Αρμενικές καυτερές πιπεριές τουρσί για το χειμώνα

Όταν επικρατεί κρύος καιρός, κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα εμφανίζονται στο τραπέζι όλο και πιο συχνά. Ακόμη και η καυτερή πιπεριά αρμενικού τύπου είναι κατάλληλη για το χειμώνα, αν και οι Σλάβοι σπάνια παστώνουν αυτό το προϊόν, αλλά μάταια. Ταιριάζει τέλεια με πιάτα με ψάρι και κρέας.

Κανόνες για την προετοιμασία καυτερών πιπεριών για το χειμώνα στα αρμενικά

Αυτό το λαχανικό έχει μια πικάντικη γεύση λόγω του αλκαλοειδούς καψαϊκίνης. Το τσίλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Το λαχανικό περιέχει πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες, οι οποίες:

• βοηθούν στην αντιμετώπιση του άγχους.
• εξάλειψη των συμπτωμάτων του άσθματος?
• ανακούφιση από τον πόνο σε διαφορετικούς εντοπισμούς.
• βελτίωση της όρεξης και του μεταβολισμού.
• εξαλείφει τον πόνο στις αρθρώσεις και τα οστά.
• πρόληψη της εμφάνισης αϋπνίας.
• διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, αποτρέποντας έτσι την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.

Η προετοιμασία καυτερών πιπεριών για το χειμώνα σε αρμενικό στιλ δεν είναι δύσκολη, ειδικά αν ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Όταν αγοράζετε ή συλλέγετε τσίλι για συντήρηση, επιλέξτε μόνο ώριμα φρούτα, χωρίς καμία ζημιά.

Προτιμήστε τα λεπτά και μακριά φρούτα· τοποθετούνται καλύτερα σε δοχεία αποθήκευσης και φαίνονται πιο όμορφα στο γιορτινό τραπέζι. Τα μεγάλα τσίλι δεν χρειάζεται να τα πετάξετε· μπορούν να κοπούν σε λωρίδες ή κύκλους. Για μαγείρεμα στα αρμένικα, κόκκινες, κίτρινες και πράσινες καυτερές πιπεριές είναι εξίσου κατάλληλες.

Παρασκευή:

1. Καθαρισμός από έντομα και βρωμιά.
2. Πλένεται σε ζεστό νερό, μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα μπολ για λίγα λεπτά.
3. Ξεπλύνετε σε δροσερό τρεχούμενο νερό.
4. Στεγνώστε με πετσέτα ή χαρτοπετσέτες.

Δεν χρειάζεται να κόψετε τελείως τα κοτσάνια, έτσι ώστε το αλατισμένο λαχανικό να αφαιρεθεί και να δοκιμάσετε άνετα.

Εάν δεν χρειάζεστε πολύ ζεστό τουρσί ή αλατισμένο τσίλι, τότε μουλιάστε τους λοβούς σε κρύο νερό. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 24 ώρες, κατά τις οποίες είναι απαραίτητη η τακτική αλλαγή του νερού. Υπάρχει πιο γρήγορος τρόπος: ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα φρούτα για 10 λεπτά.

Οι λοβοί πρέπει να εμποτιστούν πριν το τουρσί.

Κλασική συνταγή για καυτερή πιπεριά για το χειμώνα στα αρμένικα

Αυτή είναι μια από τις πιο βασικές μεθόδους που παράγει νόστιμα τουρσί και παστά τσίλι.

Για 5 λίτρα νερού απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• λοβοί 3 κιλών?
• σκόρδο - 6 σκελίδες.
• μια μικρή ποσότητα άνηθου?
• 200 - γρ αλάτι.

Σύμφωνα με την αρμενική συνταγή, συνιστάται η προξήρανση των καυτερών πράσινων πιπεριών για το χειμώνα.Για να γίνει αυτό, τα λαχανικά πλένονται και αφήνονται για 2-3 ημέρες σε εσωτερικούς χώρους ή στον ήλιο.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό δοχείο για την προετοιμασία.

