Ζεστό τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν: με σκόρδο, σπόρους μουστάρδας, στα ρωσικά

Το τουρσί με καπάκια γάλακτος σαφράν για το χειμώνα χρησιμοποιώντας μια καυτή μέθοδο δεν είναι δύσκολο αν γνωρίζετε τις αρχές της προετοιμασίας. Αν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις για τις προτεινόμενες συνταγές, θα πάρετε ένα νόστιμο ορεκτικό που θα γίνει το αποκορύφωμα του γιορτινό τραπέζι.

Προετοιμασία καπακιών γάλακτος σαφράν για ζεστό τουρσί στο σπίτι

Τα μανιτάρια πλένονται με κρύο νερό για να απαλλαγούν από μεγάλα υπολείμματα. Τα πόδια πρέπει να καθαρίζονται με ένα μαχαίρι από τυχόν υπολείμματα χώματος. Στη συνέχεια ρίχνουμε κρύο νερό και αφήνουμε για 2 ώρες. Το μούλιασμα θα αφαιρέσει την πικρία τους. Δεν μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο, διαφορετικά το προϊόν θα φθαρεί.

Πριν από το τουρσί, τα μεγάλα μανιτάρια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και τα μικρά αφήνονται ολόκληρα.

Πώς να κάνετε τουρσί καπάκια γάλακτος σαφράν χρησιμοποιώντας τη ζεστή μέθοδο

Το ζεστό αλάτισμα των καπακιών γάλακτος σαφράν δεν αλλάζει το πλούσιο χρώμα των μανιταριών, γι' αυτό και σε πολλές νοικοκυρές αρέσει αυτή η μέθοδος. Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη για αλάτισμα. Το ιδανικό υλικό είναι το γυαλί ή το ξύλο· κατάλληλα δοχεία από σμάλτο.

Για το τουρσί επιλέξτε μόνο φρέσκα μανιτάρια που δεν τα έχουν φάει τα σκουλήκια. Πριν τα μαγειρέψετε, τα βράζετε σε βραστό νερό για 10 λεπτά, μετά τα ρίχνετε σε ένα τρυπητό και αφήνετε να στραγγίξουν τα περιττά υγρά. Στη συνέχεια προστίθενται επιπλέον προϊόντα που αναφέρονται στη συνταγή για να βελτιωθεί η γεύση του τουρσί.

Συνταγές για ζεστά αλατισμένα καπάκια γάλακτος σαφράν για το χειμώνα

Το μαγείρεμα των καπακιών γάλακτος σαφράν με ζεστή μέθοδο είναι μια εύκολη διαδικασία που δεν δημιουργεί δυσκολίες ακόμη και για αρχάριους μάγειρες. Παρακάτω είναι οι καλύτερες και απλούστερες επιλογές για το τουρσί μανιταριών για το χειμώνα.

Κλασική συνταγή για καυτά αλατισμένα καπάκια γάλακτος σαφράν

Αυτή είναι η απλούστερη και πιο κοινή επιλογή τουρσί. Θα πρέπει να αφιερώσετε ελάχιστο χρόνο στην προετοιμασία, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

Θα χρειαστείτε:

• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• καπάκια γάλακτος σαφράν - 10 κιλά.
• φύλλο δάφνης - 15 τεμ.;
• γαρίφαλο - 20 μπουμπούκια?
• επιτραπέζιο αλάτι - 500 g;
• μπαχάρι - 15 μπιζέλια;
• φύλλα μαύρης σταφίδας - 100 g.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ταξινομήστε τα μανιτάρια και μετά ψιλοκόψτε. Αφήστε τα μικρά ως έχουν. Αφαιρέστε τα χαλασμένα και σκουλήκια. Γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε για 2 ώρες.
2. Στραγγίστε το υγρό. Γεμίστε ξανά με νερό. Τοποθετούμε στη μέγιστη φωτιά. Όταν πάρει βράση, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό. Μαζί με αυτό, τα υπόλοιπα συντρίμμια ανεβαίνουν στην επιφάνεια.
3. Τοποθετήστε το βρασμένο προϊόν στο προετοιμασμένο δοχείο με μια τρυπητή κουτάλα.Πασπαλίζουμε κάθε στρώση γενναιόδωρα με αλάτι και μπαχαρικά. Καλύψτε με φύλλα δάφνης και φύλλα σταφίδας. Καλύψτε με γάζα.
4. Τοποθετήστε από πάνω ένα μεταλλικό πιάτο και ένα μεγάλο βάζο γεμάτο νερό.
5. Βάλτε το στο υπόγειο για 1,5 μήνα. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +7°C.

