Πιπεριά για το χειμώνα σε αρμενικό στιλ: βήμα προς βήμα συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες, βίντεο

Η γλυκιά βουλγαρική κόκκινη πιπεριά για το χειμώνα στα αρμενικά έχει μια πικάντικη και πικάντικη γεύση. Η αρμενική κουζίνα θεωρείται μια από τις αρχαιότερες σε ολόκληρο τον πλανήτη· αυτός ο λαός έχει διατηρήσει τις γαστρονομικές παραδόσεις για τουλάχιστον 2 χιλιάδες χρόνια. Περισσότερα από 300 είδη λουλουδιών και βοτάνων χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί πολύ απλά – από την πλούσια ορεινή χλωρίδα.

Μυστικά προετοιμασίας πιπεριών σε αρμενικό στυλ για το χειμώνα

Για μαρινάρισμα και συντήρηση στα αρμενικά, είναι προτιμότερο να επιλέγετε σαρκώδεις ποικιλίες κόκκινων γλυκών λαχανικών, ώστε να μην "καταρρεύσουν" μετά το ζεμάτισμα.

Τόσο οι μεγάλες όσο και οι μικρού μεγέθους πιπεριές είναι κατάλληλες για συγκομιδή.

Εάν δεν μπορείτε να ξεφλουδίσετε γρήγορα το σκόρδο, θα πρέπει πρώτα να το τοποθετήσετε σε κρύο νερό για 30 λεπτά.

Κλασική συνταγή για πιπεριές για το χειμώνα στα αρμενικά

Αυτή η συνταγή για πιπεριές τουρσί σε αρμενικό στυλ για το χειμώνα είναι πολύ απλή και ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να τη χειριστεί. Για το μαγείρεμα επιλέξτε φρούτα σαρκώδη, κατά προτίμηση κόκκινα, με το σωστό σχήμα και χωρίς καμία φθορά.

Απαραίτητα εξαρτήματα που θα κάνουν 7,5 λίτρα κονσέρβες:

• 5 κιλά κόκκινα γλυκά φρούτα.
• 300 g σκόρδο?
• 150 γρ μαϊντανό και κόλιαντρο το καθένα.

Για άλμη θα χρειαστείτε 1,5 λίτρο νερό:

• 120 g αλάτι;
• 300 g ζάχαρη?
• φύλλο δάφνης - 6 τεμάχια?
• μισή καυτερή πιπεριά?
• 250 ml εξευγενισμένο λάδι;
• 150 ml ξίδι 9%.

Για την αρμενική συνταγή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε κρεατικές ποικιλίες γλυκών πιπεριών

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε προσεκτικά τα κόκκινα φρούτα από τους σπόρους, τα κοτσάνια και τα ξεπλένουμε καλά με ζεστό τρεχούμενο νερό.
2. Οι γλυκοί λοβοί κόβονται σε 4 ίσα μέρη κατά μήκος, οι πικροί ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτές ροδέλες.
3. Πλένουμε όλα τα χόρτα, τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και τα χοντροκόβουμε.
4. Καθαρίζουμε τα γαρίφαλα και αν είναι μεγάλα τα κόβουμε στη μέση.
5. Τοποθετήστε τα μισά από τα έτοιμα χόρτα με το σκόρδο σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, χωρίζοντας σε ίσα μέρη.
6. Ρίχνουμε νερό σε μια φαρδιά και ψηλή κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα έτοιμα υλικά για τη μαρινάδα (εκτός από το ξύδι).
7. Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση.
8. Βουτήξτε τους γλυκούς κόκκινους λοβούς σε άλμη που βράζει και ασπρίστε για 5-7 λεπτά.
9. Τοποθετήστε το κύριο συστατικό σε αποστειρωμένα δοχεία, γεμίζοντας τα μέχρι τη μέση.
10. Απλώστε ένα στρώμα πρασίνου, προσθέστε το τεμάχιο εργασίας στην κορυφή.
11. Προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
12. Προσθέστε ξύδι στη μαρινάδα και αφήστε να πάρει μια βράση ξανά. Αδειάζουμε σε βάζα, χωρίς να προσθέτουμε λίγο στο λαιμό.

Καλύψτε τα δοχεία με καπάκια και αποστειρώστε.

Αρμενική μαριναρισμένη κόκκινη πιπεριά για το χειμώνα

Για το μαρινάρισμα θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό γλυκά κόκκινα φασόλια.
• βότανα, μπαχαρικά, φύλλο δάφνης - για γεύση.
• 1 καυτερή πιπεριά.