Διαδικασία αλατίσματος:

1. Το πικρό τσίλι πλένεται.
2. Τρυπάμε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία.
3. Όλο το αλάτι διαλύεται σε 5 λίτρα κρύο βρασμένο νερό.
4. Τα μπαχαρικά και ο άνηθος θρυμματίζονται.
5. Τοποθετήστε σε άλμη.
6. Το δοχείο κλείνει και τίθεται υπό πίεση.

Μετά από 2 εβδομάδες, το αλατισμένο και τουρσί τοποθετείται σε τρυπητό για να στραγγίξει όλο το υγρό.

Στη συνέχεια πρέπει να προχωρήσετε ως εξής:

1. Τα πιάτα πλένονται καλά με σόδα.
2. Οι λοβοί συμπιέζονται σφιχτά μέχρι το λαιμό· εάν εμφανιστεί υγρό, πρέπει να στραγγιστεί.
3. Η παρασκευασμένη άλμη χύνεται σε αποστειρωμένα δοχεία.
4. Τυλίξτε τα καπάκια.

Το τελευταίο στάδιο περιλαμβάνει αποστείρωση σε θερμοκρασία 50-60 βαθμών για 15 λεπτά. Μόλις το δοχείο φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να μεταφερθεί στο κελάρι.

Καυτερές πιπεριές μαριναρισμένες για το χειμώνα σε αρμένικο στυλ

Για να φτιάξετε πικρές τουρσί πιπεριές για το χειμώνα σε αρμενικό στυλ, πρώτα πλένονται, αλλά οι σπόροι και τα κοτσάνια δεν αφαιρούνται. Στη συνέχεια βράζουμε σε βραστό νερό για περίπου 2-3 ​​λεπτά. Το βγάζουν γρήγορα και το τοποθετούν αμέσως σε κρύο νερό. Αυτά τα βήματα θα σας επιτρέψουν να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα φρούτα.

Για να πάρετε ένα πιάτο τουρσί και αλατισμένο θα χρειαστείτε:

• 3,5 κιλά λοβούς.
• 500 ml φυτικό λάδι;
• 100 g ζάχαρη?
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• 90 ml ξύδι;
• 4 κ.σ. μεγάλο. άλας.

Οι μη αποστειρωμένες πιπεριές τουρσί αποθηκεύονται καλύτερα στο κελάρι.

Μετά τον καθαρισμό του δέρματος, αρχίζει η ίδια η διαδικασία συγκομιδής:

1. Στο νερό προστίθενται λάδι, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη.
2. Το μείγμα θερμαίνεται μέχρι να βράσει.
3. Προσθέστε όλα τα καθαρισμένα λαχανικά.
4. Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά.
5. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στον πάτο.
6. Οι λοβοί συμπιέζονται.
7. Ρίξτε σε άλμη.
8. Τα πιάτα καλύπτονται με αποστειρωμένα καπάκια.
9. Αποστειρώστε για 50 λεπτά.
10. Τυλίξτε τα καπάκια και αναποδογυρίστε τα δοχεία.

Αλατισμένη καυτερή πιπεριά για το χειμώνα στα αρμενικά

Για να λάβουν αλμυρά παρασκευάσματα, χρησιμοποιούν φρούτα που δεν είναι τα πιο καυτά· συνήθως είναι πράσινα ή ανοιχτά κίτρινα.

Συστατικά:

• 2 κιλά πιπέρι?
• 5 λίτρα νερό?
• ένα μάτσο άνηθο?
• φύλλο δάφνης - 5-8 τεμάχια.
• φύλλα κερασιού - 5-8 τεμάχια.
• 2 κεφάλια σκόρδο?
• μια κουταλιά της σούπας κόλιανδρο?
• 15 κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο αλάτι.

