Lingonberries για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη: συνταγές

Το Lingonberry, ή όπως αποκαλείται ευρέως η «βασίλισσα των μούρων», είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή αφεψημάτων και αφεψημάτων που ανακούφιζαν από πολλές παθήσεις. Και τα lingonberries με μέλι χωρίς ζάχαρη είναι μια αποδεδειγμένη θεραπεία για το κρυολόγημα, την ανεπάρκεια βιταμινών και την εξασθενημένη ανοσία.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων με μέλι

Οι καρποί, τα φύλλα, τα άνθη και οι μίσχοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φυσικών φαρμάκων.Τα Lingonberries μπορούν να μαγειρευτούν με μούρα του δάσους και του κήπου, με μπαχαρικά και μέλι.

Τα Lingonberries πολτοποιημένα με μέλι έχουν ενισχυμένη θεραπευτική δράση. Πριν φάτε μούρα με μέλι, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις. Συνιστάται η λήψη του για τις ακόλουθες ασθένειες:

• ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμοί?
• κρυολογήματα, πονόλαιμος και πυρετός.
• αρχικό στάδιο της υπέρτασης?
• αβιταμίνωση;
• αρθροπάθεια, αρθρίτιδα?
• Διαβήτης;
• νόσος της ουρολιθίασης.

Χρησιμοποιώντας νερό από μούρα-μελιού μπορείτε να απαλλαγείτε από το ηλιακό έγκαυμα και να θεραπεύσετε τον πονόλαιμο. Οι πληγές πλένονται με αραιωμένο νερό, γίνονται κομπρέσες για κιρσούς και επώδυνες αισθήσεις στις αρθρώσεις.

Παρά τον μεγάλο αριθμό θετικών ιδιοτήτων, τα lingonberries, όπως κάθε μούρο, έχουν αντενδείξεις.

Τα μούρα και το μέλι δεν πρέπει να λαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες:

• με πεπτικό έλκος?
• με νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα?
• άτομα με ατομική δυσανεξία.
• για χολοκυστίτιδα και ηπατικές παθήσεις.
• σε μειωμένη πίεση.

Κανόνες για την παρασκευή μούρων με μέλι

Είναι καλύτερα να συλλέγετε μούρα μακριά από δρόμους και βιομηχανικές ζώνες. Τα μαζεμένα μούρα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία αμέσως. Για να γίνει αυτό, πλένεται σε τρεχούμενο ζεστό νερό και συνθλίβεται.

Ο πουρές μούρων παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ξύλινο γουδί ή πλαστικό εξάρτημα μπλέντερ. Δεν συνιστάται η χρήση μύλου κρέατος, καθώς όταν έρχεται σε επαφή με μέταλλο, το μούρο χάνει μεγάλη ποσότητα από τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Για να προετοιμάσετε μούρα με μέλι για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τις αναλογίες και τους κανόνες μαγειρέματος. Μετά την επεξεργασία και το συνδυασμό με το μέλι, πρέπει να αφήσετε τον πουρέ μούρων να καθίσει και να λιώσει. Τα βάζα και τα καπάκια πλένονται καλά και αποστειρώνονται.

Είναι δυνατόν να ρίξουμε φρέσκο ​​μέλι πάνω από μούρα;

Το φρέσκο ​​μέλι είναι μια παχύρρευστη, διάφανη, ημι-υγρή μάζα, η οποία μετά από 2-3 χρόνια αρχίζει να κρυσταλλώνεται και να χάνει τις φυσικές της ιδιότητες. Το παλιό μέλι αλλάζει σύνθεση, γεύση και άρωμα. Ως εκ τούτου, για να παρασκευάσετε ένα φυσικό φάρμακο, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο ​​ή περσινό μέλι.