Τα φρούτα μπορούν να γεμιστούν με οποιοδήποτε λαχανικό

Για 1 λίτρο νερό για άλμη θα χρειαστείτε:

• 1 ποτήρι ξύδι 6%.
• 1 κ.γ. μεγάλο. άλας.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το νερό και τα υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν.
2. Καθαρίζουμε τα φρούτα, τα πλένουμε, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Σιγοβράζουμε για 45 δευτερόλεπτα σε βραστό νερό.
4. Τοποθετήστε τα έτοιμα γλυκά κόκκινα λαχανικά σε ένα δοχείο με κρύο νερό για 2 λεπτά.
5. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε στρώσεις στον πάτο των προετοιμασμένων βάζων.
6. Γεμίστε με το υπόλοιπο υγρό.

Αποστειρώνουμε τα δοχεία και μετά από μια μέρα στέλνουμε τη συντήρηση σε δροσερό μέρος.

Αρμενική πιπεριά για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Εάν φροντίζετε τη δική σας υγεία και την υγεία των αγαπημένων σας προσώπων, είναι προτιμότερο να αποφύγετε την περιττή θερμική επεξεργασία οποιωνδήποτε προϊόντων. Για να αποκτήσουν νόστιμες και υγιεινές γλυκές πιπεριές για το χειμώνα, μερικοί άνθρωποι αρνούνται τη στείρωση. Το ίδιο το παρασκεύασμα παρασκευάζεται σύμφωνα με μια κλασική ή άλλη συνταγή που σας αρέσει, αλλά αφού τα ζεματίσετε, τοποθετήστε τα κόκκινα λαχανικά με τα υπόλοιπα υλικά σε αποστειρωμένα βάζα και αφήστε τα για 20 λεπτά μέχρι να «καθίσει». Προσθέστε περισσότερα, μέχρι το λαιμό.

Τα δοχεία γεμίζουν με μαρινάδα και τυλίγονται αμέσως με αποστειρωμένα καπάκια. Το δοχείο πρέπει να αναποδογυριστεί και να αφεθεί σε ζεστό μέρος μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετά από περίπου μια μέρα, οι προετοιμασίες για το χειμώνα μπορούν να μεταφερθούν σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα αποθηκεύονται καλύτερα στο υπόγειο

Αρμενική γλυκιά πιπεριά για το χειμώνα με βότανα και σκόρδο

Σχεδόν κάθε βότανο είναι κατάλληλο για κόκκινες γλυκές πιπεριές για το χειμώνα: μαϊντανός, άνηθος, κόλιαντρο, εστραγκόν. Μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε ποσότητα, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις.

Για την προσθήκη μπαχαρικών, χρησιμοποιείται καυτερή πιπεριά, η οποία κάνει το πιάτο ασυνήθιστα πικάντικο.

Το σκόρδο δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση

Ολόκληρη συνταγή κόκκινης πιπεριάς στα Αρμενικά για το χειμώνα

Παρά την ομοιότητα όλων των συνταγών, οι προετοιμασίες εξακολουθούν να αποδεικνύονται εντελώς διαφορετικές στη γεύση και αν ετοιμάζετε ολόκληρα γλυκά κόκκινα λαχανικά, τότε στο τραπέζι το χειμώνα θα φαίνονται πολύ πιο ελκυστικά και ορεκτικά.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 5 κιλά γλυκό κόκκινο λοβό?
• 250 g σκόρδο;
• 1 ματσάκι φύλλα μαϊντανού και σέλινου.

Για 1 λίτρο άλμης θα χρειαστείτε:

• 500 ml ηλιέλαιο;
• 500 ml μηλόξυδο 9%·
• 4 κ.σ. μεγάλο. άλας;
• 9 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 7 φύλλα δάφνης?
• 20 κομμάτια μπαχάρι και μαύρο πιπέρι το καθένα.

Πριν παστώσετε ολόκληρο τον καρπό, είναι απαραίτητο να κόψετε την "ουρά" και το κύπελλο σπόρων.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κόκκινο γλυκό πιπέρι και αφαιρέστε τους σπόρους από την τρύπα.
2. Κόβουμε το μαϊντανό και το σέλινο σε μεγάλα κομμάτια.
3. Αφού ξεφλουδίσουμε, κόβουμε το σκόρδο σε φέτες.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα χαμηλό δοχείο.
5. Αφού βράσουν, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο τηγάνι.
6. Σιγοβράζουμε για 4 λεπτά.
7. Βγάζουμε την πρώτη παρτίδα κόκκινων φρούτων και τα βάζουμε σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι.
8. Ας μαγειρέψουμε την επόμενη παρτίδα.