Για αυτή τη συνταγή, δεν είναι απαραίτητο να σφραγίσετε το δοχείο ερμητικά, αλλά στη συνέχεια μπορείτε να αποθηκεύσετε αλατισμένα και τουρσί λαχανικά αποκλειστικά στο κελάρι. Επιτρέπεται η παρασκευή του σκευάσματος σε βαρέλια ή πλαστικά δοχεία με καπάκι. Πριν αλατίσουμε τις καυτερές πιπεριές για το χειμώνα σύμφωνα με την αρμενική συνταγή, πλένονται καλά και τρυπούνται πολλές φορές με ένα πιρούνι. Οι καρποί μπορούν να μαραθούν ελαφρώς προηγουμένως αφήνοντάς τους στο ύπαιθρο για 2 ημέρες.

Για το τουρσί, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια πράσινη ποικιλία καυτερής πιπεριάς.

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

1. Το αλάτι αραιώνεται σε 5 λίτρα κρύου νερού.
2. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα δοχείο αποθήκευσης, συμπεριλαμβανομένης της αρμενικής καυτερής πιπεριάς.
3. Γεμίζουμε με άλμη.
4. Η καταπίεση τοποθετείται πάνω από το δοχείο.
5. Τα κενά αποστέλλονται σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες.
6. Μετά από 14 ημέρες, η άλμη χύνεται σε μια κατσαρόλα.
7. Το τσίλι και τα μπαχαρικά τοποθετούνται σε βάζα.
8. Αφήνουμε τη μαρινάδα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.
9. Χωρίς να περιμένετε να κρυώσει η άλμη, μοιράστε την σε δοχεία.

Αυτό ολοκληρώνει το αρμένικο τουρσί καυτερών πιπεριών για το χειμώνα.

Αρμενικές τηγανητές καυτερές πιπεριές για το χειμώνα

Οι αρμενικές καυτερές πιπεριές ροδισμένες σε τηγάνι είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για ένα πιάτο με κρέας. Πρόκειται για ένα ελαφρύ παρασκεύασμα με γλυκόξινη γεύση και ελαφριά πικράδα. Για τη συνταγή, συνιστάται να επιλέξετε σαρκώδη φρούτα και εάν χρησιμοποιείτε πολύχρωμα, το σνακ όχι μόνο θα είναι νόστιμο, αλλά και θα φαίνεται ελκυστικό στο τραπέζι. Πριν από τη θερμική επεξεργασία, οι καρποί δεν πρέπει να ξεφλουδίζονται και να σπόροι· αφήστε το στέλεχος σε επίπεδο 2 cm.

Για καυτερές πιπεριές τηγανητές για το χειμώνα σε αρμένικο στιλ, θα χρειαστείτε:

• 15 πιπεριές?
• 80 ml ξύδι;
• μαϊντανός;
• μέλι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ηλιέλαιο.

Όταν τηγανίζετε, πρέπει να γυρίζετε συνεχώς τις πιπεριές.

Οι καυτερές πιπεριές πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν για να μην σκάσουν στο τηγάνι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα φρούτα τηγανίζονται σε μεγάλη ποσότητα λαδιού μέχρι να ροδίσουν (αν έχετε σχάρα, καλύτερα να τη χρησιμοποιήσετε).
2. Οι καυτερές πιπεριές βγαίνουν από το τηγάνι και μοιράζονται σε βάζα.
3. Το υπόλοιπο λάδι είναι μαρινάδα και χύνεται στο δοχείο.
4. Τα πιάτα με έτοιμες τηγανητές πιπεριές στέλνονται σε σκοτεινό μέρος για μια μέρα.

Μετά από 24 ώρες, τουρσί και αλατισμένες αρμενικές καυτερές πιπεριές με λάδι τοποθετούνται σε βάζα και σφραγίζονται.

Φέτες καυτερής πιπεριάς για το χειμώνα σε αρμένικο στυλ

Για να γίνει όμορφη η αρμενική προετοιμασία, συνιστάται η χρήση καυτερών πιπεριών διαφορετικών χρωμάτων.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό λοβούς πιπεριάς?
• 130 ml ξύδι;
• 60 g αλάτι;
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού κύμινο?
• 12 σκελίδες σκόρδο?
• 1,5 λίτρο νερό.

Θα είναι δυνατή η γεύση του λαχανικού μόνο μετά από 3 εβδομάδες

Στο προπαρασκευαστικό στάδιο, οι καυτερές πιπεριές πλένονται, κόβονται σε κομμάτια ή δαχτυλίδια και τα βάζα αποστειρώνονται. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.Ακολουθεί η διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το σκόρδο στο κάτω μέρος του δοχείου.
2. Από πάνω βάζουμε καυτερή πιπεριά.
3. Το κύμινο αλέθεται σε γουδί.
4. Το νερό φέρεται σε βρασμό.
5. Αλάτι, ξύδι και κύμινο προστίθενται σε βραστό νερό.
6. Το μείγμα αφήνεται να βράσει ξανά και χύνεται σε ένα δοχείο με πιπέρι.
7. Τα βάζα τυλίγονται και αποστειρώνονται.

Παστώνοντας καυτερές πιπεριές για το χειμώνα σε αρμένικο στιλ

Οι κόκκινες καυτερές πιπεριές ζυμώνονται συχνά σε αρμενικό στυλ για το χειμώνα, αφού οι περισσότεροι κάτοικοι της Αρμενίας έχουν την ευκαιρία να αποθηκεύσουν τα παρασκευάσματα στο κελάρι.

Για να πάρετε ένα τουρσί, αλατισμένο προϊόν θα χρειαστείτε:

• 400 g πιπέρι;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• ένα κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο?
• 3 κουταλιές της σούπας αλάτι?
• 12 τεμ. δάφνη;
• 1 λίτρο νερό.

Ανάλογα με τον τύπο του ξιδιού, το χρώμα της άλμης μπορεί να διαφέρει

Για προζύμι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε πράσινα φρούτα, δεν ξεφλουδίζονται ούτε κόβονται σε κομμάτια. Πριν ξεκινήσετε τη ζύμωση, συνιστάται να στεγνώνετε λίγο τα φρούτα στον ανοιχτό αέρα και στη συνέχεια:

1. Οι λοβοί πλένονται.
2. Τρυπήστε με ένα πιρούνι.
3. Τοποθετούμε σε δοχείο όπου θα γίνει η διαδικασία της ζύμωσης.
4. Τοποθετήστε όλα τα εξαρτήματα και γεμίστε με νερό.
5. Το βάζουν υπό πίεση και το στέλνουν σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες.

Όλοι οι λοβοί πρέπει να καλύπτονται με άλμη.

Μπορείτε να καταλάβετε ότι οι αλατισμένοι, τουρσί λοβοί είναι έτοιμοι από την ομοιόμορφη αλλαγή χρώματος.

Μετά από 14 ημέρες, το πικρό τσίλι και τα άλλα υλικά στύβονται ελαφρά και τοποθετούνται σε βάζα. Η υπόλοιπη άλμη βράζεται λίγο και χύνεται σε ένα δοχείο, το οποίο στη συνέχεια καλύπτεται με ένα κανονικό πλαστικό καπάκι και στέλνεται για αποθήκευση.

Αλατισμένες καυτερές πιπεριές για το χειμώνα σε αρμένικο στυλ με μυρωδικά

Το αλάτισμα καυτερών πιπεριών για το χειμώνα σύμφωνα με την αρμενική συνταγή με βότανα θα δημιουργήσει όχι μόνο μια αξέχαστη γεύση του σνακ, αλλά και θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ουσίες όλων των προϊόντων που χρησιμοποιούνται.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό καυτερή πιπεριά?
• 100 ml 6% οξικό οξύ;
• 60 ml ξίδι 9%.
• 50 g αλάτι;
• 50 g ψιλοκομμένο σκόρδο?
• 50 g άνηθο?
• 50 g σέλινο?
• 50 άνηθος?
• 50 g μαϊντανός;
• 1 λίτρο νερό.

