Λαχανικό Physalis: ευεργετικές ιδιότητες και συνταγές

Το Physalis (Mexican physalis, Mexican tomato physalis) δεν είναι τόσο σπάνιος καλεσμένος στα οικόπεδα των Ρώσων. Δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να επωφεληθούν σωστά από τη συγκομιδή αυτών των μούρων. Τις περισσότερες φορές, μαρμελάδα ή κομπόστες παρασκευάζονται από τα φρούτα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση εξωτικών μούρων. Το άρθρο θα παρουσιάσει συνταγές για την προετοιμασία φυτικών physalis για το χειμώνα, οι οποίες θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του τραπεζιού οποιασδήποτε οικογένειας.

Ποια είναι τα οφέλη του φυτικού physalis;

Οι άνθρωποι άρχισαν να μιλούν για τα οφέλη και τις βλάβες του physalis στη δεκαετία του '20 του περασμένου αιώνα. Ο ακαδημαϊκός N.I. Vavilov ενδιαφέρθηκε για το πρόβλημα. Κατά τη γνώμη του, το προϊόν ήταν κατάλληλο όχι μόνο για τη βελτίωση της διατροφής των κατοίκων της ΕΣΣΔ, αλλά και για τις ανάγκες της κλωστοϋφαντουργίας, ως εξαιρετική βαφή.

Μετά από μια λεπτομερή ανάλυση των ιδιοτήτων των φυτών, εντοπίστηκαν 13 θέσεις όταν το φυτικό physalis είναι ευεργετικό:

1. Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και ολόκληρου του καρδιαγγειακού συστήματος.
2. Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου.
3. Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων των αρθρώσεων.
4. Αυξάνει την οστική πυκνότητα.
5. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του διαβήτη.
6. Έχει ευεργετική επίδραση στην όραση.
7. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
8. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
9. Έχει θεραπευτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.
10. Βοηθά στην επούλωση των πληγών.
11. Χρησιμοποιείται σε δίαιτες απώλειας βάρους.
12. Βοηθά στην επίλυση ορισμένων προβλημάτων υγείας των γυναικών.
13. Επηρεάζει θετικά την υγεία των ανδρών.

Αλλά όταν καταναλώνετε physalis λαχανικών ή μούρων, δεν πρέπει να παραμελείτε τις αντενδείξεις:

1. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φάρμακα που παρασκευάζονται με βάση το physalis για περισσότερες από 10 ημέρες στη σειρά. Πρέπει επίσης να κάνετε ένα διάλειμμα για 7-14 ημέρες.
2. Τα μούρα δεν συνιστώνται σε άτομα με νόσο του θυρεοειδούς, γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου.
3. Οι γυναίκες που περιμένουν τη γέννηση ενός παιδιού και τα μωρά που θηλάζουν θα πρέπει να σταματήσουν προσωρινά τη χρήση του physalis.

Τι να μαγειρέψετε από φυτικό physalis για το χειμώνα

Το Mexican Physalis είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να συγκομιστεί για το χειμώνα, όπως τα αγγούρια και οι ντομάτες:

• άλας;
• μαρινάρετε ολόκληρο και στο μισό?
• ετοιμάστε διάφορα πιάτα με αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, πιπεριές, δαμάσκηνα.
• Το χαβιάρι βγαίνει νόστιμο.
• Παραδόξως, το physalis είναι κατάλληλο για μαρμελάδα, ζαχαρωτά φρούτα και κομπόστες.

Χρήσιμες συμβουλές:

1. Τα χάρτινα περιτυλίγματα αφαιρούνται από τα μούρα πριν το μαγείρεμα.
2. Ανεξάρτητα από τις συνταγές που χρησιμοποιούνται, οι μεξικανικές ντομάτες πρέπει να ζεματιστούν για να αφαιρέσετε την πικρία, τις δυσάρεστες οσμές και τις κολλώδεις ουσίες που υπάρχουν στην επιφάνεια των μούρων.
3. Για να αλατιστούν επιτυχώς ή να παστωθούν ολόκληρα φρούτα, πρέπει να τρυπηθούν, όπως οι ντομάτες.

Και τώρα σχετικά με τις συνταγές για την προετοιμασία πιάτων από φυτικά physalis.

