Στιγμιαία ντομάτα μαριναρισμένη με σκόρδο

Οι στιγμιαίες μαριναρισμένες ντομάτες θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά. Το ορεκτικό μαρινάρεται ακόμα και μισή ώρα πριν το γλέντι. Τα μπαχαρικά και μερικά έξυπνα κόλπα κάνουν τη διαδικασία γρήγορη και επιτυχημένη.

Πώς να κάνετε γρήγορα τουρσί ντομάτες

Το όλο κόλπο για την προετοιμασία ντομάτας τουρσί είναι η σωστή χρήση των μπαχαρικών.Προσθέτουν πολλά μπαχαρικά και τα καρυκεύουν καλά, έτσι ακόμα και τα χειμωνιάτικα λαχανικά του θερμοκηπίου απορροφούν έντονα αρώματα και γίνονται ορεκτικά.

• Πάρτε σκληρά, όχι ακόμη υπερώριμα φρούτα.
• Τα λαχανικά πλένονται και αφαιρείται το σημείο που είναι κολλημένο το κοτσάνι.
• Αν θέλετε να αφήσετε τα φρούτα ολόκληρα, κόψτε τα σταυρωτά από πάνω για να μουλιάσουν στη μαρινάδα.
• Εκτός από μπαχαρικά, χρησιμοποιούν βότανα, συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων.
• Αυτοσχεδιάζουν με τα μπαχαρικά και τις ποσότητες τους.

Στιγμιαία μαριναρισμένη ντομάτα με σκόρδο

Τα ώριμα αλλά πυκνά φρούτα μαρινάρονται μόνο για 20 ώρες:

• 0,5 κιλό ντομάτες.
• 6-7 κλωναράκια μαϊντανού.
• 3-4 κόκκοι πικάντικο πιπέρι.
• 5 μεγάλες ολόκληρες σκελίδες σκόρδο?
• φύλλο δάφνης.

Για τη μαρινάδα - 5 g αλάτι, 19-22 g ζάχαρη και 45 ml κρασί ή μηλόξυδο.

1. Τα λαχανικά τοποθετούνται κάτω, με μπαχαρικά από πάνω.
2. Βράζουμε τη γέμιση και γεμίζουμε τα πιάτα.
3. Διατηρείται για τον καθορισμένο χρόνο στο ψυγείο.

Γρήγορη τουρσί ντομάτα με σκόρδο και μυρωδικά

Οι γρήγορες μέθοδοι για τις ντομάτες τουρσί περιλαμβάνουν τη χρήση οποιωνδήποτε πικάντικων βοτάνων σε μεγάλες ποσότητες, επειδή τα βότανα κορεάζουν το σνακ με πρωτότυπα αρώματα:

• 1 κιλό μικρές ντομάτες.
• πολλά κεφάλια σκόρδου με μικρές σκελίδες, με αναλογία 1 σκελίδα ανά 1 ντομάτα.
• ένα μάτσο άνηθο και σέλινο?
• καυτερή πιπεριά λοβό?
• 35–40 g αλάτι;
• 80 ml μηλόξυδο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε προσεκτικά το σημείο που έχει προσκολληθεί το κοτσάνι και εισάγετε μια ολόκληρη σκελίδα σκόρδο στην εσοχή.
2. Χοντροκόβουμε τα χόρτα.
3. Βάλτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, από πάνω τα χόρτα.
4. Ρίξτε σε ζεστή μαρινάδα.
5. Κάτω από τη γέμιση, μαρινάρετε για 1-2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Στιγμιαία μαριναρισμένη ντομάτα

Χρειάζεται μόνο μισή ώρα για να απορροφήσουν οι ντομάτες τουρσί τις μυρωδιές των βοτάνων και των καρυκευμάτων:

• 300 g μεσαίου μεγέθους, ώριμα, αλλά ελαστικά φρούτα.
• ελαιόλαδο - 90 ml.
• 4-5 κλαδάκια άνηθο και μαϊντανό.
• βασιλικός προαιρετικός?
• ένα κεφάλι σκόρδου περασμένο από μια πρέσα σκόρδου.
• 10-15 σπόροι κόλιανδρου.
• 7–8 ml μηλόξυδο.
• 20 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα και σκεπάζουμε σφιχτά με μεμβράνη.
3. Μισή ώρα στο ψυγείο είναι αρκετή.

Στιγμιαία ντομάτα μαριναρισμένη σε βάζο

Είναι εύκολο να μαρινάρετε τις στιγμιαίες ντομάτες τοποθετώντας τα υλικά σε ένα βάζο, το οποίο γυρίζετε πολλές φορές για να μουλιάσει το περιεχόμενο στη σάλτσα.