Τριμμένα λίγκονμπερι με μέλι

Αυτό δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και μια νόστιμη λιχουδιά που μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο όλο το χειμώνα.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• φρούτα - 1 κιλό;
• υγρό νέκταρ - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τεχνική:

1. Τα μούρα ταξινομούνται και πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Φτιάξτε πουρέ μούρων χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο γουδί. Ο μύλος κρέατος δεν είναι κατάλληλος για μαγείρεμα, καθώς όταν έρχεται σε επαφή με μέταλλο, τα μούρα χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
3. Το μέλι προστίθεται στον πουρέ μούρων και αφήνεται σε ζεστό μέρος, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να διαλυθεί τελείως.
4. Αφού πήξει η μάζα, μεταφέρεται σε καθαρά βάζα και φυλάσσεται στο ψυγείο.

Lingonberries για το χειμώνα με μέλι και μαύρη σταφίδα

Η μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει γλυκόξινη γεύση και άρωμα μελιού.

Προϊόντα:

• lingonberries και μαύρες σταφίδες - 500 g το καθένα.
• φρέσκο ​​μέλι - 0,6 kg.
• νερό - ½ φλιτζάνι?
• γαρίφαλο - 2 μπουμπούκια.
• κανέλα - για γεύση.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Τα μούρα ταξινομούνται και πλένονται.
2. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και ασπρίζουμε τα μούρα σε παρτίδες για 2 λεπτά.
3. ½ κ.γ. νερό (στο οποίο ζεματίστηκε το μούρο) συνδυάζεται με μέλι, γαρύφαλλο και κανέλα.
4. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. Μόλις διαλυθεί τελείως το μέλι, προσθέστε τα μούρα.
6. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και αφαιρώντας τον αφρό.
7. Η έτοιμη μαρμελάδα ψύχεται και χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα.
8. Φυλάσσεται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Συνταγή για lingonberries με μέλι και μπαχαρικά

Τα Lingonberries χωρίς ζάχαρη, παρασκευασμένα χωρίς μαγείρεμα, διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• φρούτα - 1 κιλό;
• νέκταρ μέλισσας - 500 ml;
• κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• γαρίφαλο - 3 μπουμπούκια.
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• νερό 400 ml.

Τεχνική:

1. Τα μούρα ταξινομούνται προσεκτικά, πλένονται και στεγνώνουν.
2. Τα παρασκευασμένα μούρα χύνονται σε ένα καθαρό βάζο. Προσθέτουμε από πάνω αλάτι, κανέλα, γαρύφαλλο και ζεματίζουμε με βραστό νερό.
3. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα ρίχνουμε το νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε το μέλι και αφήνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
4. Ρίξτε σιρόπι μελιού πάνω από τα μούρα, κλείστε καλά το καπάκι και βάλτε τα σε ένα δροσερό δωμάτιο.

Συνταγή για lingonberries με μέλι και φραγκοστάφυλο για το χειμώνα

Εμπλουτισμένη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο, μούρα και μέλι.

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε:

• μούρα - 0,5 kg;
• μέλι - 175 ml;
• χυμός από 1 λεμόνι?
• νερό - 25 ml.

Κανόνες εκτέλεσης:

1. Τα μούρα πλένονται και στεγνώνουν. Ο χυμός στύβεται από το λεμόνι.
2. Προσθέστε νερό και χυμό στην κατσαρόλα. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το χυμό και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
3. Αφού διαλυθεί τελείως το μέλι, προσθέστε τα φραγκοστάφυλα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε lingonberries και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Η έτοιμη μαρμελάδα χύνεται σε καθαρά βάζα, ψύχεται και αποθηκεύεται.

Lingonberry και ιπποφαές με μέλι

Η μαρμελάδα lingonberry και ιπποφαές χωρίς ζάχαρη με μέλι είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού το χειμώνα.

