Lingonberries σε σιρόπι για το χειμώνα

Τα Lingonberries σε σιρόπι για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα είναι μια νόστιμη προετοιμασία που δεν θα είναι δύσκολο να γίνει. Για να το διατηρήσετε για μελλοντική χρήση, απλά ρίξτε το βραστό νερό και ρίξτε ζεστή ζάχαρη από πάνω. Χάρη σε αυτή τη λύση, βγαίνει όλη η πικρία, αφήνοντας μόνο υπέροχο άρωμα και λεπτή γεύση. Αυτό το μούρο είναι πολύ ωφέλιμο για την ανθρώπινη υγεία, αλλά μετά από παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, οι περισσότερες βιταμίνες και μικροστοιχεία χάνονται, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μία από τις περιγραφόμενες συνταγές για να τα διατηρήσετε.

Ευεργετικές ιδιότητες του λίγκονμπερι σε σιρόπι

Το όφελος του έγκειται στο γεγονός ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, καροτίνης, τανινών και στυπτικών, καθώς και ανόργανων και οργανικών οξέων.Λόγω αυτού, συνιστάται για κατανάλωση από άτομα με προβλήματα του εντέρου και του στομάχου, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και του νευρικού συστήματος. Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει αντιβακτηριδιακή, αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.

Τα Lingonberries σε σιρόπι ζάχαρης βοηθούν στην καταπολέμηση των βακτηρίων που προκαλούν λοιμώξεις και αποτρέπουν την ανάπτυξη κυστίτιδας, πυελονεφρίτιδας και ουρολιθίασης. Έχει επίσης αποδειχθεί αποτελεσματικό κατά των ρευματισμών, της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας, ανακουφίζοντας γρήγορα τον πόνο και τη φλεγμονή.

Εάν το τρώτε τακτικά, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση της στοματικής σας κοιλότητας, να αποτρέψετε την ανάπτυξη αιμορραγίας των ούλων και να ενισχύσετε τα μαλλιά και τα νύχια σας. Συνιστάται η λήψη του σε οποιαδήποτε μορφή για άτομα με προβλήματα όρασης. Έχει αναζωογονητική επίδραση στο σώμα και επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες.

Πώς να διατηρήσετε τα μούρα για το χειμώνα σε σιρόπι: κανόνες και μυστικά

Ο βασικός κανόνας για τη μακροχρόνια αποθήκευση είναι να χρησιμοποιούνται μόνο ώριμα φρούτα που συλλέχθηκαν στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου.

Πριν από την κονσερβοποίηση των φρούτων, ταξινομούνται προσεκτικά· τα μαλακά, χαλασμένα είναι ακατάλληλα για φαγητό. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Διάφορες συστάσεις θα βοηθήσουν στη διατήρηση του προϊόντος που διατηρείται σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις συνταγές για μεγάλο χρονικό διάστημα:

1. Πρέπει να πλένετε προσεκτικά τα φρούτα για να μην τα καταστρέψετε.
2. Για να μην ξινίσει η μελλοντική μαρμελάδα, το κύριο συστατικό πρέπει να στεγνώσει.
3. Τα δοχεία που προορίζονται για την αποθήκευση μούρων με σιρόπι για το χειμώνα πρέπει να αποστειρώνονται, ακόμη και αν υποτίθεται ότι τοποθετούνται στο ψυγείο.
4. Δεν πρέπει ποτέ να αμελείτε τη ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη από την ποσότητα που καθορίζεται στη συνταγή, αλλά όχι λιγότερη.

Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις, τότε δεν θα υπάρξουν δυσκολίες στην προετοιμασία συνταγών για μούρα σε σιρόπι για το χειμώνα, ακόμη και για μια άπειρη νοικοκυρά.

Πόση ζάχαρη χρειάζεστε για το σιρόπι μούρων;

Για να διατηρήσετε τα φρέσκα φρούτα, διατηρώντας όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες, δεν χρειάζεται να τα βράσετε, απλά σιγοβράστε το νερό με το γλυκαντικό και ρίξτε το περιεχόμενο του βάζου με αυτό. Το σωστό σιρόπι για τα μούρα παρασκευάζεται σε αναλογία 1 λίτρου νερού/750 g ζάχαρης.

