Περιεχόμενο
- 1 Είναι δυνατόν να φάτε κεράσια εάν έχετε διαβήτη;
- 2 Τα οφέλη και οι βλάβες των κερασιών για τον διαβήτη
- 3 Τι είδους κεράσια μπορεί να φάει ένας διαβητικός;
- 4 Πώς να επωφεληθείτε από τα κεράσια για τον διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2
- 4.1 Συνταγές για πιάτα με κεράσια για διαβητικούς τύπου 1 και τύπου 2
- 4.2 Κεράσι και μηλόπιτα
- 4.3 Κεράσι ζυμαρικά
- 4.4 Τηγανίτες με κεράσια
- 4.5 Κερασόπιτες
- 4.6 Συνταγές για σκευάσματα κερασιού για διαβητικούς για το χειμώνα
- 4.7 Κομπόστα κεράσι
- 4.8 Μαρμελάδα κεράσι
- 4.9 Αποξηραμένα κεράσια
- 4.10 Κατεψυγμένα κεράσια
- 5 Περιορισμοί και αντενδείξεις
- 6 συμπέρασμα
Τα κεράσια επιτρέπονται για κατανάλωση με διαβήτη τύπου 2, αλλά πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή. Το προϊόν περιέχει μια ορισμένη ποσότητα φυσικών σακχάρων, επομένως, εάν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων γλυκόζης.
Είναι δυνατόν να φάτε κεράσια εάν έχετε διαβήτη;
Το κεράσι είναι ένα από τα λίγα μούρα που μπορούν να καταναλωθούν για τον διαβήτη. Τα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες και πολύτιμα μέταλλα, αλλά η περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα είναι μειωμένη. Επομένως, όταν καταναλώνονται με σύνεση, τα φρούτα σπάνια οδηγούν σε αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.
Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων περιλαμβάνει τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα φρούτα. Πρέπει όμως να καταναλώνονται χωρίς ζάχαρη ή με ελάχιστη ποσότητα γλυκαντικού.Τα γλυκά πιάτα όχι μόνο μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση της γλυκόζης, αλλά και να βλάψουν τη σιλουέτα σας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες και με τον διαβήτη, η αύξηση βάρους είναι επίσης πολύ επικίνδυνη.
Οι φρέσκοι καρποί του κερασιού δεν οδηγούν σε αυξήσεις γλυκόζης
Γλυκαιμικός δείκτης κερασιών
Ο γλυκαιμικός δείκτης των φρέσκων φρούτων εξαρτάται από την ποικιλία. Αλλά κατά μέσο όρο ο δείκτης είναι 22-25 μονάδες - αυτό είναι πολύ λίγο.
Μπορείτε να φάτε κεράσια εάν έχετε διαβήτη κύησης;
Ο διαβήτης κύησης, ο οποίος συχνά αναπτύσσεται σε έγκυες γυναίκες λόγω ορμονικών αλλαγών, διαφέρει από τους συνήθεις τύπους διαβήτη. Επομένως, δεν είναι πάντα σαφές εάν αξίζει να τρώτε κεράσια για αυτήν την ασθένεια ή αν είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε τα μούρα.
Τα φρέσκα κεράσια δεν είναι επικίνδυνα για τον διαβήτη κύησης εάν καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες. Αραιώνει το αίμα και εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου, ενώ επίσης βοηθά στην απαλλαγή από την τοξίκωση και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, τα κεράσια έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εντερικού συστήματος· τα ιχνοστοιχεία στη σύνθεσή τους βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Έτσι, σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το προϊόν είναι κατά κύριο λόγο ωφέλιμο και ακόμη και μειώνει τις εκδηλώσεις της νόσου.
Τα οφέλη και οι βλάβες των κερασιών για τον διαβήτη
Τα φρέσκα κεράσια έχουν μια πολύ υγιεινή και ποικίλη χημική σύνθεση. Ο πολτός του περιέχει:
- βιταμίνες Β - από Β1 έως Β3, Β6 και Β9.
- κάλιο, χρώμιο, σίδηρο και φθόριο.
- ασκορβικό και νικοτινικό οξύ.
- βιταμίνες Α και Ε;
- πηκτίνες και τανίνες.
- Κουμαρίνες?
- μαγνήσιο και κοβάλτιο·
- οργανικά οξέα.