Στο τέλος, βάλτε λίγα μπαχαρικά στα έτοιμα βάζα, μετά γλυκά κόκκινα λαχανικά και ούτω καθεξής σε στρώσεις. Στη συνέχεια, αποστειρώστε και τυλίξτε τα καπάκια.

Φέτες κόκκινης πιπεριάς για το χειμώνα σε αρμένικο στιλ

Για αυτή την προετοιμασία για το χειμώνα σύμφωνα με την αρμενική συνταγή για πιπεριά, θα χρειαστείτε 3 κιλά, καθώς και:

• 50 g αλάτι;
• μισό κεφάλι σκόρδο?
• 150 g ζάχαρη?
• 250 ml φυτικού ελαίου και 6% ξύδι.
• χόρτα - για γεύση.

Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό σνακ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, τα δοχεία και τα καπάκια πρέπει να αποστειρωθούν, στη συνέχεια
   Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα κόκκινα φρούτα.
2. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
3. Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα (κατσαρόλα).
4. Προσθέστε αλάτι, ξύδι και ζάχαρη.
5. Σιγοβράζουμε το μείγμα για 20 λεπτά μέχρι να πάρει βράση.
6. Λίγο πριν κλείσετε το γκάζι, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Στο τελικό στάδιο, βάζετε το γλυκό κόκκινο πιπέρι και τη μαρινάδα σε βάζα και τα τυλίγετε σε ρολό.

Αρμενική κόκκινη πιπεριά για το χειμώνα: συνταγή με κόλιανδρο

Το κόλιανδρο είναι ένα πικάντικο βότανο που είναι γνωστό στην ανθρωπότητα για περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια. Αυτά τα αρωματικά χόρτα έχουν μια ξεχωριστή γεύση και προσθέτουν μια ελαφρώς ξινή γεύση στο πιάτο. Το Cilantro είναι κατάλληλο για την προετοιμασία κόκκινων πιπεριών τουρσί σε αρμενικό στυλ για το χειμώνα· για αυτό θα χρειαστείτε:

• 700 g γλυκά κόκκινα λαχανικά.
• 8 σκελίδες σκόρδο?
• 2 ντομάτες?
• ένα τέταρτο φλιτζάνι φυτικό λάδι?
• 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κουτ. άλας;
• 2 ματσάκια κόλιαντρο?
• καρυκεύματα - για γεύση.
• 100-150 ml χυμό λεμονιού.

Τα μεγάλα δείγματα κόβονται σε κομμάτια, τα μικρά φρούτα τοποθετούνται ολόκληρα σε ένα βάζο

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Γλυκό κόκκινα λαχανικά, ξεφλουδίστε και τηγανίστε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
2. Ζεματίζουμε τις πλυμένες ντομάτες με βραστό νερό.
3. Αφαιρούμε τη φλούδα και την τρίβουμε.
4. Ψιλοκόψτε το σκόρδο ή καλύτερα, βάλτε το από μια πρέσα.
5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των ψιλοκομμένων βοτάνων, με το λάδι στο οποίο τηγανίστηκαν τα γλυκά κόκκινα λαχανικά - αυτό θα είναι μια μαρινάδα.
6. Τοποθετήστε τις γλυκές κόκκινες πιπεριές σε ένα δοχείο αποθήκευσης και γεμίστε με υγρό.

Μετά από αυτό, βάζουμε το τεμάχιο εργασίας υπό πίεση και το στέλνουμε στο ψυγείο. Μετά από 2 ώρες το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πιπέρι και σέλινο σε αρμένικο στυλ για το χειμώνα

Αυτή η αρμενική συνταγή για πιπεριά για το χειμώνα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία και η γεύση της θα είναι πικάντικη και ασυνήθιστη, χάρη στο σέλινο.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό γλυκό κόκκινο πιπέρι?
• 3 κοτσάνια σέλινου (μίσχος).
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• 1,5 κ.σ. μεγάλο. άλας;
• 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. μηλόξυδο;
• 100 ml φυτικό λάδι;
• 6 τεμ. δάφνη;
• 200 ml νερό.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τα τραχιά μέρη του σέλινου

Αυτός ο αριθμός συστατικών έχει σχεδιαστεί για 2 κουτιά των 800 ml. Συνήθως η διαδικασία μαριναρίσματος δεν διαρκεί περισσότερο από 1 ώρα.

