Περιεχόμενο
Το σταφύλι Rochefort εκτράφηκε το 2002 από τον E.G. Pavlovsky. Αυτή η ποικιλία ελήφθη με πολύπλοκο τρόπο: επικονίαση του Μοσχάτου Talisman με γύρη Καρδινάλια σταφύλια. Αν και το Rochefort είναι μια νέα ποικιλία, η ανεπιτήδευσή του και η γεύση του συμβάλλουν στην εξάπλωσή του σε ολόκληρη τη Ρωσία.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας Rochefort έχει ως εξής:
- τσαμπί σε σχήμα κώνου?
- βάρος δέσμης από 0,5 έως 1 κιλό.
- οβάλ σχήμα φρούτων?
- μέγεθος μούρων 2,6x2,8 cm;
- βάρος μούρων από 10 έως 13 g.
- χρώμα φρούτων από κοκκινωπό έως μαύρο.
- Αντοχή στον παγετό έως -21°C.
Μπορείτε να αξιολογήσετε τα εξωτερικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας Rochefort από τη φωτογραφία:
Το αμπέλι φτάνει τα 135 εκ. Τα μούρα ωριμάζουν σε όλο το μήκος του αμπελιού. Οι συστάδες και οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι.
Οι καρποί του σταφυλιού Rochefort έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- περιεκτικότητα σε ζάχαρη 14-18%;
- οξύτητα 4-7%.
Λόγω τέτοιων δεικτών, η ποικιλία Rochefort θεωρείται σημείο αναφοράς στην οινοποίηση. Τα φρούτα έχουν αρμονική γεύση και άρωμα μοσχοκάρυδου. Η σάρκα είναι αρκετά σαρκώδης, το δέρμα είναι πυκνό και τραγανό. Τα ώριμα μαύρα σταφύλια μπορούν να μείνουν στο αμπέλι· η γεύση τους βελτιώνεται μόνο με την πάροδο του χρόνου.
Παραγωγικότητα της ποικιλίας
Το Rochefort είναι μια πρώιμη ποικιλία, η καλλιεργητική του περίοδος διαρκεί 110-120 ημέρες. Τα σταφύλια αρχίζουν να ανθίζουν στις αρχές του καλοκαιριού, επομένως ο θάμνος δεν είναι ευαίσθητος στα ανοιξιάτικα κρύα.
Τα σταφύλια Rochefort έχουν χαρακτηριστικά μέσης απόδοσης. Από έναν θάμνο συλλέγονται από 4 έως 6 κιλά σταφυλιών. Με την κατάλληλη φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, ο αριθμός αυτός μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά. Η ποικιλία είναι αυτογονιμοποιούμενη, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην παραγωγικότητα.
Φύτευση και φροντίδα
Μπορείτε να πάρετε υψηλή απόδοση στα σταφύλια Rochefort εάν ακολουθήσετε τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας των θάμνων. Τα σταφύλια φυτεύονται σε ηλιόλουστα μέρη· πρώτα προετοιμάζεται μια τρύπα για τον θάμνο. Περαιτέρω φροντίδα περιλαμβάνει το πότισμα, το σάπιασμα, το κλάδεμα του αμπελώνα και την αντιμετώπισή του από ασθένειες και παράσιτα.
Κανόνες προσγείωσης
Τα σταφύλια δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτικά όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους. Ωστόσο, σε αμμώδες έδαφος και ελλείψει λίπανσης, ο αριθμός των βλαστών μειώνεται. Το ύψος του φυτού μειώνεται επίσης.
Τα σταφύλια Rochefort προτιμούν ηλιόλουστες περιοχές· όταν φυτεύετε κοντά σε κτίρια, επιλέξτε τη νότια ή τη νοτιοδυτική πλευρά. Τα σταφύλια απαιτούν προστασία από τον άνεμο, επομένως δεν πρέπει να υπάρχουν ρεύματα στο χώρο φύτευσης.