Συνταγή για ζεστό τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν με σκόρδο

Η συνταγή με την προσθήκη σκόρδου είναι πολύ δημοφιλής στις νοικοκυρές, γεγονός που δίνει στο ορεκτικό ένα πικάντικο άρωμα και μια ευχάριστη επίγευση.

Θα χρειαστείτε:

• καπάκια γάλακτος σαφράν - 2 κιλά.
• μαύρο πιπέρι - 10 μπιζέλια.
• χρένο - 20 g ρίζα.
• αλάτι - 40 g;
• σκόρδο - 7 σκελίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ταξινομήστε τα μανιτάρια. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Στραγγίστε το υγρό. Δροσερός.
2. Τρίψτε το χρένο. Κόβουμε το σκόρδο σε κύβους.
3. Συνδυάστε όλα τα έτοιμα και τα υπόλοιπα προϊόντα από τη λίστα. Για να ανακατεύουμε καλά.
4. Τοποθετήστε ένα πιάτο με ένα βάρος από πάνω. Τοποθετήστε το αλάτισμα στο υπόγειο για 4 ημέρες.

Αλάτισμα καπακιών γάλακτος σαφράν με σπόρους μουστάρδας

Το ζεστό τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν με μουστάρδα χάρη στο τουρσί βήμα προς βήμα θα γίνει νόστιμο και τραγανό.

Θα χρειαστείτε:

• ξύδι - 40 ml (9%);
• καπάκια γάλακτος σαφράν - 1,5 kg.
• νερό - 800 ml;
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• χοντρό αλάτι - 20 g;
• ροζ μουστάρδα - 20 g;
• ζάχαρη - 20 γρ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίξτε τον όγκο νερού που καθορίζεται στη συνταγή σε ένα εμαγιέ δοχείο. Βρασμός.
2. Προσθέστε τη μουστάρδα και τις σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
3. Προσθέστε αλάτι και μετά ζάχαρη. Ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να πάρει βράση. Ρίξτε ξύδι. Αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά.
4. Ρίξτε τα έτοιμα μανιτάρια με νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα και μεταφέρουμε σε βάζα.
5. Γεμίζουμε με άλμη μέχρι το χείλος. Κλείστε καλά με καπάκια. Καλύψτε με ένα ζεστό πανί.
6. Τοποθετούμε το τουρσί στο ψυγείο για αποθήκευση.

Ζεστό αλάτισμα καπακιών γάλακτος σαφράν στα ρωσικά

Η παλιά συνταγή για ζεστό αλάτισμα είναι επάξια δημοφιλής στις νοικοκυρές. Το σνακ γίνεται αρωματικό και διατηρεί σχεδόν όλες τις ευεργετικές ουσίες.

Θα χρειαστείτε:

• καπάκια γάλακτος σαφράν - 1,5 kg.
• μαύρο πιπέρι - 7 μπιζέλια.
• νερό – 1 λίτρο για άλμη + 1,7 λίτρο για μαγείρεμα.
• φύλλο δάφνης - 3 φύλλα.
• σταφίδες - 3 φύλλα.
• γαρίφαλο - 2 μπουμπούκια.
• αλάτι – 75 g για μαγείρεμα + 40 g για άλμη.
• μπαχάρι - 7 μπιζέλια;
• κανέλα - 5 τεμάχια.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε νερό για το μαγείρεμα. Βάλε αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
2. Ταξινομήστε τα μανιτάρια. Αφήστε μόνο ολόκληρα και δυνατά. Ξέπλυμα. Ρίξτε σε βραστό νερό.
3. Μετά από 13 λεπτά, στραγγίστε το υγρό.
4. Προσθέστε αλάτι, τη δάφνη, το πιπέρι, τα φύλλα σταφίδας και τα μπαχαρικά στο νερό της άλμης. Μείγμα.
5. Όταν βράσει η άλμη προσθέτουμε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
6. Μεταφέρετε σε έτοιμα βάζα. Γεμίζουμε με άλμη μέχρι το χείλος. Τυλίγω.
7. Σκεπάζουμε με ένα ζεστό πανί και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Ζεστή μέθοδος αλατίσματος μανιταριών και μανιταριών γάλακτος

Μπορείτε να αλατίσετε υπέροχα τα καπάκια γάλακτος σαφράν χρησιμοποιώντας μια ζεστή μέθοδο σε συνδυασμό με άλλα μανιτάρια, για τα οποία είναι ιδανικά τα μανιτάρια γάλακτος. Το σνακ γίνεται ελαφρώς αλατισμένο και τραγανό.

Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια γάλακτος - 750 g;
• φυτικό λάδι;
• μπαχάρι - 5 μπιζέλια;
• καπάκια γάλακτος σαφράν - 750 g;
• άνηθος - 8 ομπρέλες.
• νερό – 1 λίτρο για άλμη + 4 λίτρα για μαγείρεμα.
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
• αλάτι – 120 g για άλμη + 120 g για μαγείρεμα.
• γαρίφαλο - 1 μπουμπούκι;
• μαύρο πιπέρι - 15 μπιζέλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα μανιτάρια. Μουλιάζουμε σε κρύο νερό για 2 ώρες. Στραγγίστε το υγρό.
2. Βράζουμε 4 λίτρα νερό. Ρίξτε αλάτι που προορίζεται για το μαγείρεμα. Μείγμα. Τοποθετούμε τα μανιτάρια γάλακτος, μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε τα υπόλοιπα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 12 λεπτά.
3. Ξεχωριστά βράζουμε το νερό για την άλμη.Προσθέστε πιπέρι, τη δάφνη, το γαρύφαλλο και αλάτι. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε μέσα τις ομπρέλες με άνηθο και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι. Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τις πιπεριές και τα μυρωδικά από την άλμη και τα τοποθετούμε στον πάτο του έτοιμου δοχείου. Απλώστε τα βρασμένα προϊόντα και στη συνέχεια ρίξτε την άλμη.
5. Τοποθετήστε ένα πιάτο με ένα βάρος από πάνω. Αφήστε για 3 ημέρες σε κρύο δωμάτιο και μετά μεταφέρετε σε μικρά βάζα.
6. Ρίξτε λάδι πάνω από το τουρσί, το οποίο θα σας βοηθήσει να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του σνακ. Βάλτε το στο υπόγειο. Το πιάτο θα είναι εντελώς έτοιμο σε ένα μήνα.

Γρήγορο ζεστό αλάτισμα καπακιών γάλακτος σαφράν

Το ζεστό τουρσί των καπακιών γάλακτος σαφράν είναι πολύ νόστιμο και μπορεί να επιτευχθεί με μια γρήγορη μέθοδο. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε εβδομάδες για να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• νερό - 1 l;
• άνηθος - 3 ομπρέλες.
• καπάκια γάλακτος σαφράν - 2 κιλά.
• αλάτι - 150 g.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα μανιτάρια. Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 7 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό και ψύξτε το τελικό προϊόν.
2. Τοποθετήστε τον άνηθο στον πάτο των προετοιμασμένων βάζων. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε στρώσεις, πασπαλίζοντας με αλάτι.
3. Βράζουμε τον όγκο του νερού που αναφέρεται στη συνταγή και ρίχνουμε μέσα τα υλικά. Σκεπάζετε με μεταλλικά καπάκια και το βάζετε αμέσως σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
4. Αποστειρώστε για 20 λεπτά. Κλείστε με νάιλον καπάκια. Τυλίξτε μια κουβέρτα από πάνω.
5. Όταν τα τεμάχια εργασίας έχουν κρυώσει, μεταφέρετε σε δροσερό δωμάτιο. Το ορεκτικό με την προτεινόμενη μέθοδο θα είναι έτοιμο σε 3 ημέρες.

Ζεστό τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν για το χειμώνα σε βάζα με χρένο

Το ζεστό τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν με μαρινάδα σε βάζο είναι βολικό λόγω της ταχύτητας παρασκευής.

Θα χρειαστείτε:

• καπάκια γάλακτος σαφράν - 2 κιλά.
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• νερό – 1,2 l;
• χρένο - 20 g ψιλοκομμένη ρίζα.
• κιτρικό οξύ - 2 g;
• χοντρό αλάτι - 50 g;
• μαύρο πιπέρι - 6 μπιζέλια;
• φύλλα χρένου - 2 τεμ.;
• φύλλο δάφνης - 5 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Προσθέστε φύλλα δάφνης, χρένο και μαύρο πιπέρι στον καθορισμένο όγκο νερού. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά.
2. Όταν βράσει το υγρό, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 10 λεπτά.
3. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μανιτάρια. Να γεμίσει με νερό. Προσθέστε λίγο αλάτι. Προσθέστε κιτρικό οξύ. Μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Στραγγίζουμε το υγρό και μεταφέρουμε τις βρασμένες πρώτες ύλες σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε για 10 λεπτά.
4. Τοποθετούμε σε έτοιμα βάζα. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση με αλάτι και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.
5. Στραγγίστε την άλμη μέσα από πολλές στρώσεις γάζας και ρίξτε σε βάζα μέχρι την κορυφή. Σκεπάζουμε με ένα πλυμένο φύλλο χρένου.
6. Κλείστε με νάιλον καπάκια. Αφήστε το τουρσί σε δροσερό δωμάτιο για 10 ημέρες.