Πώς να φτιάξετε σιρόπι από μούρα

Για το μαγείρεμα θα χρειαστεί να πάρετε 500 ml νερό, 300 g ζάχαρη και 2 g κιτρικό οξύ. Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά ξύσμα λεμονιού. Ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα γλυκαντικού στο τηγάνι, προσθέτουμε τις φλούδες λεμονιού, βράζουμε για 2 λεπτά, τις αφαιρούμε. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, περιμένουμε να διαλυθεί τελείως και βράζουμε. Γεμίστε τα βάζα με μούρα.

Τι σιρόπι να ρίξετε πάνω από μούρα: ζεστό ή κρύο

Υπάρχουν πολλές καλές συνταγές για την παρασκευή φρέσκων φρούτων ώστε να διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Μερικές νοικοκυρές αμφιβάλλουν αν πρέπει να ρίξουν σιρόπι πάνω από μούρα για το χειμώνα, ζεστό ή κρύο. Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει διαφορά.

Παραδοσιακή συνταγή για σιρόπι λίγκονμπερι για το χειμώνα

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα ώριμα, ταξινομημένα φρούτα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και τα βάζετε σε γυάλινα βάζα.
2. Το δοχείο πρέπει να πλυθεί με σόδα και στη συνέχεια να το τοποθετήσετε στο φούρνο για να το αποστειρώσετε.
3. Ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε το γλυκό υγρό για το ρίξιμο: 500 ml νερό, συνδυάστε με 0,3 κιλά ζάχαρη και χυμό στυμμένο από 1 λεμόνι.
4. Βράζουμε μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κόκκοι. Αφήνουμε να κρυώσει.
5. Ρίξτε το γλυκό υγρό και κλείστε καλά το καπάκι.

Lingonberries σε σιρόπι για το χειμώνα με τη ζεστή μέθοδο

Συστατικά:

• 4 κιλά μούρα?
• 500 γρ γλυκαντικό.

Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται ως εξής:

1. Ξεχωρίζουμε τα μούρα, τα πλένουμε και τα χωρίζουμε σε δύο μέρη.
2. Ανακατεύουμε τη μία μερίδα με τη ζάχαρη, τη βάζουμε στη φωτιά και περιμένουμε να πάρει βράση. Μόλις ανέβουν τα φρούτα στην κορυφή, προσθέστε τα υπόλοιπα. Μείγμα.
3. Τοποθετήστε τη ζεστή μαρμελάδα σε βάζα. Κλείστε καλά το καπάκι.

Lingonberries σε σιρόπι με κρύα μέθοδο

Η παρασκευή με μπαχαρικά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη. Προϊόντα:

• 1 κιλό φρούτα?
• 2 κ.σ. Σαχάρα;
• 500 ml νερό;
• μπαχαρικά για γεύση.

Στάδια κονσερβοποίησης μούρων σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Αρχικά, θα πρέπει να μαγειρέψετε τη γέμιση ανακατεύοντας νερό και ζάχαρη. Προσθέστε το αγαπημένο σας μπαχαρικό σε αυτό. Αφήνουμε να κρυώσει, σουρώνουμε.
2. Ταξινομήστε τα φρούτα, γεμίστε τα βάζα μόνο μέχρι τη μέση.
3. Γεμίστε μέχρι πάνω με γλυκό υγρό. Κλείστε ερμητικά.

Πώς να μαγειρέψετε σιρόπι με ξύσμα λεμονιού για το χειμώνα

Όταν προετοιμάζετε τα μούρα σε σιρόπι με ζάχαρη για το χειμώνα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κιλό μούρα?
• 500 ml νερό;
• 1,5 κ.σ. Σαχάρα;
• 1 κουτ. ξύσμα λεμονιού.

Βήμα-βήμα κονσερβοποίηση για αυτήν τη συνταγή:

1. Καθαρίζουμε τα λεμόνια και τρίβουμε το ξύσμα.
2. Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα, αφαιρώντας την υπερβολική υγρασία. Μοιράζουμε σε βάζα, γεμίζοντας τα μέχρι πάνω.
3. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το γλυκαντικό. Βράζουμε για 5 λεπτά.
4. Ψύξτε στους 60°C, στραγγίστε.
5. Ρίξτε το γλυκό υγρό και κλείστε καλά το καπάκι.

Μια απλή συνταγή για lingonberries σε σιρόπι ζάχαρης για το χειμώνα

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο βιταμινών θα χρειαστείτε:

• 2 κιλά ώριμα φρούτα.
• 1 κ.γ. Σαχάρα.