Συμβουλή! Κάτω από τον αμπελώνα, το βάθος των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι 2 m.
Η φθινοπωρινή φύτευση γίνεται στα μέσα Οκτωβρίου. Για να μπορέσει το φυτό να επιβιώσει στο κρύο του χειμώνα, χρειάζεται επιπλέον καταφύγιο.
Την άνοιξη, όταν ο καιρός ζεσταίνεται, μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα που σώθηκαν από το φθινόπωρο. Τα μοσχεύματα μπορούν να εμβολιαστούν σε αδρανοποιημένα υποκείμενα. Εάν το δενδρύλλιο Rochefort έχει ήδη βγάλει πράσινους βλαστούς, τότε φυτεύεται μόνο αφού έχει τελικά ζεσταθεί το έδαφος και έχει δημιουργηθεί σταθερή θερμοκρασία.
Λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων Rochefort, σχηματίζεται μια τρύπα βάθους 80 cm.Στο κάτω μέρος χύνεται ένα στρώμα γόνιμο χώμα και 2 κουβάδες οργανικό λίπασμα, που καλύπτονται και πάλι με χώμα.
Το δενδρύλλιο σταφυλιού τοποθετείται προσεκτικά στο χώμα, σκεπάζεται με χώμα και τοποθετείται στήριγμα. Στη συνέχεια, πρέπει να ποτίσετε το φυτό με ζεστό νερό. Αυτή η μέθοδος φύτευσης είναι πολύ αποτελεσματική για την ποικιλία Rochefort, αφού τα σπορόφυτα ριζώνουν γρήγορα.
Πότισμα και σάπιασμα
Τα σταφύλια απαιτούν άφθονο πότισμα κατά την καλλιεργητική περίοδο και την εμφάνιση της ωοθήκης. Μετά τη φύτευση σχηματίζεται τρύπα στο έδαφος με βάθος έως 25 εκ. και διάμετρο 30 εκ. Αρχικά προτείνεται το πότισμα εντός των ορίων του.
Αμέσως μετά τη φύτευση, τα σταφύλια ποτίζονται κάθε εβδομάδα. Μετά από ένα μήνα, η συχνότητα του ποτίσματος μειώνεται σε μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Σε ξηρά κλίματα, το πότισμα μπορεί να είναι πιο συχνό. Τον Αύγουστο, τα σταφύλια επίσης δεν ποτίζονται, γεγονός που βελτιώνει την ωρίμανση του καρπού.
Τα σταφύλια έχουν τη μεγαλύτερη ανάγκη για πότισμα κατά τη διάσπαση των μπουμπουκιών, μετά την ανθοφορία και κατά την περίοδο της ενεργού ωρίμανσης του καρπού. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το Rochefort δεν χρειάζεται να ποτίζεται για να αποφευχθεί η πτώση των ταξιανθιών.
Διατηρήστε την υγρασία του εδάφους και αποτρέψτε την ανάπτυξη αγριόχορτο Το επίστρωμα βοηθάει. Ως σάπια φύλλα χρησιμοποιείται άχυρο ή πριονίδι. Το επίστρωμα θα είναι ευεργετικό στις νότιες περιοχές, ενώ σε άλλα κλίματα είναι πιο πιθανό να συμβεί ψύξη του ριζικού συστήματος.
Κλάδεμα σταφυλιών
Γαρνίρισμα Η ποικιλία Rochefort πραγματοποιείται το φθινόπωρο και την άνοιξη. Το μέγιστο φορτίο σε έναν θάμνο είναι 35 μπουμπούκια.
Σε κάθε βλαστό αφήνονται έως και 6-8 μάτια. το φθινόπωρο τα σταφύλια κλαδεύονται μέχρι τον πρώτο παγετό, μετά τον οποίο το σκεπάζουν για το χειμώνα.
Την άνοιξη, η εργασία εκτελείται όταν η θερμοκρασία θερμαίνεται στους +5°C, μέχρι να αρχίσει η ροή του χυμού.Οι βλαστοί που έχουν παγώσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα πρέπει να αφαιρεθούν.