Σύμφωνα με τη χημική σύνθεση, τα φρούτα κερασιού είναι πολύ χρήσιμα
Τα φρέσκα φρούτα περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν ιδιαίτερη αξία για τον διαβήτη· αυτές οι ουσίες διεγείρουν την παραγωγή ινσουλίνης στο πάγκρεας.Το προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες και περιέχει μόνο περίπου 49 θερμίδες ανά 100 g μούρων· δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους σε περίπτωση διαβήτη.
Έτσι, ένας διαβητικός μπορεί να έχει κεράσια και η αξία του έγκειται στο γεγονός ότι τα φρούτα:
- έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη και τη λειτουργία του παγκρέατος.
- ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και βοηθά στην αποβολή των τοξινών από το σώμα.
- αφαιρέστε τα υπερβολικά άλατα και αποτρέψτε την ανάπτυξη επιπλοκών, όπως η ουρική αρθρίτιδα.
- βελτιώνουν την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και έχουν καλή επίδραση στη σύνθεση του αίματος.
Φυσικά, τα οφέλη των φρούτων για τον διαβήτη δεν είναι καθόλου απόλυτα. Οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε κεράσια σε μέτριες δόσεις. Σε υπερβολικές ποσότητες, μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια και να έχει ερεθιστική επίδραση στους βλεννογόνους του στομάχου, να βλάψει την υγεία των νεφρών, τα μούρα έχουν διουρητική δράση.
Ευεργετικές ιδιότητες των κλαδιών κερασιού για τον διαβήτη
Οι διαβητικοί τύπου 2 μπορούν να τρώνε κεράσια και όχι μόνο τα μούρα θα είναι ευεργετικά, αλλά και άλλα μέρη του οπωροφόρου δέντρου, για παράδειγμα, κλαδιά κερασιάς. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται για την παρασκευή θεραπευτικού τσαγιού.
Τα κλαδιά που συλλέγονται νωρίς την άνοιξη ακόμη και πριν εμφανιστούν τα μπουμπούκια των ανθέων έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα κλαδιά κερασιού κόβονται προσεκτικά από το δέντρο, στεγνώνουν στη σκιά και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία τσαγιού. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να ρίξετε 1 μικρή κουταλιά θρυμματισμένες πρώτες ύλες με ένα ποτήρι νερό, να βράσει για 15 λεπτά και να το στραγγίσετε.
Το τσάι με κλαδιά κερασιού βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη
Πίνετε αυτό το τσάι τρεις φορές την ημέρα με άδειο στομάχι.Το ρόφημα είναι χρήσιμο κυρίως γιατί αυξάνει την ευαισθησία του οργανισμού στις ενέσεις ινσουλίνης και διευκολύνει τη θεραπεία του διαβήτη. Επιπλέον, το τσάι από κλαδάκια βελτιώνει την ανοσία, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και αφαιρεί τα άλατα από τις αρθρώσεις, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και έχει θετική επίδραση στα ορμονικά επίπεδα.
Τι είδους κεράσια μπορεί να φάει ένας διαβητικός;
Εάν έχετε διαβήτη, πρέπει να δώσετε προσοχή στο είδος του κερασιού, τη γεύση του και τον τύπο επεξεργασίας του. Συνιστάται να βασιστείτε στους ακόλουθους απλούς κανόνες:
- Είναι πιο ωφέλιμο για τον σακχαρώδη διαβήτη να τρώει φρέσκα φρούτα· περιέχουν το πολύ πολύτιμες ουσίες και περιέχουν πολύ λίγη ζάχαρη. Επιτρέπεται επίσης η προσθήκη κατεψυγμένων φρούτων στη διατροφή, τα οποία διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
- Τα αποξηραμένα κεράσια επιτρέπονται για τον διαβήτη τύπου 2, αλλά με την προϋπόθεση ότι οι καρποί συγκομίστηκαν χωρίς τη χρήση ζάχαρης. Πρέπει να στεγνώσουν χωρίς να χρησιμοποιήσετε γλυκό σιρόπι· τα μούρα απλά πλένονται καλά, σκουπίζονται με χαρτί κουζίνας και αφήνονται στον καθαρό αέρα μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία.
- Ακόμη και ποικιλίες γλυκού με γλυκιά γεύση μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες από διαβητικούς. Ωστόσο, είναι καλύτερο να προτιμάτε ποικιλίες με έντονη ξινίλα, για παράδειγμα, τα κεράσια Zarya Povolzhya, Amorel, Rastunets. Όσο πιο ξινό είναι το κεράσι, τόσο λιγότερη ζάχαρη περιέχει και, κατά συνέπεια, τόσο μεγαλύτερα είναι τα οφέλη για τον διαβήτη.
- Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι περίπου 3/4 φλιτζάνι - ακόμα και τα φρέσκα και χωρίς ζάχαρη κεράσια δεν πρέπει να καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες.
Είναι προτιμότερο να προτιμάτε περισσότερα ξινά φρούτα
Πώς να επωφεληθείτε από τα κεράσια για τον διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2
Η ασθένεια επιβάλλει αυστηρούς περιορισμούς στη διατροφή ενός ατόμου. Ακόμη και τα υγιή κεράσια και ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 συνδυάζονται μόνο υπό την προϋπόθεση ειδικής επεξεργασίας, για παράδειγμα, πρέπει να ξεχάσετε τα γλυκά επιδόρπια, τα κέικ κερασιών και τα μάφιν. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές ασφαλείς συνταγές για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
Συνταγές για πιάτα με κεράσια για διαβητικούς τύπου 1 και τύπου 2
Εάν έχετε διαβήτη, μπορείτε να τρώτε φρούτα κεράσι όχι μόνο φρέσκα. Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά απλά και υγιεινά πιάτα από αυτά.
Κεράσι και μηλόπιτα
Η μηλόπιτα επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες για διαβητικούς, δεν περιέχει ζάχαρη και δεν βλάπτει την υγεία. Η συνταγή μοιάζει με αυτό:
- 500 g πολτού κερασιού χωρίς κουκούτσι αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο μήλο, 1 μεγάλη κουταλιά μέλι και μια πρέζα βανίλια.
- προσθέστε 1,5 μεγάλες κουταλιές της σούπας άμυλο στο μείγμα.
- σε ξεχωριστό δοχείο ανακατέψτε 2 μεγάλες κουταλιές αλεύρι, 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης και την ίδια ποσότητα ψιλοκομμένα καρύδια.
- προσθέτουμε 3 μεγάλες κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε τα υλικά.
Μετά από αυτό, πρέπει να αλείψετε το ταψί με λάδι, να τοποθετήσετε το φρούτο σε αυτό και να πασπαλίσετε την πίτα με ψίχουλα ξηρών καρπών από πάνω. Τοποθετούμε το παρασκεύασμα στο φούρνο για μισή ώρα, προθερμασμένο στους 180°C και μετά απολαμβάνουμε το νόστιμο και με λίγες θερμίδες πιάτο.
Επιτρέπεται η μηλόπιτα σε μικρές ποσότητες για διαβητικούς
Κεράσι ζυμαρικά
Για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, τα φρέσκα κεράσια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ζυμαρικών. Σύμφωνα με τη συνταγή, χρειάζεστε:
- Ανακατέψτε 350 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι, 3 μεγάλες κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 175 ml βραστό νερό σε ένα μπολ.
- Ζυμώστε την ελαστική ζύμη με τα χέρια σας και στη συνέχεια αφήστε την για μια ώρα, καλύπτοντας το μπολ με μια πετσέτα.
- ετοιμάστε 300 γραμμάρια κεράσια - αφαιρέστε τους σπόρους από τα φρούτα, πολτοποιήστε τα μούρα και ανακατέψτε τα με 1 μεγάλη κουταλιά σιμιγδάλι.
- μετά από μια ώρα, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε προσεκτικά κύκλους διαμέτρου περίπου 7-8 cm.
- Τοποθετήστε τη γέμιση κερασιού σε κάθε ένα από τα κουκούτσια και τυλίξτε, τσιμπώντας τις άκρες.
- Βουτάμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα βράζουμε για 5 λεπτά μετά το βράσιμο με την προσθήκη 1 μεγάλης κουταλιάς ελαιόλαδο.
Τα έτοιμα ζυμαρικά μπορούν να επικαλυφθούν με ξινή κρέμα πριν τα φάτε. Η κλασική συνταγή προτείνει επίσης να πασπαλίζετε το πιάτο με ζάχαρη, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνεται εάν έχετε διαβήτη.
Τα κεράσια ζυμαρικά είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά
Τηγανίτες με κεράσια
Εάν έχετε διαβήτη, μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες με κεράσι. Η συνταγή μοιάζει με αυτό:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε και ανακατέψτε καλά 1 αυγό, 30 γραμμάρια ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
- ρίξτε ένα ποτήρι κεφίρ, ζεσταμένο σε θερμοκρασία δωματίου και 1,5 μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο στο μείγμα.