Προετοιμάστε για ένα βάζο 3 λίτρων:

• 2,5 κιλά ντομάτες με σαρκώδη πολτό.
• 2 κεφάλια ψιλοκομμένο σκόρδο?
• 3 πολύχρωμοι λοβοί γλυκού και 1 τεμ. καυτή πιπεριά;
• ένα μάτσο μαϊντανό ή οποιαδήποτε άλλη πρασινάδα?
• μηλόξυδο και ηλιέλαιο, 80–85 ml το καθένα.

Αλατίστε και γλυκάνετε κατά προτίμηση, ακολουθώντας περίπου την αναλογία: πάρτε 2 φορές περισσότερη ζάχαρη.

1. Το αλάτι και η ζάχαρη διαλύονται εκ των προτέρων.
2. Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα. Τοποθετούμε σε ένα φλιτζάνι και ανακατεύουμε καλά με τα μπαχαρικά.
3. Ο λοβός που καίγεται επίσης συνθλίβεται.
4. Τα γλυκά κόβονται σε βολικές λωρίδες ή δαχτυλίδια.
5. Οι μικρές ντομάτες κόβονται στη μέση, οι μεγάλες σε 4 φέτες.
6. Το τεμάχιο εργασίας τοποθετείται σε ένα βάζο σε στρώσεις.
7. Έχοντας κλείσει καλά το δοχείο, αναποδογυρίστε το για 10-20 λεπτά στο καπάκι. Στη συνέχεια, βάλτε το βάζο στην κανονική του θέση.

Τα λαχανικά μαρινάρονται όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Το σνακ αποθηκεύεται εκεί, αν και η γεύση αλλάζει.

Γρήγορο μαρινάρισμα ντομάτας με βότανα Προβηγκίας

Η χρήση βασιλικού για ντομάτες τουρσί σε ένα μπουκέτο μυρωδικών δίνει στα λαχανικά μια γοητευτική γεύση της μεσογειακής κουζίνας:

• 500 γραμμάρια ντομάτας είναι πυκνές, σαρκώδεις, όχι πολύ ζουμερές.
• 4-5 κλωναράκια μαϊντανό και βασιλικό.
• 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες?
• μηλόξυδο και ελαιόλαδο - 50 ml το καθένα.
• ίσα μέρη ζάχαρης και αλατιού - 4–6 g.
• μια πρέζα ξηρά μπαχαρικά: βότανα Προβηγκίας, πάπρικα και άλλα για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα χόρτα ψιλοκόβονται και συνδυάζονται με όλα τα μπαχαρικά για τη μαρινάδα.
2. Τα λαχανικά κόβονται σε κύκλους, τοποθετούνται σε ένα μπολ ή πλαστικό μπολ και χύνονται από πάνω. Καλύψτε με μεμβράνη ή καπάκι.
3. Το ορεκτικό είναι έτοιμο σε μισή ώρα.

Συνταγή για γρήγορη μαριναρισμένη ντομάτα με μέλι

Είναι καλύτερα να επιλέξετε 500–600 γραμμάρια μεσαίου μεγέθους ντοματίνια με πυκνό πολτό για να μαρινάρετε ένα νόστιμο μείγμα λαχανικών:

• μισό μεγάλο κρεμμύδι?
• τρεις σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες.
• 5 κλωναράκια βασιλικό και μαϊντανό?
• μέλι και έτοιμη μουστάρδα - 5 ml το καθένα.
• 30 g ζάχαρη?
• 20 ml σάλτσα σόγιας το καθένα και 6% ξύδι.
• 30 ml ηλιέλαιο;
• 20 g αλάτι;
• μια πρέζα μείγμα πιπεριάς και ένα φύλλο δάφνης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας ώστε τα μπαχαρικά να ενώσουν τις γεύσεις τους.
2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα χωρίζουμε σε τέταρτα.
3. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες.
4. Όλα συνδέονται με το γέμισμα.
5. Μισή ώρα ή μία ώρα αργότερα, το δροσιστικό σνακ είναι έτοιμο.

Ντομάτες μαριναρισμένες σε σακουλάκι

Σε μόλις δύο ώρες, ένα πρωτότυπο σνακ από γρήγορη ντομάτα τουρσί σε μια σακούλα θα είναι έτοιμο:

• 250–350 g σφιχτά φρούτα.
• 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες?
• άνηθο, μαϊντανό ή άλλα βότανα κατά βούληση.
• ίσα μέρη ξίδι μήλου ή κρασιού και ηλιέλαιο - 30 ml.
• 2 πρέζες κόλιανδρο σε σκόνη.

