Κορεάτικες ντομάτες: οι πιο νόστιμες συνταγές

Οι κορεάτικες ντομάτες είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα σνακ που μπορεί να ετοιμάσει κάθε νοικοκυρά στο σπίτι. Έχουν μια λαμπερή, αξέχαστη πικάντικη, ξινή γεύση και μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Το μαγείρεμα ντομάτας σύμφωνα με κορεατικές συνταγές δεν είναι πολύ δύσκολο, αλλά θα χρειαστεί λίγος χρόνος. Παρακάτω υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία κορεατικών ντοματών για το χειμώνα. Μπορείτε να επιλέξετε ένα από αυτά και να προσπαθήσετε να κλείσετε τις προετοιμασίες για τον χειμώνα.

Κανόνες για το μαγείρεμα πράσινων ντοματών στα κορεατικά

Όσοι σχεδιάζουν να προμηθευτούν ντομάτες κορεατικού τύπου για το χειμώνα, θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε ορισμένους κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται κατά την κονσερβοποίηση, ώστε να γίνουν όσο το δυνατόν πιο νόστιμες και υγιεινές για τον οργανισμό.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξέρετε ότι για αυτό το ορεκτικό χρησιμοποιούν πράσινες ή καφετιές ντομάτες που δεν έχουν ακόμη ωριμάσει στα κρεβάτια, με πυκνό πολτό και όχι ώριμες απαλές κόκκινες. Για να τους δώσετε μια πικάντικη γεύση και ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα, χρησιμοποιούνται μια ποικιλία από καρυκεύματα και βότανα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική στο σπίτι. Για παράδειγμα, κρεμμύδια και σκόρδο, διάφορα μπαχαρικά, νεαρός κόλιανδρος, φύλλα άνηθου ή μαϊντανός κ.λπ., και λαχανικά, λάδι και ξύδι για να βελτιώσουν τη γεύση.

Σημαντικά χαρακτηριστικά της επιλογής προϊόντων και της διαδικασίας κονσερβοποίησης τομάτας στα Κορεάτικα:

1. Επιλέξτε όλες τις ντομάτες του ίδιου μεγέθους περίπου, ώστε να είναι ομοιόμορφα εμποτισμένες στη μαρινάδα και να φαίνονται όμορφες στα βάζα. Τα λαχανικά πρέπει να είναι σφιχτά, χωρίς βαθουλώματα, με καθαρή, λεία, άθικτη φλούδα.
2. Εάν η συνταγή απαιτεί την προσθήκη λαδιού, τότε είναι καλύτερο να λαμβάνετε εκλεπτυσμένο, ελαφρύ, χωρίς έντονη οσμή που μπορεί να υπερισχύσει του αρώματος των μπαχαρικών.
3. Η ποσότητα των καρυκευμάτων μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση ή να μειωθεί εάν φαίνεται πολύ πικάντικο, επειδή η ασιατική κουζίνα φημίζεται για τα πικάντικα πιάτα της.

Δεδομένου ότι οι ντομάτες προετοιμάζονται για το χειμώνα, δηλαδή για μακροχρόνια αποθήκευση, τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να αποστειρώνονται στον ατμό, σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε φούρνο αερίου πριν ξεκινήσουν οι εργασίες. Αφού γεμίσουν με ντομάτες και τυλιχτούν με καπάκι, πρέπει να καλυφθούν με κάτι ζεστό και να αφεθούν να κρυώσουν για περίπου 1 μέρα.

Κλασική κορεάτικη συνταγή ντομάτας

Αυτή η συνταγή, που θεωρείται αναφορά, απαιτεί ελάχιστα χρησιμοποιούμενα συστατικά και βήματα για την προετοιμασία του προϊόντος. Θα χρειαστείτε:

• μεσαίου μεγέθους άγουρες ντομάτες - 1 κιλό.
• πιπέρι - 2 τεμ.;
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.;
• μεγάλο σκόρδο - 1 τεμ.;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• επιτραπέζια ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• εξευγενισμένο λάδι - 50 ml.