Εκτός από τον άνηθο, τον μαϊντανό και το σέλινο, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε βότανα για γεύση

Οι λοβοί πλένονται και στεγνώνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, και μετά μπορούν να κοπούν ή να αφεθούν ολόκληρες. Όσο κρυώνουν τα φρούτα, τα μυρωδικά πλένονται και ψιλοκόβονται. Στη συνέχεια ξεκινά η διαδικασία αλατίσματος:

1. Τοποθετήστε μια στρώση λαχανικών, μυρωδικών, λοβών και σκόρδου σε αποστειρωμένα βάζα.
2. Το νερό αναμιγνύεται με ξύδι, αλάτι και οξύ και φέρεται σε βρασμό.
3. Όταν κρυώσει λίγο η μαρινάδα, ρίχνεται σε βάζα.
4. Σε κάθε πιάτο τοποθετείται μια πίεση.

Οι παρασκευασμένες αλατισμένες, μαριναρισμένες πιπεριές σε αρμενικό στιλ αποστέλλονται σε ζεστό μέρος για 3 εβδομάδες. Μετά από αυτό, τα πιάτα μπορούν να τυλιχτούν ή να καλυφθούν με νάιλον καπάκια, με περαιτέρω αποθήκευση στο ψυγείο.

Πώς να αλατίσετε τις αρμενικές καυτερές πιπεριές με φύλλα σέλινου και καλαμποκιού για το χειμώνα

Για αυτήν την απλούστερη συνταγή για αρμενικές καυτερές πιπεριές για το χειμώνα θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό λοβό?
• φύλλα καλαμποκιού?
• σέλινο;
• άνηθο ομπρέλες?
• 6 σκελίδες σκόρδο?
• 70 g αλάτι;
• Δάφνη;
• 1 λίτρο νερό.

Είναι καλύτερα να τρίβετε πιπέρι ενώ φοράτε γάντια για να αποφύγετε αλλεργίες και δερματικά εγκαύματα.

Τα πράσινα, τα φύλλα και οι αλατισμένες καυτερές πιπεριές πλένονται σε κρύο τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, ξεκινήστε την προετοιμασία του τεμαχίου εργασίας:

1. Τοποθετήστε στο κάτω μέρος: άνηθο, καλαμπόκι.
2. Τοποθετήστε από πάνω ένα παχύ στρώμα φρούτων ανακατεμένο με σκόρδο και σέλινο.
3. Μια στρώση από άνηθο και φύλλα, και ούτω καθεξής, τελειώνει με αυτό το συγκεκριμένο στρώμα.
4. Το αλάτι διαλύεται σε κρύο νερό.
5. Περιχύνουμε με άλμη το τσίλι.
6. Σε βάζουν υπό καταπίεση.
7. Αφήστε μόνο του για 7 ημέρες.

Η διαφάνεια της άλμης θα σας πει ότι οι μαριναρισμένες και αλατισμένες πιπεριές είναι έτοιμες σε αρμένικο στυλ. Μετά από αυτό, το πικρό τσίλι τοποθετείται σε βάζα, η άλμη βράζεται και χύνεται σε πιάτα, καλύπτεται με καπάκια και στέλνεται σε χώρο αποθήκευσης.