Συνταγή για ζεστά αλατισμένα μανιτάρια με κανέλα

Μια απλή συνταγή για ζεστό τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε μια νόστιμη, χορταστική και όμορφη χειμωνιάτικη παρασκευή.

Θα χρειαστείτε:

• καπάκια γάλακτος σαφράν - 1 κιλό.
• σταφίδες - 3 φύλλα.
• φύλλο δάφνης - 3 τεμ.;
• νερό - 1 l;
• κανέλα - 5 μπαστούνια;
• μαύρο πιπέρι - 5 μπιζέλια;
• αλάτι - 30 g;
• γαρίφαλο - 2 μπουμπούκια.
• μπαχάρι - 5 μπιζέλια.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Αφαιρέστε τα τραχιά καπάκια και τα κοτσάνια από τα μανιτάρια. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε νερό και ξεπλύνετε.
2. Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Ενεργοποιήστε τη μέγιστη θερμότητα. Προσθέστε περισσότερο αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
3. Μεταβείτε στη λειτουργία ελάχιστου καυστήρα. Τοποθετήστε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Ρίξτε το περιεχόμενο μέσα από ένα κόσκινο στο νεροχύτη. Ξεπλύνετε το βρασμένο προϊόν με κρύο νερό.
4. Αποστειρώστε τα βάζα.
5. Βράζουμε τον όγκο του νερού που αναφέρεται στη συνταγή. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τα φύλλα δάφνης, το γαρύφαλλο. Προσθέστε τα ξυλάκια κανέλας και τα φύλλα σταφίδας. Μείγμα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε άλμη που βράζει. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Μεταφέρετε σε βάζα με τρυπητή κουτάλα. Ρίχνουμε σε άλμη και τυλίγουμε σε ρολό.

Το τουρσί σερβίρεται νόστιμα με κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Συνταγή για ζεστό τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν με ξύσμα λεμονιού

Εάν δεν σας αρέσει η γεύση του ξιδιού στα πιάτα σας, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε μια νόστιμη συνταγή για ζεστό τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν με την προσθήκη ξύσμα λεμονιού.

Θα χρειαστείτε:

• καπάκια γάλακτος σαφράν - 2 κιλά.
• γαρίφαλο - 2 μπουμπούκια.
• κιτρικό οξύ - 10 g;
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 40 g;
• ξύσμα λεμονιού - 10 g;
• μαύρο πιπέρι - 7 κόκκοι.
• νερό - 600 ml;
• μπαχάρι - 7 κόκκοι.
• αλάτι - 50 γρ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Να βράσει νερό. Προσθέστε το γαρύφαλλο, το πιπέρι και τα φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε κιτρικό οξύ και ξύσμα. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί.
2. Τοποθετήστε τα έτοιμα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
3. Αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα. Μεταφέρουμε σε βάζα και γεμίζουμε με μαρινάδα. Τυλίγουμε σε ρολό και σκεπάζουμε το τουρσί με νάιλον καπάκια.
4. Όταν η συντήρηση κρυώσει εντελώς, μεταφέρετέ την στο υπόγειο.

Συνταγή για το μαγείρεμα των καπακιών γάλακτος σαφράν για το χειμώνα με τη ζεστή μέθοδο με κρεμμύδια

Χάρη στο κρεμμύδι, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πραγματικό βασιλικό ορεκτικό χρησιμοποιώντας την προτεινόμενη μέθοδο, το οποίο είναι κατάλληλο για κάθε γιορτή. Η γεύση είναι ευχάριστα πικάντικη. Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο μικρά μανιτάρια.

