Σταφύλια Zilga

Υπάρχουν ποικιλίες σταφυλιού που σας ενθουσιάζουν με το μέγεθος και τη γεύση των καρπών τους. Δυστυχώς, μπορούν να εκδηλωθούν πλήρως μόνο στο νότο, όπου υπάρχουν μακρά, ζεστά καλοκαίρια. Όσοι ζουν σε δροσερές περιοχές και δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να φυτέψουν σταφύλια σε θερμοκήπιο πρέπει να επιλέξουν από ποικιλίες που μπορούν να καρποφορήσουν ακόμη και με έλλειψη θερμότητας. Ένα από αυτά είναι τα σταφύλια Zilga. Δεν υπερηφανεύεται για το μέγεθος των συστάδων και των μούρων που είναι χαρακτηριστικό των νότιων ποικιλιών και η γεύση του είναι αρκετά απλή, αλλά αυτή η ποικιλία είναι για πολυάσχολους αμπελουργούς. Ακόμη και με διακριτική φροντίδα και χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα, θα παράγει τακτικά όχι πολύ μεγάλες, αλλά πολύ επιθυμητές συστάδες σταφυλιών. Το Zilga ανήκει στις τεχνικές ποικιλίες.

Χαρακτηριστικά τεχνικών ποικιλιών

Οι τεχνικές ποικιλίες σταφυλιού προορίζονται για την παραγωγή κρασιού από αυτές. Κατά κανόνα, το κρασί υψηλότερης ποιότητας λαμβάνεται από ποικιλίες μέσης και όψιμης ωρίμανσης, αλλά υπάρχει επίσης ένας μικρός αριθμός πρώιμων σταφυλιών που είναι αρκετά κατάλληλα για την παραγωγή κρασιού. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών κρασιού:

• Είναι λιγότερο επιλεκτικοί για τα εδάφη.
• Μπορούν να συγχωρήσουν τον αμπελουργό για λάθη στη φροντίδα χωρίς να μειώσουν την απόδοση.
• Τα περισσότερα από αυτά είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στον παγετό.
• Ακόμα και τα κρύα καλοκαίρια συσσωρεύουν πολλά σάκχαρα.
• Είναι εύκολο να σχηματιστούν και εύκολα στη φροντίδα τους.
• Μετά την ωρίμανση, τα μούρα κρέμονται στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα και συγκεντρώνουν ζάχαρη ταυτόχρονα.
• Οι τεχνικές ποικιλίες είναι εύκολο να πολλαπλασιαστούν.
• Χαρακτηρίζονται από ταχεία ανάπτυξη
• Η χρήση μούρων από τεχνικά σταφύλια είναι καθολική και η απόδοση είναι υψηλή.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Η ποικιλία Zilga δημιουργήθηκε από έναν κτηνοτρόφο από τη Λετονία P. Sukatnieks το 1964. Ασχολήθηκε με την αναπαραγωγή και την απόκτηση ποικιλιών που μπορούσαν να αναπτυχθούν και να καρποφορήσουν καλά στις συνθήκες της Λετονίας. Το Zilga είναι το αποτέλεσμα της επικονίασης της ποικιλίας Smuglyanka με δύο άλλες ποικιλίες σταφυλιού: Yubileiny Novgorod και Dvietes Zilas. Ο γονότυπος του, όπως και κάποιες άλλες λετονικές ποικιλίες, περιέχει το γονίδιο του σταφυλιού Amur, που είναι αυτό που έδωσε στη Zilga υψηλή αντοχή στον παγετό.

Η ποικιλία δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής, αλλά, σύμφωνα με κριτικές από κηπουρούς, οι άπειροι αμπελουργοί θα πρέπει να αρχίσουν να καλλιεργούν αυτό το ηλιόλουστο μούρο με αυτήν την ποικιλία και μερικές άλλες.