Αρχικά, επιλέγουμε γλυκά κόκκινα φρούτα, πρέπει να είναι σαρκώδη, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε χρώμα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι κόκκινες πιπεριές ξεφλουδίζονται και οι σπόροι αφαιρούνται από αυτή την τρύπα.
2. Το σέλινο πλένεται καλά και κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
3. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας το αλάτι, το ξύδι, το λάδι και τη ζάχαρη σε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
4. Προσθέστε τα υλικά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
5. Προσθέστε τα φρούτα στη μαρινάδα και κρατήστε τη στη φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά.
6. Τα βγάζουμε και τα βάζουμε σε βάζα.
7. Γεμίζουμε με άλμη.

Η προετοιμασία της γλυκιάς βουλγαρικής κόκκινης πιπεριάς για το χειμώνα σε αρμενικό στιλ με σέλινο αποδεικνύεται στο βίντεο:

Αρμενική κόκκινη πιπεριά μαριναρισμένη με λυκίσκο-σουνέλι για το χειμώνα

Το πικάντικο μείγμα που ονομάζεται "khmeli-suneli" στην διογκωμένη έκδοση αποτελείται από 12 συστατικά, στη συντομευμένη έκδοση - από 6.Το καρύκευμα προσθέτει ασυνήθιστες γευστικές νότες σε κάθε πιάτο.

Για να προετοιμάσετε κόκκινη πιπεριά για το χειμώνα σύμφωνα με μια αρμενική συνταγή, θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό πιπέρι;
• 1 σκόρδο?
• 1 κουτ. άλας;
• 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1,5 κ.σ. μεγάλο. 9% ξύδι;
• 4 κ.σ. μεγάλο. ηλιέλαιο;
• λίγο μαϊντανό (μισό ματσάκι).
• khmeli-suneli - για γεύση.

Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία 20 βαθμών

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Όλα τα εξαρτήματα πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται.
2. Τοποθετήστε τα φρούτα και τον μαϊντανό σε ένα δοχείο.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Το μείγμα αναμειγνύεται καλά.
4. Προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.
5. Αφήστε για 60 λεπτά.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, όλα τα υλικά και το λάδι μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα.
7. Αφήστε να πάρει μια βράση, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
8. Προσθέστε ξύδι πριν σβήσετε τη φωτιά.

Το σνακ μοιράζεται σε αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζεται με καπάκια και αφήνεται να κρυώσει εντελώς σε ζεστό μέρος.

Ψητές ολόκληρες πιπεριές σε αρμένικο στυλ για το χειμώνα

Αυτό το σνακ δεν χρειάζεται αποστείρωση και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ίδια συνταγή χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ψητών πιπεριών σε αρμενικό στυλ για το χειμώνα, αν δεν σας αρέσουν τα τηγανητά λαχανικά.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό πιπέρι;
• 2 ντομάτες?
• 1 κεφάλι σκόρδο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 καυτερή πιπεριά?
• 3 κ.σ. μεγάλο. μηλόξυδο (μπορεί να είναι τραπέζι)?
• ένα μάτσο βασιλικό και μαϊντανό?
• 1 κουτ. άλας;
• 75 ml ηλιέλαιο.

Οι πιπεριές για συντήρηση μπορούν όχι μόνο να τηγανιστούν, αλλά και να ψηθούν

Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να πάρετε βουλγαρικές γλυκές κόκκινες πιπεριές για το χειμώνα στην αρμενική κουζίνα σε μικρό μέγεθος και να τις τηγανίσετε ολόκληρες.

Ενώ τα γλυκά κόκκινα φρούτα τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, μπορείτε να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά:

1. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη.
2. Καθαρίζουμε την καυτερή πιπεριά και την ψιλοκόβουμε.
3. Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό και τον μαϊντανό.
4. Προσθέστε βότανα, ζάχαρη, καρυκεύματα, σκόρδο, αλάτι και ξύδι στο χυλό μείγμα ντομάτας.
5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Σε ένα δοχείο, ίσως και πλαστικό, βάζουμε τη μαρινάδα ντομάτας στον πάτο.
7. Προσθέστε γλυκά κόκκινα λαχανικά.
8. Γεμίστε με υγρό.