Τεχνολογία βήμα προς βήμα για την προετοιμασία αυτής της συνταγής:

1. Ταξινομήστε τα μούρα, χωρίστε τα σε 2 μέρη. Ρίξτε το γλυκαντικό σε ένα και αφήστε το να καθίσει μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
2. Βάλτε στη φωτιά, περιμένετε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, προσθέστε τα υπόλοιπα μούρα, ανακατέψτε.
3. Γεμίστε τα βάζα και κλείστε καλά.

Πώς να ρίξετε σιρόπι ζάχαρης με γαρίφαλο πάνω από μούρα για το χειμώνα

Προετοιμάζοντας στο σπίτι σιρόπι σε σιρόπι, μπορείτε να εφοδιαστείτε με υγιεινές βιταμίνες για όλο το χειμώνα. Προσθέτοντας γαρίφαλο στη συνταγή, μπορείτε να πάρετε μια απίστευτα αρωματική προετοιμασία. Προϊόντα:

• 1 κιλό μούρα?
• 2 κ.σ. νερό;
• 5−6 τεμ. σπόροι γαρύφαλλου?
• 250 g μήλα ή αχλάδια.
• φλούδες εσπεριδοειδών (μπορείτε να πάρετε πορτοκάλι ή λεμόνι).

Προετοιμασία βήμα προς βήμα για αυτή τη συνταγή:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα.
2. Καθαρίζουμε τα μούρα ή τα αχλάδια και τα κόβουμε σε φέτες.
3. Βράζουμε παχύρρευστο σιρόπι. Προσθέστε τα μήλα και το ξύσμα εσπεριδοειδών, αφήστε το να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
4. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα δοχείο μαγειρέματος, προσθέστε ζεστό υγρό, βράστε για 5 λεπτά και προσθέστε τα γαρίφαλα πριν τα σβήσετε.
5. Γεμίστε το αποστειρωμένο δοχείο και κλείστε καλά.

Lingonberries σε σιρόπι: διάταξη για βάζο τριών λίτρων

Για να προετοιμάσετε ένα βάζο 3 λίτρων με σιρόπι με ζάχαρη, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 κιλά φρούτων (μπορεί να απαιτηθούν λίγο περισσότερα, όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των μούρων).
• 2 κ.σ. νερό;
• 300 g ζάχαρη?
• 1 ξυλάκι κανέλας μήκους 3 εκ.
• 2 κόκκους γαρύφαλλου.

Βήματα κονσερβοποίησης για αυτήν τη συνταγή:

1. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή για την παρασκευή του σιροπιού lingonberry, γιατί η διάρκεια ζωής του μούρου εξαρτάται από την ποιότητά του. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γαρύφαλλο και την κανέλα. Βράζουμε για 5 λεπτά και κρυώνουμε.
2. Ρίξτε τα φρούτα σε ένα βάζο 3 λίτρων, προσθέστε γλυκό υγρό και κλείστε καλά με ένα νάιλον καπάκι.

Βίντεο με συνταγή για τη σωστή προετοιμασία στο σπίτι.

Κανόνες για την αποθήκευση μούρων σε σιρόπι

Όλες οι συνταγές με σιρόπι lingonberry μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 3 μήνες στο υπόγειο ή στο ψυγείο.Εάν σκοπεύετε να εφοδιαστείτε με μούρα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε η αποστείρωση είναι απαραίτητη.

Φροντίστε να πλύνετε και να αποστειρώσετε καλά τα βάζα· αυτές οι ενέργειες προβλέπονται σε όλες τις συνταγές για να αποτρέψετε το γρήγορο ξίνισμα των μούρων.

συμπέρασμα

Τα Lingonberries σε σιρόπι για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα δεν είναι απλώς μια νόστιμη προετοιμασία, αλλά και η πιο υγιεινή. Μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ως νόστιμη λιχουδιά, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Η κύρια προϋπόθεση είναι να παίρνετε μόνο ώριμα και υψηλής ποιότητας φρούτα, τότε τα οφέλη για το σώμα θα είναι ανεκτίμητα.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Χαβιάρι σκουός με καρότα

Χαβιάρι σκουός για το χειμώνα: το πιο νόστιμο

Adjika με μήλα για το χειμώνα

Χαβιάρι σκουός χωρίς πάστα ντομάτας για το χειμώνα

Adjika από πιπέρι και σκόρδο για το χειμώνα

Βουλγαρικό lecho για το χειμώνα

Χαβιάρι κολοκυθιών σε πολυκουζινάκι Panasonic

Συνταγές για βερίκοκα σε σιρόπι

Συνταγές με μαρμελάδα βερίκοκο