Περιεχόμενο
Σήμερα, οι κηπουροί μπορούν να δημιουργήσουν ένα πραγματικό ουράνιο τόξο ποικιλιών σταφίδας με διαφορετικά χρωματιστά μούρα στο οικόπεδό τους. Υπάρχουν φυτά με μαύρα, κίτρινα, λευκά και κόκκινα μούρα. Το φάσμα των φυτών είναι αρκετά ευρύ, αλλά δεν είναι όλοι οι κηπουροί εξοικειωμένοι με τις περιγραφές και τα χαρακτηριστικά των φυτών.
Η ποικιλία σταφίδας Jonker Van Tets έχει κόκκινα μούρα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι κόκκινες ποικιλίες περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Τα χαρακτηριστικά του φυτού, οι κανόνες αναπαραγωγής, καλλιέργειας και φροντίδας θα συζητηθούν στο άρθρο.
Περιγραφή
Η περιγραφή της ποικιλίας σταφίδας Jonker Van Tets δόθηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους το 1941. Το φυτό αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στη Δυτική Ευρώπη και μεταφέρθηκε στη Ρωσία το 1992. Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε περιοχές με εύκρατα κλίματα.
Θάμνος
Η ανάπτυξη του θάμνου της κόκκινης σταφίδας Jonker είναι εντατική. Υπάρχει μεγάλη ανάπτυξη και οι βλαστοί είναι όρθιοι. Οι μίσχοι των νεαρών βλαστών έχουν ροζ χρώμα χωρίς εφηβεία. Οι παλαιότεροι βλαστοί μπορούν να αναγνωριστούν από το ανοιχτό μπεζ χρώμα τους. Οι βλαστοί είναι εύκαμπτοι και επομένως δεν σπάνε.
Μεγάλη λεπίδα φύλλου με πέντε λοβούς σκούρου πράσινου χρώματος. Οι λεπίδες έχουν σχήμα μυτερών τριγώνων διαφορετικού μήκους. Κάθε φύλλο έχει οδοντωτές άκρες.Οι λεπίδες των φύλλων υποστηρίζονται από χοντρούς μίσχους.
Λουλούδια
Οι οφθαλμοί είναι μικροί, στηρίζονται σε κοντό μίσχο και έχουν σχήμα αυγού. Τα λουλούδια που βγαίνουν από τα μπουμπούκια είναι μεγάλα, ανοιχτά σαν πιατάκια. Τα πρασινωπά σέπαλα πιέζονται σφιχτά μεταξύ τους. Τα πέταλα είναι μεγάλα, αντίστροφα τριγωνικά.
Οι σταφίδες αυτής της ποικιλίας παράγουν φούντες διαφορετικού μήκους, καθεμία από τις οποίες παράγει περίπου 10 μούρα. Κάθονται σε πράσινο μίσχο μεσαίου πάχους.
Η ποικιλία σταφίδας Jonker Van Tets διακρίνεται από μεγάλους στρογγυλούς καρπούς ή σε σχήμα αχλαδιού, ο οποίος φαίνεται καθαρά στη φωτογραφία. Τα μούρα έχουν ένα πυκνό, λαμπερό κόκκινο δέρμα. Δεν υπάρχουν πολλοί σπόροι μέσα, περίπου πέντε κομμάτια. Τα μούρα έχουν γλυκόξινη γεύση και είναι καλά για νωπή κατανάλωση και επεξεργασία.
Τα κόκκινα φρούτα περιέχουν:
- ξηρή ύλη – 13,3%;
- διάφορα σάκχαρα – 6,2%;
- ασκορβικό οξύ – 31,3 mg/100 g.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας
Παρά το γεγονός ότι σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός νέων ποικιλιών κόκκινων σταφίδων, σύμφωνα με κριτικές από κηπουρούς, κανείς δεν θέλει να αρνηθεί τον Jonker Van Tets. Δεν είναι μόνο η γεύση, αλλά και τα μεγάλα οφέλη των κόκκινων μούρων. Περιέχουν πολλά μέταλλα, βιταμίνες A, C, P, τανίνες και πηκτίνη.
Η αρχαία ποικιλία σταφίδας έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Υψηλή και σταθερή απόδοση από χρόνο σε χρόνο. Ένας ενήλικος θάμνος της ποικιλίας Jonker παράγει έως και 6,5 κιλά μούρα. Όταν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα και σύμφωνα με τα πρότυπα γεωργικής τεχνολογίας, συλλέγονται 16,5 τόνοι ανά εκτάριο.
- Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα αυτογονιμοποιούμενη. Αλλά εάν άλλες ποικιλίες κόκκινης σταφίδας καλλιεργούνται με Jonker Van Tets, τα μούρα γίνονται μεγαλύτερα. Η συγκομιδή ξεκινά το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση των θάμνων.
