Ντομάτες σε φέτες με λάδι για το χειμώνα

Οι ντομάτες σε λάδι για το χειμώνα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε εκείνες τις ντομάτες που, λόγω του μεγέθους τους, απλά δεν χωρούν στο λαιμό ενός βάζου. Αυτή η νόστιμη προετοιμασία μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ.

Οι αποχρώσεις της προετοιμασίας ψιλοκομμένης ντομάτας με λάδι για το χειμώνα

Όταν προετοιμάζετε τις ντομάτες για το χειμώνα με φυτικό λάδι, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά συστατικά και να τα προετοιμάσετε καλά.

1. Οι ντομάτες είναι το κύριο συστατικό αυτού του παρασκευάσματος. Η εμφάνιση και η γεύση των κονσερβοποιημένων τροφίμων θα εξαρτηθεί από την ποιότητά τους. Η κύρια απαίτηση για αυτά είναι να είναι σκληρά και να μην χάνουν το σχήμα τους κατά τη θερμική επεξεργασία. Τα μικρά λαχανικά κόβονται στη μέση ή σε 4 φέτες. Τα μεγαλύτερα μπορούν να κοπούν σε 6 ή και 8 φέτες. Πριν από την επεξεργασία, τα λαχανικά πλένονται με τρεχούμενο νερό. Φροντίστε να κόψετε το στέλεχος.
    Προσοχή! Η υψηλότερης ποιότητας κονσέρβες παρασκευάζεται από φρούτα σε σχήμα δαμάσκηνου με πυκνό πολτό.

   

2. Όταν προετοιμάζετε ψιλοκομμένες ντομάτες και κρεμμύδια για το χειμώνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι. Είναι προτιμότερο να είναι καθαρό και άοσμο.
3. Τα κρεμμύδια για τις ντομάτες για το χειμώνα κόβονται σε μισούς δακτυλίους ή φέτες με βούτυρο. Ο βασικός κανόνας είναι ότι τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι μικρά.
4. Οι σκελίδες σκόρδου συνήθως κόβονται σε φέτες. Υπάρχουν συνταγές για την προετοιμασία μιας σαλάτας για το χειμώνα από ντομάτες, κρεμμύδια και βούτυρο, στην οποία οι σκελίδες τοποθετούνται ολόκληρες ή θρυμματισμένες σε πρέσα σκόρδου. Στην τελευταία περίπτωση, η άλμη ή η μαρινάδα μπορεί να θολώσει.
   
5. Για να εμπλουτιστεί η γεύση, προστίθενται χόρτα σε αυτό το παρασκεύασμα. Πολλές νοικοκυρές περιορίζονται μόνο στον μαϊντανό και τον άνηθο, αλλά η γκάμα των μπαχαρικών μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερη. Οι ντομάτες ταιριάζουν πολύ με βασιλικό, θυμάρι και κόλιαντρο. Ένα ενδιαφέρον γευστικό σύνολο αποκτάται με την προσθήκη φύλλων βατόμουρου, κερασιού ή σταφίδας. Όλα τα χόρτα πρέπει να πλένονται και να στεγνώνουν.
6. Για να προετοιμάσετε κομμένες ντομάτες με κρεμμύδια για το χειμώνα, χρησιμοποιήστε τα συνηθισμένα μπαχαρικά: φύλλα δάφνης, κόκκους πιπεριού, μπουμπούκια γαρύφαλλου και μερικές φορές σπόρους μουστάρδας ή σπόρους άνηθου ή κόλιανδρου.
7. Μια νόστιμη μαρινάδα παρασκευάζεται με τα απαραίτητα συστατικά - αλάτι και ζάχαρη. Αυτά τα συστατικά χρειάζονται σχεδόν σε κάθε συνταγή. Και μερικές φορές μπορείτε να κάνετε χωρίς ξύδι.
8. Τα δοχεία στα οποία τοποθετούνται οι κονσέρβες αποστειρώνονται.
9. Αφού σφραγίσουμε το δοχείο με ψιλοκομμένες ντομάτες με λάδι, η κονσέρβα αναποδογυρίζεται και μονώνεται μέχρι να κρυώσει.
   

Ντομάτες με κρεμμύδια και βούτυρο για το χειμώνα

Αυτή είναι η βασική συνταγή. Όλα τα υπόλοιπα είναι παραλλαγές με διαφορετικά πρόσθετα.

Προϊόντα:

• 4,5 κιλά ντομάτες.
• 2,2 κιλά κρεμμύδια?
• 150 ml φυτικό λάδι;
• 4,5 κ.σ. κουταλιές αλάτι?
• 9% ξύδι - 135 ml;
• ζάχαρη - 90 g;
• 12 φύλλα δάφνης?
• 9 μπουμπούκια γαρύφαλλου?
• 24 μπιζέλια μπαχάρι.

Εάν είναι απαραίτητο, η ποσότητα των συστατικών μπορεί να αλλάξει διατηρώντας τις αναλογίες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά μαζί με τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε προσεκτικά. Πρέπει να σταθούν μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.
2. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε βάζα του 1 λίτρου, μοιράζοντάς τα ίσα. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τη ζάχαρη.
   Συμβουλή! Η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις, αλλά δεν συνιστάται η προσθήκη λιγότερου αλατιού - η κονσέρβα μπορεί να χαλάσει.
3. Απλώνουμε το μείγμα λαχανικών χτυπώντας το ελαφρά. Γεμίστε το περιεχόμενο με βρασμένο νερό. Η στάθμη του υγρού πρέπει να είναι 1 cm κάτω από το λαιμό. Καλύψτε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια.
   
4. Αποστειρώστε τις κονσέρβες με βολικό τρόπο: ένας ζεστός φούρνος ή ένα λουτρό νερού είναι κατάλληλο για αυτό. Ο χρόνος αποστείρωσης είναι ένα τέταρτο της ώρας.
5. Πριν σφραγίσετε, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι σε κάθε δοχείο.

Χειμερινή ντοματοσαλάτα με βούτυρο και μυρωδικά

Για 8 κουτιά χωρητικότητας 1 λίτρου, θα χρειαστείτε:

• ντομάτες - 4 κιλά.
• κρεμμύδι - 800 g;
• σκόρδο - 6 κεφάλια.
• άνηθο και μαϊντανό σε ένα μάτσο?
• 100 ml φυτικό λάδι;
• αλάτι - 50 g;
• ζάχαρη - 150 g;
• ξίδι 9% – 100 ml;
• φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού.

Για όσους αγαπούν τα πικάντικα πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριά. Είναι αυτός που θα προσθέσει μπαχαρικό στη συντήρηση.

Παρασκευή:

1. Σκελίδες σκόρδο, μπαχαρικά, πιπεριές και κρεμμύδια σε ροδέλες, ολόκληρα κλωνάρια χόρτα και ντομάτες σε φέτες τοποθετούνται σε ένα δοχείο που έχει αποστειρωθεί εκ των προτέρων.
   Συμβουλή! Η επιλογή των χόρτων είναι στο γούστο της νοικοκυράς.
2. Βράζουμε 2 λίτρα νερό να χυθούν, αλατοπιπερώνουμε. Το ξύδι χύνεται όταν βράσει.
3. Η βρασμένη γέμιση χύνεται στα λαχανικά, προστίθεται λάδι και αποστειρώνεται σε λουτρό νερού. Χρόνος – ¼ ώρα.

Ντομάτες με κρεμμύδια, σκόρδο και λάδι χωρίς αποστείρωση

Οι φέτες ντομάτας με κρεμμύδια παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή χωρίς αποστείρωση.

Προϊόντα:

• 5 κιλά ντομάτες?
• 400 g κρεμμύδια?
• 5 κεφάλια σκόρδο?
• ένα μικρό μάτσο μαϊντανό?
• αλάτι - 100 g;
• 280 γρ ζάχαρη;
• 200 ml ξίδι 9%.
• ένα ποτήρι φυτικό λάδι?
• πιπέρι, φύλλα δάφνης.

Λεπτομέρειες προετοιμασίας:

1. Κόβουμε τις αποξηραμένες ντομάτες σε φέτες.
2. Τοποθετήστε 3 σκελίδες σκόρδο, μεγάλες ροδέλες από μισό κρεμμύδι, ένα δαχτυλίδι καυτερή πιπεριά και ντομάτες σε βάζα.
3. Ρίχνουμε σε βραστό νερό και αφήνουμε σκεπασμένο για 25 λεπτά.
4. Η γέμιση παρασκευάζεται διαλύοντας αλάτι και ζάχαρη σε 4 λίτρα νερό. Μόλις πάρει βράση η μαρινάδα ρίχνουμε το ξύδι.
5. Αντικαταστήστε το υγρό στα βάζα με μαρινάδα που βράζει και προσθέστε λάδι.
6. Είναι βουλωμένοι.

Ντομάτες σε φέτες με κρεμμύδια, λάδι και γαρύφαλλο

Οι ντομάτες σε αυτή τη συνταγή έχουν περισσότερο μπαχαρικό. Τα γαρίφαλα, τα οποία συνιστάται να προστεθούν σε κονσέρβες, θα δώσουν στα παρασκευάσματα μια ιδιαίτερη γεύση.

Για κάθε βάζο λίτρου θα χρειαστείτε:

• φέτες ντομάτας - πόσες θα μπουν μέσα?
• βολβός;
• 6 κόκκους πιπεριού?
• 2 φύλλα δάφνης?
• 25-40 ml φυτικού ελαίου.

Μαρινάδα (αρκετή για να γεμίσετε βάζα 2-3 λίτρων):

• 10 φύλλα δάφνης?
• 15 μπουμπούκια γαρίφαλου και κόκκους μαύρου πιπεριού το καθένα.
• ζάχαρη - 50 g;
• αλάτι - 75 g;
• 1 λίτρο νερό?
• Πριν από την έκχυση προστίθενται 75 ml ξίδι 6%.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα μπαχαρικά και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τοποθετούνται στο δοχείο. Φέτες ντομάτας και μερικές ροδέλες κρεμμυδιού είναι σφιχτά πάνω σε αυτό μέχρι την κορυφή.
2. Ετοιμάζουμε μια μαρινάδα από όλα τα υλικά και τη ρίχνουμε στο περιεχόμενο των βάζων.
3. Αποστειρώστε για ένα τέταρτο της ώρας.
   
4. Πριν το σφράγισμα προστίθεται φυτικό λάδι.
   Συμβουλή! Είναι καλύτερα να το ζεστάνετε πρώτα.

Συνταγή για φέτες ντομάτας με λάδι και χρένο, χωρίς ξύδι

Αυτή η συνταγή για φέτες ντομάτας με φυτικό λάδι είναι για όσους την αρέσουν πικάντικα.

Προϊόντα:

• σφιχτές ντομάτες?
• κεφάλι σκόρδου?
• δύο μικρές ρίζες χρένου?
• ένα κομμάτι καυτερή πιπεριά?
• 25 ml φυτικού ελαίου σε κάθε βάζο.
• ένα μάτσο κόλιαντρο?
• κολίανδρο;
• κόκκους μαύρου πιπεριού.

Μαρινάδα:

• ζάχαρη - 75 g;
• αλάτι - 25 g;
• 1 λίτρο νερό.

Παρασκευή:

1. Το χρένο, το οποίο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε κομμάτια, ροδέλες από καυτερή πιπεριά, κόκκους μαύρου πιπεριού και κόλιανδρο, ένα κλαδάκι κόλιανδρο, σκελίδες σκόρδο και ντομάτες τοποθετούνται στο δοχείο.
2. Ρίχνουμε σε βραστό νερό και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.
3. Στραγγίζουμε το υγρό, διαλύουμε μέσα τα μπαχαρικά, αφήνουμε να βράσει, ρίχνουμε μέσα τις ντομάτες, ρίχνουμε το λάδι και σφραγίζουμε. Μην ξεχάσετε να τα τυλίξετε για μια μέρα γυρίζοντάς τα ανάποδα.

Φέτες ντομάτας για το χειμώνα σε λάδι με αρωματικά βότανα

Τα αρωματικά βότανα όχι μόνο κάνουν το παρασκεύασμα πιο νόστιμο, αλλά το εμπλουτίζουν με βιταμίνες και μέταλλα. Οι σπιτικοί άνθρωποι θα πιουν την μυρωδάτη, νόστιμη μαρινάδα πιο γρήγορα από ό,τι μπορούν να φάνε τις ντομάτες.

Συστατικά:

• ντομάτες - 2,8 κιλά.
• κρεμμύδι - 400 g;
• 40 g αλάτι;
• ζάχαρη - 80 g;
• φυτικό λάδι, ξύδι - 40 ml το καθένα.
• μαύρο και μπαχάρι πιπέρι?
• Δάφνη;
• νερό - 2 l;
• άνηθος, μαϊντανός, κλωνάρια σέλινου, φύλλα βασιλικού.

Παρασκευή:

Οι ντομάτες θα πρέπει να ξεφλουδιστούν.

1. Τοποθετήστε δύο ή τρία κλωνάρια μυρωδικών και ένα φύλλο βασιλικού στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων του 1 λίτρου.
   Προειδοποίηση! Ο βασιλικός είναι ένα πολύ αρωματικό βότανο. Επομένως, για να μην κυριαρχεί στο τεμάχιο εργασίας, δεν πρέπει να το παρακάνετε.
2. Στρώνουμε ψιλοκομμένες ντομάτες και ροδέλες κρεμμυδιού. Από πάνω τοποθετούνται χόρτα.
3. Για τη μαρινάδα, τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα προστίθενται στο νερό, εκτός από το ξύδι. Αδειάζεται απευθείας σε βάζα των 10 ml. Η ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου προστίθεται μετά την έκχυση της βρασμένης μαρινάδας.
4. Αποστειρώστε για ένα τέταρτο της ώρας. Σφραγίζουμε και ζεσταίνουμε.

Ντομάτες σε φέτες σε λάδι με φύλλο σταφίδας

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή. Ως συντηρητικό χρησιμοποιείται το ασκορβικό οξύ και όχι το ξύδι.

Υλικά για ένα βάζο 1 λίτρου:

• πυκνές, δυνατές ντομάτες - όπως απαιτείται.
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• άνηθος, μαϊντανός - ένα κλαδάκι.
• ½ φύλλο χρένου?
• σταφίδα ή φύλλο κερασιού?
• μαύρο πιπέρι - 5 μπιζέλια;
• 25 ml φυτικό λάδι.

Στη μαρινάδα:

• 1 λίτρο νερό?
• αλάτι - 50 g;
• ζάχαρη - 150 g;
• 0,65 g ασκορβικό οξύ.

Παρασκευή:

1. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε βάζα, από πάνω τοποθετείται ένα κλαδάκι άνηθο.
2. Κάνουμε μια μαρινάδα, τη βράζουμε, ρίχνουμε μέσα το περιεχόμενο των βάζων. Ρίξτε λάδι. Αφήστε το να βράσει για περίπου 7 λεπτά κάτω από το καπάκι. Τυλίγονται.

Συνταγή για ντομάτες με λάδι που γλείφει τα δάχτυλα και σπόρους μουστάρδας

Οι ντομάτες που γλείφουν τα δάχτυλα με ηλιέλαιο και σπόρους μουστάρδας έχουν μια μοναδική και αξέχαστη γεύση.

Σε βάζο 1 λίτρου:

• ντομάτες - πόσες θα μπουν μέσα?
• σκόρδο 3 σκελίδες?
• σπόροι μουστάρδας - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• δύο μπιζέλια μπαχάρι και ένα κλωνάρι μαϊντανό.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Για τη μαρινάδα:

• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. Γεμάτη κουτάλι?
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (9%);
• νερό - 1 λίτρο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Στο κάτω μέρος των βάζων τοποθετούνται κόκκοι πιπεριού, σκελίδες σκόρδου, σπόροι μουστάρδας και ένα κλωνάρι μαϊντανού. Γεμίστε το με ντομάτες.
2. Βράζουμε τη μαρινάδα για 4 λεπτά και ρίχνουμε αμέσως τις ντομάτες.
3. Τώρα χρειάζονται αποστείρωση για ένα τέταρτο της ώρας σε ζεστό φούρνο ή σε λουτρό νερού.

Φέτες ντομάτας με βούτυρο, κρεμμύδια και καρότα

Οι ντομάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζονται με τη μέθοδο διπλής έκχυσης, δεν απαιτούν περαιτέρω αποστείρωση.

Προϊόντα ανά λίτρο δοχείο:

• ντομάτες - 0,5 κιλά.
• 1 κρεμμύδι?
• μισό καρότο και μια καυτερή πιπεριά?
• κλωναράκια μαϊντανού?
• μπιζέλια μπαχάρι - 5 τεμ.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Μαρινάδα:

• αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (9%);
• 5 λίτρα νερό.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε σε στρώσεις ροδέλες από καυτερή πιπεριά, κρεμμύδι, καρότο, κλωναράκι μαϊντανού, φέτες ντομάτας και κόκκους πιπεριού.
2. Το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Στραγγίζουμε το νερό και ετοιμάζουμε με αυτό μια μαρινάδα, προσθέτοντας τα πάντα εκτός από ξύδι. Χύνεται σε βάζο μαζί με λάδι. Προσθέστε εκεί τη μαρινάδα που βράζει και σφραγίστε.

Συνταγή για ψιλοκομμένες ντομάτες με βούτυρο και πιπεριά

Αυτή η συνταγή κάνει φοβερές ντομάτες σε λάδι για το χειμώνα. Το πιπέρι εμπλουτίζει επιπλέον το παρασκεύασμα με βιταμίνες και του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση.

Υλικά για βάζα 6 λίτρων:

• ντομάτες - 3 κιλά.
• 6 μεγάλες πιπεριές?
• τρία κρεμμύδια?
• φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μαρινάδα:

• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• ξύδι - 6 κουταλάκια του γλυκού (9%).
• νερό – 2,4 l.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τοποθετήστε μισό κρεμμύδι, ψιλοκομμένη πιπεριά και φέτες ντομάτας στον πάτο του δοχείου.
   Σπουδαίος! Τα βάζα για αυτό το παρασκεύασμα δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν, αλλά πρέπει να πλυθούν καλά.
2. Ετοιμάζουμε μια μαρινάδα από όλα τα υλικά. Αφού βράσει, ρίξτε το περιεχόμενο των βάζων σε αυτό.
3. Αποστειρώστε το τοποθετώντας σε υδατόλουτρο για ένα τέταρτο της ώρας. Σφραγισμένο ερμητικά.

Γλυκιές ντομάτες με σκόρδο και βούτυρο

Λόγω της μεγάλης ποσότητας σκόρδου, η μαρινάδα σε αυτό το παρασκεύασμα είναι λίγο θολή, αλλά αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση: σε όλους θα αρέσουν οι πικάντικες σκορδάτες και, ταυτόχρονα, οι γλυκές ντομάτες.

Συστατικά:

• ντομάτες - 3 κιλά.
• γλυκές πιπεριές και κρεμμύδια - 1 κιλό το καθένα.
• σκόρδο - 5 κεφάλια.

Για τη μαρινάδα:

• νερό - 2 λίτρα;
• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• απόσταγμα ξυδιού (70%) – 1 κ.σ. κουτάλι;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, τοποθετώντας τα σε στρώσεις. Από πάνω πρέπει να υπάρχει σκόρδο.
2. Βράζουμε τη μαρινάδα, η οποία παρασκευάζεται από όλα τα υλικά. Γεμίζουν με αυτό τα βάζα.
3. Αποστειρώνετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε κατσαρόλα με ζεστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας αν ο όγκος του βάζου είναι 1 λίτρο.
4. Αφού τυλιχτεί, το αναποδογυρίζουμε και το τυλίγουμε.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την προετοιμασία φετών ντομάτας σε λάδι:

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τις ντομάτες σε λάδι

Το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση τέτοιων παρασκευασμάτων είναι ένα δροσερό υπόγειο. Εάν δεν υπάρχει, είναι πολύ πιθανό να διατηρήσετε τα διατηρημένα τρόφιμα σε ένα διαμέρισμα, αλλά χωρίς πρόσβαση στο φως: στον ημιώροφο ή σε μια ντουλάπα. Εάν τα καπάκια είναι πρησμένα, το περιεχόμενο των βάζων δεν πρέπει να καταναλώνεται.

συμπέρασμα

Οι ντομάτες σε λάδι για το χειμώνα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε ακόμη και τις μεγαλύτερες ντομάτες, οι οποίες δεν είναι κατάλληλες για κανονικό τουρσί. Οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές θα ενθουσιάσουν τους ιδιοκτήτες το χειμώνα με τη μοναδική τους γεύση και θα είναι κατάλληλες τόσο για εορταστικές όσο και για καθημερινές περιστάσεις.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Σάλτσα δαμάσκηνου σατσεμπέλι

Χαβιάρι από καρότα και κρεμμύδια για το χειμώνα

Κορεάτικες ντομάτες: οι πιο νόστιμες και γρήγορες συνταγές

Χαβιάρι μανιταριών από βραστά μανιτάρια - συνταγές για το χειμώνα

Καρυκεύματα φωτιάς από ντομάτες και πιπεριές: 17 συνταγές

Ντομάτες σε τσέχικο στυλ

7 συνταγές για γλυκιά ντομάτα χωρίς ξύδι και αποστείρωση

Μουλιασμένα μούρα

Χειμωνιάτικη σαλάτα από κολοκυθάκια και παντζάρια