Εάν θέλετε, προσθέστε ένα ολόκληρο λοβό ή μισή καυτερή φρέσκια πιπεριά κομμένη σε ροδέλες σε αυτό το ορεκτικό.

1. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα με μυρωδικά και όλα τα μπαχαρικά.
2. Τα φρούτα κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται αμέσως σε ανθεκτική σακούλα.
3. Προσθέτουμε τη σάλτσα και δένουμε τη σακούλα σφιχτά.
4. Γυρίστε το προσεκτικά αρκετές φορές ώστε η μαρινάδα να φτάσει σε όλες τις ντομάτες.
5. Τοποθετήστε τη σακούλα για ασφάλεια σε ένα μπολ και μαρινάρετε σε ζεστό μέρος για δύο ώρες.
6. Τοποθετούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
7. Το ορεκτικό είναι εντελώς έτοιμο σε μια μέρα.

Πώς να κάνετε τουρσί ντομάτες σε σακουλάκι με κόλιανδρο και πιπεριά

Για 1 κιλό στρογγυλά, σφιχτά, σαρκώδη φρούτα πάρτε:

• 2 λοβούς γλυκού και μισή μεγάλη καυτερή πιπεριά.
• ένα μάτσο άνηθο, κόλιαντρο και μαϊντανό.
• μισό μεγάλο κεφάλι θρυμματισμένο σκόρδο.
• 1 κουτ. κόλιανδρο σε σκόνη και 9 κόκκους πιπεριού.
• 40 ml φυτικό λάδι.
• 60 ml ξύδι κρασιού.

Αλατίζουμε και γλυκαίνουμε εξίσου, 20 γρ.

1. Τα ψιλοκομμένα χόρτα ανακατεύονται με όλα τα υλικά για τη σάλτσα.
2. Κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε μισούς δακτυλίους ή λωρίδες και την προσθέτουμε στη μαρινάδα.
3. Οι ντομάτες κόβονται σταυρωτά στη μέση και τοποθετούνται με τη γέμιση σε ένα σακουλάκι που δένει σφιχτά.
4. Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τη σακούλα με το περιεχόμενο, ανακατεύοντας τα λαχανικά.
5. Διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ώρες και μετά όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Γρήγορη τουρσί φέτες ντομάτας με σπόρους μουστάρδας

Οι έμπειρες νοικοκυρές παστώνουν λαχανικά ακόμα και μισή ώρα πριν το μεσημεριανό γεύμα ή το βραδινό. Για να ετοιμάσετε λαχανικά και να σερβίρετε, χρειάζεστε ένα μεγάλο, επίπεδο πιάτο. Συλλέγω:

• 250–300 g σφιχτές μικρές ντομάτες.
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη?
• 3 ml έτοιμα φασόλια μουστάρδας.
• 2 πρέζες πιπεριού σε σκόνη?
• ελαιόλαδο - 40 ml.

Γλυκάνουμε και αλατίζουμε εξίσου, 2-3 πρέζες το καθένα.

1. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη μαρινάδα και την αφήνουμε να κάτσει.
2. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται μία κάθε φορά σε ένα πιάτο.
3. Κάθε κύκλος χύνεται με σάλτσα, η υπόλοιπη μαρινάδα χύνεται σε ένα πιάτο.
4. Στη συνέχεια οι κύκλοι στοιβάζονται τρεις κάθε φορά, σκεπάζετε το σκεύος και βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Πώς να κάνετε γρήγορα τουρσί ντομάτες σε σακουλάκι με δυόσμο και βασιλικό

Για 500 γραμμάρια μικρών ελαστικών φρούτων επιλέξτε:

• 2-3 κλωναράκια μέντα και βασιλικό.
• 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο?
• 2 κόκκοι πικάντικο πιπέρι και γαρύφαλλο.
• 3 πρέζες αλάτι?
• ελαιόλαδο και μηλόξυδο 35-45 ml.

Παρασκευή:

1. Αρχικά, τα βότανα θρυμματίζονται και ανακατεύονται με μπαχαρικά για τη μαρινάδα.
2. Οι ντομάτες κόβονται σταυρωτά, τοποθετούνται σε σακούλα και περιχύνονται με σάλτσα.
3. Σε θερμοκρασία δωματίου, μαρινάρετε τα λαχανικά για 2-4 ώρες, γυρίζοντας ελαφρά τη σακούλα από καιρό σε καιρό.
4. Διατηρείται στο ψυγείο για μια μέρα.

