Δαμάσκηνα σε σιρόπι

Το δαμάσκηνο σε σιρόπι είναι ένα είδος μαρμελάδας που μπορείτε να φτιάξετε από αυτά τα καλοκαιρινά και φθινοπωρινά φρούτα στο σπίτι. Μπορούν να διατηρηθούν χωρίς σπόρους ή μαζί με αυτούς, να βράσουν μόνο δαμάσκηνα με ζάχαρη ή να προσθέσουν διάφορα καρυκεύματα για να βελτιώσουν τη γεύση και το άρωμα. Όλα αυτά εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις της οικοδέσποινας. Αυτό το άρθρο θα δώσει πολλές συνταγές για το βράσιμο δαμάσκηνων σε σιρόπι.

Κονσερβοποίηση δαμάσκηνων σε σιρόπι

Τα δαμάσκηνα βρασμένα σε σιρόπι μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και ως γέμιση για ψητές πίτες ή ως προσθήκη σε πιάτα με τυρόπηγμα. Τα ώριμα ή ελαφρώς άγουρα φρούτα είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση.

Μπορείτε να πάρετε μπλε και κίτρινα δαμάσκηνα φρούτα, στρογγυλά και μακρόστενα, οποιασδήποτε ποικιλίας. Ανάμεσά τους δεν πρέπει να υπάρχουν χαλασμένα: σάπια, με σημεία σήψης και ασθένειες. Μόνο ολόκληρα φρούτα με πυκνή και καθαρή επιφάνεια, στα οποία ο λάκκος διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό, είναι κατάλληλοι για επεξεργασία.

Βαζάκια διαφόρων μεγεθών (από 0,5 l έως 3 l) είναι κατάλληλα ως δοχεία για μαρμελάδα δαμάσκηνο. Ορισμένες νοικοκυρές πιστεύουν ότι τα δοχεία μισού λίτρου και λίτρου είναι η πιο λογική δόση· τα δαμάσκηνα από αυτά τρώγονται γρήγορα και δεν λιμνάζουν στο ψυγείο.

Παραδοσιακή συνταγή για δαμάσκηνα σε σιρόπι

Τα δαμάσκηνα σε σιρόπι ζάχαρης για το χειμώνα σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή είναι μια κλασική εκδοχή προετοιμασίας αυτού του παρασκευάσματος, με την οποία θα πρέπει πρώτα απ 'όλα να εξοικειωθείτε.

Θα χρειαστείτε:

• δαμάσκηνα σε ποσότητα 10 kg.
• ζάχαρη - 1,5 kg;
• κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού. (αν τα φρούτα είναι πολύ γλυκά και η μαρμελάδα πρέπει να οξινιστεί).
• νερό - περίπου 1 λίτρο για κάθε κύλινδρο 3 λίτρων.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ταξινομήστε τους καρπούς, αφαιρέστε τους μίσχους και τα φύλλα, πλύνετε και κόψτε τους σε 2 μέρη. Πετάξτε τα κόκαλα.
2. Τοποθετήστε τα μισά δαμάσκηνα ανάμεσα στα βάζα στον ατμό, ανακινώντας τα ελαφρά ώστε να κατανεμηθούν και να τοποθετηθούν ομοιόμορφα. Χτυπήστε λίγο.
3. Ρίξτε από πάνω βραστό νερό και αφήστε το να καθίσει για περίπου 20 λεπτά μέχρι να κρυώσει ελαφρώς το νερό.
4. Το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη στο υγρό με ρυθμό 0,3 κιλά ανά βάζο 3 λίτρων και βράζουμε.
5. Περιχύνουμε ξανά τα δαμάσκηνα, αυτή τη φορά με φρεσκοπαρασκευασμένο σιρόπι.
6. Κυλήστε αμέσως.
7. Τοποθετήστε το δοχείο να κρυώσει κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.

Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε την κουβέρτα και βάλτε τα βάζα σε μόνιμη αποθήκευση. Μπορεί να πραγματοποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου στο ντουλάπι ή σε χαμηλή θερμοκρασία στο κελάρι.

Δαμάσκηνα σε σιρόπι χωρίς αποστείρωση

Υλικά που θα χρειαστείτε:

• τα δαμάσκηνα είναι πυκνά, όχι μαλακά, μικρά σε μέγεθος - 10 κιλά.
• ζάχαρη - 1,5 κιλό.