Συνταγή για καυτερές πιπεριές για το χειμώνα στα αρμενικά χωρίς αποστείρωση

Είναι εύκολο να ετοιμάσετε καυτερές πιπεριές στα αρμενικά χωρίς τη διαδικασία αποστείρωσης. Ωστόσο, τέτοια τουρσί, αλατισμένα τσίλι θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 20 λοβοί?
• 1 κ.γ. μεγάλο. άλας;
• 50 ml ξύδι;
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 500 ml νερό;
• τα μπαχαρικά προστίθενται στη γεύση.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τεμάχια εργασίας που δεν έχουν αποστειρωθεί στο κελάρι

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφού ετοιμάσετε την πιπεριά, τη βάζετε σε βάζα και την περιχύνετε με βραστό νερό.
2. Μετά από 15 λεπτά, στραγγίστε το νερό και αραιώστε το αλάτι, το ξύδι και τη ζάχαρη, προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
3. Η άλμη χύνεται σε πιάτα και τυλίγεται σε ρολό.

Αρμενική πιπεριά τσίλι για το χειμώνα με ξύδι σταφυλιού

Αυτό το ξύδι είναι υποπροϊόν της οινοποίησης και περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Υπάρχουν δύο τύποι: λευκό και κόκκινο. Για τη συντήρηση, συνιστάται να προτιμάτε τη λευκή ποικιλία.

Για να φτιάξετε αλατισμένες, τουρσί καυτερές πιπεριές στα αρμενικά θα χρειαστείτε:

• λοβοί 350 γρ.
• μπαχαρικά για γεύση (μόνο φύλλα).
• 1 κεφάλι σκόρδο?
• 100 ml ξίδι σταφυλιού;
• αλάτι, ζάχαρη, άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Για μαρινάρισμα, επιλέξτε ξύδι από λευκό κρασί.

Τοποθετούμε τους λοβούς σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κρύο νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά και αφήνουμε σκεπασμένο χωρίς φωτιά για 15 λεπτά.

Ετοιμάστε την άλμη:

1. Βράζουμε 500 ml νερό.
2. Προσθέστε μπαχαρικά, ζάχαρη και αλάτι.
3. Προσθέστε θρυμματισμένα μπαχαρικά.
4. Αφήστε να πάρει μια βράση.
5. Προσθέστε ξύδι.
6. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
7. Αφήστε χωρίς φωτιά κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά.

Σε αποστειρωμένα βάζα βάζω όλα τα συστατικά της άλμης, τουρσί αλατισμένες πιπεριές, που θρυμματίζονται καλά και γεμίζονται με άλμη. Κλείνουμε με τα καπάκια και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει τελείως.

Κανόνες αποθήκευσης

Εάν το τουρσί, αλμυρό συνοδευτικό δεν έχει αποστειρωθεί, τότε καλύτερα να το φυλάξετε στο ψυγείο. Η συντήρηση μετά από θερμική επεξεργασία μπορεί να διατηρηθεί σε κελάρι ή υπόγειο, αλλά όχι περισσότερο από 12 μήνες.

συμπέρασμα

Η αρμενική καυτερή πιπεριά για το χειμώνα θα σας επιτρέψει να διαφοροποιήσετε το μενού και να προσθέσετε πικάντικα σε οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή ψάρι. Πρόκειται για ένα ιδανικό παρασκεύασμα για τους λάτρεις των πικάντικων φαγητών, το οποίο θα είναι επίσης ένα αποτελεσματικό φάρμακο για τα εποχιακά κρυολογήματα.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πώς να κάνετε τουρσί μανιτάρια στρείδια

Συνταγή για τουρσί μήλα και λάχανο

Συνταγή για μουσκεμένα μήλα για το χειμώνα σε έναν κουβά

Μουλιασμένα μήλα με μουστάρδα: μια απλή συνταγή

Λάχανο τουρσί σε 15 λεπτά

Καθημερινό λάχανο τουρσί: συνταγή

Boletus τουρσί: συνταγές για το χειμώνα

Μανιτάρια μελιού στα κορεάτικα: συνταγές με φωτογραφίες στο σπίτι για το χειμώνα και για κάθε μέρα

Αγγούρια τουρσί, κολοκυθάκια και πιπεριές για το χειμώνα: συνταγές για την προετοιμασία διαφόρων λαχανικών