Συνταγές για φυτικά physalis για το χειμώνα

Το Physalis δεν ωριμάζει αμέσως, αλλά σταδιακά, κάτι που είναι πολύ βολικό, επειδή δεν αρέσουν σε κάθε άτομο τα παρασκευάσματα από το μεξικάνικο λαχανικό. Επομένως, δεν πρέπει να ετοιμάζετε μεγάλες μερίδες νέων πιάτων· είναι προτιμότερο να λαμβάνετε μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων για να βρείτε τη σωστή επιλογή. Αν σας αρέσει κάτι, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την προετοιμασία του μετά τη συγκομιδή της κύριας συγκομιδής.

Πώς να κάνετε τουρσί physalis λαχανικών σύμφωνα με την κλασική συνταγή

Τα κλασικά είναι πάντα στη μόδα όταν προετοιμάζετε λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου του physalis. Η διαδικασία τουρσί είναι σχεδόν η ίδια με την προετοιμασία ντομάτας και αγγουριού για το χειμώνα.

Υλικά για 1 λίτρο νερό:

• μεξικάνικη ντομάτα - 1 κιλό.
• γαρίφαλο - 5-7 τεμ.
• μαύρο και μπαχάρι - 4 μπιζέλια το καθένα.
• κανέλα - μια πρέζα?
• φύλλο δάφνης - πολλά κομμάτια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 g;
• αλάτι - 50 g;
• επιτραπέζιο ξύδι 9% – 15 ml;
• ομπρέλες άνηθου, φύλλα κερασιού και σταφίδας, χρένο - για γεύση.

Υπάρχουν διαφορετικές επιλογές για την κλασική παρασκευή φυτικών physalis, 2 από αυτές (καθώς και φωτογραφίες) παρουσιάζονται στο άρθρο.

Συνταγή 1

Χρησιμοποιώντας τα συστατικά, μπορείτε να διατηρήσετε το physalis με διάφορους τρόπους.

Επιλογή 1.

Απαραίτητη:

1. Τοποθετήστε τα φρούτα σε βάζα στον ατμό, προσθέστε βότανα και μπαχαρικά.
2. Ρίξτε νερό σε ξεχωριστό δοχείο, αφού βράσει, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ξύδι.
3. Ρίξτε τη μαρινάδα σε βάζα και αποστειρώστε για ένα τρίτο της ώρας.

Επιλογή 2.

Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν την επιλογή, τα δοχεία γεμίζονται τρεις φορές.

Αποχρώσεις της συνταγής για κονσερβοποίηση φυτικών physalis:

1. Τοποθετήστε μερικά από τα βότανα και τα μπαχαρικά στα βάζα και μετά τα φρούτα. Τα υπόλοιπα καρυκεύματα είναι από πάνω.
2. Βράζουμε καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε σε δοχεία. Καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε 10-15 λεπτά.
3. Στραγγίστε το υγρό σε μια κατσαρόλα. Τοποθετούμε στο μάτι για να ετοιμάσουμε τη μαρινάδα.
4. Όταν το νερό βράσει, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι. Βράζουμε για 5 λεπτά.
5. Ρίχνουμε το physalis και αφήνουμε πάλι σκεπασμένο για 15 λεπτά.
6. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, ξαναρίχνετε τη μαρινάδα στο τηγάνι και βράζετε. Προσθέστε ξύδι και γεμίστε τα βάζα με physalis.
7. Τυλίξτε ερμητικά τα δοχεία, αναποδογυρίστε τα και βάλτε τα κάτω από το «γούνινο παλτό».

Συνταγή 2

Σύνθεση τεμαχίου εργασίας:

• 750 g φρούτα;
• 3 αστεροειδής γλυκάνισος?
• 1,5 κουτ. σπόροι κόλιανδρου;
• 6 μπιζέλια μπαχάρι?
• 700 ml νερό;
• 1 δεκ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 δεκ. μεγάλο. άλας;
• 4 κ.σ. μεγάλο. ξύδι κρασιού.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Μοιράζουμε εξίσου τον γλυκάνισο, το μπαχάρι και τον κόλιανδρο σε βάζα των 500 ml.
2. Τοποθετήστε το προετοιμασμένο και τρυπημένο φυτικό physalis.
3. Μαγειρέψτε τη γέμιση από ζάχαρη, αλάτι, ξύδι.
4. Γεμίζουμε τα βάζα με μαρινάδα, σκεπάζουμε με καπάκια και τα βάζουμε για αποστείρωση. Η διαδικασία διαρκεί 15 λεπτά.
5. Κλείστε τα βάζα με καπάκια.
6. Τοποθετήστε τα δοχεία ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και κρατήστε τα σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Πώς να μαρινάρετε τις φέτες λαχανικών Physalis

Μεγάλα δείγματα μεξικάνικης ντομάτας μπορούν να παστωθούν όχι ολόκληρα, αλλά σε φέτες.

