Borscht dressing για το χειμώνα χωρίς παντζάρια

Πολλοί άνθρωποι, επιβαρυμένοι με πιεστικά προβλήματα, δεν προλαβαίνουν καν να ετοιμάσουν το πρώτο πιάτο, αφού πρόκειται για μια μακρά διαδικασία. Αλλά αν φροντίσετε εκ των προτέρων και ετοιμάσετε μια τόσο χρήσιμη κονσέρβα όπως ένα ντρέσινγκ μπορς χωρίς παντζάρια για το χειμώνα, τότε μπορείτε να απολαύσετε μπορς με εξαιρετική γεύση και αξεπέραστο άρωμα όλο τον χειμώνα, που εξαρτώνται εξ ολοκλήρου από τη σωστή προετοιμασία του ντρέσινγκ μπορς χωρίς παντζάρια .

Κανόνες για την προετοιμασία του ντρέσινγκ μπορς χωρίς παντζάρια

Για να εξοικονομήσει τον προσωπικό της χρόνο, κάθε νοικοκυρά θα πρέπει να έχει αρκετές συνταγές για ντρέσινγκ χωρίς παντζάρια για τα πρώτα πιάτα. Μερικές από αυτές τις κονσέρβες για το χειμώνα θα σας επιτρέψουν να περάσετε λιγότερο χρόνο στην κουζίνα. Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, αρωματικό dressing, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τις συστάσεις έμπειρων νοικοκυρών που φτιάχνουν κονσέρβες εδώ και αρκετά χρόνια:

1. Η πιπεριά είναι ένα προαιρετικό συστατικό στο dressing μπορς. Αλλά μαζί του θα είναι πιο πλούσιο και ορεκτικό, ειδικά αν χρησιμοποιείτε πολύχρωμες ποικιλίες.
2. Αντί για ντομάτα, μπορείτε να προσθέσετε κέτσαπ ή adjika, έτσι η προετοιμασία θα γίνει πικάντικη και ασυνήθιστη.
3. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Η συνταγή και η σύνθεση των συστατικών δεν διαφέρουν από τη συνηθισμένη μέθοδο.
4. Για ποικιλία γεύσεων, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα. Αυτή η προετοιμασία για μπορς θα φαίνεται πολύ ελκυστική και όταν ανοίξει το χειμώνα, θα απλώσει μια υπέροχη φρέσκια μυρωδιά σε όλο το σπίτι σας.

Γνωρίζοντας τόσο απλά μυστικά, μπορείτε να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα που θα ξεπεράσουν κάθε πιάτο εστιατορίου.

Κλασική συνταγή για ντρέσινγκ μπορς για το χειμώνα χωρίς παντζάρια

Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι ένα ντρέσινγκ χωρίς παντζάρια για το χειμώνα πρέπει να περιέχει ελάχιστη ποσότητα τροφής. Η κλασική συνταγή προτείνει τη χρήση μόνο δύο συστατικών· όλα τα βότανα και τα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν, εστιάζοντας στις δικές σας γευστικές προτιμήσεις. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ντρέσινγκ για χειμωνιάτικη σούπα χωρίς παντζάρια, καθώς και ρολά από λάχανο, μαγειρευτά, λάχανο και ακόμη και χυλό.

Συστατικά:

• 1 κιλό ντομάτες?
• 2–4 τεμ. πιπεριά

Πώς να φτιάξετε ντρέσινγκ μπορς χωρίς παντζάρια σύμφωνα με τη συνταγή:

1. Πάρτε ένα βάζο των τριών λίτρων, αποστειρώστε το στον ατμό ή χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων.
2. Αφαιρέστε το κοτσάνι από τις πλυμένες ντομάτες, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια και στη συνέχεια τρίψτε τα φρούτα χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος, παίρνοντας έτσι χυμό ντομάτας.
3. Ρίξτε το υγρό που προκύπτει σε μια κατσαρόλα και βράστε για 20 λεπτά.
4. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους, την κόβουμε σε μικρούς κύβους.
5. Αφού καθίσει ο αφρός του χυμού ντομάτας, βυθίζουμε προσεκτικά την έτοιμη πιπεριά.
6. Βράζουμε για 10 λεπτά και μετά βάζουμε σε προαποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε με ένα καπάκι.