Πρέπει να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο παρασκεύασμα με τον εξής τρόπο:

1. Πλένουμε τα φρούτα και τα βάζουμε σε βάζα μέχρι 1 λίτρου.
2. Τα περιχύνουμε με βραστό νερό και τα αφήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να κρυώσουν ελαφρώς.
3. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, κρατώντας τα φρούτα με ένα κουτάλι για να μην πέσουν έξω από τα βάζα ή βάλτε ένα ειδικό καπάκι στο λαιμό με τρύπες από τις οποίες περνάει εύκολα το νερό.
4. Προσθέστε ζάχαρη στο υγρό και βράστε για 2 λεπτά.
5. Ρίξτε σιρόπι σε όλα τα βάζα στο λαιμό, κλείστε τα καπάκια χρησιμοποιώντας βιδωτά ή τσίγκινα καπάκια.
6. Τοποθετήστε τα ανάποδα σε μια σκληρή επιφάνεια και καλύψτε τα με κάτι ζεστό, αφήνοντάς τα για 1 μέρα ακριβώς.

Αποθηκεύστε τα δαμάσκηνα σε σιρόπι για το χειμώνα, παρασκευασμένα χωρίς αποστείρωση, κατά προτίμηση σε κρύο δωμάτιο, αλλά μπορείτε και σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να ανοίξετε τα βάζα μετά από 2 μήνες, όταν εμποτιστούν τα δαμάσκηνα και πήξει το σιρόπι.

Δαμάσκηνο σε σιρόπι για το χειμώνα με αποστείρωση

Η αποστείρωση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή φρούτων. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστεί να πάρετε:

• 10 κιλά δαμάσκηνα?
• 1,5 κιλό ζάχαρη;
• κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού. (προαιρετικός).

Οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την παρασκευή δαμάσκηνων σε σιρόπι με αποστείρωση:

1. Επιλέξτε τα καλύτερα φρούτα, πλύντε τα με ζεστό νερό και σκορπίστε τα σε βάζα στον ατμό και σε αποξηραμένα βάζα. Μην τοποθετείτε πολύ σφιχτά τα φρούτα ώστε να υπάρχει χώρος για το σιρόπι.
2. Βράζουμε το σιρόπι με ρυθμό 0,1 kg κρυσταλλικής ζάχαρης ανά βάζο 1 λίτρου, 0,25-0,3 kg ανά δοχείο 3 λίτρων.
3. Ρίχνουμε ζεστό σιρόπι σε βάζα ώστε να καλύψει εντελώς όλα τα φρούτα.
4. Τοποθετήστε μια κυκλική βάση ή ένα χοντρό πανί σε ένα μεγάλο γαλβανισμένο ταψί.
5. Τοποθετήστε σε αυτό βάζα και γεμίστε όλο τον όγκο με νερό. Θα πρέπει να φτάσει μέχρι τους ώμους τους.
6. Αποστειρώστε για 10-15 λεπτά.
7. Βγάζουμε τα βάζα από το τηγάνι και τα βάζουμε κάτω από την κουβέρτα.

Τα δαμάσκηνα κονσερβοποιημένα σε σιρόπι για το χειμώνα αποθηκεύονται τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά συνιστάται να τα μεταφέρετε σε ένα κελάρι ή υπόγειο.

Δαμάσκηνο σε σιρόπι για το χειμώνα με σπόρους

Τα δαμάσκηνα με κουκούτσι είναι τα πιο εύκολα στην προετοιμασία γιατί δεν χρειάζεται να τα αφαιρέσετε από τα φρούτα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πλύνετε τα προσεκτικά συλλεγμένα φρούτα για να αφαιρέσετε τη βρωμιά από αυτά. Τα συστατικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:

• δαμάσκηνα - 10 κιλά;
• ζάχαρη - 1,5 kg;
• 2 ξυλάκια κανέλας?
• 10 κομμάτια. γαρύφαλλα.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε 2 γαρίφαλα και ένα κομμάτι κανέλα (περίπου το ένα τρίτο) στον πάτο κάθε αποστειρωμένου βάζου.
2. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σφιχτά μέσα τους.
3. Ρίχνουμε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
4. Ρίξτε μέσα τα προϊόντα και αφήστε τα να αποστειρωθούν για 10-15 λεπτά.
5. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία, κλείνουμε τα βάζα με τσίγκινα καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν κάτω από μια κουβέρτα.

Όταν περάσει μια μέρα, το ύφασμα πρέπει να αφαιρεθεί και η συντήρηση να μεταφερθεί σε κρύο κελάρι για αποθήκευση.