Πρέπει να προετοιμάσετε:

• ιπποφαές - 0,5 kg;
• lingonberries - 1 κιλό;
• νέκταρ - 125 ml;
• νερό - 250 ml.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Τα μούρα ταξινομούνται, πλένονται και στεγνώνουν.
2. Το ιπποφαές και τα λινγκόνμπερι τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα και περιχύνονται με βραστό σιρόπι.
3. Τα βάζα κλείνονται καλά, αναποδογυρίζονται, μονώνονται και αφήνονται όλη τη νύχτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Η χρήση μούρων με μέλι στη λαϊκή ιατρική

Τα μούρα με μέλι χωρίς ζάχαρη δεν είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση, αλλά και ένα απαραίτητο φάρμακο για πολλές ασθένειες. Αντιμετωπίζει το κρυολόγημα, επηρεάζει το ουρογεννητικό σύστημα, μειώνει την αρτηριακή πίεση, απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες.

Τσάι με φύλλα Lingonberry

Το τσάι βοηθά σε ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος.

• φύλλα lingonberry - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• νερό – 0,5 l;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Τα φύλλα παρασκευάζονται σε ένα θερμός και αφήνονται για μια ώρα.
2. Στραγγίζουμε το τσάι, προσθέτουμε 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι και κρυώστε μέχρι να ζεσταθεί.
3. Πίνετε 2 κουταλιές της σούπας κάθε πρωί πριν από τα γεύματα. μεγάλο.

Lingonberries με μέλι

Μια απλή και γρήγορη συνταγή που ενισχύει το ανοσοποιητικό και διώχνει τα κρυολογήματα.

• φρούτα - 1 κιλό;
• υγρό νέκταρ - 2 κουταλιές της σούπας.

Τεχνική:

1. Τα μούρα επιλέγονται, πλένονται και στεγνώνουν.
2. Τοποθετήστε σε ένα καθαρό βάζο και γεμίστε με μέλι, ώστε να καλύψει εντελώς τα μούρα.
3. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 7 ημέρες.

Χυμός Lingonberry για τον βήχα

Ο χυμός μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά από 3 ετών μόνο μετά από συνεννόηση με παιδίατρο.

• μούρο - 2 κιλά;
• μεταλλικό νερό - 1 μπουκάλι.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Εκτέλεση:

1. Τα φρούτα πλένονται και τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για λίγα λεπτά.
2. Στύψτε το χυμό με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
3. Προσθέστε μεταλλικό νερό σε αναλογία 1:1 και μέλι στο χυμό, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Το παρασκευασμένο ποτό χύνεται σε ένα μπουκάλι με σκούρο γυαλί και τοποθετείται σε δροσερό μέρος.

Ρόφημα μούρων για μείωση της αρτηριακής πίεσης

Το ποτό πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή από άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση.

• μούρο - 0,5 kg;
• βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας;
• νέκταρ - 3 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Τα lingonberries πλένονται και θρυμματίζονται σε πουρέ.
2. Η μάζα των μούρων συνδυάζεται με μέλι και χύνεται με ζεστό βραστό νερό.
3. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα. μεγάλο. 3 φορές την ημέρα.

Ποτό για παθήσεις του ήπατος και των νεφρών

Σε ½ κ.γ. χυμός lingonberry αραιωμένος με 1 κουτ. υγρό μέλι. Το ρόφημα καταναλώνεται τρεις φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Ποτό Lingonberry για γαστρεντερικές παθήσεις

Ένα θεραπευτικό στιγμιαίο ρόφημα χωρίς ζάχαρη, το οποίο καταναλώνεται 100 ml 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

• lingonberries - 200 g;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• νερό - 0,5 l.

Κανόνες μαγειρέματος:

1. Οι καρποί πλένονται και ζεματίζονται με βραστό νερό.
2. Συμπληρώστε με κρύο νερό και προσθέστε το μέλι.
3. Αφήστε τη νύχτα να εγχυθεί.

Πώς να αποθηκεύσετε τα μούρα με μέλι

Μπορείτε να αποθηκεύσετε lingonberries χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Εάν τα μούρα που παρασκευάζονται με μέλι αποθηκεύονται στην κατάψυξη, τότε πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες αναλογίες κατά την προετοιμασία: 1 μέρος μέλι, 5 μέρη μούρα. Κατά την αποθήκευση στο ψυγείο, πάρτε 1 μέρος μέλι και 3 μέρη μούρα.