Στιγμιαία μαριναρισμένα ντοματίνια

Τα κεράσια με την έντονη αναμενόμενη γεύση παστώνονται για δύο μέρες.

Ετοιμος:

• 0,5 kg ντοματίνια?
• 2-3 κλωνάρια άνηθο και σέλινο.
• δύο ή τρεις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο?
• 2 φύλλα δάφνης?
• προαιρετικό μείγμα από πικάντικες πιπεριές.
• 20 ml μέλι?
• 35 ml μηλόξυδο.

Αλατίζουμε και γλυκαίνουμε εξίσου, 2 πρέζες το καθένα.

1. Αρχικά, βράζουμε ένα λίτρο νερό.
2. Τα κεράσια τρυπούνται με μια οδοντογλυφίδα από όλες τις πλευρές για να απορροφήσουν γρήγορα τη μαρινάδα.
3. Τα κεράσια και τα υλικά της μαρινάδας, εκτός από μέλι, ξύδι και βασιλικό, τοποθετούνται σε ένα μεγάλο δοχείο και περιχύνονται με βραστό νερό.
4. Όταν κρυώσει το νερό, ξαναρίχνεται στο τηγάνι και ξαναβράζεται, προσθέτοντας στο τέλος ξύδι, μέλι και βασιλικό.
5. Γεμίζουμε το δοχείο και αφού κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο.

Πώς να κάνετε γρήγορα τουρσί ντομάτες για ορεκτικό με καυτερές πιπεριές

Ένα βάζο με πικάντικες και νόστιμες ντομάτες τουρσί ετοιμάζεται γρήγορα λίγες μέρες πριν τη χρήση:

• 1 κιλό ώριμα αλλά σφιχτά φρούτα.
• πιπέρι – 2 γλυκά λοβούς και ένα τσίλι.
• 7–9 μικρές σκελίδες σκόρδο.
• ένα μάτσο άνηθο, μαϊντανό και δύο κλωναράκια βασιλικό και δυόσμο.
• 42–46 ml το καθένα από 6% ξύδι και φυτικό λάδι.
• ζάχαρη 35–40 γρ.
• 19 γρ αλάτι.

Διαδικασία μαριναρίσματος:

1. Ανακατεύουμε τα κύρια υλικά για τη σάλτσα.
2. Τα φρούτα κόβονται σε φέτες, αφαιρώντας τα κοτσάνια.
3. Όλα τα άλλα λαχανικά περνούν από ένα μπλέντερ.
4. Αλέστε βότανα.
5. Αρχικά, οι ντομάτες τοποθετούνται σε ένα βάζο, πάνω τους τοποθετείται πουρές σκόρδου και πιπεριάς, στη συνέχεια προστίθενται χόρτα και περιχύνονται με μαρινάδα.
6. Στρίψτε το βάζο και γυρίστε το στο καπάκι για 2 ώρες. Φυλάσσετε στο ψυγείο. Τα φρούτα είναι έτοιμα γρήγορα - μετά από 8 ώρες, αποκτούν πιο πλούσια γεύση αργότερα.

Γρήγορο τουρσί ντομάτας με σάλτσα σόγιας και μουστάρδα

Έτσι παστώνουν και τα λαχανικά του θερμοκηπίου το χειμώνα.

Για μισό κιλό παίρνουν:

• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και ένα μικρό κρεμμύδι.
• 9–10 κλωνάρια άνηθο.
• 5 ml μέλι και έτοιμη μουστάρδα χωρίς μπαχαρικά.
• 20 ml σάλτσα σόγιας?
• 55–65 ml φυτικό λάδι.
• 40–45 ml μηλόξυδο.
• 18–23 g αλάτι;
• μια πρέζα κόλιανδρο σε σκόνη και καυτερή πιπεριά.

Παρασκευή:

1. Ανακατέψτε τα πάντα για τη γέμιση.
2. Τα φρούτα κόβονται σε φέτες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
3. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
4. Τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα περιχύνονται με σάλτσα.
5. Μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου είναι αρκετή, άλλη μια ώρα στο ψυγείο, και σερβίρετε στους καλεσμένους.