Ντύσιμο για μπορς για το χειμώνα χωρίς παντζάρια με ντομάτα και πιπεριά

Αν σκεφτείτε τη διαφορά μεταξύ του μπορς που μαγειρεύεται το καλοκαίρι και του χειμώνα, αυτό που έρχεται αμέσως στο μυαλό είναι το απαράμιλλο άρωμα που απλώνεται στην κουζίνα τη ζεστή εποχή. Για να νιώσετε αυτό το ευχάριστο άρωμα σε όλο το δωμάτιο το χειμώνα, είναι καλύτερο να φτιάξετε μόνοι σας ένα νόστιμο dressing μπορς και έτσι να παρέχετε στη διατροφή σας χρήσιμες ουσίες το χειμώνα.

Σετ εξαρτημάτων:

• 8 κιλά ντομάτες?
• 2 κιλά πιπεριά?
• 3 ταξιανθίες γαρύφαλλου?
• 5 κομμάτια. δάφνη;
• 1 σκόρδο?
• 50 ml ηλιέλαιο;
• 1 κ.γ. μεγάλο. ξύδι;
• αλάτι, ζάχαρη για γεύση.

Η συνταγή απαιτεί την εξής διαδικασία:

1. Αλέστε τα φρούτα της ντομάτας χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
2. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους.
3. Ρίχνουμε λάδι σε ένα βαθύ δοχείο, το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε το σκόρδο, τις πιπεριές και τις ντομάτες περασμένες από την πρέσα.
4. Διατηρούμε στη φωτιά σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά.
5. Βράζουμε το μείγμα, το βάζουμε σε βάζα και σφραγίζουμε.

Βήμα-βήμα συνταγή:

Συνταγή για ντρέσινγκ μπορς για το χειμώνα χωρίς παντζάρια με σκόρδο

Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τόσο νόστιμο και αρωματικό dressing μπορς είναι τέλειο όχι μόνο για την παρασκευή πρώτων πιάτων, αλλά και για μαγειρευτά, βραστές πατάτες και άλλα πιάτα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο προϊόν. Συνιστάται να τοποθετήσετε μια τέτοια συντήρηση στο τραπέζι της τραπεζαρίας σε ξεχωριστό δοχείο για να δώσετε σε όλους το δικαίωμα να αποφασίσουν τι είναι καλύτερο για αυτούς να χρησιμοποιήσουν dressing μπορς χωρίς παντζάρια.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 600 g πιπεριά?
• 600 γραμμάρια καρότα?
• 600 g κρεμμύδια?
• 1 κιλό ντομάτες?
• 1 κιλό λάχανο?
• 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κ.γ. μεγάλο. άλας;
• 3–4 κ.σ. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 1 σκόρδο?
• 100 ml λάδι;
• 5 κ.σ. μεγάλο. ξύδι;
• χόρτα για γεύση.

Πώς να φτιάξετε ντρέσινγκ μπορς χωρίς παντζάρια σύμφωνα με τη συνταγή:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, τα κρεμμύδια σε ροδέλες ή μισές ροδέλες, τις πιπεριές σε κυβάκια, τα καρότα ψιλοκόβουμε με τον τρίφτη και ψιλοκόβουμε το λάχανο.
2. Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις ντομάτες και τις πιπεριές με το λάδι και τηγανίζουμε σε τηγάνι για 40 λεπτά.
3. Αλατίστε, γλυκάνετε, προσθέστε το λάχανο, τα μυρωδικά και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Μετά από 20 λεπτά, μοιράστε τα τελικά προϊόντα σε βάζα.

Καρύκευμα Borscht για το χειμώνα χωρίς παντζάρια και φασόλια

Αυτή η ενδιαφέρουσα προετοιμασία για το χειμώνα θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο στο μέλλον και θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη σε πολλά άλλα πιάτα. Όπως αποδεικνύεται, μπορείτε εύκολα να κάνετε χωρίς παντζάρια. Για να γίνει αυτό πρέπει να έχετε:

• 1,5 κιλό καρότα?
• 1,5 κιλό φασόλια?
• 5 κιλά ντομάτα?
• 1 κιλό κρεμμύδι?
• 1 κιλό πιπέρι;
• 4 κ.σ. μεγάλο. άλας;
• 500 ml ηλιέλαιο;
• 125 ml ξύδι;
• χόρτα για γεύση.

