Περιεχόμενο
Το μοχίτο κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα είναι μια πρωτότυπη κομπόστα που έχει ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και πλούσιο άρωμα εσπεριδοειδών. Επιπλέον, αποτελεί απαραίτητο μέσο πρόληψης οξέων αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων και κρυολογημάτων, καθώς περιέχει βιταμίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Συνταγή για κομπόστα Mojito με κόκκινη σταφίδα, μέντα και λεμόνι για τον χειμώνα
Η κομπόστα σταφίδας-μέντας θα σας ανανεώσει μια καλοκαιρινή μέρα και θα σας δώσει ενέργεια και δύναμη το χειμώνα.
Χάρη στον συνδυασμό εσπεριδοειδών και κόκκινων μούρων, αυτό το ποτό προάγει:
- απομάκρυνση των αλάτων από το σώμα.
- καθαρισμός των εντέρων?
- αύξηση της ανοσίας το χειμώνα.
- βελτίωση της όρεξης?
- μείωση των εκδηλώσεων τοξίκωσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- ανάκαμψη μετά από σωματική δραστηριότητα.
- ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος και των βρογχικών παθήσεων.
Μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους: με αποστείρωση και χωρίς αυτή τη διαδικασία.
Στην πρώτη περίπτωση, θα χρειαστείτε (με βάση ένα δοχείο τριών λίτρων):
- κόκκινη σταφίδα - 350 g;
- φρέσκια μέντα - 5 κλωνάρια.
- λεμόνι - 3 φέτες.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 400 g;
- νερό – 2,5 λίτρα.
Βήματα:
- Αποστειρώστε το βάζο εκ των προτέρων.
- Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
- Ξεπλύνετε τα χόρτα και τα εσπεριδοειδή, κόψτε τα τελευταία σε δαχτυλίδια.
- Τοποθετήστε τα μούρα, τα βότανα και τρεις φέτες λεμονιού σε ένα δοχείο.
- Προσθέστε ζάχαρη στο νερό και αφήστε το να πάρει μια βράση.
- Γεμίστε τα γυάλινα δοχεία με σιρόπι και καλύψτε με προαποστειρωμένα καπάκια.
- Τοποθετήστε μια πετσέτα στον πάτο του ταψιού, τοποθετήστε ένα γυάλινο δοχείο και γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο με βραστό νερό.
- Φέρτε το νερό στο τηγάνι να βράσει και αποστειρώστε τα όλα για 20 λεπτά.
- Βγάλτε το βάζο, βιδώστε το καπάκι και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα.
Αφού κρυώσει το φραγκοστάφυλο Mojito για το χειμώνα, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο υπόγειο.
Η κομπόστα κόκκινης σταφίδας είναι ιδιαίτερα χρήσιμη κατά την κρύα εποχή
Μια άλλη συνταγή είναι πολύ πιο απλή και δεν απαιτεί αποστείρωση. Είναι αυτό που επιλέγουν συχνότερα οι αρχάριοι μάγειρες.
Απαιτείται:
- κόκκινη σταφίδα - 400 g;
- ζάχαρη - 300 g;
- λεμόνι - 3 φέτες.
- μέντα - πολλά κλωνάρια.
Βήματα:
- Τοποθετήστε τα πλυμένα μούρα σε ένα καθαρό δοχείο, προσθέστε βότανα και τρία εσπεριδοειδή.
- Βράζουμε το σιρόπι από 2,5 λίτρα νερό και 300 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
- Ρίξτε το ζωμό γλυκού σε ένα βάζο, προσθέστε ζεστό νερό αν χρειάζεται.
- Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά.
- Τοποθετήστε ένα ειδικό καπάκι αποστράγγισης στο γυάλινο δοχείο και ρίξτε το ζωμό πίσω στο τηγάνι.
- Ξαναβράστε τα όλα και ρίξτε ξανά το σιρόπι στο βάζο.
- Τυλίξτε τα πάντα με καπάκια.
Το ποτό είναι πολύ νόστιμο και τέλεια δροσιστικό τις ζεστές μέρες.
Τα δοχεία με ρόφημα φραγκοστάφυλου-μέντας πρέπει να αναποδογυριστούν και να αφεθούν για 10-12 ώρες. Μετά την ψύξη, τα τεμάχια εργασίας πρέπει να σταλούν στο υπόγειο για το χειμώνα.
Συνταγή Mojito φραγκοστάφυλου για το χειμώνα
Τα ροφήματα φραγκοστάφυλου ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθαρίζουν τον οργανισμό από τις τοξίνες και βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς. Συνιστώνται για αναιμία, αργό μεταβολισμό, εντερικά προβλήματα και χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης.Το σπιτικό μοχίτο σταφίδας έχει επιπλέον πλούσιο άρωμα μέντας και λεμονιού.
Απαιτείται:
- μαύρη σταφίδα - 400-450 g.
- φρέσκια μέντα - 20 g;
- κρυσταλλική ζάχαρη - 230 g;
- νερό – 2,5 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ταξινομήστε και ξεπλύνετε τα μούρα με τρεχούμενο νερό.
- Στεγνώστε ελαφρά με χαρτοπετσέτα.
- Αποστειρώστε τα βάζα και βάλτε μέσα χόρτα, εσπεριδοειδή και μούρα.
- Γεμίστε με ζεστό νερό.
- Αφήστε να εγχυθεί για 30-35 λεπτά.
- Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καπάκι αποστράγγισης, ρίξτε το ζωμό στο τηγάνι.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε το σιρόπι να πάρει μια βράση.
- Σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά.
- Ρίξτε τον έτοιμο γλυκό ζωμό σε βάζα και τυλίξτε το μοχίτο μούρων με τα καπάκια.
Αυτό το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί όχι μόνο στο υπόγειο, αλλά και σε ένα διαμέρισμα της πόλης.
Το ποτό γίνεται γλυκόξινο με μια ελαφριά αναζωογονητική νότα μέντας
Μοχίτο σταφίδας και φραγκοστάφυλου
Μια άλλη εκδοχή της δημοφιλούς κομπόστας για συντήρηση για το χειμώνα με μέντα και κόκκινη σταφίδα είναι το Mojito με φραγκοστάφυλα. Στα παιδιά αρέσει ιδιαίτερα αυτό το ποτό, καθώς το χειμώνα τρώνε με χαρά τα κόκκινα και πράσινα μούρα που άφησαν πίσω τους.
Απαιτείται:
- φραγκοστάφυλα - 200 g;
- κόκκινη σταφίδα - 200 g;
- μέντα - 3 κλωνάρια;
- λεμόνι - 3 φέτες.
- ζάχαρη - 250 γρ.
Βήματα:
- Τοποθετήστε τα πλυμένα μούρα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, προσθέστε βότανα και εσπεριδοειδή.
- Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το περιεχόμενο και αφήστε το για 30-35 λεπτά.
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 2,5 λίτρα νερό και τη ζάχαρη.
- Αφήνουμε τον ζωμό να πάρει βράση και σιγοβράζουμε για δύο με τρία λεπτά.
- Ρίξτε το υγρό στο βάζο και βιδώστε τα καπάκια.
Αντί για μέντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό, τότε το ποτό θα αποκτήσει μια πρωτότυπη γεύση.
Η κομπόστα φραγκοστάφυλου βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης
συμπέρασμα
Ένα μοχίτο κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα θα σας δώσει ένα κομμάτι καλοκαιρινής διάθεσης ακόμα και την πιο κρύα μέρα του χειμώνα. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο και μια απλή συνταγή θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε τη δική σας εκδοχή ενός υγιεινού ροφήματος.