Προστασία από ασθένειες
Ποικιλία σταφυλιού Το Rochefort χαρακτηρίζεται από μέση αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες. Μία από τις πιο κοινές βλάβες που επηρεάζει τον θάμνο είναι το ωίδιο. Ο μύκητας του διαπερνά τη λεπίδα των φύλλων του σταφυλιού και τρέφεται με το χυμό των κυττάρων του.
Η ασθένεια εξαπλώνεται γρήγορα και καλύπτει ταξιανθίες και μίσχους. Επομένως, πρέπει να ληφθούν άμεσα μέτρα για την καταπολέμηση του ωιδίου.
Τα σπόρια της νόσου αναπτύσσονται ενεργά σε υψηλή υγρασία. Ως αποτέλεσμα, τα σταφύλια χάνουν καρπούς, ταξιανθίες και φύλλα. Εάν καταστραφούν κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, τα μούρα σπάνε και σαπίζουν.
Ένα αποτελεσματικό φάρμακο για το ωίδιο είναι το θείο, οι ενώσεις του οποίου καταστρέφουν τον μύκητα. Τα σταφύλια Rochefort ψεκάζονται το πρωί ή το βράδυ κάθε 20 ημέρες.
Για να απαλλαγούμε από την ασθένεια, 100 g θείου αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού. Για λόγους πρόληψης, παρασκευάζεται μια σύνθεση με βάση 30 g αυτής της ουσίας.
Για προληπτικούς σκοπούς, τα σταφύλια υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα (Ridomil, Vectra, θειικός χαλκός και σίδηρος, μείγμα Bordeaux). Τα αγορασμένα προϊόντα αραιώνονται με νερό αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Προστασία από παράσιτα
Η ποικιλία Rochefort είναι ευαίσθητη στη φυλλοξήρα. Πρόκειται για ένα μικρό έντομο που τρέφεται με τις ρίζες, τα φύλλα και τους βλαστούς των φυτών. Το μέγεθος των προνυμφών φυλλοξήρας είναι 0,5 mm, το ενήλικο φτάνει το 1 mm.
Όταν ο αέρας θερμαίνεται στους +1°C, ξεκινά ο κύκλος ζωής της φυλλοξήρας, ο οποίος διαρκεί μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Ως αποτέλεσμα, το ριζικό σύστημα των σταφυλιών υποφέρει, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο του θάμνου.
Το παράσιτο μπορεί να αναγνωριστεί από την παρουσία φυματιών και άλλων σχηματισμών στις ρίζες. Ένας μολυσμένος αμπελώνας δεν αντιμετωπίζεται και καταστρέφεται ολοσχερώς. Τα επόμενα 10 χρόνια απαγορεύεται η φύτευση σταφυλιών στη θέση του.
Ως εκ τούτου, κατά την καλλιέργεια σταφυλιών Rochefort, δίνεται αυξημένη προσοχή στα προληπτικά μέτρα.
Μπορείτε να φυτέψετε μαϊντανό ανάμεσα στις σειρές των σταφυλιών Rochefort. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των αμπελουργών, το φυτό αυτό απωθεί τη φυλλοξήρα.
Για την πρόληψη, τα σταφύλια ψεκάζονται με μυκητοκτόνα μετά την εμφάνιση 3 φύλλων στους βλαστούς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Aktara, Napoval, Konfidor και άλλα.
Κριτικές από κηπουρούς
συμπέρασμα
Η ποικιλία Rochefort διακρίνεται για την εξαιρετική γεύση, την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά και τη μέση απόδοση. Με ποιοτική φροντίδα, μπορείτε να αυξήσετε την καρποφορία του θάμνου. Ο αμπελώνας πρέπει να αντιμετωπίζεται από ασθένειες και παράσιτα.
Μπορείτε να μάθετε για τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Rochefort από το βίντεο:
