Συνταγές με Cloudberry για το χειμώνα

Για να προετοιμάσετε μια πραγματικά νόστιμη προετοιμασία χρησιμοποιώντας το ασυνήθιστα υγιεινό βόρειο μούρο, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις συνταγές cloudberry για το χειμώνα. Τρυφερά, ζουμερά φρούτα με πολλές χρήσιμες ουσίες θα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο στο τραπέζι του δείπνου, πηγή υπερηφάνειας για κάθε νοικοκυρά.

Πώς να προετοιμάσετε τα cloudberries για το χειμώνα

Η προετοιμασία των cloudberries δεν απαιτεί πολύ χρόνο και το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο γεμάτο χρήσιμες ουσίες. Η προετοιμασία για το χειμώνα θα είναι το αγαπημένο σας γλυκό, που θα φωτίσει τα κρύα βράδια με την αξεπέραστη γεύση και το υπέροχο άρωμά του.

Πώς να ξεφλουδίσετε τα μούρα

Οι προετοιμασίες για το Cloudberry για το χειμώνα είναι διαφορετικές, αλλά πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία, πρέπει να προετοιμάσετε τα φρούτα εκ των προτέρων.Πρώτα, καθαρίστε τα από φύλλα και μίσχους, ξεπλύνετε καλά, ταξινομήστε τα, απαλλαγείτε από τα κατεστραμμένα δείγματα.

Πολλοί είναι της άποψης ότι τα προϊόντα χωρίς κουκούτσι διαρκούν περισσότερο. Μπορείτε να τα ξεφορτωθείτε αλέθοντας τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο.

Πώς να τρίψετε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο

Τα τριμμένα cloudberries είναι ιδανικά για παιδικά μενού. Για την προετοιμασία χρησιμοποιήστε ένα μικρό σουρωτήρι. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε ζάχαρη και να αφήσετε να μουλιάσει για αρκετές ώρες. Ο πουρές συνήθως παρασκευάζεται από πολύ ώριμα μούρα ή προγεμισμένο με νερό.

Με τι συνδυάζεται το cloudberry;

Το βόρειο μούρο ταιριάζει πολύ με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ως γέμιση για γιαούρτι, τυρί κότατζ και κρέμα. Διάσημοι σεφ το χρησιμοποιούν ως διακόσμηση για πιάτα με κρέας και ψάρι. Στη Σιβηρία, πολλά παραδοσιακά πιάτα παρασκευάζονται από φαρμακευτικά φρούτα και στη Σουηδία προστίθενται ως ενισχυτικό γεύσης σε πρωινό τοστ, πιάτα με πικάντικο τυρί και μανιτάρια. Στη Νορβηγία και τη Φινλανδία, τα αλκοολούχα ποτά παρασκευάζονται από τα μούρα.

Ποια μπαχαρικά συνδυάζονται καλά με τα μούρα;

Λόγω της έντονης οξύτητάς του, τα φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με διάφορα μπαχαρικά. Η ιδανική επιλογή θα ήταν να συμπληρώσετε τη μαρμελάδα με κανέλα, τζίντζερ και άλλα μπαχαρικά που έχουν λαμπερή, ζαχαρώδη γεύση.

Cloudberries: συνταγές για το χειμώνα

Οι προετοιμασίες με Cloudberry στο σπίτι για το χειμώνα μπορούν να γίνουν στο συντομότερο δυνατό χρόνο και με την ολοκλήρωση μπορείτε να απολαύσετε μια πραγματικά υπέροχη, εκλεκτή γεύση.

Πρέπει να εξοικειωθείτε με τις χρυσές συνταγές για τις προετοιμασίες μούρων για το χειμώνα και να επιλέξετε την πιο κατάλληλη μέθοδο μαγειρέματος.

Πώς να ζαχαρώσετε cloudberries

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δημιουργία παρασκευασμάτων ζάχαρης. Μπορείτε να ρίξετε ένα ολόκληρο μούρο σε σιρόπι ή μπορείτε να το κάνετε πουρέ, να το γλυκάνετε και να το ρίξετε σε βάζα.Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε cloudberries με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα· αυτή η μέθοδος είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία.

Cloudberries σε ζάχαρη

Η συνταγή για cloudberries σε ζάχαρη για το χειμώνα είναι αρκετά απλή και δεν έχει σχεδιαστεί για να απαιτεί μεγάλα βήματα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ξέρετε πώς να κάνετε αυτή την προετοιμασία για το χειμώνα. Η τεχνολογία αποτελείται από το άλεσμα των φρούτων μέχρι να ομογενοποιηθούν, το βράσιμο τους για λίγο και το σφράγισμα τους σε ένα βάζο.

Κατάλογος συστατικών:

• 1 κιλό μούρα?
• 700 γρ ζάχαρη.

Συνταγή προετοιμασίας βήμα προς βήμα:

1. Ταξινομήστε προσεκτικά τα μούρα και θρυμματίστε τα σε ξεχωριστό τηγάνι.
2. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Μετά από 15 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και περνάμε από ένα σουρωτήρι.
4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στην ομοιογενή μάζα και βράζουμε, θυμόμαστε να ανακατεύουμε.
5. Κρατήστε για άλλα 5 λεπτά, αδειάστε σε βάζα και σφραγίστε.
6. Αφού κρυώσει, τοποθετήστε το στο ψυγείο ή για μακροχρόνια αποθήκευση στο κελάρι.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να ετοιμάσετε τα cloudberries σε ζάχαρη για το χειμώνα, που τα κάνει πολύ γλυκά και αρωματικά. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, σε αντίθεση με την προηγούμενη, δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε τα μούρα. Πρέπει να προετοιμάσετε το σιρόπι και να μαγειρέψετε τα φρούτα σε αυτό για αρκετά λεπτά.

Συστατικά:

• 1 κιλό βόρεια μούρα.
• 1 κιλό ζάχαρη?
• 100 ml νερό.

Συνταγή για την προετοιμασία:

1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να σχηματιστεί σιρόπι.
2. Ρίχνουμε τα μούρα στο ζεστό σιρόπι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας.
3. Ρίξτε σε βάζα και σφραγίστε.

Συνταγή για cloudberries πασπαλισμένα με ζάχαρη στο φούρνο

Σύμφωνα με τη συνταγή, το βόρειο μούρο θα είναι κορεσμένο με ζάχαρη όσο το δυνατόν περισσότερο στο φούρνο και θα απελευθερώσει μεγάλη ποσότητα χυμού.

Σετ προϊόντων για προμήθεια:

• 1 κιλό φρούτα?
• 500 γρ ζάχαρη.

Ακολουθία βημάτων σύμφωνα με τη συνταγή:

1. Τοποθετήστε τα μούρα σε στρώσεις σε ένα ταψί.
2. Το βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
3. Βγάζουμε από το φούρνο, αδειάζουμε σε βάζα.
4. Σφραγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Η προετοιμασία για το χειμώνα θα αποδειχθεί πολύ γλυκιά, νόστιμη, αρωματική.

Cloudberries χωρίς ζάχαρη

Τα μούρα, συνταγές για την προετοιμασία τους για το χειμώνα που είναι εφικτές ακόμα και για μια νεαρή νοικοκυρά, παρασκευάζονται επίσης στο δικό τους χυμό χωρίς ζάχαρη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλώς να αλέσετε τα φρούτα μέχρι να ομογενοποιηθούν χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα σουρωτήρι.

Για να φτιάξετε αυτό το παρασκεύασμα, πρέπει να πλύνετε καλά 1 κιλό φρούτα και να ζεματίσετε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, αλέστε την προκύπτουσα μάζα μέσα από ένα κόσκινο ή πολλά στρώματα γάζας. Ρίξτε το έτοιμο γλυκό σε βάζα και κλείστε με ένα καπάκι. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο, πιο υγιεινό γλυκαντικό, όπως το μέλι.

Cloudberries για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Μπορείτε να ζαχαρώσετε cloudberries σε ένα βάζο για το χειμώνα χωρίς θερμική επεξεργασία. Η διαδικασία είναι πολύ πιο γρήγορη και δεν απαιτεί μεγάλη παραμονή κοντά στη σόμπα. Για να φτιάξετε αυτό το είδος προετοιμασίας μούρων χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα, πρέπει να ψιλοκόψετε τα μούρα, να τα συνδυάσετε με ζάχαρη και να τα ρίξετε σε βάζα.

Υλικά και αναλογίες:

• 1 κιλό φρούτα?
• 500 γρ ζάχαρη.

Βήμα προς βήμα συνταγή για την προετοιμασία φαγητού για το χειμώνα:

1. Ζεματίζουμε τα μούρα σε βραστό νερό για 3 λεπτά, τα σουρώνουμε με ένα σουρωτήρι.
2. Συνδυάστε με τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.
3. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 6 ώρες.
4. Μεταφέρετε το μείγμα σε βάζα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Χυμός μούρων

Υπάρχουν πολλές απλές συνταγές με cloudberry για το χειμώνα. Ο χυμός είναι δημοφιλής επειδή τα γευστικά χαρακτηριστικά του εκθειάζονται και τα οφέλη του εκτιμώνται.

Λίστα παντοπωλείων:

• 1 κιλό φρούτα?
• 150 γρ ζάχαρη.

Συνταγή για την προετοιμασία:

1. Ζεματίζουμε τα μούρα σε βραστό νερό.
2. Στραγγίστε το νερό, κρυώστε τα φρούτα, στύψτε το χυμό χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή.
3. Για μεγαλύτερη διαφάνεια, περάστε από τυρόπανο αν θέλετε.
4. Τοποθετήστε το σε ένα βαθύ δοχείο, τοποθετήστε το σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε χωρίς να πάρουν μια βράση.
5. Προσθέστε ζάχαρη, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
6. Αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγουμε σε ρολό.

Συνταγή για τουρσί cloudberries με φωτογραφία

Η τεχνολογία παρασκευής και παστερίωσης cloudberries είναι απλή. Για να ζυμώσετε τα βόρεια μούρα, απλά πρέπει να το γεμίσετε με νερό σε ένα βάζο, βαρέλι και να το αφήσετε στο υπόγειο ή στο κελάρι για λίγο. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης στο νερό για γλυκό.

Η συνταγή περιλαμβάνει:

• 1 κιλό βόρειου πολιτισμού.
• 1 λίτρο νερό?
• 200 γρ ζάχαρη.

Συνταγή βήμα βήμα:

1. Ταξινομήστε και πλύνετε τα φρούτα.
   
2. Βράζουμε το νερό μαζί με τη ζάχαρη, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
   
3. Ρίξτε τα μούρα στο σιρόπι.
   
4. Καλύψτε με ένα καπάκι και στείλτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο για ζύμωση.

Συντήρηση των μούρων

Οι προετοιμασίες του Cloudberry για το χειμώνα είναι αρκετά ποικίλες. Αυτό το μούρο υποβλήθηκε σε μεγάλο αριθμό γαστρονομικών πειραμάτων και αυτό έγινε η αιτία για το συμπέρασμα ότι μπορούν να δημιουργηθούν πολλά διαφορετικά παρασκευάσματα από αυτό, για παράδειγμα, ποτό φρούτων, κομπόστα, μαρμελάδα ή απλά να σφραγιστεί το μούρο στον δικό του χυμό. Τα ζαχαρωμένα cloudberries σε βάζα ήταν πάντα ένα υπέροχο επιδόρπιο για κάθε περίσταση.

Είναι δυνατόν να παγώσει το cloudberries;

Τα κατεψυγμένα cloudberries είναι πηγή βιταμινών το χειμώνα. Υπό κανονικές συνθήκες, τα μούρα δεν διαρκούν πολύ, επομένως για να διατηρήσουν ένα υγιεινό προϊόν, χρησιμοποιούν έναν εξαιρετικό τρόπο προετοιμασίας του προϊόντος για το χειμώνα - κατάψυξη, όπου τα φαρμακευτικά φρούτα δεν χάνουν τα γευστικά χαρακτηριστικά τους και διατηρούν σχεδόν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες .

Πώς να παγώσετε cloudberries για το χειμώνα

Μπορείτε να καταψύξετε φρέσκα μούρα για το χειμώνα και, αν θέλετε, να απολαύσετε τα μούρα σε κρύο καιρό ή να τα χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε διάφορα πιάτα για τις χειμερινές διακοπές. Η κατάψυξη των μούρων δεν διαφέρει από την κατάψυξη άλλων μούρων. Πριν προχωρήσετε στις κύριες διαδικασίες σύμφωνα με τη συνταγή, είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από το προϊόν από σέπαλα και μίσχους.

Στη συνέχεια, αποφασίστε πώς ακριβώς θα καταψύξετε το προϊόν: ολόκληρα μούρα, με προσθήκη ζάχαρης ή αλέστε σε πουρέ. Στην πρώτη περίπτωση, πρέπει να τοποθετήσετε τα μούρα σε ένα στρώμα σε ένα δίσκο και να τα παγώσετε λίγο. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε πλαστική σακούλα ή ειδικό δοχείο με καπάκι και βάλτε το στην κατάψυξη. Για να παγώσετε τα φρούτα με ζάχαρη, πρέπει να τα συνδυάσετε με ζάχαρη εκ των προτέρων και να τα τοποθετήσετε σε ένα δοχείο. Για να παγώσετε τον πουρέ, φέρτε πρώτα τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί, ρίξτε τη σε δοχεία και μετά τοποθετήστε την στην κατάψυξη.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από κατεψυγμένα μούρα;

Οι συνταγές για κατεψυγμένα cloudberries δεν διαφέρουν από τα φρέσκα, καθώς τα μούρα, μετά την απόψυξη, πρακτικά δεν θα χάσουν την αρχική τους εμφάνιση και θα είναι αρκετά κατάλληλα για την προετοιμασία πολλών πιάτων.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες, κατσαρόλες και άλλα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Φτιάχνουν επίσης σαλάτες από αυτό, και επίσης το ανακατεύουν σε χυμούς και smoothies. Οι σεφ χρησιμοποιούν συχνά το μούρο για να διακοσμήσουν τα μαγειρικά τους αριστουργήματα.