Ποικιλιακά χαρακτηριστικά:

• Το Zilga είναι μια τεχνική ποικιλία αμπέλου. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμό, αλλά κυρίως είναι κατάλληλο για την παρασκευή κρασιού.
• Η περίοδος ωρίμανσης των σταφυλιών Zilga είναι πρώιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα πρώτα μούρα μετά από 105 ημέρες, με την προϋπόθεση ότι το SAT είναι 2100 μοίρες.
• Το αναπτυξιακό σθένος αυτής της ποικιλίας σταφυλιού είναι υψηλό.
  
• Ο ρυθμός ωρίμανσης των βλαστών είναι πολύ καλός - 90%.
• Η καρποφορία τους είναι επίσης σε αξιοπρεπές επίπεδο - από 80 έως 85%.
• Το κλήμα κόβεται, αφήνοντας από 5 έως 7 μάτια.
• Οι έμπειροι αμπελουργοί αυτής της ποικιλίας συνιστούν έναν πολυμάνικο, κανονικό σχηματισμό με καλτσοδέτα στο καφασωτό.
• Τα σταφύλια Zilga είναι καλά συμβατά με οποιοδήποτε υποκείμενο.
• Η ποικιλία Zilga δεν απαιτεί μερίδα των καλλιεργειών.
• Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας είναι σε καλό επίπεδο - από -25 έως -27 βαθμούς, επομένως, τα σταφύλια θα διαχειμάσουν κανονικά εάν υπάρχει επαρκής κάλυψη χιονιού χωρίς καταφύγιο.
• Το Zilga είναι πολύ ανθεκτικό τόσο στο όίδιο όσο και στο ωίδιο - 4 βαθμοί.
• Το λουλούδι της Zilga είναι αμφιφυλόφιλο, επομένως, δεν χρειάζεται επικονιαστές.

Χαρακτηριστικά των μούρων:

• Το τσαμπί είναι μικρό σε μέγεθος και ζυγίζει περίπου 90 γραμμάρια. Το σχήμα του είναι κυλινδρικό-κωνικό, μερικές φορές με φτερό.
• Μικρά, έως 2,3 g, στρογγυλά μπλε μούρα με έντονη επίστρωση pruin κάθονται αρκετά πυκνά στις κόκκινες κορυφογραμμές.
• Ο πολτός είναι ελαφρώς γλοιώδης, με πολύ ελαφρώς χρωματιστό ζουμί.
• Σε διαφορετικά χρόνια, τα μούρα Zilga μπορούν να συσσωρεύσουν από 18 έως 22% ζάχαρη. Η οξύτητά τους είναι χαμηλή - έως 5 g/l.
• Η γευστική αξιολόγηση των μούρων με αδύναμο άρωμα ισαβέλλας είναι 7,1 βαθμοί.
  
  Στις σφήκες δεν αρέσει αυτή η ποικιλία· τα μούρα μπορούν να κρέμονται στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα και μερικές φορές ακόμη και να σταφίζονται.
• Η παραγωγικότητα της ποικιλίας Zilga είναι πολύ υψηλή. Με μεγάλο σχηματισμό, μπορούν να συλλεχθούν έως και 23 κιλά μούρων από έναν θάμνο.
• Τα μούρα είναι καθολικά στη χρήση: μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως επιτραπέζια ποικιλία ή ως ποικιλία κρασιού.

Φύτευση και φροντίδα

Οι τεχνικές ποικιλίες έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά κατά τη φύτευση και τη φροντίδα.

Επιλογή τοποθεσίας

Η ποικιλία σταφυλιού Zilga δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις στο έδαφος. Πώς πρέπει να είναι:

• Οργανικό περιεχόμενο - από 2 έως 4%.
• Η οξύτητα του εδάφους είναι από 5,5 έως 6,5.
• Ελαφρύ σε σύνθεση αμμώδες και αμμοπηλώδες.
• Με χαμηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων.

Επιλέγεται ένα μέρος για τη φύτευση των σταφυλιών Zilga που είναι καλά φωτισμένο από τον ήλιο, προστατευμένο από τον κρύο βόρειο άνεμο.Εάν τα σταφύλια Zilga φυτεύονται για να διακοσμήσουν ένα κιόσκι, αυτό πρέπει να γίνει στη νότια πλευρά.

