρνο.Για να το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια σχάρα από σύρμα αντί για ένα φύλλο ψησίματος, καθώς αυτό όχι μόνο θα επιταχύνει τη διαδικασία, αλλά θα την κάνει και πιο αποτελεσματική.

Πώς να στεγνώσετε:

1. Τοποθετήστε λαδόκολλα σε μια σχάρα.
2. Τοποθετούμε τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια (το πολύ δύο στρώσεις).
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 80 ^ΟΓ, τοποθετήστε τα μανιτάρια σε αυτό, αφήνοντας την πόρτα ανοιχτή τουλάχιστον ένα τέταρτο.
4. Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, πρέπει να ανακατέψετε τα καρποφόρα σώματα αρκετές φορές.

Η κατάσταση ετοιμότητας θα πρέπει να ελέγχεται με την αφή, καθώς δεν υπάρχει συγκεκριμένος χρόνος κατά τον οποίο τα μανιτάρια θα στεγνώσουν σίγουρα εντελώς. Εάν το προϊόν φαίνεται στεγνό, αλλά όταν το πιέζετε αναπηδά και λυγίζει, τότε είναι καλύτερο να το στεγνώσετε για λίγο ακόμα.

Πώς να στεγνώσετε τα καπάκια γάλακτος σαφράν για το χειμώνα σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να στεγνώνουν τα καπάκια γάλακτος σαφράν σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Αυτή η επιλογή είναι επίσης αποδεκτή, καθώς σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια συγκομιδή μανιταριών υψηλής ποιότητας διατηρώντας όλα τα οφέλη της.

Οδηγίες στεγνώματος βήμα προς βήμα:

1. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα προετοιμασμένα ζιζάνια γάλακτος σε ένα στρώμα στο πλέγμα του ηλεκτρικού στεγνωτηρίου.
2. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στη συσκευή στους 45 ^ΟΜΕ.
3. Αφήστε για 4 ώρες.
4. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το στεγνωτήριο.
5. Περιμένετε 3 ώρες και μετά ξεκινήστε ξανά σε θερμοκρασία 60°C ^ΟΜΕ.
6. Στεγνώστε μέχρι να είναι έτοιμο, ελέγχοντας με την αφή χρησιμοποιώντας τα ίδια σημάδια που υποδεικνύονται στην πρώτη μέθοδο.

Πώς να στεγνώσετε τα μανιτάρια σαφράν στον αέρα

Εάν ο καιρός είναι καλός και δεν υπάρχει υψηλή υγρασία, η συγκομιδή μανιταριών μπορεί να στεγνώσει φυσικά τοποθετώντας απλώς το προϊόν σε καλά αεριζόμενο μέρος.

Για να γίνει αυτό, τα καρποφόρα σώματα πρέπει να αρμαριστούν σε κλωστές και να κρεμαστούν κάτω από έναν εξοπλισμένο θόλο, ώστε να μην πέφτουν πάνω τους σταγόνες βροχής και δροσιά.

Ο χρόνος στεγνώματος είναι επίσης πάντα διαφορετικός, επομένως συνιστάται να ελέγχετε περιοδικά τα μανιτάρια για ετοιμότητα. Μπορείτε να στεγνώσετε τα γαλακτόχορτα με παρόμοιο τρόπο στο μπαλκόνι.

Πώς να στεγνώσετε τα καπάκια γάλακτος σαφράν σε μια φριτέζα αέρα

Μπορείτε ακόμη και να στεγνώσετε τα καπάκια γάλακτος σαφράν σε φριτέζα αέρα. Για να γίνει αυτό, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μόνο τρεις κανόνες:

1. Η θερμοκρασία στη συσκευή συνιστάται να είναι τουλάχιστον 70 ^ΟΜΕ.
2. Πρέπει να βγαίνει υγρός αέρας από το δοχείο (μπορείτε να τοποθετήσετε ένα σουβλάκι ανάμεσα στα σώματα και το καπάκι).
3. Πρέπει να επιλέξετε την υψηλότερη ταχύτητα.

Κατά κανόνα, η διαδικασία ξήρανσης δεν διαρκεί περισσότερο από 2 ώρες, αν και όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των μανιταριών και την ισχύ της συσκευής.

Πώς να στεγνώσετε τα καπάκια γάλακτος σαφράν στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να στεγνώσει τα καπάκια γάλακτος σαφράν για το χειμώνα. Επιπλέον, αυτή η επιλογή είναι από τις πιο γρήγορες. Υπάρχουν όμως και εδώ κάποιες αποχρώσεις:

1. Τα προετοιμασμένα καπάκια γάλακτος σαφράν πρέπει να τοποθετούνται σε γυάλινο δίσκο.
2. Όλα τα μανιτάρια πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος, διαφορετικά το στέγνωμα θα είναι ανομοιόμορφο.
3. Μετά από 10-15 λεπτά. Αφού ενεργοποιήσετε τον φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη λειτουργία, πρέπει να επιθεωρήσετε τα μανιτάρια για την παρουσία υγρού σε αυτά, τα οποία πρέπει να αφαιρούνται περιοδικά, έτσι ώστε το τεμάχιο εργασίας να μην βράσει.
4. Συνολικά, θα χρειαστούν 3 κύκλοι λειτουργίας μικροκυμάτων για 15 - 20 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε αποξηραμένα καπάκια γάλακτος σαφράν

Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν αποξηραμένα καπάκια γάλακτος σαφράν που θα σας επιτρέψουν να διαφοροποιήσετε τη χειμερινή σας διατροφή. Πριν ξεκινήσετε την εκτέλεση της επιλεγμένης συνταγής, πρέπει πρώτα να προετοιμαστούν οι πρώτες ύλες.