Αποξηραμένα σύννεφα

Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τη συντήρηση, μπορείτε απλά να στεγνώσετε το προϊόν. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε σωστά τα βήματα στεγνώματος και να το ελέγχετε πιο συχνά για σήψη και μούχλα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να απλώσετε τα μούρα σε ένα στρώμα σε καθαρό χαρτί ή στεγνό πανί, να τα τοποθετήσετε σε στεγνό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.Το μούρο θα στεγνώσει γρηγορότερα στο φούρνο, αλλά κατά το μαγείρεμα, η θερμοκρασία στο φούρνο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 50 βαθμούς, διαφορετικά το μούρο θα αρχίσει να βγάζει χυμό και θα ψηθεί στον δικό του χυμό.

Είναι δυνατόν να στεγνώσει το cloudberries;

Μετά την ξήρανση, η γεύση του προϊόντος θα αλλάξει φυσικά, καθώς και οι ευεργετικές ιδιότητες. Το άρωμα θα χαθεί εν μέρει. Αλλά παρόλα αυτά, τα αποξηραμένα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό για την παρασκευή γλυκών ή ως διακόσμηση για πολλά πιάτα.

Τι μπορεί να γίνει από αποξηραμένα μούρα;

Από αποξηραμένα φρούτα μπορείτε να φτιάξετε μια κομπόστα με την προσθήκη άλλων αποξηραμένων φρούτων ή να την προσθέσετε στο τσάι για να βελτιώσετε τις γευστικές προτιμήσεις. Το προϊόν είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωϊνό πλιγούρι βρώμης, τοστ και ως διακόσμηση για διάφορα γαστρονομικά αριστουργήματα.

Σάλτσα μούρων

Μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά πιάτα από cloudberries, τόσο γλυκά όσο και αλμυρά. Για παράδειγμα, σάλτσα ψαριού. Σερβίρεται συχνά στα εστιατόρια ως συνοδευτικό για τα πιο νόστιμα πιάτα.

Κατάλογος συστατικών:

• 150 γραμμάρια βόρειων φρούτων.
• 150 g ξινή κρέμα?
• 1 κουτ. μέλι;
• αλάτι ανάλογα με τη γεύση.

Συνταγή προετοιμασίας βήμα προς βήμα:

1. Ταξινομήστε τα μούρα, πλύνετε και στεγνώστε σε στεγνή πετσέτα.
2. Τα αλέθετε με ένα σουρωτήρι για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα.
3. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το μέλι και το αλάτι, ανακατέψτε καλά.
4. Το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να φουσκώσει η σάλτσα.

Τι να φτιάξετε από σπόρους cloudberry

Τα οστά περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζωτικών ουσιών, δηλαδή αντιοξειδωτικά και ωμέγα λιπαρά οξέα. Από αυτά συνήθως παρασκευάζεται λάδι - ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα, καθώς είναι προικισμένο με βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για την ανθρώπινη ζωή, τα οποία δεν βρίσκονται σε τέτοιες ποσότητες σε κανένα παρόμοιο προϊόν.

συμπέρασμα

Κάθε νοικοκυρά χρειάζεται να μελετήσει τις συνταγές με cloudberry για το χειμώνα, προκειμένου να ετοιμάσει νόστιμες, αρωματικές λιχουδιές από το ακριβό βόρειο μούρο για μελλοντική χρήση. Τα φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας θα αρέσουν σε παιδιά και ενήλικες, θα είναι σε θέση να κάνουν ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ ατμοσφαιρικό και φωτεινό.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Παρασκευές Viburnum για το χειμώνα: χρυσές συνταγές

Πώς να κάνετε πεντανόστιμα τουρσί κουνουπίδι για το χειμώνα

Πικάντικο ορεκτικό με πράσινη ντομάτα για το χειμώνα

Πράσινες ντομάτες σε βαρέλι σε ένα τηγάνι

Σαλάτα πράσινη ντομάτα και καρότο

Συνταγή για πικάντικες πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Πράσινες ντομάτες με σκόρδο χωρίς ξύδι

Μια απλή συνταγή για viburnum για το χειμώνα

Συνταγές για χειμωνιάτικο feijoa με ζάχαρη