Περιεχόμενο
Οι Βρετανοί λένε: δύο μήλα την ημέρα και δεν χρειάζεσαι γιατρό. Οι γιατροί συμφωνούν απόλυτα με αυτή τη δήλωση. Ο κύριος πλούτος αυτού του φρούτου είναι μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και πηκτίνης. Αυτές οι ουσίες τακτοποιούν τέλεια τα έντερα. Δηλαδή, εκεί βρίσκεται έως και το 90% των κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την κατάσταση της ανθρώπινης ανοσίας. Σε τι άλλο κάνουν τα μήλα; Περιέχουν βιταμίνες. Από ποσοτική άποψη, δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά, αλλά η ποιοτική σύνθεση είναι απλά εκπληκτική: σχεδόν ολόκληρη η ομάδα Β, νικοτινικό οξύ, βιταμίνες Ε, Κ, Η και προβιταμίνη Α. Υπάρχουν εκπληκτικά πολλά ιχνοστοιχεία που είναι τόσο απαραίτητα για άνθρωποι - 28. Τέτοιος πλούτος μπορεί να υπερηφανεύεται ακόμη και για μερικά εξωτικά φρούτα, η τιμή των οποίων είναι εκτός γραφημάτων. Και τα μήλα είναι πάντα διαθέσιμα και αρκετά φθηνά.
Τα φρέσκα μήλα έχουν μια καταπληκτική ιδιότητα - αν τα μασήσετε μετά το φαγητό και κρατήσετε τον πολτό στο στόμα σας για λίγο, θα λειτουργήσει πολύ καλύτερα από μια οδοντόβουρτσα και οδοντόκρεμα, αφού σκοτώνουν σχεδόν όλα τα επιβλαβή βακτήρια που βρίσκονται στο ανθρώπινο στόμα. .
Μόλις πριν από έναν αιώνα, η περίοδος κατανάλωσης μήλων ήταν σύντομη. Ξεκινώντας από το Apple Spas, που είναι το τέλος του δεύτερου δεκαημέρου του Αυγούστου, και το πολύ μέχρι τα μέσα του χειμώνα. Οι πολυμήχανοι Ρώσοι έχουν βρει έναν τρόπο να αντιμετωπίσουν αυτό το πρόβλημα. Αυτά τα φρούτα άρχισαν να βρέχονται. Στην ουσία η ούρηση είναι ένα είδος ζύμωσης. Μια ποικιλία από πρόσθετα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση των φρούτων.
Τέτοια μήλα είναι πολύ πιο υγιεινά.
Τώρα ο αριθμός των ποικιλιών που μπορούν να αποθηκευτούν για σχεδόν ένα χρόνο ή και περισσότερο είναι ευχάριστος με την ποικιλομορφία του. Αλλά τα μήλα συνεχίζουν να βρέχονται, τώρα όχι για συντήρηση, αλλά ως ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν.
Μπορούν όλοι να τα φάνε; Ποιο φέρνουν; μουσκεμένα μήλα ωφελει και υπαρχει καποια ζημια απο αυτα; Για να απαντήσουμε σε αυτές τις ερωτήσεις, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι συμβαίνει κατά τη διαδικασία της ούρησης.
Τι συμβαίνει όταν ουρείτε
Κατά τη διαδικασία της ούρησης, δύο είδη ζύμωσης συμβαίνουν ταυτόχρονα: το γαλακτικό οξύ και το αλκοολικό. Τα αναερόβια βακτήρια μετατρέπουν τα σάκχαρα που βρίσκονται στα μήλα σε γαλακτικό οξύ. Αυτό δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό συντηρητικό που δεν θα επιτρέψει στο προϊόν να χαλάσει. Ένα πρόσθετο τροφίμων που ονομάζεται E270 περιέχεται ως συντηρητικό σε όλα σχεδόν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, διασφαλίζοντας την ασφάλειά τους. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων για παιδιά, ακόμη και για τα πιο μικρά.
Η μαγιά του κρασιού, η οποία βρίσκεται σε όλα τα μούρα και τα φρούτα, μετατρέπει τα φυσικά σάκχαρα σε αλκοόλη κρασιού. Αυτό απελευθερώνει πολύ διοξείδιο του άνθρακα. Ένα μέρος του παραμένει στα μήλα. Γι' αυτό έχουν τραχιά γεύση.
