Περιεχόμενο
Η γεύση της κόκκινης σταφίδας συνδέεται συνήθως με τα όξινα μούρα. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες που είναι το εντελώς αντίθετο. Ένα από αυτά είναι η σταφίδα ζάχαρης. Το όνομα λέει ήδη ότι ένας κηπουρός πρέπει να περιμένει γλυκά μούρα εάν φυτέψει θάμνους στην περιοχή του. Μια περιγραφή της ποικιλίας κόκκινης σταφίδας Ζάχαρη, φωτογραφίες και κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού θα σας βοηθήσουν να γνωρίσετε καλύτερα τον πολιτισμό.
Κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Από την προέλευσή της, η κόκκινη σταφίδα Sugar είναι ένα υβρίδιο. Η κουλτούρα αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους. Ο θάμνος αναπτύσσεται διακλαδισμένος με ευθύς βλαστούς. Τα φύλλα είναι πεντάκτινα, με δόντια κατά μήκος των άκρων. Οι οφθαλμοί είναι στρογγυλοί, ελαφρώς επιμήκεις και καφέ χρώματος όταν δεν έχουν ανοιχτεί.
Τα λουλούδια συλλέγονται σε μια βούρτσα. Το σχήμα μοιάζει με φλιτζάνια ή πιατάκια. Τα πέταλα είναι κίτρινα με πράσινη απόχρωση. Ένα ώριμο τσαμπί εκτείνεται σε μήκος έως και 9 εκ. Κατά μέσο όρο 20 μούρα δένονται σε κάθε συστάδα. Τα ώριμα φρούτα αποκτούν έντονο κόκκινο χρώμα. Τα μούρα είναι γλυκά, αρωματικά, νόστιμα φρέσκα και είναι εξαιρετικά για επεξεργασία.
Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας θα σας βοηθήσουν να γνωρίσετε καλύτερα τα χαρακτηριστικά της σταφίδας:
- η απόδοση της ποικιλίας Sugar με καλή φροντίδα φτάνει τα 7 κιλά ανά θάμνο.
- το διακοσμητικό αποτέλεσμα του θάμνου σας επιτρέπει να διακοσμήσετε την τοποθεσία και να φυτέψετε φράκτες.
- Τα μούρα έχουν ιδιότητες επιδόρπιο.
- η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στο χειμώνα, ανέχεται σοβαρούς παγετούς και δεν φοβάται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
- μακρά περίοδος καρποφορίας, που διαρκεί από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη του φθινοπώρου.
- η ποικιλία δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα.
- οι θάμνοι καρποφορούν χωρίς μείωση της απόδοσης για έως και 25 χρόνια.
- οι κόκκινες σταφίδες σπάνια επηρεάζονται από παράσιτα.
- Τα μούρα που συλλέγονται σε τσαμπιά μπορούν να αποθηκευτούν και να μεταφερθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Οι μαρμελάδες, οι χυμοί και οι μαρμελάδες παρασκευάζονται από τα κόκκινα φρούτα της ποικιλίας Sakharnaya. Τα μούρα καταψύχονται ή αποξηραίνονται για κομπόστες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, τα υπερώριμα φρούτα κάνουν καλό κρασί.
Μεταξύ των ελλείψεων, ξεχωρίζει το μέσο μέγεθος των μούρων. Το δεύτερο αρνητικό χαρακτηριστικό είναι το χαμηλό ποσοστό αυτογονιμοποίησης - 30%. Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στη νόσο της ανθρακόζης.
Η κόκκινη ποικιλία Sakharnaya ανέχεται το κρύο πιο εύκολα από τη μαύρη σταφίδα. Τέτοια χαρακτηριστικά καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια της καλλιέργειας σε ψυχρές περιοχές και ακόμη και στη Σιβηρία. Για καλύτερη επιβίωση, τα σπορόφυτα φυτεύονται τον Σεπτέμβριο. Ο χρόνος φύτευσης για θερμές περιοχές μπορεί να μεταφερθεί στον Οκτώβριο. Η ανοιξιάτικη φύτευση πραγματοποιείται τον Μάρτιο, αλλά κοιτάζουν τις καιρικές συνθήκες.
Τα φθινοπωρινά σπορόφυτα κόκκινης σταφίδας της ποικιλίας Sakharnaya ριζώνουν καλύτερα.Έχουν χρόνο να ριζώσουν πριν από το χειμώνα. Η σκλήρυνση θα συμβεί στο κρύο. Την άνοιξη, οι σταφίδες θα αρχίσουν να αναπτύσσονται σε πλήρη ισχύ.
Επιλογή δενδρυλλίων
Η σταφίδα ζάχαρης πολλαπλασιάζεται με σπορόφυτα. Η ανάπτυξη του θάμνου και η μελλοντική παραγωγικότητα εξαρτώνται από την ποιότητα του υλικού φύτευσης. Η επιλογή των δενδρυλλίων Sugar Redcurrant λαμβάνει υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις:
- Ένα καλό ριζικό σύστημα ενός δενδρυλλίου καθορίζεται από το ανοιχτό καφέ χρώμα του και το μήκος του τουλάχιστον 15 εκ. Το τσαμπί πρέπει να αποτελείται από πολλές λεπτές κλωστές και την κύρια ρίζα.
- Το υπέργειο τμήμα του δενδρυλλίου σταφίδας ζάχαρης ελέγχεται για απουσία ξηρών μπουμπουκιών, ζημιάς στο φλοιό, κηλίδων και ανώμαλων αναπτύξεων.
- Το ύψος του υπέργειου τμήματος ενός καλά ανεπτυγμένου δενδρυλλίου είναι περίπου 40 cm.
Είναι καλύτερα να αγοράζετε δενδρύλλια σταφίδας σε φυτώρια. Ακόμη και με ταχυδρομική παράδοση, μπορείτε να ελπίζετε ότι ένας υγιής θάμνος θα αναπτυχθεί από το υλικό φύτευσης. Τα φυτώρια συμμορφώνονται με τις συνθήκες αποθήκευσης δενδρυλλίων, γεγονός που εγγυάται υψηλό ποσοστό επιβίωσης.
Τόπος προσγείωσης
Η ποικιλία Sugar αναπτύσσεται καλά σε αμμοπηλώδη ή ελαφρύ αργιλώδες έδαφος. Η καθαρή άργιλος και το όξινο χώμα αναστέλλουν το ριζικό σύστημα του θάμνου. Οι σταφίδες αναπτύσσονται ελάχιστα σε τέτοιες περιοχές, φέρνουν μικρή απόδοση και εξαφανίζονται με την πάροδο του χρόνου.
Εάν η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι υψηλή στην τοποθεσία, θα πρέπει να ανεγερθούν αναχώματα. Αυτό μπορεί να είναι ένα ολόκληρο υπερυψωμένο κρεβάτι ή ξεχωριστοί λόφοι για κάθε θάμνο. Το ριζικό σύστημα της σταφίδας Sakharnaya αναπτύσσεται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους, επομένως ένα ανάχωμα πάχους 40 cm θα είναι αρκετό για αυτό.
Οι κόκκινες σταφίδες αγαπούν το καλό φως και το φως του ήλιου. Ο χώρος πρέπει να αερίζεται καλά.Η ελεύθερη κυκλοφορία του αέρα μειώνει τον κίνδυνο του ωιδίου να επηρεάσει τους θάμνους.
Για προστασία από ρεύματα, τα σπορόφυτα φυτεύονται κοντά σε κτίρια, συμπαγείς φράχτες και άλλες κατασκευές.
Κανόνες φύτευσης δενδρυλλίων
Τα σπορόφυτα κόκκινης σταφίδας ριζώνουν καλά όταν φυτεύονται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Εάν υπάρχει επιλογή, τότε η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη για όλες τις ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης της Ζάχαρης. Ο καλύτερος μήνας για προσγείωση είναι ο Σεπτέμβριος. Πριν από την έναρξη του παγετού, οι σταφίδες θα έχουν αρκετό χρόνο για να ριζώσουν. Η ποικιλία Sugar χαρακτηρίζεται από συμπαγείς θάμνους και μια απόσταση 1,2 m μεταξύ των φυτών είναι επαρκής.
Η διαδικασία προσγείωσης αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:
- Για ένα δενδρύλλιο, σκάβεται μια τρύπα βάθους 40 εκ. και διαμέτρου 50–60 εκ. Στις φυτείες φυτεύονται σταφίδες σε σειρές και αντί για τρύπες σκάβεται μια τάφρο παρόμοιου βάθους.
- Ένα θρεπτικό μείγμα παρασκευάζεται από γόνιμο έδαφος και κομπόστ. Εάν η τοποθεσία βρίσκεται σε όξινο έδαφος, προσθέστε κιμωλία ή παλιό πηλό σοβά. Ρίξτε έναν κουβά από το έτοιμο μείγμα σε κάθε τρύπα και προσθέστε μισό κουβά νερό.
- Όταν απορροφηθεί το υγρό, το δενδρύλλιο τοποθετείται σε γωνία 45Ο. Το ριζικό σύστημα ισιώνεται κατά μήκος του πυθμένα της τρύπας και καλύπτεται με χώμα. Το επίπεδο του εδάφους ρυθμίζεται 5 cm πάνω από το κολάρο της ρίζας. Η εμβάθυνση βοηθά στην ανάπτυξη βασικών βλαστών από θαμμένους οφθαλμούς.
- Το χαλαρό χώμα γύρω από το δενδρύλλιο κόκκινης σταφίδας πιέζεται με το χέρι σας. Στην τρύπα χύνονται ένας ένας 3 κουβάδες νερό. Εάν, μετά την απορρόφηση του υγρού, εμφανιστούν ρίζες στην επιφάνεια, καλύπτονται με εύθρυπτο χώμα. Πριονίδι ή σάπια φύλλα τύρφης είναι διάσπαρτα από πάνω.
Μετά τη φύτευση όλων των δενδρυλλίων, κόβεται η κορυφή κάθε σταφίδας, περίπου το ένα τρίτο του μήκους.
Το βίντεο μιλά για τη σωστή φύτευση κόκκινων σταφίδων:
Εποχιακή φροντίδα
Η απόκτηση μιας καλής συγκομιδής εξαρτάται από τη φροντίδα της σταφίδας. Η ποικιλία Sugar δεν απαιτεί πολύ χρόνο σε αυτήν, αλλά πρέπει να γίνει βασικό πότισμα, βοτάνισμα, λίπανση και κλάδεμα.
Πότισμα
Πολλές ποικιλίες σταφίδας είναι ανεκτικές στο πότισμα, αλλά η ζάχαρη αγαπά το νερό. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερχείλιση του εδάφους. Προσθέστε αρκετό νερό, ώστε το έδαφος γύρω από τον θάμνο να εμποτιστεί σε βάθος 50 cm.
Το νερό χύνεται απευθείας στη ρίζα. Μην ρίχνετε φύλλα σε ζεστό καιρό. Είναι απαράδεκτη η χρήση ψεκασμού κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Η συχνότητα ποτίσματος προσαρμόζεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Σε περίπτωση ξηρασίας, 5 κουβάδες νερό χύνονται κάτω από έναν ενήλικο θάμνο κάθε 10 ημέρες. Σε δροσερά και υγρά καλοκαίρια, η συχνότητα του ποτίσματος αυξάνεται σε 20 ημέρες.
Βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους
Κάτω από τους θάμνους κόκκινης σταφίδας της ποικιλίας Sugar θα πρέπει πάντα να διατηρούνται καθαροί αγριόχορτο. Το χώμα ξεριζώνεται με τσάπα όταν εμφανιστεί μικρό γρασίδι, εμποδίζοντάς το να ριζώσει. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, φροντίστε να αφρατέψει το έδαφος ταυτόχρονα με την εφαρμογή της λίπανσης. Το επίστρωμα θα βοηθήσει στην απλοποίηση της φροντίδας του εδάφους. Ένα παχύ στρώμα τύρφης ή πριονιδιού θα διατηρήσει την υγρασία, θα αποτρέψει το σχηματισμό ξηρής κρούστας και θα μειώσει την ανάπτυξη ζιζανίων.
Εφαρμογή λιπάσματος
Για τα δύο πρώτα χρόνια, η κόκκινη σταφίδα δεν χρειάζεται να ταΐσει. Οι θάμνοι θα έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά που προστίθενται αρχικά κατά τη φύτευση. Η σίτιση ξεκινά τον τρίτο χρόνο. Κάθε θάμνος γονιμοποιείται με διάλυμα nitroammophoska. Ένα σπιρτόκουτο ξηρής ύλης αραιώνεται με 10 λίτρα νερού.
Η ποικιλία Sugar ανταποκρίνεται καλά στα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Στο 1 μ2 εδάφη προσθέτουμε 10 g άλας ή ουρία.
Σχηματισμός θάμνων
Μέχρι το φθινόπωρο του επόμενου έτους μετά τη φύτευση, θα πρέπει να αναπτυχθούν 3-4 κλαδιά από το σπορόφυτο. Κοντύνονται με ψαλίδια κλαδέματος, αφήνοντας βλαστούς με τέσσερα μπουμπούκια. Την άνοιξη από αυτά θα αναπτυχθούν καρποφόρα κλαδιά και νεαροί βλαστοί. Ο περαιτέρω σχηματισμός ακολουθεί παρόμοια αρχή. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένας θάμνος με 15-20 καρποφόρους κλάδους. Το κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο και την άνοιξη αφαιρούνται μόνο οι κατεψυγμένοι και κατεστραμμένοι βλαστοί.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Η ποικιλία Sugar ανέχεται καλά το κρύο χωρίς πρόσθετο καταφύγιο. Αρκεί να μονώσετε τις ρίζες με ένα ανάχωμα γης. Ο ίδιος ο θάμνος μπορεί να δεθεί με σπάγκο για να τον προστατεύσει από το σπάσιμο του χιονιού. Επιπλέον, τα φραγκοστάφυλα είναι δεμένα σε οποιοδήποτε στήριγμα, για παράδειγμα, ενίσχυση που εισάγεται στο έδαφος. Για τις βόρειες περιοχές, μπορεί να παρασχεθεί πρόσθετη προστασία με καταφύγιο αγροϊνών. Το φιλμ δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αφού ο φλοιός των κλαδιών θα πάρει εγκαύματα από το κρύο στα σημεία που τον ακουμπήσει.
Κριτικές
Οι κριτικές σχετικά με τις σταφίδες ζάχαρης είναι ως επί το πλείστον θετικές. Η καλλιέργεια είναι σε ζήτηση από κατοίκους του καλοκαιριού και μικρές φάρμες που καλλιεργούν μούρα για εμπορικούς σκοπούς.