Δαμάσκηνο σε σιρόπι για το χειμώνα χωρίς κουκούτσια

Για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 10 κιλά φρούτα?
• 1,5 κιλό ζάχαρη.

Μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με την κλασική συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα φρούτα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κονσέρβες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτήν την απλή συνταγή σε ένα ζεστό δωμάτιο σε ένα διαμέρισμα ή ένα σπίτι, αλλά είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε στο κελάρι, όπου οι συνθήκες αποθήκευσης είναι βέλτιστες.

Δαμάσκηνα σε σιρόπι για το χειμώνα: συνταγή με κανέλα

Για να προσδώσουν ένα συγκεκριμένο άρωμα, τα καρυκεύματα, όπως η κανέλα, προστίθενται στα αγνά φρούτα. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστεί να πάρετε:

• 10 κιλά φρούτα?
• ζάχαρη 1,5 κιλό?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα κανέλα ανά βάζο 3 λίτρων.

Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Πάρτε φρούτα δαμάσκηνου, κατά προτίμηση μικρού μεγέθους και δυνατά, με πυκνή, ανθεκτική φλούδα.
2. Πλένουμε τα φρούτα και τα βάζουμε σε ένα φαρδύ μπολ. Επιλέξτε τους σπόρους αν θέλετε ένα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι. Αν όχι, τότε αφήστε το.
3. Αποστειρώστε τα βάζα.
4. Ρίξτε τα φρούτα σε ζεστά βάζα μέχρι την κορυφή.
5. Ρίξτε το βραστό νερό.
6. Μετά από 20 λεπτά, τα στραγγίζουμε σε ξεχωριστό ταψί.
7. Βράζουμε ξανά, αλλά αυτή τη φορά με ζάχαρη και κανέλα, φτιάχνοντας σιρόπι.
8. Όταν πάρει βράση, βράζουμε για λίγα λεπτά και αδειάζουμε στα βάζα.
9. Βιδώστε τα καπάκια (με σπείρωμα ή κανονικά) και αφήστε τα να κρυώσουν.

Αποθηκεύστε τα κονσερβοποιημένα δαμάσκηνα σε σιρόπι σε δροσερό μέρος (συνιστάται), αλλά είναι επίσης αποδεκτό σε δωμάτιο σε διαμέρισμα πόλης ή σε ιδιωτικό σπίτι.

Δαμάσκηνα σε σιρόπι με βανίλια και δεντρολίβανο

Αυτή η συνταγή είναι λίγο πιο περίπλοκη, περιέχει 2 μπαχαρικά – δεντρολίβανο και βανίλια. Ο αριθμός των κύριων συστατικών που θα χρειαστούν για να κυλήσουν τα δαμάσκηνα σε σιρόπι είναι ο ίδιος όπως στις προηγούμενες επιλογές, δηλαδή:

• 10 και 1,5 κιλό αντίστοιχα.
• Το δεντρολίβανο θα χρειαστεί μερικά κλωνάρια ανά βάζο 3 λίτρων, βανίλια – 5 γρ.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να ακολουθήσετε τα βήματα που περιγράφονται στην προηγούμενη συνταγή, αλλά αντί για κανέλα, προσθέστε δεντρολίβανο και βανίλια στο σιρόπι για κομπόστα δαμάσκηνου.

Κονσερβοποιημένα δαμάσκηνα σε σιρόπι με μέλι και ξύσμα πορτοκαλιού

Αντί για ζάχαρη, όταν ετοιμάζετε σιρόπι για κομπόστα δαμάσκηνου για το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μελιού και να προσθέσετε φλούδα πορτοκαλιού για γεύση. Εδώ είναι η συνταγή σύμφωνα με την οποία θα πρέπει να πάρετε:

• 10 κιλά φρούτα.
• 200 g μέλι για κάθε βάζο 3 λίτρων.
• ξύσμα από 5 φρέσκα πορτοκάλια (0,5 φλούδες πορτοκαλιού ανά βάζο 3 λίτρων).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το ξύσμα στον πάτο του δοχείου και καλύψτε με δαμάσκηνα και κουκούτσια.
2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα με ρυθμό 1 λίτρου για κάθε κύλινδρο των 3 λίτρων, βράστε και περιχύστε τα φρούτα την πρώτη φορά.
3. Μετά από 20 λεπτά, όταν είναι ζεστά, ξαναρίχνουμε το υγρό στο τηγάνι.
4. Βράζουμε ξανά, προσθέτοντας μέλι στο υγρό.
5. Τυλίξτε τα καπάκια.
6. Αφήστε να κρυώσει κάτω από μια κουβέρτα.