Εάν ακολουθήσετε τους κανόνες προετοιμασίας και αποθήκευσης, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 χρόνια.

Είναι δυνατόν να φάμε μούρα για διαβήτη;

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός φυτών στη φύση που μπορούν να ανακουφίσουν τον διαβήτη. Το Lingonberry δεν αποτελεί εξαίρεση. Έρχεται ως στοιχείο σύνθετης θεραπείας. Περιέχει φυσικές γλυκοκινίνες, οι οποίες επηρεάζουν το επίπεδο της ινσουλίνης στο αίμα.Το Lingonberry μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, βελτιώνει τη λειτουργία του παγκρέατος, αποκαθιστά τη δύναμη και καταπολεμά την αϋπνία.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών που βασίζονται σε αυτό το μούρο. Από αυτό παρασκευάζονται αφεψήματα, σιρόπια, αφεψήματα, λαμβάνονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σάλτσες, κομπόστες και επιδόρπια.

Η ημερήσια συνιστώμενη μερίδα μούρα για διαβήτη είναι 150–200 γρ. Για να παρασκευαστούν θεραπευτικά αφεψήματα, η κρυσταλλική ζάχαρη πρέπει να αντικατασταθεί με φρέσκο ​​μέλι. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι σε περίπτωση διαβήτη, το μέλι μπορεί να καταναλωθεί μόνο:

1. Ακακία – δεν κρυσταλλώνει για 2 χρόνια και περιέχει μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης. Αυτό είναι το πιο υγιεινό μέλι για τον διαβήτη.
2. Νέκταρ κάστανου – δεν πήζει για πολύ καιρό, έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Έχει βακτηριοκτόνο δράση και ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
3. Είδος σίκαλης – συνιστάται για χρήση για κάθε τύπο. Είναι ευεργετικό για το κυκλοφορικό σύστημα και ανακουφίζει από την αϋπνία.

Πώς να διατηρήσετε τα lingonberries για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη

Τα φρεσκοκομμένα μούρα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα, έτσι πολλές νοικοκυρές τα στεγνώνουν, τα καταψύχουν και τα αποθηκεύουν για το χειμώνα ως κονσέρβες. Προκειμένου τα μούρα που παρασκευάζονται χωρίς ζάχαρη να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και το άρωμά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες:

1. Τα σάπια, ζαρωμένα και κατεστραμμένα μούρα είναι ακατάλληλα για μαγείρεμα.
2. Το προϊόν πρέπει να παρασκευάζεται αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.
3. Εάν το μούρο δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία, φυλάσσεται στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για περίπου ένα χρόνο.
4. Το αποψυγμένο προϊόν δεν καταψύχεται ξανά.
5. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τις ευεργετικές ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι να μουλιάζετε σε νερό ή τον δικό σας χυμό. Αυτό το προϊόν διατηρείται στο ψυγείο για 6 έως 12 μήνες.
6. Τα βρασμένα μούρα με μέλι μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου μόνο εάν το βάζο έχει αποστειρωθεί.

Lingonberries χωρίς ζάχαρη: συνταγές

Στις μέρες μας, οι γαστρονομικές συνταγές που παρασκευάζονται χωρίς ζάχαρη έχουν γίνει δημοφιλείς. Συχνά αντικαθίσταται με μέλι για πολλούς λόγους. Είναι πιο υγιεινό, περιέχει φρουκτόζη, έχει ευχάριστο άρωμα, μπορεί να ανακουφίσει από πολλές ασθένειες και τα μούρα χρησιμοποιούνται επίσης ως ολοκληρωμένη θεραπεία για τον διαβήτη τύπου 2 και τύπου 1.

Αφεψήματα και αφεψήματα

Το Lingonberry είναι φαρμακευτικό φυτό. Οι καρποί, τα φύλλα, τα άνθη, οι σπόροι και οι μίσχοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός φαρμακευτικού προϊόντος. Πριν χρησιμοποιήσετε το αφέψημα μούρων, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό, καθώς η αυτοθεραπεία μπορεί να μην βοηθήσει, αλλά μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.

Αφέψημα από φύλλα μούρων

Τα Lingonberries είναι πολύ χρήσιμα για τους διαβητικούς. Για να ετοιμάσετε ένα αφέψημα χωρίς ζάχαρη χρειάζεστε ελάχιστο χρόνο και υλικά. Χάρη στο αφέψημα, η κατάσταση βελτιώνεται και τα συμπτώματα του σακχαρώδη διαβήτη εξαλείφονται.

• φύλλα lingonberry - 20 g.
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας. βρασμένο νερό.

Παρασκευή:

1. Τα θρυμματισμένα φύλλα περιχύνονται με βραστό νερό και τίθενται στη φωτιά.
2. Αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
3. Ο έτοιμος ζωμός φιλτράρεται και ψύχεται.

Το φαρμακευτικό αφέψημα λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 20 ml.

Φαρμακευτικό βάμμα

Αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη για όσους έχουν το αρχικό στάδιο του διαβήτη.

• φύλλα lingonberry - 70 g.
• νερό - 0,5 l.

Τεχνική:

1. Τα πλυμένα φύλλα θρυμματίζονται και γεμίζονται με νερό.
2. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3. Αφαιρέστε για έγχυση.
4. Μετά από μια ώρα, το βάμμα φιλτράρεται.

Λαμβάνετε 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, 3 φορές την ημέρα, 25 ml.

Αφέψημα μούρων

Ένα αφέψημα που παρασκευάζεται από μούρα είναι πολύ δημοφιλές. Μειώνει το σάκχαρο, βελτιώνει τη διάθεση και χαρίζει ζωντάνια.

• μούρο - 3 κουταλιές της σούπας;
• νερό - 700 ml.

Πως να το κάνεις:

1. Τα πλυμένα και επιλεγμένα μούρα χύνονται με νερό και βράζουν.
2. Αφού βράσουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα μούρα να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.
3. Ο έτοιμος ζωμός αφήνεται να εγχυθεί για 1 ώρα.

Το στραγγισμένο αφέψημα λαμβάνεται 2 φορές την ημέρα, 200 ml, μισή ώρα μετά τα γεύματα.

Ένα αφέψημα από νεαρά κλαδιά και φύλλα lingonberry

Το αφέψημα μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, βελτιώνει τη λειτουργία του παγκρέατος και βελτιώνει την έκκριση της χολής.

• θρυμματισμένα φύλλα και μίσχοι - 10 g.
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το μείγμα με τα μούρα, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για μισή ώρα να εγχυθεί.
2. Το αφέψημα διηθείται και λαμβάνεται 20 ml έως και 5 φορές την ημέρα.

Κομπόστα μούρων

Η συνταγή χρησιμοποιείται ως ολοκληρωμένη θεραπεία για τον διαβήτη. Αποδεικνύεται όχι μόνο υγιεινό, αλλά και πολύ νόστιμο.

• φρούτα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• νερό - 3 κουταλιές της σούπας;
• φρέσκο ​​μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Τεχνική:

1. Το νερό βράζει και προστίθενται τα μούρα.
2. Η κομπόστα βράζεται για 10 λεπτά.
3. Στο τέλος του μαγειρέματος προστίθεται μέλι.

Πριν από τη χρήση, η κομπόστα πρέπει να καθίσει για αρκετές ώρες. Πίνετε κομπόστα πρωί και βράδυ, 1 κ.γ.

Lingonberries χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Ένα πιάτο με ζάχαρη είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Αντενδείκνυται σε άτομα με διαβήτη, παχυσαρκία και συναφείς ασθένειες. Η κύρια απαίτηση για το μούρο: δεν πρέπει να είναι μέντα, σάπιο ή άγουρο. Η μαρμελάδα για διαβητικούς μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς ζάχαρη, αντικαθιστώντας την με μέλι, φρουκτόζη ή ξυλιτόλη.

Lingonberries στο δικό τους χυμό

Μια απλή ενισχυμένη απόλαυση χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

• μούρα - 2 κιλά.

Πως να το κάνεις:

1. Τα φρούτα ταξινομούνται και πλένονται.
2. Τα αποξηραμένα lingonberries τοποθετούνται σε καθαρά βάζα και καλύπτονται με καπάκια.
3. Ετοιμάστε έναν κάδο 10 λίτρων. Στο κάτω μέρος τοποθετείται μια σιδερένια βάση και πάνω της τοποθετείται ένα βάζο με μούρα.
4. Γεμίζουμε τον κάδο μέχρι τη μέση με νερό και τον βάζουμε στη φωτιά. Το νερό πρέπει να είναι συνεχώς στα όρια του βρασμού.
5. Μετά από λίγα λεπτά, τα μούρα θα αρχίσουν να καθιζάνουν και στη συνέχεια θα αρχίσουν να προσθέτουν μούρα στο λαιμό.
6. Φέρτε το νερό σε βράση και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.
7. Τα ζεστά μούρα χύνονται σε βάζα και καλύπτονται με καπάκια.

Πέντε λεπτά

Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε lingonberries χωρίς ζάχαρη.

• μούρο - 1,5 kg;
• μέλι - 250 ml.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Τα φρούτα ταξινομούνται, πλένονται και ζεματίζονται με βραστό νερό για να φύγει η πικρία, περιχύνονται με μέλι και αφήνονται για μια ώρα μέχρι να σχηματιστεί ο χυμός.
2. Τοποθετήστε τη μάζα μούρων στη σόμπα, βράστε, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
3. Για να μην καεί η μαρμελάδα, την ανακατεύετε περιοδικά και αφαιρείτε τον αφρό.
4. Το ζεστό πεντάλεπτο μείγμα χύνεται σε βάζα, ψύχεται και αποθηκεύεται.

Μαρμελάδα Lingonberry-μήλο

Για να εμπλουτιστεί η γεύση, μπορεί να παρασκευαστεί μαρμελάδα lingonberry με την προσθήκη ποικιλίας φρούτων. Ο συνδυασμός lingonberries και μήλου δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

• lingonberries - 1,5 kg.
• μήλα - 0,5 κιλά.
• νερό - ½ φλιτζάνι?
• μέλι - 350 ml.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Τα μούρα ταξινομούνται και μουλιάζονται σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα.
2. Τα μήλα καθαρίζονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους.
3. Βράζουμε νερό και προσθέτουμε το μέλι.
4. Αφού διαλυθεί τελείως το μέλι, προσθέστε lingonberries.
5. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα μήλα και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
6. Η ζεστή μαρμελάδα χύνεται σε καθαρά βάζα, ψύχεται και αποθηκεύεται.

συμπέρασμα

Τα Lingonberries με μέλι χωρίς ζάχαρη δεν είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση, αλλά και μια φυσική θεραπεία για πολλές ασθένειες.Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών μαγειρικής και ο καθένας μπορεί να επιλέξει αυτή που του αρέσει περισσότερο. Καλή σας όρεξη και να είστε υγιείς.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Χαβιάρι μελιτζάνας μέσω ενός μύλου κρέατος

Χαβιάρι μελιτζάνας στο φούρνο

Κλασικό χαβιάρι σκουός

Κολοκυθάκια adjika για το χειμώνα «Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου»

Χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς καρότα

Χαβιάρι κολοκυθιού και μελιτζάνας

Ακατέργαστο χαβιάρι μελιτζάνας: συνταγή με φωτογραφίες

Χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς τηγάνισμα

Χαβιάρι μελιτζάνας με πελτέ ντομάτας: συνταγή