Στιγμιαία κορεάτικα αγγούρια για το χειμώνα: οι πιο νόστιμες συνταγές

Οι στιγμιαίες συνταγές με κορεάτικο αγγούρι είναι ένα εύκολο ασιατικό σνακ με λίγες θερμίδες. Είναι κατάλληλο για εορταστικές λιχουδιές και για το χειμώνα με τη μορφή συντήρησης. Η ασιατική γλυκιά και πικάντικη σαλάτα σε κορεάτικο στιλ είναι σχετική όχι μόνο για ένα απλό δείπνο. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε γιορτή.

Χαρακτηριστικά της γρήγορης παρασκευής αγγουριών στα κορεατικά

Για να ετοιμάσετε μια ανατολίτικη σαλάτα στα κορεάτικα, χρειάζεστε ζουμερά, τραγανά φρούτα. Είναι επιθυμητό το αγγούρι να μην έχει έντονους σπόρους και η φλούδα να είναι λεπτή.

Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες για την παρασκευή σαλάτας:

1. κινέζικο φίδι.
2. Απρίλιος F1.
3. Ζοζούλια.
4. Όφελος F1.
5. Μάιος F1.

Ως πρόσθετα συστατικά θα χρειαστείτε νεαρά ζουμερά καρότα και σκόρδο. Ορισμένες συνταγές απαιτούν την προσθήκη γλυκών πιπεριών ή γλυκών κρεμμυδιών. Προετοιμασία λαχανικών ρίζας: πλένονται και κόβονται σε κομμάτια.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα αγγούρια στα κορεάτικα

Σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια απλή, ασυνήθιστη ανατολίτικη σαλάτα, αν κόψετε τα υλικά εκ των προτέρων και τα βάλετε σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια, όταν χρειαστεί να σερβίρετε ένα ορεκτικό στους καλεσμένους σας, μπορείτε να βγάλετε προκομμένα λαχανικά και να τα συνδυάσετε με μπαχαρικά. Αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Τα έτοιμα αγγούρια θα είναι μια ιδανική προσθήκη σε πουρέ πατάτας, χυλούς, αλλαντικά ή ψάρια.

Γρήγορη συνταγή για κορεάτικα αγγούρια σε μισή ώρα

Αυτή η νόστιμη επιλογή είναι σχετική για εκείνες τις νοικοκυρές που πρέπει να ετοιμάσουν γρήγορα σαλάτα αγγουριού σε κορεατικό στυλ για μια γιορτή. Μια επιλογή σνακ από γλυκά και πικάντικα αγγούρια μπορεί να γίνει σε μόλις μισή ώρα.

Θα χρειαστείτε:

• τραγανά νεαρά αγγούρια - 1-3 κομμάτια.
• πρώιμα ζουμερά καρότα - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• δύο κουταλάκια του γλυκού οξικό οξύ.
• ηλιέλαιο - 30 ml.
• αλάτι και ραφιναρισμένη ζάχαρη για γεύση.
• μπαχαρικά.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Όλα τα προϊόντα πρέπει να κοπούν.
2. Ανακατεύουμε τις φέτες με τα μπαχαρικά. Για να προσθέσετε γλυκύτητα και πικάντικο, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
3. Ανακατέψτε τη μάζα που προκύπτει.
4. Το ορεκτικό θέλει χρόνο για να μουλιάσει στα γευστικά υλικά. Αυτό θα διαρκέσει 25 λεπτά.

Γρήγορη συνταγή για κορεάτικα αγγούρια με σάλτσα σόγιας

Το πιάτο θα αρέσει στους γνώστες της ασιατικής κουζίνας. Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το κάνει γρήγορα και εύκολα.Λόγω του συνδυασμού λαχανικών και μπαχαρικών, το ορεκτικό είναι μέτρια πικάντικο και γλυκό και ελαφρώς πικάντικο.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• μεσαία αγγουράκια - 900 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη - 50 g;
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο?
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες, προαιρετικά.
• μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• πιπεριά χαλεπίνο.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Κόβουμε τα έτοιμα αγγουράκια σε λεπτές φέτες. Τρίβουμε τα καρότα χρησιμοποιώντας τις μικρές λεπίδες του τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου.
2. Πασπαλίζουμε τα αγγούρια με αλάτι. Αφήνουμε το μείγμα να καθίσει στο ψυγείο.
3. Στραγγίζουμε το ζουμί που έχει σχηματιστεί από τα αγγούρια.
4. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά στο δοχείο με τις σκελίδες σκόρδου και ανακατεύουμε.
5. Αλατοπιπερώνουμε την προετοιμασία με καρυκεύματα. Στη συνέχεια πρέπει να κάνετε τα αγγούρια πικάντικα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να καρυκεύονται με σάλτσα σόγιας. Προσθέστε επιπλέον λάδι και ξύδι. Διατηρούμε το μπολ με το σκεύος στο ψυγείο για περίπου 25 λεπτά.
6. Σερβίρετε τα αγγούρια αφού πασπαλίσετε από πάνω σουσάμι ως γαρνιτούρα.