Οι ντομάτες παρασκευάζονται σύμφωνα με τις «κορεατικές» συνταγές ως εξής:

1. Πλένουμε τις ντομάτες σε καθαρό νερό, τις στεγνώνουμε λίγο στο τραπέζι και μετά τις κόβουμε σε 2 μέρη με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Ένα καρύκευμα που μοιάζει με πουρέ παρασκευάζεται από μπαχαρικά και γλυκές πιπεριές: τα λαχανικά αλέθονται σε μύλο κρέατος ή θρυμματίζονται στο μπλέντερ, τα αναφερόμενα καρυκεύματα, φυτικό λάδι και επιτραπέζιο ξύδι, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη προστίθενται στο χυλό. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά για να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
3. Οι ντομάτες τοποθετούνται σε μία στρώση σε εμαγιέ ή πλαστικό μπολ, τοποθετείται από πάνω το ντρέσινγκ και τοποθετείται μια δεύτερη παρόμοια στρώση.
4. Όταν στρωθούν όλες οι ντομάτες, αφήνονται για περίπου 6 ώρες (μπορεί και περισσότερες) ώστε να κορεστούν με ζουμί.
5. Τοποθετήστε τα σε μικρά γυάλινα βάζα (περίπου 1 λίτρου) και βάλτε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας για να αποστειρωθούν για 15-20 λεπτά.

Μετά την ψύξη, οι ντομάτες μαγειρεμένες σε κορεάτικο στυλ τοποθετούνται σε ένα κρύο κελάρι, στο οποίο θα αποθηκευτούν μόνιμα μέχρι την επόμενη σεζόν. Οι αποστειρωμένες ντομάτες κορεατικού τύπου για το χειμώνα μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε εσωτερικούς χώρους, σε σπίτι ή διαμέρισμα, αλλά αυτό είναι ανεπιθύμητο, καθώς η υψηλή θερμοκρασία και ο φωτισμός έχουν κακή επίδραση σε αυτές.

Κορεάτικες ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Για να προετοιμάσετε ντομάτες τουρσί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πάρτε:

• πράσινες ντομάτες - 3 κιλά.
• πιπέρι, κίτρινο ή κόκκινο - 6 τεμ.;
• πιπεριά τσίλι - 6 τεμ.;
• σκόρδο - 3 κεφάλια.
• κόκκινο πιπέρι σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λάδι (ηλίανθο ή ελιά) και επιτραπέζιο ξύδι 9%, 100 ml το καθένα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι ντομάτες πλένονται, κόβονται σε τέταρτα ή μικρές φέτες και τοποθετούνται σε βαθιά λεκάνη.
2. Ετοιμάζουμε ένα ντρέσινγκ από πιπέρι, σκόρδο, λάδι και ξύδι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη.
3. Ανακατεύουμε τα πάντα και πασπαλίζουμε με αυτό το μείγμα τις ντομάτες.
4. Αφήστε να βράσει για περίπου 1 ώρα, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε βάζα αποστειρωμένα με ατμό και κλείστε με νάιλον ή βιδωτά καπάκια.

Κορεάτικες πικάντικες ντομάτες

Για αυτούς θα χρειαστεί να πάρετε:

• πράσινες ντομάτες - 2 κιλά.
• πιπέρι - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 4 τεμ.;
• καυτερή πιπεριά - 4 τεμ.;
• χόρτα (νεαρός άνηθος, μαϊντανός, λουλούδια, κόλιαντρο, σέλινο).
• 100 g λάδι και ξύδι το καθένα.
• κανονικό αλάτι κουζίνας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα.

Πώς να μαγειρέψετε πικάντικες ντομάτες σύμφωνα με την κορεάτικη συνταγή:

1. Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα λαχανικά, πλύντε τα με τρεχούμενο νερό, κόψτε τα στη μέση, στα τέταρτα ή σε φέτες οποιουδήποτε μεγέθους.
2. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ και το ανακατεύουμε με τις ντομάτες.
3. Αφήστε το να καθίσει για λίγο να βγάλει ο χυμός και βάλτε τα όλα σε βάζα και συμπιέστε λίγο.
4. Αφήνουμε για αποστείρωση για 20 λεπτά και τυλίγουμε σε ρολό.

Μετά το μαγείρεμα, κρυώστε τα βάζα με τις κορεάτικες ντομάτες για το χειμώνα, κομμένα σε φέτες, κάτω από μια κουβέρτα και βάλτε τα στο κελάρι για αποθήκευση την επόμενη μέρα.

Συνταγή για κορεάτικες ντομάτες: «Καλή που κάνει τα δάχτυλα»

Λίστα απαιτούμενων συστατικών:

• άγουρες, πράσινες, σφιχτές ντομάτες – 2 κιλά.
• πιπέρι, κίτρινο ή κόκκινο - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2 τεμ.;
• νεαρά κλωνάρια άνηθου, χόρτα μαϊντανού.