Θα χρειαστείτε:

• καπάκια γάλακτος σαφράν – 2,3 κιλά.
• φύλλο δάφνης - 3 g;
• σκόρδο - 35 g;
• ξύδι - 35 ml;
• γαρίφαλο - 3 g;
• μπαχάρι - 4 g;
• κρεμμύδι - 250 g;
• ζάχαρη - 40 g;
• νερό για μαρινάδα - 1 λίτρο;
• κιτρικό οξύ - 7 g;
• κόκκοι πιπεριού - 4 g;
• αλάτι - 40 g;
• κανέλα - 3 g.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ταξινομήστε τα μανιτάρια, αφαιρώντας τυχόν χαλασμένα.Ξέπλυμα. Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Στραγγίζουμε το υγρό και προσθέτουμε βραστό νερό ώστε να καλυφθούν εντελώς όλα τα προϊόντα.
3. Βάλε αλάτι. Προσθέστε κιτρικό οξύ. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Στραγγίστε το νερό μέσα από ένα σουρωτήρι.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και κόβουμε σε φέτες το σκόρδο.
5. Ρίξτε την ποσότητα ζάχαρης και αλατιού που αναγράφεται στη συνταγή στο νερό. Προσθέστε μπαχαρικά και μπαχαρικά. Βρασμός. Προσθέστε μανιτάρια. Μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας.
6. Ρίξτε ξύδι. Μείγμα.
7. Αφαιρέστε τα βρασμένα προϊόντα χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Τοποθετούμε σε βάζα και περιχύνουμε με ζεστή μαρινάδα. Τυλίγω. Μπορείτε να δοκιμάσετε το τουρσί μετά από 1,5 μήνα.

Ζεστό τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν σε βάζο στα αγγλικά

Σύμφωνα με την προτεινόμενη μέθοδο, μετά από 2 ώρες το σνακ είναι εντελώς έτοιμο για κατανάλωση.

Συστατικά:

• καπάκια γάλακτος σαφράν - 1 κιλό.
• κρεμμύδι - 130 g;
• ξηρό κόκκινο κρασί - 100 ml.
• μουστάρδα Dijon - 20 g;
• ελαιόλαδο - 100 ml;
• ζάχαρη - 20 g;
• επιτραπέζιο αλάτι - 20 g.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Αλατίστε το νερό. Περιχύνουμε με έτοιμα μανιτάρια. Τοποθετούμε στη φωτιά και ψήνουμε αφού βράσουν για 5 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με κρύο νερό και ψιλοκόψτε.
2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίχνουμε το κρασί και μετά το λάδι. Τοποθετήστε τη μουστάρδα και το κρεμμύδι κομμένα σε ροδέλες. Ανάβουμε σε μέτρια φωτιά.
3. Όταν το μείγμα πάρει βράση, προσθέτουμε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Μεταφέρετε το τουρσί σε βάζα και κρύψτε το στο ψυγείο.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Το τουρσί αποθηκεύεται σε ντουλάπι ή υπόγειο. Η ιδανική θερμοκρασία είναι +1°…+5°C. Όταν η καθορισμένη θερμοκρασία μειωθεί, το σνακ χάνει τη γεύση του. Ένα υψηλότερο προκαλεί το σχηματισμό μούχλας στην επιφάνεια και, ως αποτέλεσμα, ζημιά στο τεμάχιο εργασίας. Η διάρκεια ζωής, υπό τις κατάλληλες συνθήκες, είναι το πολύ 1 έτος.

συμπέρασμα

Οποιαδήποτε νοικοκυρά μπορεί να μαζέψει καπάκια γάλακτος σαφράν για το χειμώνα χρησιμοποιώντας μια ζεστή μέθοδο. Ο καθένας θα μπορεί να επιλέξει την πιο κατάλληλη ιδανική επιλογή από τις προτεινόμενες συνταγές. Προκειμένου το τουρσί να σας ευχαριστήσει με τη γεύση του και να μην προκαλέσει απογοήτευση, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τις αναλογίες που καθορίζονται στη συνταγή.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Αλάτι μαϊντανό για το χειμώνα

Συνταγή για ξινολάχανο με μέλι

Πώς να ζυμώσετε το λάχανο με παντζάρια: συνταγή

Γρήγορο πάστωμα του λάχανου

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια μαύρου γάλακτος

Τραγανό ελαφρά αλατισμένο σκουός: 7 γρήγορες συνταγές

Πώς να αλατίσετε τη russula κρύα χωρίς να μαγειρέψετε

Πώς να κάνετε τουρσί σκουλαρίκια στο σπίτι

Αγγουράκια τουρσί σε βάζα σαν βαρέλια: 14 συνταγές για το χειμώνα