Μια πολύ γρήγορη συνταγή για αγγούρια με καρυκεύματα κορεάτικου καρότου

Το σήμα κατατεθέν της εορταστικής γιορτής είναι τα κορεάτικα αγγούρια με μπαχαρικά, κατάλληλα για διάφορα συνοδευτικά. Μια στιγμιαία συνταγή για ένα νόστιμο ασιατικό πιάτο θα φανεί χρήσιμη σε κάθε νοικοκυρά.

Λίστα προϊόντων:

• αγγούρια - 300 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
• πιπεριά χαλεπίνο;
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• μια κουταλιά της σούπας αρωματικό ηλιέλαιο.
• Μείγμα μπαχαρικών κορεατικών καρότων.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε φέτες για να μπορούν να μουλιάσουν γρήγορα στα μπαχαρικά.
2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα πασπαλίζουμε με ιωδιούχο αλάτι. Πρέπει να περιμένετε μέχρι τα φρούτα να δώσουν χυμό - αυτό θα διαρκέσει 5-10 λεπτά.
3. Ο χυμός που προκύπτει από τα αγγούρια στραγγίζεται και πασπαλίζεται με καυτερή πιπεριά. Τρίβουμε το σκόρδο. Στη συνέχεια, προστίθεται μαζί με λάδι και μια κουταλιά ξύδι.
4. Προσθέστε ζεστό βούτυρο. Μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς σε μια μικρή κατσαρόλα. Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ με τα λαχανικά. Καλύψτε το μπολ με καπάκι ή σακούλα. Αφήστε τα αγγούρια να μουλιάσουν στον πικάντικο χυμό. Μετά από 15 λεπτά το ορεκτικό θα είναι έτοιμο.

Στιγμιαία κορεάτικα αγγούρια με καρότα και πιπεριές

Το πιπέρι προσθέτει επιπλέον γλυκύτητα στο ορεκτικό και τα καρότα προσθέτουν ζουμερό. Σε πολλούς ανθρώπους θα αρέσουν αυτά τα αγγούρια λόγω του παιχνιδιού των γευστικών αντιθέσεων. Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• αγγούρια - 5 τεμάχια.
• ώριμα καρότα?
• κόκκινη πιπεριά;
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι?
• φυτικό λάδι - 35 ml.
• αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Εύκολη μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το αγγούρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένα καρότα.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αγγούρια και τα αλατίζουμε. Μετά από 5-7 λεπτά, σουρώνουμε τον χυμό που σχηματίζεται από τα αγγούρια.
3. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά. Ανακατεύουμε τα λαχανικά.
4. Καρυκεύστε με οξικό οξύ και φυτικό λάδι. Προσθέστε το τσίλι για γεύση και ανακατέψτε.
5. Μια γρήγορη σαλάτα αγγουριού σε κορεατικό στυλ θα πρέπει να μουλιάσει σε μπαχαρικά για 10 λεπτά.
6. Διακοσμήστε πρώτα το τελειωμένο ορεκτικό με μυρωδικά.

Συνταγή για γρήγορο μαγείρεμα κορεάτικων αγγουριών με καρύκευμα Lotus

Το ασιατικό μπαχαρικό “Rhui-Hsin” ή στη γλώσσα μας “Lotus” είναι διάφανοι κόκκοι που προσθέτουν πικάντικο στο πιάτο. Το Lotus ταιριάζει πολύ με ασιατικές συνταγές.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• μεσαία νεαρά αγγουράκια - 10 τεμάχια.
• καρότο;
• μισή πιπεριά?
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• ελαιόλαδο - 30 ml;
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
• Καρύκευμα Lotus - 5-10 κόκκοι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε τα φρούτα. Κόβουμε την πιπεριά σε τετράγωνα κομμάτια. Στη συνέχεια θα χρειαστεί να κόψετε τα καρότα σε λωρίδες.
2. Καρυκεύστε τα λαχανικά με μέλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε υγρά υλικά. Για να ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετήστε το στο κάτω ράφι του ψυγείου και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. Βγάζουμε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά με Lotus, 5-10 κόκκους. Μείγμα.
3. Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο διακοσμείται με σουσάμι.

Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή κορεάτικου αγγουριού

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ με ελάχιστα υλικά. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη όταν πρέπει επειγόντως να κεράσεις κάτι στους καλεσμένους σου.

Θα χρειαστείτε:

• αγγουράκια - 3-4 τεμάχια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• ηλιέλαιο - 30 ml.
• καυτερή κόκκινη πιπεριά?
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Κόβουμε τα φρούτα σε τέταρτα. Προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.
2. Ψιλοκόβουμε λίγο πιπέρι και το ρίχνουμε σε ένα δοχείο.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι και το ρίχνουμε πάνω στη σαλάτα. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι και ανακατέψτε.

Το έτοιμο ορεκτικό δεν χρειάζεται να κρυώσει στο ψυγείο, γι' αυτό είναι η ιδανική επιλογή αν θέλετε να ετοιμάσετε μια απλή και γρήγορη σαλάτα.