- ανακατεύουμε τα υλικά και ρίχνουμε σε ένα μπολ 240 γρ αλεύρι και 8 γρ μπέικιν πάουντερ.
Μετά από αυτό, η ζύμη πρέπει να ανακατευτεί ξανά μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενής και να αφεθεί για 20 λεπτά. Στο μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε 120 γραμμάρια κεράσια - πλύνετε τα μούρα και αφαιρέστε τους σπόρους.
Όταν η ζύμη «ξεκουραστεί», θα χρειαστεί να ζεστάνετε ένα λαδωμένο τηγάνι και να τοποθετήσετε πάνω τις τηγανίτες και να τοποθετήσετε 2-3 μούρα στο κέντρο.Προσθέστε λίγη ακόμη ημίρευστη ζύμη πάνω από τα μούρα ώστε να καλύψει τα κεράσια και τηγανίστε τις τηγανίτες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ψηθούν.
Οι τηγανίτες με κεφίρ και κεράσι μπορούν να παρασκευαστούν με γλυκαντικό
Κερασόπιτες
Οι κερασιόπιτες με φρέσκα μούρα είναι νόστιμες και θρεπτικές. Είναι πολύ εύκολο να τα ετοιμάσετε, το μόνο που χρειάζεστε είναι:
- ετοιμάστε τη ζύμη - ανακατέψτε 3 φλιτζάνια αλεύρι, 1,5 μικρές κουταλιές ξηρή μαγιά και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 120 g γλυκαντικού με 120 g λιωμένο βούτυρο.
- προσθέστε το προκύπτον σιρόπι στο αλεύρι.
- ρίχνουμε μέσα 250 ml χλιαρό νερό και ζυμώνουμε σωστά τη ζύμη.
Όταν η ζύμη αρχίσει να καμπυλώνει σε μπάλα, θα χρειαστεί να προσθέσετε 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, να ζυμώσετε ξανά τη ζύμη καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής, λεία και αέρινη. Μετά από αυτό, η ζύμη διατηρείται κάτω από μεμβράνη για 1,5 ώρα και εν τω μεταξύ αφαιρούνται οι σπόροι από 700 g κεράσια και οι καρποί ζυμώνονται ελαφρώς. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, συνιστάται η ανάμειξη κερασιών με 4 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη, αλλά εάν έχετε διαβήτη, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικό.
Οι κερασόπιτες είναι αρκετά θρεπτικές, αλλά αν έχετε διαβήτη, μπορείτε να τις φάτε σιγά σιγά
Μετά από αυτό, το μόνο που μένει είναι να φτιάξουμε πίτες από την φουσκωμένη ζύμη, να βάλουμε λίγη γέμιση στο καθένα και να το τοποθετήσουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Αν και οι κερασόπιτες θα είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες, σε μικρές ποσότητες δεν θα βλάψουν σε περίπτωση διαβήτη.
Συνταγές για σκευάσματα κερασιού για διαβητικούς για το χειμώνα
Τα φρέσκα κεράσια μπορούν να διατηρηθούν καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα χρησιμοποιώντας παρασκευάσματα.Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να διατηρήσετε υγιή μούρα για αποθήκευση.
Κομπόστα κεράσι
Μια από τις πιο απλές συνταγές προτείνει την παρασκευή κομπόστας. Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε:
- ξεπλύνετε 1 κιλό φρέσκων μούρων.
- Ρίξτε 2 λίτρα νερό πάνω από τα κεράσια και αφήστε τα να βράσουν.
- αφαιρέστε τον αφρό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
Μετά από αυτό, η κομπόστα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνεται για το χειμώνα. Είναι καλύτερα να μην προσθέσετε ζάχαρη στο ρόφημα εάν έχετε διαβήτη, αν και μπορείτε να ανακατέψετε μια κουταλιά μέλι στην κομπόστα αμέσως πριν την πιείτε.
Κομπόστα χωρίς ζάχαρη - ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό
Μαρμελάδα κεράσι
Για τον διαβήτη τύπου 2, τα κεράσια μπορούν να παρασκευαστούν σε μορφή μαρμελάδας με υποκατάστατο ζάχαρης. Η γεύση της λιχουδιάς δεν θα είναι κατώτερη από την παραδοσιακή και δεν θα βλάψει. Η συνταγή μοιάζει με αυτό:
- σε μια μικρή κατσαρόλα ετοιμάστε ένα σιρόπι από 800 g γλυκαντικού ή μελιού, 200 ml νερού και 5 g κιτρικού οξέος.