- Αυτή η ποικιλία κόκκινης σταφίδας έχει καλή δυνατότητα μεταφοράς. Όταν μαζεύονται, τα μούρα ξεκολλάνε εύκολα, δεν βραχούν και δεν διαρρέουν στο μέλλον.
- Η σταφίδα Jonker είναι ανθεκτική στον παγετό, αλλά παρόλα αυτά, το ριζικό σύστημα πρέπει να καλύπτεται καλά με λίπασμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
- Η ποικιλία των Ολλανδών κτηνοτρόφων είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα,
- Το φυτό είναι ανθεκτικό στο ωίδιο, την ανθρακόζη και τα ακάρεα μπουμπουκιών.
Δεν υπάρχουν ιδανικά φυτά στη φύση· η ποικιλία σταφίδας Jonker Van Tets έχει επίσης ορισμένα μειονεκτήματα. Συγκεκριμένα, λόγω της πρώιμης ανθοφορίας, οι θάμνοι μπορεί να υποφέρουν από παγετούς της άνοιξης, γεγονός που οδηγεί στην πτώση των ωοθηκών.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Όταν η ποικιλία κόκκινης σταφίδας Jonker άρχισε να καλλιεργείται στη Ρωσία, επιλέχθηκαν κατάλληλες περιοχές: Βορειοδυτική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη. Σύμφωνα με την περιγραφή, το φυτό αισθάνεται καλά σε μια εύκρατη κλιματική ζώνη. Η σταφίδα μπορεί να αντέξει τον παγετό το χειμώνα ή την ξηρασία το καλοκαίρι. Την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία του αέρα κυμαίνεται από μείον έως συν παραμέτρους, η επιφάνεια γύρω από τους θάμνους καλύπτεται.
Επιλογή τοποθεσίας
Για κόκκινες σταφίδες της ποικιλίας Jonker Van Tets, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος στην τοποθεσία. Όταν φυτεύονται στη σκιά, τα μούρα δεν έχουν χρόνο να κερδίσουν ζάχαρη και θα βγουν πολύ ξινά. Μειώνεται και η σοδειά. Μια καλή τοποθεσία θα ήταν κατά μήκος περιφράξεων ή δίπλα σε κτίρια. Τα φυτά δεν αντέχουν εύκολα τους βόρειους ανέμους.
Κατά τη φύτευση, λάβετε υπόψη το ύψος των υπόγειων υδάτων. Στις κόκκινες σταφίδες δεν αρέσει επίσης όταν το νερό λιμνάζει. Εάν η τοποθεσία βρίσκεται σε πεδιάδα, οι θέσεις φύτευσης γίνονται σε λόφο και ένα παχύ μαξιλάρι αποστράγγισης τοποθετείται στο κάτω μέρος της τρύπας.Στη συνέχεια χύνεται χώμα στο οποίο προστίθεται χούμο ή κομπόστ και στάχτη ξύλου.
Το έδαφος για τις σταφίδες Jonker Van Tets πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο. Η καλύτερη επιλογή είναι τα αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη.
Φύτευση δενδρυλλίων
Πριν από την έναρξη της εργασίας, τα σπορόφυτα επιθεωρούνται για ζημιές και ασθένειες. Εάν υπάρχουν ενδείξεις ασθένειας, είναι καλύτερο να αρνηθείτε το υλικό φύτευσης. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε νερό έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να είναι κορεσμένο με νερό.
Για να προσαρμοστεί γρηγορότερα το φυτό μετά τη φύτευση, ο βλαστός κόβεται κατά τα 2/3 και τα φύλλα επίσης βραχύνονται. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα υπό γωνία 45 μοιρών και ποτίζεται άφθονα. Μετά το σκεπάζουν με χώμα. Το χώμα καταπατείται
Πώς να φυτέψετε σωστά τις κόκκινες σταφίδες:
Πότισμα
Η ποικιλία κόκκινης σταφίδας Jonker Van Tets περιγράφεται ως φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία. Ποτίστε το απουσία βροχής 2-3 φορές την εβδομάδα. Ένας κουβάς νερό χύνεται κάτω από έναν θάμνο.
Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο η ποσότητα του νερού αυξάνεται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι καρποί ωριμάζουν στους θάμνους και μπουμπούκια ανθέων τοποθετούνται για καρποφορία την επόμενη σεζόν. Εάν δεν υπάρχει αρκετή υγρασία, τότε μπορεί να μην συγκομιστεί όχι μόνο η τρέχουσα, αλλά και η μελλοντική συγκομιδή.