Γρήγορα κορεάτικα αγγούρια με κόλιανδρο και κόλιανδρο

Τα μυρωδάτα μπαχαρικά και βότανα μπορούν να μεταμορφώσουν την ίδια σαλάτα. Εάν τα αγγούρια χρησιμοποιούνται συχνά στο μενού, τότε ήρθε η ώρα να τα προετοιμάσετε με έναν νέο τρόπο.

Θα χρειαστείτε:

• νεαρά τραγανά αγγούρια - 1 κιλό.
• πρώιμα καρότα - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• ένα μάτσο φρέσκο ​​κόλιανδρο - 50 g.
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
• ηλιέλαιο - 60 ml.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση?
• κόλιανδρος - 2 πρέζες;
• ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

Απλή συνταγή:

1. Κόβουμε τα αγγουράκια σε φέτες. Προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου κόλιανδρου.
2. Ενώνουμε τα υλικά και τα αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά, λάδι και ξύδι.
3. Πριν βάλετε τα αγγούρια κορεατικού τύπου στο ψυγείο, πρέπει να τα ανακατέψετε καλά.
4. Μια γρήγορη συνταγή σνακ απαιτεί τουλάχιστον 15 λεπτά για να παρασκευαστεί. Αν έχετε επιπλέον χρόνο, μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται παγωμένο και γαρνιρισμένο με φρέσκα φύλλα κόλιανδρου.

Τα πιο γρήγορα κορεάτικα αγγούρια για το χειμώνα

Μια γρήγορη συνταγή θα είναι χρήσιμη για όσους θέλουν να τυλίγουν βάζα με αρωματικά ασιατικά σνακ για μελλοντική χρήση.

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• τραγανά αγγούρια - 4 κιλά.
• καρότα - 3 τεμάχια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 250 g;
• αλάτι - 150 g;
• λάδι - 1 ποτήρι;
• ξύδι - 150 ml;
• οξύ λεμονιού?
• μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο καυτερό πιπέρι καγιέν.
• σκόρδο.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Τα λαχανικά με ρίζα κόβονται. Ένα φρούτο δίνει 6-8 φέτες. Τρίψτε τα καρότα χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή τρίφτη. Οι σκελίδες σκόρδου πρέπει επίσης να αλεσθούν καλά.
2. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε μπαχαρικά στην προετοιμασία. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώστε το λάδι και το ξύδι.
4. Μοιράζουμε το μείγμα λαχανικών με τα μπαχαρικά σε καθαρά βάζα. Η αποστείρωση των γυάλινων βάζων διαρκεί τουλάχιστον 8 λεπτά. Προσθέστε 15 γραμμάρια κιτρικού οξέος στο δοχείο. Τυλίξτε με μεταλλικά καπάκια.
5. Ψύξτε το τελικό προϊόν, τοποθετήστε το στο πάτωμα και καλύψτε το με μια κουβέρτα.

Κορεάτικα αγγούρια γρήγορου μαγειρέματος για το χειμώνα με μουστάρδα

Αυτή η σαλάτα ετοιμάζεται εύκολα γιατί μοιάζει με την προηγούμενη συνταγή. Η μόνη διαφορά είναι ότι σε αυτή τη συνταγή προστίθενται 60 γραμμάρια ξηρής μουστάρδας. Μπορείτε να αναμίξετε τη μουστάρδα με μπαχαρικά και λαχανικά με την ίδια ακριβώς σειρά με άλλα καρυκεύματα.Αυτή η συνταγή για στιγμιαία κορεάτικα αγγούρια θα είναι σχετική για το φαγητό το χειμώνα, όταν τα υγιεινά συστατικά της σαλάτας θα βοηθήσουν στην αποφυγή κρυολογήματος και ιογενών ασθενειών.

Σύμφωνα με τους κανόνες, η κονσέρβα σαλάτα μπορεί να διατηρηθεί στο ντουλάπι, στο κελάρι ή στον ημιώροφο μέχρι να σφραγιστεί ερμητικά. Μετά το άνοιγμα της κονσέρβας, το σνακ πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5-7 ημέρες.

συμπέρασμα

Οι συνταγές για στιγμιαία κορεάτικα αγγούρια είναι αρκετά απλές και ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να φτιάξει μία από τις εκδοχές αυτής της σαλάτας. Οι λάτρεις της ασιατικής μαγειρικής σίγουρα θα εκτιμήσουν τα πικάντικα-γλυκά αγγούρια· επιπλέον, μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συνοδευτικό.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Lecho με κρεμμύδια: συνταγή

Adjika για το χειμώνα από ντομάτες

Adjika βραστής ντομάτας: συνταγές

Ξηρό adjika: πώς να αραιωθεί

Lecho: συνταγή με φωτογραφίες - βήμα προς βήμα

Βουλγαρικό lecho με χυμό ντομάτας για το χειμώνα

Οι καλύτερες συνταγές adjika από μαϊντανό

Πώς να μαγειρέψετε adjika στο σπίτι

Αρμενικά adjika για το χειμώνα