Ακολουθία μαγειρέματος ντομάτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια.
2. Ετοιμάστε μια ομοιογενή πάστα από γλυκό πιπέρι, αρωματικά φρέσκα μυρωδικά και ζεστό σκόρδο.
3. Τοποθετούμε προσεκτικά τις ντομάτες σε βάζα 0,5 λίτρων, ανακατεύοντας με το dressing.
4. Καλύψτε τα δοχεία με χοντρά πλαστικά καπάκια και τοποθετήστε τα στα κάτω ράφια του ψυγείου.

Φυλάσσετε πάντα στο ψυγείο.

Κορεάτικες ντομάτες σε ένα βάζο

Για να ετοιμάσετε ντομάτες τουρσί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• μικρές ντομάτες, ίσως και πολύ μικρές (ντοματίνια) – 2–3 κιλά.
• πιπέρι - 3 τεμ.;
• γλυκά καρότα - 1 κιλό.
• φρέσκια μεσαίου μεγέθους ρίζα χρένου - 1 τεμ.
• σκόρδο - 0,5 κεφάλια.
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• γλυκά μπιζέλια - 5 τεμ.;
• χόρτα άνηθο - 1 μάτσο μεσαίου μεγέθους.

Για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα θα χρειαστείτε:

• κρύο νερό - 2,5–3 l.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• επιτραπέζιο αλάτι - 1/4 φλιτζάνι?
• συνηθισμένο επιτραπέζιο ξύδι - 1/3 κουταλιά της σούπας.

Προετοιμάστε τις ντομάτες για το χειμώνα στα Κορεάτικα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ως εξής:

1. Πλένουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.
2. Ετοιμάστε ντρέσινγκ λαχανικών.
3. Τοποθετούμε τις έτοιμες ντομάτες σε βάζα των 3 λίτρων, πασπαλίζουμε με μυρωδικά στον πάτο, τις πασπαλίζουμε με το μείγμα και ρίχνουμε από πάνω ζεστή μαρινάδα.
4. Αφήστε να κρυώσει στο δωμάτιο.

Βαζάκια με πράσινα κορεάτικα ντοματίνια τοποθετούνται στο ψυγείο για το χειμώνα, όπου αποθηκεύονται μόνιμα.

Συνταγή για κορεάτικες ντομάτες για το χειμώνα με σκόρδο και μυρωδικά

Λίστα συστατικών που θα χρειαστείτε:

• πράσινες ή καφέ ομοιόμορφες ντομάτες - 2 κιλά.
• πιπέρι - 4 τεμ.;
• κεφάλια σκόρδου μεσαίου μεγέθους - 2-4 τεμ.
• χόρτα άνηθο και μαϊντανός - 1 μεγάλο μάτσο.
• επιτραπέζιο ξύδι, ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο και κρυσταλλική ζάχαρη - 100 g το καθένα.
• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Αυτές οι ντομάτες παρασκευάζονται με την ακόλουθη σειρά:

1. Κόψτε τα λαχανικά σε κομμάτια.
2. Ένα dressing παρασκευάζεται από καρυκεύματα και λαχανικά.
3. Μαζί με αυτό τοποθετούνται και οι ντομάτες σε βάζα.
4. Από πάνω ρίχνουμε ζεστή μαρινάδα μέχρι το λαιμό και τυλίγουμε σε ρολό.

Αποθηκεύστε δοχεία με ντομάτες κορεατικού τύπου με προσθήκη σκόρδου και διαφόρων βοτάνων μόνο σε δροσερό και ξηρό μέρος, κατά προτίμηση στο ψυγείο.

Πώς να μαγειρέψετε κορεάτικες ντομάτες με πιπεριές

Εδώ τα εξαρτήματα εξακολουθούν να είναι τα ίδια, αλλά η αναλογία τους αλλάζει. Για παράδειγμα, για 3 κιλά μικρές πράσινες ντομάτες πρέπει να πάρετε:

• 1 κιλό γλυκό πιπέρι?
• σκόρδο - 2 τεμ.;
• καυτερή πιπεριά - 2 τεμ.;
• εξευγενισμένο βούτυρο και κρυσταλλική ζάχαρη - 1 φλιτζάνι το καθένα.
• ξίδι 9% - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• κανονικό αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο..