Συνταγή για την παρασκευή ντρέσινγκ μπορς χωρίς παντζάρια σύμφωνα με τη συνταγή:

1. Ετοιμάζουμε τα λαχανικά πλένοντάς τα και ξεφλουδίζοντας τα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε μικρούς κύβους.
2. Περνάμε τις ντομάτες από έναν αποχυμωτή και τρίβουμε τα καρότα χοντροκομμένα.
3. Βράζουμε τα φασόλια και τα ανακατεύουμε με όλα τα άλλα λαχανικά.
4. Αλατοπιπερώνουμε με ξύδι, προσθέτουμε λάδι, αλατίζουμε, μαγειρεύουμε για περίπου μία ώρα.
5. Προσθέστε τα χόρτα και ρίξτε τα σε βάζα και σφραγίστε.

Προετοιμασία για μπορς για το χειμώνα χωρίς παντζάρια με βότανα

Χάρη στη μεγάλη ποσότητα αλατιού, η συντήρηση θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρά την απουσία διαδικασίας θερμικής επεξεργασίας. Αυτό θα διατηρήσει όσο το δυνατόν περισσότερο όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων.

Σετ εξαρτημάτων:

• 250 g ντομάτα?
• 250 g κρεμμύδια?
• 250 γραμμάρια καρότα?
• 250 g πιπέρι;
• 50 g μαϊντανός, άνηθος;
• 200 γρ αλάτι.

Συνταγή βήμα βήμα:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και παίρνουμε τον χοντρό τρίφτη, τρίβουμε το λαχανικό, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε λωρίδες.
2. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά σε ένα δοχείο, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε με ιδιαίτερη προσοχή και αφήστε για λίγα λεπτά να μουλιάσουν.
3. Ρίξτε το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε το καπάκι.

Borscht dressing για το χειμώνα χωρίς παντζάρια με σέλινο

Είναι καλύτερα να κλείσετε αμέσως τον μέγιστο αριθμό βάζας σάλτσας μπορς χωρίς παντζάρια για το χειμώνα, καθώς χρησιμοποιείται πολύ γρήγορα για την προετοιμασία τόσο του πρώτου όσο και του δεύτερου πιάτων.

Λίστα παντοπωλείων:

• 3 κιλά ντομάτες?
• 2 κιλά πιπεριά?
• 300 g κρεμμύδια?
• 1 σκόρδο?
• 800 g σέλινο?
• 100 ml ηλιέλαιο;
• 50 ml ξύδι;
• αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη.

Συνταγή για να φτιάξετε ντρέσινγκ μπορς με σέλινο:

1. Τρίψτε τις ντομάτες με ένα μπλέντερ, κόψτε την πιπεριά σε κύβους και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
2. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά με το σκόρδο, περασμένα προηγουμένως από την πρέσα, και το ψιλοκομμένο σέλινο.
3. Αλατοπιπερώνουμε με λάδι και μπαχαρικά, μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει βράση και κρατάμε για άλλα 30 λεπτά.
4. Προσθέστε ξύδι και μοιράστε τα σε βάζα, αφού τα έχετε προηγουμένως αποστειρώσει.

Πώς να ετοιμάσετε ένα χειμωνιάτικο dressing μπορς χωρίς παντζάρια με ξύδι

Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες και νόστιμες προετοιμασίες για το χειμώνα είναι το καρύκευμα για μπορς χωρίς παντζάρια με ξύδι. Αυτό το καρύκευμα θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο κατά την προετοιμασία του πρώτου πιάτου το χειμώνα, αφού δεν χρειάζεται να προετοιμάζετε το τηγάνισμα κάθε φορά. Και η προσθήκη ξιδιού θα βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας ζωής των κονσέρβων.

Απαραίτητα υλικά συνταγής:

• 300 γραμμάρια καρότα?
• 200 g κρεμμύδι?
• 1 κιλό ντομάτα?
• 1 κιλό λάχανο?
• 50 g πιπέρι;
• 2 κουτ. ξύδι;
• 2 κουτ. Σαχάρα;
• 4 κουτ. άλας.