Μετά από μια μέρα, αφαιρέστε το και πάρτε τα βάζα για αποθήκευση.

Πώς να φτιάξετε δαμάσκηνα σε σιρόπι με κονιάκ

Τα συστατικά εξακολουθούν να είναι τα ίδια, αλλά πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια κονιάκ για κάθε βάζο των 3 λίτρων. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι κλασικός. Προσθέστε οινόπνευμα σε κάθε βάζο πριν από το δεύτερο ρίξιμο του σιροπιού και τυλίξτε αμέσως τα καπάκια.

Δαμάσκηνα μισά σε σιρόπι για το χειμώνα

Για να σφραγίσετε ένα δαμάσκηνο σε σιρόπι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να κόψετε τα φρούτα στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι και να απαλλαγείτε από τους σπόρους. Τα φρούτα μπορούν να είναι οποιουδήποτε μεγέθους, αλλά είναι προτιμότερο να παίρνετε μεσαίου μεγέθους. Το ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη δεν έχει σημασία, είναι κατάλληλα τόσο τα γλυκά όσο και τα ξινόγλυκα. Είναι πολύ πιο σημαντικό να είναι πυκνά, αφού θα πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία, την οποία τα μαλακά δαμάσκηνα δεν αντέχουν και χάνουν το σχήμα τους.

Χημική ένωση:

• δαμάσκηνα κάθε είδους – 10 κιλά.
• ζάχαρη - 1,5 κιλό.

Κατά την προετοιμασία, επιμείνετε στην κλασική μέθοδο κονσερβοποίησης, καθώς είναι η καταλληλότερη για αυτό το σκοπό.

Φέτες δαμάσκηνου σε σιρόπι

Θα χρειαστείτε όλα τα ίδια εξαρτήματα:

• 10 κιλά φρούτα.
• ζάχαρη - 1,5 kg;
• κιτρικό οξύ ή χυμό λεμονιού (προαιρετικά).

Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καλύψετε μεγάλα δαμάσκηνα οποιουδήποτε χρώματος, τα οποία πρέπει να κοπούν σε κομμάτια, για παράδειγμα, σε τέταρτα ή ακόμα και μικρότερα.

Περαιτέρω ενέργειες:

1. Βράζουμε το σιρόπι σε εμαγιέ τηγάνι ή μεγάλη λεκάνη.
2. Προσθέστε σε αυτό φέτες δαμάσκηνου και μαγειρέψτε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
3. Συσκευάζουμε το ζεστό μείγμα σε βάζα και τυλίγουμε σε ρολό με ένα κλειδί.

Αφήστε το να κρυώσει και μετά μεταφέρετέ το σε κρύο μέρος για αποθήκευση το χειμώνα. Ξεκινήστε τη χρήση όχι νωρίτερα από ένα μήνα μετά τη χρήση.

Δαμάσκηνο σε σιρόπι ζάχαρης

Για να ετοιμάσετε σπιτικές παρασκευές για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε δυνατά φρούτα που δεν είναι υπερώριμα και δεν κρέμονται στο δέντρο, γλυκά ή γλυκόξινα. Θα χρειαστείτε:

• κύριο συστατικό - 10 κιλά.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 kg.

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη διαδικασία μαγειρέματος. Να πώς συμβαίνει:

1. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα κόβουμε στη μέση. Πετάξτε τα κόκαλα.
2. Ζεσταίνουμε τα βάζα στον ατμό και τα γεμίζουμε με τα μισά δαμάσκηνα.
3. Τα περιχύνουμε με βραστό νερό και τα αφήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να κρυώνουν.
4. Ρίξτε το υγρό από κάθε κύλινδρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε το γλυκό σιρόπι.
5. Το αδειάζουμε στα βάζα μέχρι τον λαιμό.
6. Τυλίξτε σε ρολό με βερνικωμένα καπάκια.

Κρατήστε κάτω από μια κουβέρτα για 1 ημέρα, στη συνέχεια μεταφέρετε σε αποθήκευση σε κελάρια, υπόγεια, κρύα βοηθητικά κτίρια.

Δαμάσκηνα σε πηχτό σιρόπι, σαν μαρμελάδα

Το μαγείρεμα δαμάσκηνων σε σιρόπι σύμφωνα με αυτή την πρωτότυπη συνταγή είναι θεμελιωδώς διαφορετικό από όλα τα άλλα. Αλλά παρόλα αυτά, τα συστατικά είναι τα ίδια, δηλαδή:

• 10 κιλά φρούτα.
• ζάχαρη (όσο χρειάζεται).

Δείτε τι πρέπει να κάνετε για να αποκτήσετε ένα προϊόν που μοιάζει με μαρμελάδα δαμάσκηνου:

1. Κόψτε τα φρούτα στη μέση και πετάξτε τους σπόρους.
2. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με μια λεπτή στρώση, με την ανοιχτή πλευρά προς τα πάνω και βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σε κάθε μισό δαμάσκηνο. κρυσταλλική ζάχαρη ή λίγη παραπάνω αν τα φρούτα είναι μεγάλα.
3. Αφήστε τους καρπούς να μουλιάσουν για τουλάχιστον 6 ώρες και το πολύ 12 ώρες για να λάβετε χυμό δαμάσκηνου.
4. Βάζουμε το μπολ στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
5. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει.
6. Μετά από μια μέρα, το ξαναβάζουμε στο μάτι της κουζίνας και βράζουμε το υγρό.
7. Τοποθετήστε τα ζεστά δαμάσκηνα και το σιρόπι σε βάζα στον ατμό και βιδώστε τα καπάκια πάνω τους.

Φροντίστε να κρυώσει κάτω από ένα ζεστό καταφύγιο και στη συνέχεια να το βγάλετε σε μόνιμη θέση αποθήκευσης. Πώς φαίνονται τα δαμάσκηνα σε σιρόπι για το χειμώνα φαίνεται σε αυτή τη φωτογραφία.

Συνταγή για κίτρινα δαμάσκηνα σε σιρόπι

Συστατικά:

• κίτρινα φρούτα - 10 κιλά.
• ζάχαρη - 1,5 kg;
• ίσως καρυκεύματα όπως επιθυμείτε.

Η μέθοδος παρασκευής δαμάσκηνων σε σιρόπι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κλασική.

Διάρκεια ζωής δαμάσκηνων σε σιρόπι

Όπως όλα τα άλλα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, τα δαμάσκηνα σε σιρόπι συντηρούνται καλύτερα σε δροσερό ή ακόμα και κρύο δωμάτιο, με χαμηλή υγρασία περιβάλλοντος. Σε μια ιδιωτική κατοικία, αυτό είναι ένα κελάρι ή υπόγειο, πιθανώς μια θερμαινόμενη υπέργεια κατασκευή στην οποία μπορούν να αποθηκευτούν κονσερβοποιημένα προϊόντα. Στην πόλη, στο διαμέρισμα, υπάρχει μόνο μία επιλογή - κρατήστε τα βάζα στο ντουλάπι ή στο πιο κρύο μέρος του σπιτιού. Οι θερμοκρασίες συντήρησης που είναι πολύ υψηλές ή κάτω από το μηδέν αντενδείκνυνται. Στην πρώτη περίπτωση, ο αέρας μέσα μπορεί γρήγορα να γίνει άχρηστος, στη δεύτερη, το γυαλί μπορεί να σπάσει και όλα θα χαθούν.

Η διάρκεια ζωής στο σπίτι είναι τουλάχιστον 1 έτος και μέγιστη 3 χρόνια. Δεν μπορείτε να διατηρήσετε τα σπιτικά παρασκευάσματα για περισσότερο από αυτή τη φορά· είναι καλύτερα είτε να τα φάτε είτε απλά να τα πετάξετε και να φτιάξετε καινούργια.

συμπέρασμα

Το δαμάσκηνο σε σιρόπι, που παρασκευάζεται με τα χεράκια σας την εποχή της συλλογής φρούτων, είναι μια αξεπέραστη λιχουδιά που μπορεί να μαγειρέψει κάθε νοικοκυρά. Για να το κάνετε σωστά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις συνταγές που προτείνονται εδώ. Καλή όρεξη!

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πώς να φτιάξετε χυμό ντομάτας στο σπίτι

Αρμενικά adjika για το χειμώνα

Lecho από πιπεριές και καρότα για το χειμώνα

Viburnum, πολτοποιημένο με ζάχαρη

Μια απλή συνταγή για πράσινη ντοματοσαλάτα για το χειμώνα

Συνταγή για πράσινες ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα

Πικάντικη πράσινη σαλάτα ντομάτας “Cobra”

Πώς να ζυμώσετε πράσινες ντομάτες σε βάζα

Feijoa με μέλι - συνταγές για το χειμώνα