- 1 κιλό καρπών κερασιού, από τα οποία εξάγονται οι σπόροι, βυθίζονται σε ζεστό σιρόπι.
- Το σιρόπι φέρεται ξανά σε βρασμό, μετά από το οποίο τα μούρα βράζονται σε αυτό για μόνο 10 λεπτά.
Η έτοιμη μαρμελάδα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζεται σφιχτά.
Είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς ζάχαρη.
Αποξηραμένα κεράσια
Το απλό στέγνωμα βοηθά στη διατήρηση των κερασιών για το χειμώνα· τα αποξηραμένα φρούτα που προκύπτουν θα είναι απολύτως ασφαλή για τον διαβήτη. Η αποξήρανση των φρούτων είναι απλή· για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε:
- πλύνετε τα μούρα και αφαιρέστε τα στελέχη.
- απλώστε τα φρούτα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα κομμάτι ύφασμα.
- καλύψτε το πάνω μέρος με ένα λεπτό πλέγμα ή γάζα και τοποθετήστε το σε εξωτερικό χώρο σε ανοιχτόχρωμη σκιά.
Χρειάζονται περίπου 3 ημέρες για να στεγνώσει τελείως. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τα φρούτα για αρκετές ώρες στο φούρνο στους 50°C, αλλά θα διατηρήσουν λιγότερο όφελος.
Οι καρποί του κερασιού πρέπει να αποξηρανθούν χωρίς τη χρήση σιροπιού.
Κατεψυγμένα κεράσια
Τα φρέσκα κεράσια στην κατάψυξη διατηρούν όλες τις πολύτιμες ιδιότητές τους. Αποθηκεύεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα και η χημική του σύσταση δεν αλλάζει καθόλου· μετά την απόψυξη, τα μούρα παραμένουν εξίσου χρήσιμα για τον διαβήτη.
Παγώστε τα κεράσια ως εξής:
- Οι καρποί πλένονται, σκουπίζονται και αφαιρούνται οι σπόροι.
- τα κεράσια χύνονται σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα μικρό δίσκο στο μέγεθος του καταψύκτη και καλύπτονται με πολυαιθυλένιο.
- Τοποθετήστε τα μούρα στην κατάψυξη για 50 λεπτά.
- Μετά την ημερομηνία λήξης, ο δίσκος αφαιρείται, τα φρούτα χύνονται γρήγορα σε ένα προετοιμασμένο πλαστικό δοχείο και τοποθετούνται ξανά στην κατάψυξη.
Εάν καταψύξετε τα κεράσια με αυτόν τον τρόπο, τότε κατά την αποθήκευση δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους, αλλά θα παραμείνουν εύθρυπτα, αφού τα ελαφρώς κατεψυγμένα μούρα δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους.
Τα κατεψυγμένα φρούτα διατηρούν όλες τις πολύτιμες ιδιότητές τους
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Αν και τα κεράσια είναι πολύ χρήσιμα για τον διαβήτη, δεν πρέπει να καταναλώνονται υπό ορισμένες συνθήκες. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:
- γαστρίτιδα με αυξημένη παραγωγή γαστρικού υγρού και έλκη στομάχου.
- τάση για διάρροια?
- ουρολιθίαση και χολολιθίαση.
- χρόνιες νεφρικές παθήσεις?
- αλλεργία στα κεράσια.
Εάν έχετε διαβήτη, μπορείτε να φάτε κεράσια σε περιορισμένες ποσότητες. Σε υπερβολικές ποσότητες, μπορεί όχι μόνο να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα γλυκόζης, αλλά και να προκαλέσει δυσπεψία και πόνο στην κοιλιά.
συμπέρασμα
Τα κεράσια μπορεί να είναι ευεργετικά για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 τόσο φρέσκα όσο και ως μέρος διαφόρων πιάτων.Ορισμένες συνταγές προτείνουν την προετοιμασία ακόμη και μαρμελάδων και πίτας από κεράσια για διαβήτη· είναι σημαντικό μόνο να διασφαλίσετε ότι τα πιάτα περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερο γλυκαντικό ή να το αντικαταστήσετε με αβλαβή ανάλογα.