Συνταγή παρασκευής:

1. Τρίψτε τις ντομάτες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Αφαιρέστε τους σπόρους και το μίσχο από την πιπεριά και ψιλοκόψτε σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, όσο πιο ψιλό τόσο το καλύτερο, κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κυβάκια.
2. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά, εκτός από το λάχανο, σε ένα δοχείο και βάλτε σε χαμηλή φωτιά να βράσουν, κατά τη διάρκεια της οποίας αφαιρέστε τον αφρό που έχει σχηματιστεί.
3. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το λάχανο και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Αλατίζουμε, γλυκαίνουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε ξύδι, ανακατεύουμε.
5. Ρίξτε σε βάζα, σφραγίστε, τυλίξτε μέχρι να κρυώσει, χρησιμοποιώντας μια κουβέρτα.

Πώς να φτιάξετε ντρέσινγκ μπορς για το χειμώνα χωρίς παντζάρια και ξύδι

Προκειμένου το καρύκευμα για μπορς χωρίς παντζάρια να διατηρήσει στο μέγιστο τη γεύση του, μπορείτε να παραλείψετε το βήμα της προσθήκης ξιδιού. Φυσικά, υπάρχει κίνδυνος αλλοίωσης του προϊόντος· σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητη η υψηλής ποιότητας αποστείρωση όλων των δοχείων. Στη λίστα προϊόντων:

• 1 κιλό καρότα?
• 1 κιλό πιπεριά?
• 2-3 κρεμμύδια?
• 1 κιλό ντομάτα?
• 100 ml ηλιέλαιο;
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1,5 κ.σ. μεγάλο. άλας.

Συνταγή για την παρασκευή ντρέσινγκ μπορς:

1. Ζεματίζουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε σε μηχανή κοπής κρέατος. Βάλτε στη φωτιά, προσθέστε αλάτι, γλυκάνετε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό που έχει σχηματιστεί.
2. Τρίβουμε τα καρότα, τα προσθέτουμε στη ντομάτα και τα βράζουμε για 3-5 λεπτά.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά.
4. Μαγειρέψτε το μείγμα για 25 λεπτά και μετά την ολοκλήρωση, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα αν θέλετε.
5. Ρίξτε σε βάζα, κλείστε με καπάκι.

Κανόνες για την αποθήκευση του ντύσιμου μπορς

Για να προετοιμάσετε το μπορς, δεν χρειάζεται να κάνετε πολλή προσπάθεια, καθώς το ντρέσινγκ χωρίς παντζάρια για το χειμώνα θα είναι ήδη έτοιμο το καλοκαίρι. Αλλά για να το διατηρήσετε, πρέπει να δημιουργήσετε τις βέλτιστες συνθήκες. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου θα πρέπει να κυμαίνεται από 5 έως 15 βαθμούς, το επίπεδο υγρασίας πρέπει να είναι χαμηλό και οι ακτίνες φωτός δεν πρέπει να πέφτουν στη συντήρηση.

συμπέρασμα

Το ντύσιμο για μπορς χωρίς παντζάρια για το χειμώνα προετοιμάζεται απλά και γρήγορα, αλλά στο τέλος της διαδικασίας το αποτέλεσμα θα εκπλήξει όλους.Το Borscht που παρασκευάζεται με αυτό το παρασκεύασμα θα είναι τα πιο νόστιμα και αρωματικά πρώτα πιάτα, τα οποία θα γίνουν το καμάρι κάθε υποδειγματικής νοικοκυράς.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Χαβιάρι με παντζάρια: 17 νόστιμες συνταγές

Συνταγές για ντρέσινγκ μπορς για το χειμώνα με λάχανο

Παντζάρια για χειμερινή βινεγκρέτ

Χειμωνιάτικη σαλάτα από κολοκυθάκια και παντζάρια

Παντζάρια τουρσί: 12 συνταγές

Πικάντικη παντζαροσαλάτα για το χειμώνα: 5 συνταγές

Σαλάτες με παντζάρια και πιπεριές για το χειμώνα

Παντζαροσαλάτα Alenka

Συνταγές για πιάτα από παντζάρια