Τώρα μπορείτε να βάλετε το βάρος πάνω από την κόκκινη πιπεριά και να τη βάλετε στο ψυγείο για 2 μέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το σνακ θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Πιπεριές γεμιστές με καρότα για το χειμώνα σε αρμένικο στυλ

Για αρμενικές πιπεριές με καρότα για το χειμώνα, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο φρέσκα, αλλά και μαγειρεμένα στην Κορέα καρότα. Μπορείτε να γεμίσετε κόκκινα γλυκά φρούτα ή απλά να τα προσθέσετε σε κονσέρβες.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 5 κιλά πιπέρι?
• 300 g σκόρδο?
• 500 γραμμάρια καρότα?
• ένα μάτσο σέλινο και μαϊντανό.

Τα κορεάτικα καρότα θα κάνουν την προετοιμασία πιο πικάντικη

Για 1,5 λίτρο μαρινάδας θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη 250 γρ.
• 120 g αλάτι;
• 5 φύλλα δάφνης?
• 12 κομμάτια μπαχάρι?
• 250 g φυτικό λάδι.
• 1 φλιτζάνι ξύδι 9%.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε την πιπεριά και τη χωρίζουμε σε 4 μέρη.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε και τα τρίβουμε.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το σέλινο.
4. Βράζουμε τη μαρινάδα, μαγειρεύουμε μέσα το γλυκό κόκκινο πιπέρι.

Τα καρότα, αν είναι φρέσκα και δεν είναι μαγειρεμένα στα κορεάτικα, βράζονται επίσης στη μαρινάδα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια τα παρασκευάσματα κρυώνουν και οι λοβοί γεμίζονται με καρότα.

Στο τέλος βάζετε τα γεμιστά κόκκινα γλυκά λαχανικά σε βάζα, τα πασπαλίζετε με μπαχαρικά και τα γεμίζετε με άλμη. Πραγματοποιούμε αποστείρωση, το αφήνουμε να κρυώσει και το στέλνουμε σε χώρο αποθήκευσης.

Πιπεριά σε ντομάτα για το χειμώνα σε αρμένικο στυλ

Η βουλγαρική κόκκινη πιπεριά και ο χυμός ντομάτας συνδυάζονται ιδανικά, τα λαχανικά αποκτούν εξαιρετική γεύση.

Για αυτή τη συνταγή για πιπεριές για το χειμώνα στα αρμενικά θα χρειαστείτε:

• 4 κιλά πιπεριά?
• 2 λίτρα χυμό ντομάτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα).
• 200 ml φυτικό λάδι;
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 1 ποτήρι ξύδι?
• 50 γρ αλάτι.

Οι γλυκές πιπεριές περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια και τα φραγκοστάφυλα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα γλυκά κόκκινα φρούτα και τα χωρίζουμε σε 4 ή 6 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υλικά, εκτός από το πιπέρι, στον χυμό ντομάτας και αφήστε να πάρει μια βράση.
3. Το τελευταίο στάδιο είναι να τοποθετήσετε τους λοβούς σε προαποστειρωμένα βάζα και να τους γεμίσετε με χυμό ντομάτας.

Κανόνες αποθήκευσης

Ανάλογα με τον τύπο αποθήκευσης που επιλέγεται, τα τεμάχια εργασίας μπορούν να διαρκέσουν από 2 έως 24 μήνες. Τα καλύτερα μέρη για τη συντήρηση κονσερβών και μαρινάδων είναι τα δωμάτια όπου είναι δυνατή η διατήρηση θερμοκρασίας από 0 έως +25 βαθμούς, με σχετική υγρασία 75%. Αυτό θα μπορούσε να είναι υπόγειο, κελάρι ή κλειστό χαγιάτι.

Εάν το δοχείο δεν έχει καπάκια, καλύτερα να το φυλάξετε στο ψυγείο.

συμπέρασμα

Η κόκκινη πιπεριά για το χειμώνα στα αρμενικά τονίζει ιδανικά τη γεύση των πιάτων με κρέας και είναι κατάλληλη για χρήση με συνοδευτικά. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να προετοιμάσετε το πιπέρι, αλλά το χειμώνα θα είναι ωραίο να ανοίξετε ένα βάζο με παρασκευάσματα και να νιώσετε τη «γεύση του καλοκαιριού».

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Χαβιάρι σκουός: μια γρήγορη συνταγή για το χειμώνα

Χαβιάρι σκουός όπως αγοράστηκε από το κατάστημα: μια συνταγή για το χειμώνα

Απλό νόστιμο χαβιάρι σκουός

Χαβιάρι σκουός με μανιτάρια: συνταγή για το χειμώνα

Χαβιάρι μελιτζάνας και ντομάτας

Χαβιάρι κολοκυθιών σε τηγάνι, κύβοι

Adjika από κολοκυθάκια με μήλα

Adjika από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Adjika: η πιο νόστιμη συνταγή