Προσγείωση

Η φύτευση δενδρυλλίων μπορεί να γίνει τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Την άνοιξη, τα σταφύλια Zilga φυτεύονται μετά το τέλος των παγετών της άνοιξης, όταν το έδαφος θερμαίνεται έως και 10 βαθμούς Κελσίου. Το φθινόπωρο υπολογίζονται οι ημερομηνίες φύτευσης λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι χρειάζεται ένας μήνας χωρίς παγετό για να ριζώσουν τα σταφύλια.

Η μέθοδος φύτευσης εξαρτάται από τη μηχανική σύνθεση του εδάφους. Εάν είναι βαρύ, θα χρειαστεί να σχηματίσετε ραβδώσεις και να βελτιώσετε το έδαφος προσθέτοντας άμμο. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το μέρος για φύτευση εκ των προτέρων, μία σεζόν πριν πραγματοποιηθεί. Όταν φυτεύουν έναν μόνο θάμνο, σκάβουν μια τρύπα, το βάθος της οποίας είναι 60 εκ. και το πλάτος είναι 70 εκ. Αν υπάρχουν πολλοί θάμνοι, τοποθετούνται σε μια σειρά, η απόσταση μεταξύ τους είναι από 1,5 έως 2,5 μ. Εκεί πρέπει να είναι περίπου 2 μέτρα μεταξύ των σειρών.

Αλγόριθμος προσγείωσης:

• Ανακατέψτε το πάνω μέρος του στρώματος του εδάφους με σάπια κοπριά, προσθέτοντας περίπου 200 g υπερφωσφορικού και την ίδια ποσότητα χλωριούχου καλίου σε κάθε θάμνο. Οι έμπειροι αμπελουργοί συμβουλεύουν την τοποθέτηση λιπασμάτων στο κάτω μέρος του λάκκου φύτευσης, αλλά για να μην τα αγγίζουν οι ρίζες.
• Ένα δενδρύλλιο τοποθετείται σε ένα ανάχωμα μείγματος φύτευσης, οι ρίζες του οποίου είναι καλά ισιωμένες.
• Δίπλα του στερεώνεται ένας πλαστικός ή κεραμικός σωλήνας, η διάμετρός του είναι περίπου 4 cm.
• Ρίξτε νερό σε μια τρύπα κοντά σε έναν κουβά. Θα πρέπει να είναι ζεστό.
• Καλύψτε τις ρίζες με το έτοιμο μείγμα φύτευσης.
• Κάντε ένα μαξιλάρι χώματος γύρω από το δενδρύλλιο.
• Ρίχνουν άλλο ένα κουβά νερό μέσα.
• Κόψτε το δενδρύλλιο σε δύο μπουμπούκια, επεξεργάζοντάς το με παραφίνη.
• Καλύψτε το έδαφος γύρω από το δενδρύλλιο με χούμο.

Περαιτέρω φροντίδα

Οι κύριες εργασίες για τη φροντίδα των σταφυλιών είναι το πότισμα, η λίπανση, η διαμόρφωση και η κάλυψη για το χειμώνα.

Πότισμα

Τα νεαρά φυτά σταφυλιού Zilga ποτίζονται 4 φορές ανά εποχή:

• Αφού αφαιρέσετε το κάλυμμα, στον εγκατεστημένο σωλήνα και εάν δεν υπάρχει, ρίξτε έως και 4 κουβάδες νερού αναμεμειγμένο με στάχτη σε ποσότητα 0,5 λίτρων κάτω από τον θάμνο. Εάν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού, το νερό πρέπει να είναι ζεστό. Εάν είναι απαραίτητο να καθυστερήσετε την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου για να προστατεύσετε τα φυτά από τον παγετό, χρησιμοποιήστε κρύο νερό.
• Το δεύτερο πότισμα πραγματοποιείται όταν σχηματίζονται μπουμπούκια.
• Το τρίτο πότισμα είναι χρονισμένο να συμπέσει με το τέλος της ανθοφορίας.
  