Υλικά για 1 λίτρο νερό:

• 1 κιλό ώριμα φρούτα.
• 20 g αλάτι;
• 60 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1 φύλλο δάφνης?
• 6 κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 60 ml επιτραπέζιο ξύδι 9%;
• 20 ml φυτικό λάδι.

Λεπτομέρειες συνταγής:

1. Αφαιρέστε τα κοχύλια που θροΐζουν από το φυτικό φυτό και ξεπλύνετε καλά.
2. Βάζουμε τα φρούτα σε ένα σουρωτήρι και τα ζεματίζουμε σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά.
3. Αφού κρυώσει η πρώτη ύλη, κόβουμε κάθε μεξικάνικη ντομάτα σε φέτες.
4. Τοποθετούμε σε βάζα μέχρι τους ώμους.
5. Μαγειρέψτε τη μαρινάδα από την ποσότητα νερού που καθορίζεται στη συνταγή, τη ζάχαρη, το αλάτι, τα φύλλα δάφνης και το πιπέρι. Από τη στιγμή που θα πάρει βράση, ψήνουμε τη μαρινάδα για 5 λεπτά.
6. Ρίχνουμε το λάδι και το ξύδι και προσθέτουμε αμέσως τη γέμιση στα βάζα.
7. Κλείνουμε με τα καπάκια, αναποδογυρίζουμε και βάζουμε κάτω από το «γούνινο παλτό» μέχρι να κρυώσει.

Λαχανικό Physalis, μαριναρισμένο σε χυμό ντομάτας

Η μαρινάδα για την έκχυση physalis μπορεί να παρασκευαστεί από ώριμες ντομάτες.

Η συνταγή θα απαιτήσει:

• μεξικάνικη ντομάτα - 1-1,2 κιλά.
• ρίζα χρένου, φύλλα σταφίδας, μαϊντανός, σέλινο, σκόρδο - ανάλογα με τη γεύση.
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• αλάτι - 60 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 60 g;
• ώριμες ντομάτες για έκχυση (πρέπει να υπάρχουν 1,5 λίτρο σάλτσας).
• μαύρο πιπέρι - 3 μπιζέλια.

Κανόνες μαριναρίσματος:

1. Ξεφλουδίστε το physalis από τα κοχύλια και ασπρίστε.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια και μαγειρεύουμε για ένα τρίτο της ώρας. Όταν κρυώσουν ελαφρώς, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους από μια λεπτή σήτα.
3. Ρίξτε το χυμό σε μια κατσαρόλα, βράστε, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι, βράστε για 5 λεπτά.
4. Τοποθετήστε τα φρούτα και τα μπαχαρικά σε αποστειρωμένα βάζα και ρίξτε βραστό νερό για 10 λεπτά.
5. Ρίξτε νερό από τα βάζα, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, γεμίστε τα βάζα μέχρι πάνω με ζεστό χυμό ντομάτας.
6. Για κλείσιμο μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεταλλικά ή βιδωτά καπάκια. Γυρίστε το τεμάχιο εργασίας ανάποδα για το χειμώνα, τυλίξτε το και περιμένετε να κρυώσει εντελώς.

Πικάντικη μαρινάδα από λαχανικό physalis

Τα πιάτα από φυτικό physalis δεν πρέπει να είναι πολύ πικάντικα, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του παρασκευάσματος για το χειμώνα.

