Περιεχόμενο
Κάθε κηπουρός καλλιεργεί σταφίδες στο οικόπεδό του, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο για έναν αρχάριο να αποφασίσει για την επιλογή της ποικιλίας, καθώς υπάρχουν περισσότερα από διακόσια από αυτά. Στη δεκαετία του '90, οι κτηνοτρόφοι ανέπτυξαν την ποικιλία σταφίδας Black Pearl, η οποία έλαβε τον τίτλο "Αριστούργημα της ρωσικής επιλογής". Ας δούμε τη φωτογραφία, την περιγραφή και τις κριτικές του.
Προέλευση
Οι συγγραφείς της ποικιλίας Black Pearl είναι οι κτηνοτρόφοι T. S. Zvyagina και K. D. Sergeeva. Η ποικιλία σταφίδας ελήφθη στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών που πήρε το όνομά του από τον I.V. Michurin διασταυρώνοντας δύο ποικιλίες μούρων: Minai Shmyrev και Bredtorp.
Το 1992, το υβρίδιο της σταφίδας Black Pearl προστέθηκε στο κρατικό μητρώο και προέκυψε η ευκαιρία καλλιεργήστε το στις ακόλουθες περιοχές: Περιοχή Κεντρικής Μαύρης Γης, Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, περιοχή Μέσης Βόλγας, Ουράλια και Βόρειος Καύκασος.
Περιγραφή
Μαύρα μαργαριτάρια με τα χαρακτηριστικά και την περιγραφή τους μοιάζει με φραγκοστάφυλο και είναι επίσης αντιπρόσωπος του χρυσού τύπου σταφίδας. Η ομοιότητα εκδηλώνεται στα προς τα κάτω κεκλιμένα κλαδιά και φύλλα. Ορισμένοι κηπουροί σημειώνουν επίσης ότι η εμφάνιση των καρπών σταφίδας μοιάζει με βατόμουρα.
Θάμνοι
Θάμνος αυτής της ποικιλίας σταφίδας έχει μέσο ύψος, κατά μέσο όρο από 1 έως 1,3 μ. Τα κλαδιά του απλώνονται. Οι νεαροί βλαστοί διακρίνονται για το λαμπερό πράσινο χρώμα και το καμπύλο σχήμα τους. Με την πάροδο του χρόνου, λιγνώνουν και αλλάζουν το χρώμα τους σε γκρι με κιτρινωπή απόχρωση.
Οι επιμήκεις οφθαλμοί αναπτύσσονται σε κοντά στελέχη και έχουν ροζ χρώμα. Τα άνθη της σταφίδας έχουν σχήμα γυαλιού και τα σέπαλα έχουν κοκκινωπό χρώμα. Το φυτό εμφανίζεται σε συστάδες με 6-8 μούρα, τα οποία βρίσκονται σε δυνατούς μίσχους.
Τα φύλλα της σταφίδας έχουν έντονο πράσινο χρώμα και λεπίδα με οξεία γωνία με 5 λοβούς. Η επιφάνειά του είναι λεία και ματ και οι άκρες είναι ελαφρώς λυγισμένες. Τα δόντια είναι οδοντωτά και μεγάλα, με λευκές άκρες. Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει λίγο φύλλωμα στους θάμνους της σταφίδας Black Pearl.
Μούρα
Ποικιλία σταφίδας Black Pearl έχει μέσο χρόνο ωρίμανσης. Το μέσο βάρος των μούρων μπορεί να κυμαίνεται από 1,2 έως 1,5 g. Τα ιδιαίτερα μεγάλα μπορούν να φτάσουν τα 3 γρ. Χαρακτηρίζονται από στρογγυλό σχήμα και ίδιο μέγεθος. Τα μούρα έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Οι κηπουροί το βαθμολογούν με 4,2 βαθμούς στα 5. Οι καρποί της σταφίδας έχουν μαύρο χρώμα, που λάμπει στον ήλιο και θυμίζει μαργαριτάρια. Το παχύ δέρμα τυλίγει τον πολτό με μεγάλους σπόρους.
Η σύνθεση της ποικιλίας Black Pearl berry διαφέρει από τους άλλους τύπους στο υψηλό επίπεδο βιταμίνης C - 133,3 mg%, πηκτίνης - 1,6% και οργανικών οξέων - 3,6%. Περιέχει επίσης διάφορα σάκχαρα - 9% και περίπου 18% ξηρή ουσία.
Τα ώριμα φρούτα κρατούν σφιχτά στο κοτσάνι και δεν πέφτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η κοπή της σταφίδας είναι στεγνή, γεγονός που καθιστά εύκολη τη μεταφορά της. Οι ισχυροί μίσχοι στους οποίους συγκρατούνται οι βούρτσες καθιστούν δυνατή τη μηχανοποίηση της συγκομιδής της σταφίδας Black Pearl.
Ποικιλιακά χαρακτηριστικά
Ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης, ελήφθη μια ποικιλία που έχει αποδειχθεί καλά μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού. Κληρονόμησε τα καλύτερα προσόντα των προκατόχων του.
Παραγωγικότητα
Αυτή η ποικιλία μαύρης σταφίδας παράγει μια καλή και τακτική συγκομιδή. Μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου στο έδαφος Τα μαύρα μαργαριτάρια θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς σε 1-2 χρόνια. Εάν φυτέψετε έναν νεαρό θάμνο το φθινόπωρο, μπορείτε να συγκομίσετε την πρώτη, αν και μικρή, συγκομιδή (1,5-2 κιλά) το καλοκαίρι. Αλλά πριν από αυτό, το φυτό πρέπει να ξεχειμωνιάσει, να ριζώσει και να αποκτήσει δύναμη. Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Μάιο και τα μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο.
Η μέγιστη αμοιβή λαμβάνεται για 5-6 χρόνια, μπορεί να αφαιρεθεί από έναν θάμνο έως 5 κιλά αρωματικά μούρα. Η μέση απόδοση είναι 3-4 κιλά. Αυτοί είναι σημαντικοί δείκτες, αλλά υπάρχουν ποικιλίες στις οποίες είναι υψηλότεροι.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία σταφίδας Black Pearl έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα:
- έχει χειμερινή αντοχή, το φυτό δεν παγώνει σε θερμοκρασίες έως -350ΜΕ;
- ανθεκτικό στην ανθρακνόζη και τις εισβολές ακάρεων στα νεφρά.
- ικανός να ανεχθεί δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες, όπως ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα, ξηρότητα.
- πρώιμη καρποφορία και σταθερή συγκομιδή.
- διατηρείται καλά κατά τη μεταφορά και την κατάψυξη.
Η χειμερινή αντοχή και ανθεκτικότητα του φυτού εξηγείται από το γεγονός ότι η επιλογή σταφίδας πραγματοποιήθηκε στα γεωγραφικά πλάτη της Σιβηρίας.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ευπάθεια του Black Pearl στο ωίδιο. Καθώς και αδύναμο άρωμα και ξινή γεύση, που δεν θα αρέσει σε όλους. Η ποικιλία θεωρείται ξεπερασμένη, καθώς πολλά βελτιωμένα είδη έχουν ήδη εκτραφεί. Αλλά χάρη στα πολλά πλεονεκτήματά της, η ποικιλία Black Pearl εξακολουθεί να είναι δημοφιλής στους κηπουρούς.
Εφαρμογή
Τα μούρα της ποικιλίας Black Pearl καταναλώνονται τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα. Ακόμη και μετά την επεξεργασία, το φραγκοστάφυλο διατηρεί τις περισσότερες από τις ευεργετικές του ουσίες.
Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, προστίθεται σε κέικ, πίτες και επιδόρπια. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των φρούτων σε πηκτίνη, από αυτά παρασκευάζονται ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κονσέρβες και marshmallows. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιού και βαμμάτων.
Τα φύλλα της σταφίδας προσθέτουν μια πλούσια γεύση στα κονσερβοποιημένα λαχανικά και επίσης τα προστατεύουν από την αλλοίωση. Φτιάχνουν τσάι, το οποίο έχει αντιπυρετική και αντιφλεγμονώδη δράση. Και για τη θεραπεία της παιδικής διάθεσής παρασκευάζονται κομπρέσες τσαγιού.
Γεωργική τεχνολογία
Παρά την ανεπιτήδευτη ποικιλία της σταφίδας Black Pearl, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας και να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της. Από αυτό εξαρτάται η δύναμη, η παραγωγικότητα και η αντοχή του φυτού στις ασθένειες.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Μπορείτε να φυτέψετε θάμνους μούρων καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Για το φθινόπωρο, αυτό είναι το τέλος Σεπτεμβρίου ή τις πρώτες μέρες του Οκτωβρίου. Προκειμένου οι σταφίδες να έχουν χρόνο να ριζώσουν και να αποκτήσουν δύναμη πριν από την έναρξη του παγετού, η θερμοκρασία του αέρα κατά τη φύτευση δεν πρέπει να πέσει κάτω από +100Γ. Στη συνέχεια τον Ιούλιο θα είναι δυνατή η συγκομιδή της πρώτης μικρής σοδειάς.
Την άνοιξη, συνιστάται να φυτέψετε τον θάμνο πριν φουσκώσουν οι μπουμπούκια. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους θα μεγαλώσει και θα δυναμώσει. Οι πρώτοι καρποί σταφίδας μπορούν να δοκιμάσουν μόνο το δεύτερο έτος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αφαιρέσετε όχι περισσότερα από 2 κιλά μούρα από ένα φυτό.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία
Προκειμένου ο θάμνος Black Pearl να αισθάνεται άνετα και να αναπτυχθεί γρήγορα, πρέπει να διαθέσετε ένα κατάλληλο μέρος για αυτό:
- Θα πρέπει να είναι ηλιόλουστο και ανοιχτό, αλλά μακριά από ισχυρούς ανέμους. Στις σταφίδες δεν αρέσει η σκιά και οι περιορισμένες συνθήκες, επομένως τα κλαδιά των θάμνων πρέπει να αναπτύσσονται ελεύθερα.
- Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε θρεπτικό, χαλαρό και ελαφρώς όξινο έδαφος.
- Μια ελαφρώς υγρή περιοχή είναι κατάλληλη για το φυτό. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η στασιμότητα του νερού και η ξηρασία.
Εάν οι σταφίδες μεγαλώνουν στη σκιά και λαμβάνουν ανεπαρκές νερό, οι καρποί τους θα γίνουν πολύ ξινοί και αισθητά μικρότεροι.
Μερικούς μήνες πριν από τη φύτευση του δενδρυλλίου, η περιοχή που έχει επιλεγεί για αυτό πρέπει να καθαριστεί αγριόχορτο και ρίζες. Το χώμα πρέπει να σκάβεται σε βάθος 50 εκατοστών ώστε να είναι χαλαρό και να επιτρέπει εύκολα τη διέλευση του νερού και του αέρα. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, συνιστάται να προσθέσετε 1 κουβά χούμο ή κομπόστ κάτω από κάθε ρίζα. Μερικοί κηπουροί προσθέτουν επίσης λιπάσματα καλίου και υπερφωσφορικό. Εάν η φύτευση προγραμματίζεται την άνοιξη, όλες οι εργασίες θα πρέπει να πραγματοποιηθούν το φθινόπωρο.
Κανόνες προσγείωσης
Εάν η ρίζα του δενδρυλλίου σταφίδας είναι λίγο στεγνή, πρέπει να μουλιάσει σε νερό για μερικές ώρες ώστε να την απορροφήσει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα διεγερτικό ανάπτυξης σε αυτό, το οποίο θα βοηθήσει το φυτό να ενισχύσει το ριζικό του σύστημα.
Για να φυτέψετε σταφίδες Black Pearl χρειάζεστε:
- Στην προετοιμασμένη περιοχή, σκάψτε μια τρύπα βάθους και πλάτους 0,5 μέτρων.
- Αν κατά το σκάψιμο δεν προστέθηκε λίπασμα, προσθέστε το και ανακατέψτε με το χώμα. Αυτό μπορεί να είναι χούμο, άμμος, λίπασμα και διάφορα λιπάσματα ποτάσας.
- Ποτίστε την τρύπα για να διατηρήσετε το χώμα υγρό.
- Ισιώστε τις ρίζες και χαμηλώστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, γέρνοντάς το ελαφρά στο πλάι. Σε αυτή την περίπτωση, η γωνία μεταξύ του στελέχους και του εδάφους πρέπει να είναι 45 μοίρες.
- Καλύψτε το με χώμα, ανακινώντας ελαφρά τις ρίζες για να μην μείνουν κενά ανάμεσά τους. Για να σχηματιστούν περισσότεροι νέοι βλαστοί και ρίζες, το επίπεδο του εδάφους πρέπει να είναι 5-7 cm υψηλότερο από το κολάρο της ρίζας
- Συμπυκνώστε το χώμα γύρω από τα φραγκοστάφυλα και ποτίστε με έναν κουβά καθιζημένο νερό.
- Κόψτε τους βλαστούς σε απόσταση 10-15 cm από το έδαφος, αφήνοντας πάνω τους 5-6 πράσινα μπουμπούκια.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα τύρφης, κλαδιά ή γρασίδι πάνω από το έδαφος. Πριν από τον παγετό, ο θάμνος πρέπει να καλύπτεται με ξηρό χώμα και να καλύπτεται.
Σταφίδες αυτής της ποικιλίας πρέπει να φυτεύονται όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν έχει πέσει ακόμα κάτω από 80Γ. Τότε θα έχει χρόνο να ριζώσει και να επιβιώσει εύκολα τον χειμώνα.
Φροντίδα
Οι μαύρες σταφίδες μαργαριταριών θα παράγουν μια σταθερή και υψηλής ποιότητας συγκομιδή εάν της παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα:
- Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας, συνιστάται το άφθονο πότισμα του φυτού, 2-3 κουβάδες νερό ανά ρίζα. Κατά την προετοιμασία για το χειμώνα, ο θάμνος πρέπει να λάβει επαρκή ποσότητα υγρασίας.
- Όταν εμφανιστεί γρασίδι γύρω από τις σταφίδες, πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως. Για να κορεστεί το έδαφος με οξυγόνο, αυτή η διαδικασία μπορεί να συνδυαστεί με χαλάρωση, αλλά είναι σημαντικό να μην βλάψετε τις ρίζες.
- Εάν έχει ήδη προστεθεί λίπασμα στο έδαφος κατά τη φύτευση, μπορείτε να αρχίσετε να ταΐζετε το φυτό μετά από 3-4 χρόνια. Την άνοιξη - ουρία, και το φθινόπωρο - κάλιο και φώσφορο.
- Ο θάμνος της σταφίδας χρειάζεται περιοδικό κλάδεμα. Το πρώτο πραγματοποιείται κατά τη φύτευση· 5-6 μπουμπούκια πρέπει να παραμείνουν στους βλαστούς.Στο μέλλον, σπασμένα, άρρωστα και υπερβολικά βασικά κλαδιά κόβονται και νέα βραχύνονται.
Κάθε χρόνο αφαιρούνται βλαστοί ηλικίας άνω των 3 ετών. Ο σχηματισμός του θάμνου τελειώνει σε 4-5 χρόνια. Θα πρέπει να μείνουν κλαδιά διαφορετικών ηλικιών πάνω του.
Παράσιτα και ασθένειες
Οι σταφίδες της ποικιλίας Black Pearl μπορούν να επηρεαστούν από το ωίδιο. Αυτή είναι μια μυκητιακή ασθένεια που συνήθως προσβάλλει νεαρούς θάμνους. Οι βλαστοί, τα φύλλα και τα κλαδιά καρπών καλύπτονται με λευκή επίστρωση, η οποία με την πάροδο του χρόνου αλλάζει χρώμα σε καφέ. Τα χόρτα πέφτουν και οι σταφίδες στραβώνουν. Εάν δεν ληφθούν έγκαιρα μέτρα, το φυτό θα πεθάνει.
Ο θειικός χαλκός χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του ωιδίου. Οι κηπουροί περιποιούνται τους θάμνους Black Pearl πριν από την ανθοφορία ή μετά τη συγκομιδή. Μεταξύ των μη χημικών θεραπειών, είναι δημοφιλές ένα έγχυμα φλόμου ή σκόνης σανού. Το μείγμα αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1 προς 3. Αφήστε για τρεις ημέρες και προσθέστε την ίδια ποσότητα νερού. Το έγχυμα που προκύπτει φιλτράρεται και τα φραγκοστάφυλα ψεκάζονται με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Επαναλάβετε μετά από 15 ημέρες και στα μέσα Ιουνίου.
Συνήθως, τα μούρα Black Pearl σπάνια προσβάλλονται από παράσιτα. Αλλά αν δεν φροντιστούν σωστά, τα ακάρεα της αράχνης, οι αφίδες ή οι πριονιές μπορούν να εγκατασταθούν στον θάμνο του. Μπορείτε να τα απαλλαγείτε χρησιμοποιώντας ειδικά παρασκευάσματα, για παράδειγμα, "Fitoferm" ή "Dichlorvos".
Οι περιποιημένες και δυνατές σταφίδες σπάνια προσβάλλονται από παράσιτα· έχουν καλή ανοσία στις ασθένειες.
Κριτικές από κηπουρούς
συμπέρασμα
Η ποικιλία σταφίδας Black Pearl είναι ήδη ξεπερασμένη, καθώς έχουν εμφανιστεί πολλά νέα και βελτιωμένα είδη που μπορούν να την ανταγωνιστούν και ακόμη και να την ξεπεράσουν. Όμως κάποιοι κηπουροί το προτιμούν γιατί είναι δοκιμασμένο στο χρόνο.