Τα αποξηραμένα προϊόντα συνήθως απαιτούν μούλιασμα.Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τα μανιτάρια με ζεστό νερό και αφήστε τα για 2 - 3 ώρες. Εάν σκοπεύετε να ετοιμάσετε σούπα από πρώτες ύλες μανιταριών, τότε τα καπάκια γάλακτος σαφράν μπορούν να τεμαχιστούν σε ένα μπλέντερ.

Πιάτα από αποξηραμένα καπάκια γάλακτος σαφράν

Το Ryzhiki, όπως όλα τα αποξηραμένα μανιτάρια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Τα πιο δημοφιλή από αυτά είναι:

• σούπες?
• σαλάτες?
• τηγανητό;
• βραστά μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος.

Επίσης, το γαλακτόχορτο μπορεί να γίνει γέμιση για πίτες, ψωμάκια και άλλα αρτοσκευάσματα και συστατικό για γέμιση κοτόπουλου και άλλων πουλερικών.

Αποξηραμένα καπάκια γάλακτος σαφράν ως φάρμακο

Το στέγνωμα των καπακιών γάλακτος σαφράν στο σπίτι για το χειμώνα θα σας επιτρέψει να εφοδιαστείτε με υγιή μανιτάρια και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σώμα. Εκτός από το γεγονός ότι τα αποξηραμένα προϊόντα εμπλουτίζουν τον οργανισμό με απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία των ακόλουθων ασθενειών:

• λεύκη?
• φυματίωση;
• ρευματισμός;
• μεταβολικές διαταραχές?
• δερματικά προβλήματα?
• προβλήματα όρασης.

Επίσης, για την παρασκευή κομπρέσων χρησιμοποιούνται νόστιμα γαλακτόχορτα. Τα μανιτάρια εφαρμόζονται σε επώδυνες αρθρώσεις, βράσεις, τσιμπήματα εντόμων και μικρές πληγές.

Τα γαλακτόχορτα είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, επομένως η κατανάλωσή τους θα είναι χρήσιμη για όσους είναι παχύσαρκοι και θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς και για άτομα με διαβήτη.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης αποξηραμένων καπακιών γάλακτος κρόκου

Τα αποξηραμένα ζιζάνια πρέπει να αποθηκεύονται σωστά. Για να γίνει αυτό, είναι σημαντικό να επιλέξετε όχι μόνο ένα κατάλληλο μέρος (στεγνό και δροσερό), αλλά και το σωστό δοχείο.Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε υφασμάτινες σακούλες που θα επιτρέπουν στα μανιτάρια να αναπνέουν και δεν θα συσσωρεύεται υγρασία σε αυτά. Οι χάρτινες σακούλες θα λειτουργήσουν επίσης.

Όταν χρησιμοποιείτε γυάλινα ή πλαστικά δοχεία, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι οι αποξηραμένες πρώτες ύλες μπορεί να ασφυκτιούν κάτω από ένα ερμητικά κλειστό καπάκι. Ως εκ τούτου, συνιστάται να φτιάξετε ένα καταφύγιο από ένα κομμάτι γάζας ή υφάσματος.

Κατά διαστήματα, τα αποξηραμένα γαλακτόχορτα πρέπει να ελέγχονται για μούχλα και άλλα σημάδια αλλοίωσης. Η διάρκεια ζωής των πρώτων υλών δεν υπερβαίνει τα 2 χρόνια.

συμπέρασμα

Τα αποξηραμένα καπάκια γάλακτος σαφράν είναι η καλύτερη επιλογή για την προετοιμασία φρέσκων προϊόντων για το χειμώνα. Η αποξηραμένη μορφή θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας χρήσης τους στην προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Σπιτικά αποξηραμένα δαμάσκηνα

Πώς να στεγνώσετε το chokeberry στο σπίτι

Πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο

Πώς να στεγνώσετε τα αχλάδια στο φούρνο

Αποξηραμένα σύκα: οφέλη και βλάβες

Σπιτικά αποξηραμένα ροδάκινα

Σπιτικό ζαχαρωμένο πεπόνι

Αποξηραμένο κουμ κουάτ: θερμίδες, οφέλη και βλάβες

Αποξηραμένο κεράσι: πώς να το χρησιμοποιήσετε, σε τι βοηθάει