Σύμφωνα με τη συνταγή για 1 λίτρο νερό (2 κουτιά των 500 ml το καθένα) θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μεξικάνικη ντομάτα - 1 κιλό.
• καυτερή πιπεριά - μισό λοβό?
• μπαχάρι - 4 μπιζέλια;
• σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.;
• σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• γαρίφαλο - 2 μπουμπούκια.
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• αλάτι - 40 g;
• ζάχαρη - 50 g;
• ουσία ξιδιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Χαρακτηριστικά συνταγής:

1. Τα καθαρά και ασπρισμένα φρούτα τρυπούνται και τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα.
2. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά σε ίσες αναλογίες.
3. Γεμίστε τα βάζα μέχρι πάνω με βραστό νερό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη για 10-15 λεπτά.
4. Στραγγίζουμε το υγρό σε μια κατσαρόλα, μαγειρεύουμε τη μαρινάδα από τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύδι.
5. Ρίξτε τη βρασμένη άλμη σε βάζα, τυλίξτε γρήγορα και τοποθετήστε τα στα καπάκια. Τοποθετήστε κάτω από μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Χαβιάρι λαχανικών physalis για το χειμώνα

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο χαβιάρι από φυτικό physalis για το χειμώνα. Η διαδικασία είναι απλή, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ποιοτικά προϊόντα.

Σύνθεση της προετοιμασίας για το χειμώνα:

• 0,7 κιλά μεξικάνικη ντομάτα.
• 0,3 κιλά κρεμμύδι?
• 0,3 κιλά καρότα;
• 20 g ζάχαρη?
• 20 g αλάτι;
• 90 ml φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται, να κόβονται σε μικρά κομμάτια και να τοποθετούνται σε διαφορετικά κύπελλα.
2. Τηγανίζουμε κάθε υλικό ξεχωριστά.
3. Μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει.
4. Καταγράψτε το χρόνο βρασμού και μετά από 25 λεπτά, αφαιρέστε το προϊόν από τη φωτιά, βάλτε το σε βάζα και κλείστε το.

Συνταγή για φυτικό physalis με σκόρδο

Συστατικά:

• 1 κιλό φυτικό physalis.
• 1 λίτρο νερό?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 8 μπιζέλια από μπαχάρι και μαύρο πιπέρι.
• 16 μπουμπούκια γαρύφαλλου?
• 4 φύλλα δάφνης?
• 4 ομπρέλες άνηθο?
• 1 φύλλο χρένου?
• 4 φύλλα κερασιού και σταφίδας.
• 50 ml ξίδι 9%.
• 40 g ζάχαρη?
• 20 γρ αλάτι.

Στάδια εργασίας:

1. Τοποθετήστε βότανα και μπαχαρικά σε βάζα.
2. Γεμίστε τα δοχεία με μεξικάνικη ντομάτα όσο πιο σφιχτά γίνεται.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα βάζα και αφήστε το για ένα τρίτο της ώρας. Επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές.
4. Ρίξτε το υγρό στο τηγάνι, προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή.
5. Περιχύνουμε τα φρούτα με τη μαρινάδα που βράζει, κλείνουμε καλά τα καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα βάζουμε κάτω από το «γούνινο παλτό» μέχρι να κρυώσουν.

Συνταγή για φυτικό physalis με γαρύφαλλο και μπαχαρικά

Σύνθεση της προετοιμασίας για το χειμώνα:

• φυτικό physalis - 1 κιλό.
• καυτερή πιπεριά τσίλι - μισό λοβό.
• γαρίφαλο - 2 μπουμπούκια.
• μπαχάρι - 5 μπιζέλια;
• δάφνη - 2 φύλλα.
• σπόροι μουστάρδας - 15 g.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 g;
• επιτραπέζιο ξύδι - 30 ml.
• νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία συντήρησης:

1. Τρυπήστε τα φρούτα με μια οδοντογλυφίδα και τα βάζετε σε έτοιμα δοχεία. Προσθέστε καυτερή πιπεριά και μουστάρδα εξίσου σε όλα τα βάζα.
2. Ετοιμάζουμε μια γέμιση από ζάχαρη, αλάτι, δάφνη, γαρύφαλλο και μπαχάρι. Βράζουμε το υγρό για 5 λεπτά και μετά ρίχνουμε μέσα το ξύδι.
3. Ρίχνουμε τη μαρινάδα στο περιεχόμενο των βάζων, σκεπάζουμε με καπάκια και τοποθετούμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα για αποστείρωση (το νερό πρέπει να είναι καυτό), η οποία δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά.
4. Βγάλτε τα βάζα, σκουπίστε και τυλίξτε τα με βολικό τρόπο.
5. Τοποθετήστε το ανεστραμμένο τεμάχιο εργασίας κάτω από μια ζεστή κουβέρτα για 24 ώρες.
6. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Μαρμελάδα λαχανικών Physalis για το χειμώνα

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από μεξικάνικη ντομάτα. Για να το κάνετε αυτό πρέπει να πάρετε:

• 1 κιλό φρούτα?
• 1,2 κιλά ζάχαρη;
• 500 ml νερό.