Λίπασμα επιφάνειας
Για επιτυχημένη καρποφορία και άφθονη συγκομιδή, τα κόκκινα φραγκοστάφυλα Jonker τρέφονται την άνοιξη. Αυτή τη στιγμή, τα φυτά τρέφονται με οργανική ουσία. Τα φυτά ανταποκρίνονται καλά στο χούμο αλόγου ή στο χούμο. Φροντίστε να προσθέσετε τέφρα ξύλου (100 γραμμάρια ανά θάμνο), η οποία στη συνέχεια ενσωματώνεται στο χώμα όταν χαλαρώσει.
Σήμερα, πολλοί κηπουροί αρνούνται τα ορυκτά λιπάσματα.Αλλά αν χρησιμοποιούνται, τότε προσθέστε το ακόλουθο μείγμα θρεπτικών ουσιών σε κάθε θάμνο σταφίδας:
- διπλό υπερφωσφορικό - 70-80 γραμμάρια.
- θειικό κάλιο - 30-40 γραμμάρια.
Γαρνίρισμα
Για να επιτευχθεί σταθερή συγκομιδή, πρέπει να διαμορφωθούν θάμνοι κόκκινης σταφίδας της ποικιλίας Jonker Van Tets. Εάν το κλάδεμα γίνει σωστά, όχι μόνο θα αυξήσει την απόδοση, αλλά και θα βοηθήσει το φυτό να αντιμετωπίσει ασθένειες και παράσιτα.
Χαρακτηριστικά κοπής:
- Οι θάμνοι κλαδεύονται για πρώτη φορά τη στιγμή της φύτευσης. Τα κλαδιά κόβονται κατά 2/3. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία, το φυτό αρχίζει να φουσκώνει και να διώχνει τους πλευρικούς βλαστούς.
- Την άνοιξη, το κλάδεμα πραγματοποιείται νωρίς, πριν αρχίσουν να διογκώνονται οι οφθαλμοί. Αφαιρέστε τα κατεστραμμένα από τον παγετό ή σπασμένα κλαδιά και επίσης κόψτε τις κορυφές των βλαστών κατά 5-6 εκατοστά.
- Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, κόβονται παλιά κλαδιά που καρποφορούν για περισσότερα από 4-5 χρόνια. Οι βλαστοί με ζημιές και ασθένειες πρέπει να αφαιρεθούν. Πρέπει να κόψετε τα κλαδιά κοντά στο έδαφος για να μην μείνουν κούτσουρα, όπως στην παρακάτω φωτογραφία.
- Η κόκκινη σταφίδα Jonker, σύμφωνα με την περιγραφή και τις κριτικές των κηπουρών, μεγαλώνει πολύ το καλοκαίρι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι απαραίτητο να αποκοπεί η υπερβολική ανάπτυξη για να μην αποδυναμωθεί ο θάμνος.
Εάν ένας ενήλικος θάμνος σχηματιστεί σωστά, θα πρέπει να έχει περίπου 15-20 βλαστούς διαφορετικών ηλικιών. Απομένουν μόνο υγιή και δυνατά κλαδιά για αντικατάσταση. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την ανανέωση της ποικιλίας Jonker κάθε χρόνο, αφαιρώντας τους παλαιότερους βλαστούς.
Οι κομμένοι βλαστοί που δεν έχουν υποστεί ζημιά από ασθένειες και παράσιτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον πολλαπλασιασμό της σταφίδας.
Ασθένειες και παράσιτα
Σύμφωνα με την περιγραφή και τις πολυάριθμες κριτικές των κηπουρών που καλλιεργούν την ποικιλία βατόμουρου Jonker Van Tets, ο θάμνος των μούρων είναι ανθεκτικός σε πολλές ασθένειες των καλλιεργειών. Αλλά και πάλι δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς προληπτικές θεραπείες. Αυτό θα βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση της ζημιάς στους θάμνους από την ανθρακόζη και τα ακάρεα μπουμπουκιών:
- Για την ανθρακνόζη, τα φυτά ψεκάζονται με μυκητοκτόνα και αντιμυκητιακά φάρμακα, μείγμα Bordeaux ή θειικό χαλκό. Οποιαδήποτε φάρμακα αραιώνονται σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Όσο για το άκαρι του μπουμπουκιού, για να το καταστρέψουν νωρίς την άνοιξη, πριν ξεπαγώσει το έδαφος, οι θάμνοι ποτίζονται με βραστό νερό. Μπορείτε να περιποιηθείτε τις σταφίδες με Fufanon πριν από το σπάσιμο των μπουμπουκιών. Ο ψεκασμός με κολλοειδές θείο δίνει καλό αποτέλεσμα. Για έναν κάδο δέκα λίτρων, αρκούν 150 γραμμάρια.
Για να καταπολεμήσετε το ωίδιο, τις αφίδες και τις κάμπιες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λαϊκή θεραπεία - έγχυση φλούδας κρεμμυδιού.
Συμβουλές για την ανοιξιάτικη επεξεργασία θάμνων σταφίδας:
