Κομπόστα μανταρίνι στο σπίτι: συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη, υγιεινή κομπόστα όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα. Τα αρωματικά μανταρίνια μπορούν να είναι μια εξαιρετική φυσική πρώτη ύλη για αυτό. Όταν προετοιμαστεί σωστά, το τελικό προϊόν διατηρεί τις περισσότερες από τις ωφέλιμες βιταμίνες για την ανθρώπινη υγεία. Η κομπόστα μανταρίνι έχει επίσης τονωτική δράση. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας διάφορες συνταγές, αν θέλετε, μπορείτε να το κλείσετε σε βάζα για μακροχρόνια αποθήκευση.

Αυτό το ρόφημα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στην επιβλαβή σόδα.

Είναι δυνατόν να προσθέσουμε μανταρίνια στην κομπόστα;

Αυτά τα εσπεριδοειδή είναι εξαιρετικά για την παρασκευή κομπόστας. Έχουν τη γλύκα και την οξύτητα για αυτό. Επομένως, ένα ποτό με βάση αυτά είναι ευχάριστο, νόστιμο και δροσιστικό.

Έχει αντιπυρετικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης στην υπέρταση, αναπληρώνει την έλλειψη βιταμινών στον οργανισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.Αλλά δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε ότι τα εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, γι' αυτό χρειάζεται να καταναλώνονται σε δόσεις.

Πώς να φτιάξετε κομπόστα μανταρίνι

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα δροσιστικό ενισχυμένο ρόφημα χρησιμοποιώντας την κλασική συνταγή ή σε συνδυασμό με άλλα υλικά. Επομένως, όταν επιλέγετε μια συνταγή, θα πρέπει να βασίζεστε στις δικές σας προτιμήσεις.

Κλασική κομπόστα μανταρινιού

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Και η γεύση του θα αρέσει όχι μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η κομπόστα μανταρινιού μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Στη συνέχεια, πρέπει να χυθεί ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλιχτεί σε ρολό.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 500 γραμμάρια εσπεριδοειδών.
• 200 γραμμάρια ζάχαρη;
• 2 λίτρα νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα εσπεριδοειδή και τα περιχύνουμε με βραστό νερό.
2. Ξεφλουδίστε τα από τις φλούδες και τις λευκές μεμβράνες.
3. Χωρίστε το σε κομμάτια.
4. Αφαιρούμε το ξύσμα από τη φλούδα, χωρίζοντας το από το λευκό μέρος.
5. Κόβουμε σε μικρές λωρίδες.
6. Αφαιρέστε τις διαφανείς μεμβράνες από τις φέτες και αφαιρέστε τους σπόρους.
7. Ξεχωριστά, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και βράστε.
8. Ρίξτε το ψιλοκομμένο ξύσμα στο σιρόπι που προκύπτει.
9. Βράζουμε για 5 λεπτά.
10. Προσθέστε τις ξεφλουδισμένες φέτες, σκεπάστε με ένα καπάκι, σιγοβράστε για 2 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά.

Στο τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να αφήσετε για 2-2,5 ώρες ώστε η γεύση του να γίνει ομοιόμορφη και ευχάριστη.

Η κομπόστα πρέπει να σερβίρεται παγωμένη

Κομπόστα από μήλα και μανταρίνια σε μια κατσαρόλα

Τα μήλα μπορούν να συμπληρώσουν με επιτυχία τη γεύση των εσπεριδοειδών. Όταν συνδυαστούν αυτά τα συστατικά, αποδεικνύεται ιδιαίτερο. Γι' αυτό η συνταγή για κομπόστα μανταρινιών και μήλων είναι τόσο δημοφιλής.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 5-6 μεσαίου μεγέθους εσπεριδοειδή.
• 2-3 μήλα?
• 2 λίτρα νερό?
• 200 κιλά.

Διαδικασία:

1. Πλένουμε τα μήλα με κρύο νερό και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα εσπεριδοειδή.
2. Αφαιρούμε το ξύσμα από τα φρούτα και τα κόβουμε σε λωρίδες.
3. Κόβουμε τα μήλα σε φέτες, αφαιρώντας τους σπόρους και τους πυρήνες.
4. Ετοιμάστε ξεχωριστό σιρόπι από νερό και ζάχαρη, προσθέστε το ψιλοκομμένο ξύσμα σε αυτό.
5. Βράζουμε για 5 λεπτά.
6. Προσθέστε φέτες εσπεριδοειδών και έτοιμα μήλα σε αυτό.
7. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Αφήνουμε σε κατσαρόλα με κλειστό καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς. Κατά το σερβίρισμα, τα φρούτα μπορούν να διαχωριστούν μέσω σήτας. Για να ετοιμάσετε μια κομπόστα από μήλα και μανταρίνια για το χειμώνα, πρέπει να τη ρίξετε ζεστή σε βάζα και να την τυλίγετε σε ρολό. Και μετά σκεπάζουμε με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ σε ένα ρόφημα με μήλα.

Κομπόστα μανταρίνι και λεμόνι

Εάν τα εσπεριδοειδή είναι πολύ γλυκά, τότε χρησιμοποιώντας επιπλέον λεμόνι μπορείτε να επιτύχετε μια ισορροπημένη γεύση. Αυτό το ποτό θα είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο τέλος του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης, όταν το σώμα στερείται βιταμινών.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 κιλό μανταρίνια?
• ζάχαρη 250 γρ.
• 1 μεγάλο λεμόνι?
• 3 λίτρα νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα εσπεριδοειδή.
2. Αφαιρούμε το ξύσμα από τα μανταρίνια και τα λεμόνια και τα χωρίζουμε σε φέτες.
3. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε στρώσεις ζάχαρη.
4. Περιμένετε 15 λεπτά για να εμφανιστεί ο χυμός.
5. Προσθέστε νερό, βάλτε στη φωτιά.
6. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι και το ρίχνουμε στο δοχείο.
7. Μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά.

Το φρέσκο ​​λεμόνι μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό, αλλά στη συνέχεια μειώστε την ποσότητα της ζάχαρης

Κομπόστα από μανταρίνια και πορτοκάλια

Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε διάφορα είδη εσπεριδοειδών σε μια κομπόστα. Αυτό δίνει μια πλούσια γεύση και άρωμα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 κιλό γλυκά μανταρίνια.
• 2 λίτρα νερό?
• ζάχαρη 250 γρ.
• 2 μεγάλα πορτοκάλια.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα εσπεριδοειδή.
2. Ξεφλουδίστε το ξύσμα από τα μανταρίνια, αφαιρέστε τις λευκές μεμβράνες από αυτά και αποσυναρμολογήστε τα σε φέτες.
3. Ξεχωριστά βράζουμε το σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
4. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ξύσμα και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
5. Προσθέστε πορτοκάλια σε φέτες.
6. Προσθέστε τις φέτες και βράστε για 10 λεπτά.
7. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει σκεπασμένο.

Το ρόφημα δεν μπορεί να σερβιριστεί ζεστό, καθώς το φρούτο δεν έχει ακόμη προλάβει να απελευθερώσει τη γεύση του.

Κομπόστα από μανταρίνια και κράνμπερι

Όταν αυτά τα συστατικά ενωθούν, το ρόφημα παίρνει μια όμορφη απόχρωση. Βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά την κρύα εποχή.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 120 g cranberries;
• 3-4 εσπεριδοειδή?
• 3 κ.σ. μεγάλο. μέλι;
• 700 ml νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κράνμπερι, αφαιρούμε τους σπόρους και τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα εσπεριδοειδή, τρίβουμε το ξύσμα και το προσθέτουμε στα μούρα.
3. Καθαρίζουμε τα φρούτα από τη λευκή μεμβράνη, τα χωρίζουμε σε φέτες και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
4. Ρίξτε ζεστό νερό και βάλτε τη φωτιά.
5. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά μέχρι οι φέτες να βυθιστούν στον πάτο.
6. Ψύξτε στους 35 βαθμούς.
7. Προσθέστε το μέλι, ανακατέψτε.
8. Σερβίρουμε σε κανάτα.

Τα κράνμπερι προσθέτουν μια ξινή νότα

Κομπόστα από φλούδα μανταρινιού

Εάν θέλετε, μπορείτε να παρασκευάσετε ένα ενισχυμένο ρόφημα μόνο από φλούδες εσπεριδοειδών. Μπορούν να είναι φρέσκα ή αποξηραμένα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 κιλό κρούστες?
• 160 γραμμάρια ζάχαρη;
• 3 λίτρα νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τις φλούδες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό για τρεις ή περισσότερες ώρες.
2. Αφού περάσει η ώρα, βάζουμε το μείγμα στη φωτιά, προσθέτουμε ζάχαρη.
3. Μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά και μετά αφήνουμε για 2 ώρες.
4. Σερβίρετε το ρόφημα παγωμένο σε κανάτα.

Για να δώσετε μια πιο λαμπερή γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ξύσμα λεμονιού.

Κομπόστα από μανταρίνια και αχλάδια

Η λαμπερή γεύση των εσπεριδοειδών μπορεί να αραιωθεί με τη γλυκύτητα των αχλαδιών. Ο συνδυασμός αυτών των φρούτων δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 2 αχλάδια?
• 3-4 μανταρίνια?
• 1 ξυλάκι κανέλας?
• 1 κομμάτι το καθένα αστεροειδής γλυκάνισος και γαρίφαλο?
• 2,5 λίτρα νερό?
• 160 γρ ζάχαρη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα αχλάδια, αφαιρούμε τους πυρήνες και τους σπόρους.
2. Τα κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
3. Χωρίζουμε τα εσπεριδοειδή σε φέτες και τα ψιλοκόβουμε.
4. Προσθέστε μπαχαρικά.
5. Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά μετά το βράσιμο.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε ζάχαρη.
7. Βράζουμε για 5 λεπτά.
8. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφαιρούμε τα μπαχαρικά, αφήνουμε για 3 ώρες.

Αποθηκεύστε το έτοιμο ρόφημα στο ψυγείο

Κομπόστα από σταφύλια και μανταρίνια

Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτήν την κομπόστα μανταρινιού για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να αποστειρώσετε τα βάζα και να τα γεμίσετε με ζεστό ρόφημα και στη συνέχεια να κλείσετε τα καπάκια.

Απαιτείται:

• 150 g σταφύλια?
• 2-3 μανταρίνια?
• 1 λίτρο νερό?
• 70 γρ ζάχαρη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα σταφύλια.
2. Αφαιρέστε τα μούρα από το στέλεχος και αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Πλένουμε τα εσπεριδοειδή και στη συνέχεια τα περιχύνουμε με βραστό νερό.
4. Μοιράζουμε σε φέτες, αφαιρούμε τις λευκές μεμβράνες.
5. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω τα σταφύλια.
7. Ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το για 10 λεπτά, καλύψτε με ένα καπάκι.
8. Μετά το πέρας του χρόνου, προσθέστε τη ζάχαρη, μαγειρέψτε για 2 λεπτά.

Σερβίρετε το ρόφημα κρύο. Εάν είναι απαραίτητο, τα φρούτα μπορούν να διαχωριστούν με κόσκινο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκά και σκούρα σταφύλια

Κομπόστα μανταρίνι σε αργή κουζίνα

Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία παρασκευής του ροφήματος χρησιμοποιώντας πολυκουζινάκι. Ταυτόχρονα, η ποιότητα και οι ευεργετικές ιδιότητες του ποτού δεν χάνονται.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• 6 τεμ. εσπεριδοειδή?
• 100 g μαύρες σταφίδες?
• 200 γραμμάρια ζάχαρη;
• 1 ξυλάκι κανέλας?
• 1 κουτ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο;
• 2 τεμ. γαρύφαλλα?
• 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα εσπεριδοειδή και τα ζεματίζουμε με βραστό νερό.
2. Τα κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια πιέζοντας ελαφρά να βγάλει το ζουμί.
3. Μεταφέρετε τα πάντα στο μπολ του multicooker.
4. Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα και προσθέτουμε τα μούρα στα εσπεριδοειδή.
5. Προσθέστε μπαχαρικά και ζάχαρη.
6. Γεμίστε τα περιεχόμενα με νερό μέχρι το επάνω σημάδι της πολυκουζίνας.
7. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 60 λεπτά.
8. Αφού ακουστεί το σήμα λήξης, στραγγίστε το ποτό.
9. Προσθέτουμε το μέλι αφού κρυώσει η κομπόστα και ανακατεύουμε.

Το ποτό που παρασκευάζεται σε slow cooker θυμίζει πολύ ζεστό κρασί.

Κομπόστα μανταρίνι για το χειμώνα σε βάζα

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, αρωματικό παρασκεύασμα για το χειμώνα, πρέπει να ετοιμάσετε γυάλινα βάζα 1 και 3 λίτρων. Τα δοχεία πρέπει να πλένονται καλά και να αποστειρώνονται για 10 λεπτά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 κιλό εσπεριδοειδή?
• ζάχαρη 250 γρ.
• 1 λίτρο νερό.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Πλένουμε τα φρούτα και τα περιχύνουμε με βραστό νερό.
2. Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τις λευκές μεμβράνες, χωρίστε τις σε φέτες.
3. Ξεχωριστά, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε για 5 λεπτά μετά το βράσιμο.
4. Τοποθετήστε τις φέτες στον πάτο του έτοιμου βάζου.
5. Τα περιχύνουμε με ζεστό σιρόπι και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
6. Σε άλλο ταψί στρώνουμε τον πάτο με ένα πανί.
7. Τοποθετήστε μέσα το βάζο με το παρασκεύασμα.
8. Γεμίστε με ζεστό νερό ώστε να φτάσει στους ώμους του δοχείου.
9. Αποστειρώστε για 20 λεπτά.
10. Αφού περάσει ο χρόνος, τυλίξτε το.

Το βάζο με το ζεστό ρόφημα πρέπει να το γυρίσετε ανάποδα, να το καλύψετε με μια κουβέρτα και να το αφήσετε σε αυτή τη μορφή μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ποτό το χειμώνα σε ντουλάπι ή υπόγειο

συμπέρασμα

Η κομπόστα μανταρίνι μπορεί να αφήσει λίγους ανθρώπους αδιάφορους. Αυτό το ευχάριστο ρόφημα μπορεί να καταναλωθεί το ζεστό καλοκαίρι και χειμώνα, όταν έξω έχει παγωνιά. Βοηθά στην αποκατάσταση της ζωτικότητας, δίνει σθένος και καλή διάθεση.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Κομπόστα κολοκύθας με πορτοκάλι: συνταγή

Κομπόστα για το χειμώνα από δαμάσκηνα

Κατεψυγμένη κομπόστα cranberry

Κομπόστα βατόμουρου για το χειμώνα: απλές συνταγές

Κομπόστα αχλαδιού για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Κομπόστα κεράσι πουλιών

Συνταγές για κομπόστα από ροδάκινα και μήλα

Σταφίδες (κόκκινο, μαύρο) με μέντα: κομπόστα για το χειμώνα και για κάθε μέρα

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα φράουλας και μήλου