  Μόλις τα μούρα σταφυλιού Zilga αρχίσουν να αποκτούν το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας, διακόπτεται το πότισμα.
• Το τελευταίο πότισμα είναι η επαναφόρτιση υγρασίας. Πραγματοποιείται 7 ημέρες πριν προγραμματιστεί η κάλυψη του φυτού για το χειμώνα.

Για τα ώριμα φυτά σταφυλιού Zilga, το μόνο πότισμα που χρειάζεται κατά τη διάρκεια της σεζόν είναι η αναπλήρωση της υγρασίας.

Λίπασμα επιφάνειας

Κατά κανόνα, το λίπασμα που εφαρμόζεται κατά τη φύτευση ενός δενδρυλλίου είναι αρκετό για τα τρία πρώτα χρόνια της καλλιεργητικής περιόδου. Στο μέλλον, θα πρέπει να εφαρμόσετε τόσο οργανικά όσο και μεταλλικά λιπάσματα. Στην αρχή της ανάπτυξης, η έμφαση δίνεται στη λίπανση με άζωτο, στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου χρειάζεται ένα καθολικό λίπασμα, μετά το σχηματισμό των μούρων, τα σταφύλια Zilga απαιτούν φώσφορο και κάλιο, μετά τη συγκομιδή - μόνο λιπάσματα καλίου.

Κλάδεμα σταφυλιών

Το κύριο διαμορφωτικό κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Όλοι οι αδύναμοι και ανώριμοι βλαστοί κόβονται, οι υπόλοιποι συντομεύονται σύμφωνα με το επιλεγμένο σχήμα σχηματισμού, αφήνοντας 6 έως 7 μπουμπούκια.

Το ανοιξιάτικο κλάδεμα είναι υγειονομικό· οι βλαστοί που έχουν στεγνώσει και σαπίσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα αφαιρούνται.Γίνεται πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, αλλά πάντα σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από συν 5 βαθμούς.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, θα χρειαστεί να ξεσπάσετε τους υπερβολικούς βλαστούς, να αφαιρέσετε τα θετά παιδιά, τα σταφύλια μέντας και πιο κοντά στο φθινόπωρο, να αφαιρέσετε τα φύλλα που σκιάζουν τα τσαμπιά που ωριμάζουν.

Να καλύψει ή να μην καλύψει τα σταφύλια Zilga για το χειμώνα; Κατά τους χειμώνες χωρίς χιόνι και παγωμένο, είναι καλύτερα να το παίζετε με ασφάλεια και να φτιάξετε ένα καταφύγιο. Το χρειάζονται και τα σπορόφυτα τη χρονιά της φύτευσης. Στο μέλλον, μπορείτε να κάνετε χωρίς καταφύγιο.

Όταν επιλέγετε έναν τύπο καταφυγίου, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τη μέθοδο ξηρού αέρα. Σε αντίθεση με την κάλυψη με χώμα, τα μάτια δεν θα σαπίσουν και οι θάμνοι θα προστατεύονται αξιόπιστα από τον παγετό.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο σχετικά με την εμπειρία της καλλιέργειας ανθεκτικών στον παγετό ποικιλιών σταφυλιού χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Chuguev:

Κριτικές

συμπέρασμα

Τα σταφύλια Zilga είναι από τις λίγες τεχνικές ποικιλίες που μπορούν να αναπτυχθούν στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας και σε ακάλυπτη καλλιέργεια. Η όχι πολύ εξαιρετική γεύση των μούρων αντισταθμίζεται από την υψηλή απόδοση και την ανεπιτήδευτη ποικιλία της ποικιλίας. Του αξίζει να είναι σε κάθε αμπέλι.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Μεταφύτευση σταφυλιών το φθινόπωρο

Σταφύλια Super Extra

Σταφύλια Kishmish Citron: περιγραφή της ποικιλίας, φωτογραφία

Ποικιλία σταφυλιού Βελίκα

Σταφύλια Timur

Σταφύλια Cabernet Sauvignon

Ξύσμα σταφυλιών

Vinograd Blagovest

Σταφύλια Κομψά πολύ νωρίς