Χαρακτηριστικά συνταγής:

1. Οι καρποί ασπρίζονται και το υγρό αφήνεται να στραγγίξει.
2. Ένα σιρόπι παρασκευάζεται από 0,5 κιλό ζάχαρη και 500 ml νερό.
3. Περιχύνουμε τα φρούτα και τα αφήνουμε σε σιρόπι για 4 ώρες.
4. Προσθέτουμε 500 γρ ζάχαρη και ανακατεύουμε το περιεχόμενο, προσέχοντας να μην χαλάσουν τα φρούτα. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
5. Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε για 6 ώρες.
6. Προσθέστε την υπόλοιπη κρυσταλλική ζάχαρη και μαγειρέψτε για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Η έτοιμη μαρμελάδα τοποθετείται σε βάζα και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.

Γλασαρισμένο λαχανικό Physalis

Τα ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν να παρασκευαστούν από φρούτα καλυμμένα με κοχύλια θρόισμα. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη συνταγή, αλλά τον χειμώνα μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο γλυκό.

Τι θα χρειαστείτε:

• 600 g μεξικάνικο physalis;
• 600 g κρυσταλλική ζάχαρη;
• 30 ml χυμό λεμονιού;
• 250 ml καθαρό νερό.

Μαγειρικές αποχρώσεις:

1. Αφαιρούμε τους κάλυκες από τα φρούτα, πλένουμε και ασπρίζουμε.
2. Βράζουμε το σιρόπι και το περιχύνουμε με το physalis.
3. Ετοιμάζουμε κανονική μαρμελάδα, η οποία σιγομαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
4. Τοποθετήστε το ζεστό παρασκεύασμα ζαχαρωμένων φρούτων σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε να στραγγίξει όλο το σιρόπι.
5. Τοποθετούμε τα μούρα σε ένα ταψί και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 40 βαθμούς.
6. Χρειάζονται 11 ώρες για να στεγνώσουν τα φρούτα, κρατήστε την πόρτα του φούρνου μισάνοιχτη.
7. Πασπαλίστε τα ξηρά ζαχαρωμένα φρούτα γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη.

Το γλυκό φυλάσσεται σε καλά κλεισμένα βάζα.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Τυχόν παρασκευάσματα physalis αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος μέχρι τη νέα συγκομιδή. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε την τεχνολογία, να χρησιμοποιήσετε αποστειρωμένα βάζα και καπάκια. Τα βάζα μπορούν να τοποθετηθούν στο υπόγειο, στο ψυγείο ή στο ντουλάπι της κουζίνας.Απλώς δεν πρέπει να αφήνετε το φως του ήλιου να πέσει πάνω στο φαγητό.

συμπέρασμα

Οι προτεινόμενες συνταγές για την προετοιμασία φυτικών physalis για το χειμώνα είναι αρκετά απλές· οι αρχάριες νοικοκυρές μπορούν να τις χρησιμοποιήσουν. Τα εξωτικά φρούτα μπορούν να καλλιεργηθούν ανεξάρτητα ή να αγοραστούν στην αγορά. Επιλέγοντας την κατάλληλη επιλογή προετοιμασίας, η νοικοκυρά μπορεί να είναι σίγουρη ότι η οικογένεια θα εφοδιαστεί με νόστιμα σνακ και γλυκά επιδόρπια.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Αρμενικά adjika για το χειμώνα

Lecho από πιπεριές και καρότα για το χειμώνα

Viburnum, πολτοποιημένο με ζάχαρη

Ζελέ φραγκοστάφυλου για το χειμώνα

Δαμάσκηνα σε σιρόπι

Ψιλοκομμένες ντομάτες στον χυμό τους: 7 συνταγές

Ντομάτες γεμιστές σε αρμένικο στυλ

Ντομάτες με κιτρικό οξύ

Σάλτσα Dogwood