Μαριναρισμένες ντομάτες με λεμόνι και μέλι

• 1,5 κιλό κόκκινα, σαρκώδη φρούτα.
• 2 λεμόνια?
• 100 ml μέλι;
• ένα μάτσο κόλιανδρο και βασιλικό.
• 5 σκελίδες σκόρδο, πιεσμένες?
• τσίλι λοβό?
• ελαιόλαδο - 45 ml;
• 5-6 κουτ. άλας.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε τα φρούτα για 2 λεπτά και αφαιρούμε τη φλούδα τους, τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο με καπάκι και προσθέτουμε στο τέλος αλάτι.
2. Ο χυμός λεμονιού αναμιγνύεται με μέλι, λάδι, άλλα μπαχαρικά και βότανα.
3. Καλύπτουμε τις ντομάτες με τη γέμιση και ανακινούμε.
4. Μένουν στο ψυγείο για μια μέρα.

Στιγμιαία ντομάτα μαριναρισμένη με κρεμμύδια

Σε 300 γραμμάρια κόκκινων φρούτων προσθέστε:

• 100 g κρεμμύδι?
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες?
• ένα μάτσο άνηθο?
• 30 ml ξύδι κρασιού;
• δάφνη και μπαχαρικά για γεύση.

Γλυκάνουμε και αλατίζουμε 15 γρ.

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ρίξτε το σε μια μαρινάδα με μπαχαρικά.
2. Οι ντομάτες χωρίζονται σε φέτες.
3. Ο άνηθος είναι ψιλοκομμένος.
4. Σε μια σαλατιέρα περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ψιλοκομμένα φρούτα και αφήνουμε για τουλάχιστον 2 ώρες.

Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες τουρσί: γρήγορη συνταγή μαγειρέματος σε κατσαρόλα

Προετοιμάστε για ένα τηγάνι 3 λίτρων:

• 2 κιλά μεσαίου μεγέθους πανομοιότυπα ώριμα φρούτα.
• 100 g κρεμμύδι?
• ένα κεφάλι σκόρδο?
• μαϊντανός - τρία κλωνάρια?
• 7-8 κόκκοι μαύρου πιπεριού.
• 40 g αλάτι;
• 40 ml ξίδι 9%.
• ζάχαρη - 100-125 g;
• ένα λίτρο νερό.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το κρεμμύδι κόβεται σε ροδέλες.
2. Ολόκληρα κλωναράκια μαϊντανό, κρεμμύδια και αρακά μπαχαρικά τοποθετούνται στον πάτο του τηγανιού.
3. Οι ντομάτες περιχύνονται με βραστό νερό για να αφαιρεθεί η φλούδα και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα.
4. Βράζουμε τη γέμιση, κρυώνουμε και μετά γεμίζουμε το τηγάνι.
5. Το δοκιμάζουν σε μια μέρα.

Στιγμιαία γλυκιά μαριναρισμένη ντομάτα

Προετοιμάστε για 300 γραμμάρια ώριμων φρούτων:

• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη?
• 2 τεμ. μαύρο πιπέρι και γαρίφαλο?
• 5 g αλάτι χωρίς διαφάνεια.
• 10 ml μηλόξυδο?
• ½ κουτ. κανέλα;
• 25 ml φυτικό λάδι.
• ζάχαρη 45 γρ.

Παστίδα:

1. Πρώτα, ανακατέψτε τη γέμιση για να εγχυθεί.
2. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες ή κύκλους, τοποθετούνται σε μια σαλατιέρα και περιχύνονται με σάλτσα.
3. Αν μαγειρέψετε το βράδυ, το κέρασμα θα είναι έτοιμο για το επόμενο γεύμα.

συμπέρασμα

Οι στιγμιαίες μαριναρισμένες ντομάτες είναι ένα ενδιαφέρον εύρημα για τη νοικοκυρά. Οι ντομάτες για όλες τις συνταγές παρασκευάζονται εύκολα και γρήγορα. Τα λαχανικά ελαφρώς εμποτισμένα σε πικάντικη σάλτσα έχουν αναζωογονητική γεύση.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Μουλιασμένα μήλα Antonovka

Τοξίδευση μανιταριών στρειδιών στο σπίτι

Πώς να μαζέψετε γρήγορα το λάχανο σε ένα βάζο

Γεωργιανό λάχανο τουρσί με παντζάρια: συνταγή

Πώς να τουρσί λάχανο γρήγορα και νόστιμα

Στιγμιαίο λάχανο τουρσί σε μεγάλα κομμάτια: συνταγή

Τα κομμάτια λάχανου τουρσί για το χειμώνα είναι πολύ νόστιμα

Συνταγές για γρήγορο λάχανο τουρσί σε 2 ώρες

Αχλάδια τουρσί σε βάζα για το χειμώνα