Μπορείτε να μαγειρέψετε ντομάτες σύμφωνα με την κλασική συνταγή, με αποστείρωση. Έτσι θα διαρκέσουν περισσότερο.

Συνταγή για κορεάτικες ντομάτες με καρότα

Για την κονσερβοποίηση θα χρειαστείτε μόνο 2 κιλά ομοιογενείς, ομοιόμορφες ντομάτες, πράσινες ή μόλις αρχίζουν να ωριμάζουν. Αλλα συστατικά:

• ρίζες καρότου - 4 τεμ.;
• πιπέρι - 4 τεμ.;
• μεγάλο σκόρδο - 1 κεφάλι.
• επιτραπέζιο ξύδι, κρυσταλλική ζάχαρη και βούτυρο - 100 ml το καθένα.
• καυτερή πιπεριά - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι κουζίνας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φρέσκος νεαρός μαϊντανός - 1 μεγάλο ματσάκι.

Οι ντομάτες κορεατικού τύπου με τριμμένα καρότα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως οι κλασικές, μόνο κατά την προετοιμασία του ντρέσινγκ προστίθενται στο μείγμα τριμμένα λαχανικά από ρίζα καρότου.

Οι πιο νόστιμες κορεάτικες ντομάτες με καρυκεύματα καρότου

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• 2 κιλά ντομάτες, πράσινες ή άγουρες.
• 0,5 κιλό καρότα?
• 1 κεφαλή σκόρδου?
• 50 ml λάδι και 9% ξύδι.
• ένα μάτσο πράσινο?
• 1–2 κ.σ. μεγάλο. έτοιμα καρυκεύματα για "κορεάτικα" καρότα.
• κοινό αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε, τα ανακατεύουμε με τα καρυκεύματα και τα αφήνουμε να βράσουν.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε 4 μέρη.
3. Ετοιμάστε ένα μείγμα ντρέσινγκ χρησιμοποιώντας τα υπόλοιπα υλικά.
4. Στρώνουμε τις ντομάτες, τα καρότα και τον χυλό λαχανικών σε βάζα στον ατμό μέχρι να γεμίσουν μέχρι πάνω.
5. Αφήστε να αποστειρωθεί για 20 λεπτά.

Μετά από φυσική ψύξη, είναι προτιμότερο να κρατάτε στο κελάρι κορεάτικες ντομάτες τουρσί, αλλά αν δεν υπάρχει κελάρι, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε και σε κρύο δωμάτιο.

Κορεάτικες ντομάτες για το χειμώνα με κρεμμύδια

Σε αυτή τη συνταγή, εκτός από τα τυπικά συστατικά, προστίθενται κανονικά κρεμμύδια, κατά προτίμηση ήπια λευκά, αλλά αν θέλετε, μπορούν να αντικατασταθούν με κίτρινα. Θα χρειαστείτε:

• 2 κιλά άγουρες ντομάτες.
• 0,5 κιλό πιπεριά και γλυκά κόκκινα καρότα.
• 0,5 κιλό κρεμμύδι?
• 100 ml λάδι;
• 0,25 λίτρα επιτραπέζιο ξύδι.
• 1 κ.γ. μεγάλο. αλάτι κουζίνας?
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα.

Η μέθοδος παρασκευής ντομάτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κλασική. Μπορείτε να δείτε πώς μοιάζουν οι κορεάτικες ντομάτες παρασκευασμένες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή στη φωτογραφία.

Συνταγή για κορεάτικες γεμιστές ντομάτες σε βάζο

Όταν ξεκινάτε να προετοιμάζετε πράσινες ντομάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστεί να πάρετε:

• 2 κιλά πυκνές άγουρες ντομάτες.
• 3 ρίζες χρένου?
• 2 καρότα?
• 4 πράγματα. πιπεριά;
• 1 σκόρδο?
• γλυκά μπιζέλια και δάφνη - 5 τεμ.
• χόρτα άνηθο?
• επιτραπέζιο αλάτι και ζάχαρη 1 κ.γ. μεγάλο.;
• ξύδι - 100 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε όλα τα λαχανικά, εκτός από τις ντομάτες, αλευρώνουμε σε μηχανή κοπής κρέατος και ανακατεύουμε.
2. Κόβουμε σταυρωτά τις κορυφές των ντοματών.
3. Τοποθετούμε τη γέμιση σε καθένα από αυτά.
4. Ρίξτε τα καρυκεύματα στα δοχεία στα οποία θα αποθηκευτεί το τεμάχιο εργασίας και τοποθετήστε τις ντομάτες σε αυτά σε σειρές.
5. Ρίχνουμε τη μαρινάδα και κλείνουμε με χοντρά καπάκια.

Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει και μετά από μια μέρα βγάλτε το σε υπόγεια αποθήκευση. Αφήστε το εκεί μέχρι την επόμενη σεζόν κονσερβοποίησης.

Βήμα-βήμα συνταγή για κορεάτικες ντομάτες με χρένο

Αυτή η συνταγή μπορεί να προταθεί σε όσους αγαπούν το χρένο κήπου και τη συγκεκριμένη γεύση που δίνει στις κονσέρβες. Αυτή τη φορά το χρένο είναι το κύριο καρύκευμα, οπότε θα χρειαστείτε πολύ. Συστατικά:

• 2 κιλά άγουρες ντομάτες.
• 2 τεμ. Ρίζες καρότου και γλυκές πιπεριές.
• 1 μεγάλη ρίζα χρένου (τριμμένη)
• σκόρδο, μαύρο και μπαχάρι?
• φύλλο δάφνης, ψιλοκομμένος άνηθος?
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Η τεχνολογία για την παρασκευή αλατισμένων ντοματών στα Κορεάτικα - σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

Νόστιμες κορεάτικες ντομάτες με μουστάρδα

Η μουστάρδα είναι ένα άλλο καρύκευμα που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην κονσερβοποίηση λαχανικών. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει πράσινες ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με κορεατικές συνταγές. Εδώ είναι τι πρέπει να προετοιμάσετε πριν ξεκινήσετε:

• 2 κιλά πράσινες ντομάτες ή αυτές που έχουν αρχίσει να μαυρίζουν.
• 1 καρότο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. σπόροι μουστάρδας;
• 1 σκόρδο?
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.;
• ένα μάτσο πράσινο?
• 50 ml ξύδι και φυτικό (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο) το καθένα.
• 1 κ.γ. μεγάλο. επιτραπέζιο αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.

Μπορείτε να ετοιμάσετε «κορεάτικες» ντομάτες με μουστάρδα σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή ή χωρίς αποστείρωση, κάτω από χοντρά καπάκια.

Συνθήκες και διάρκεια ζωής των κορεατικών ντοματών που προετοιμάζονται για το χειμώνα

Εάν οι ντομάτες παρασκευάζονται χωρίς αποστείρωση, μπορούν να αποθηκευτούν μόνο στο ψυγείο. Διάρκεια ζωής - 1 έτος. Είναι καλύτερα να διατηρείτε τα αποστειρωμένα σκευάσματα στο ψυγείο ή σε ένα κελάρι σε ιδιωτικό σπίτι για όχι περισσότερο από 3 χρόνια. Επιτρέπεται επίσης η αποθήκευση σε ένα κρύο, μη φωτισμένο δωμάτιο: σε αχυρώνα, καλοκαιρινή κουζίνα, το κύριο πράγμα είναι ότι θερμαίνονται το χειμώνα. Στην τελευταία περίπτωση, η διάρκεια ζωής μειώνεται σε 1 έτος.Είναι καλύτερα να πετάξετε τα αχρησιμοποίητα σκευάσματα και να προετοιμάσετε άλλα από τη νέα σοδειά.

συμπέρασμα

Οι κορεάτικες ντομάτες είναι ένα καρύκευμα με πικάντικη γεύση που είναι δημοφιλές σε πολλούς καταναλωτές. Υπάρχουν αρκετές συνταγές για την παρασκευή του για να διαλέξετε αυτή που σας αρέσει περισσότερο και να τη χρησιμοποιήσετε για να διατηρήσετε αυτή την υπέροχα νόστιμη σπιτική παρασκευή.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Στιγμιαίο πικάντικο ορεκτικό με πράσινη ντομάτα

Γρήγορη πράσινη ντοματοσαλάτα με σκόρδο

Πώς να φτιάξετε λιαστή ντομάτα στο σπίτι

Ντομάτες σε φέτες με λάδι για το χειμώνα

Καρυκεύματα φωτιάς από ντομάτες και πιπεριές: 17 συνταγές

Ο θείος Μπενς για το χειμώνα

Παστώνοντας διάφορα αγγούρια και ντομάτες

Βουλγαρικές ντομάτες: 5 συνταγές για το χειμώνα

Χειμερινό μπορς με πελτέ ντομάτας