Σύνθεση από μουσκεμένα μήλα
Γενικά, μετά το τέλος της διαδικασίας της ούρησης, στα μήλα συσσωρεύονται περίπου 1,5% γαλακτικά και άλλα οξέα και έως 1,8% αλκοόλ. Οι υπόλοιπες ουσίες που περιέχονται σε αυτά πριν από την ούρηση παραμένουν αμετάβλητες.
Τα οφέλη από τα μήλα τουρσί
Ακόμη και τα ωμά μήλα είναι ένα προϊόν που πρέπει να υπάρχει στο καθημερινό μενού κάθε ατόμου. Όταν μουλιαστούν, εμπλουτίζονται με επιπλέον ευεργετικές ουσίες. Πώς μπορούν να βοηθήσουν την υγεία σας;
- Η τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος σε βέλτιστες ποσότητες βοηθά στην ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας.
- ένα έντερο που λειτουργεί κανονικά θα παρέχει σταθερή ανοσία, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα θα είναι σε θέση να καταπολεμήσει πολλές πιθανές ασθένειες ήδη στο στάδιο της εμφάνισής τους.
- τέτοια μήλα μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν το γιαούρτι για όσους δεν το αγαπούν ή δεν μπορούν να το καταναλώσουν· η ποσότητα των γαλακτοβακίλλων θα βοηθήσει ακόμη και στη θεραπεία της δυσβίωσης εάν καταναλώνονται τακτικά.
- χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μόνο 47 kcal ανά 100 g προϊόντος, επιτρέπει σε όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος να τα φάνε άφοβα.
- Η σημαντική περιεκτικότητα σε ασβέστιο θα προσφέρει σημαντική βοήθεια σε άτομα με ασθένειες των αρθρώσεων, ιδίως οστεοπόρωση.
- βιταμίνη Κ - ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
- Χωρίς βιταμίνη Α, τα όμορφα μαλλιά και νύχια είναι αδύνατα.
- Οι βιταμίνες Β είναι απαραίτητες για το νευρικό σύστημα και το νικοτινικό οξύ είναι απαραίτητο για το ορμονικό σύστημα.
Μουλιασμένα μήλα, κακό
Φαίνεται ότι τα αναμφισβήτητα οφέλη αποτελούν ένδειξη για τη χρήση αυτού του προϊόντος από όλους. Αλλά και σε αυτή την περίπτωση υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις. Τα μουλιασμένα μήλα περιέχουν πολύ οξύ, κάτι που σίγουρα αντενδείκνυται για όσους έχουν γαστρίτιδα, που συνοδεύεται από αυξημένο επίπεδο οξύτητας του γαστρικού υγρού.
Δεδομένου ότι τα εμποτισμένα μήλα περιέχουν αλκοόλ, αν και σε μικρές ποσότητες, αυτό το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για άτομα στα οποία αντενδείκνυται το αλκοόλ. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από μικρά παιδιά και ηλικιωμένους.
συμπέρασμα
Οποιοδήποτε προϊόν είναι ωφέλιμο όταν καταναλώνεται με μέτρο. Ακόμη και τα πιο υγιεινά καρότα, αν καταναλωθούν υπερβολικά, μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο συκώτι. Η κατανάλωση μήλων τουρσί πρέπει επίσης να είναι μέτρια. Αλλά πρέπει να τα τρώτε συστηματικά, σε αυτή την περίπτωση τα οφέλη για την υγεία θα είναι αναμφισβήτητα.
Όσο πιο ποικίλο είναι το μενού ενός ατόμου, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα το σώμα του να λάβει όλες τις απαραίτητες ουσίες για υγεία και ευημερία. Φροντίστε να συμπεριλάβετε φρέσκα και μουσκεμένα μήλα στην καθημερινή σας διατροφή. Αυτό θα είναι προληπτικό ενάντια σε πολλές ασθένειες. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι καλύτερο να προλάβουμε μια ασθένεια παρά να τη θεραπεύουμε.
Είναι δυνατόν για διαβητικούς τύπου 1 και τύπου 2 να μουλιάσουν μήλα;