Περιεχόμενο
Τα σταφύλια είναι μια εξαιρετική φθινοπωρινή λιχουδιά. Και το νόστιμο σπιτικό κρασί από σταφύλι δεν μπορεί καν να συγκριθεί με μάρκες καταστημάτων. Η δυνατότητα καλλιέργειας επιτραπέζιων και βιομηχανικών σταφυλιών ξεχωριστά θεωρείται πολυτέλεια από πολλούς. Μια εξαιρετική λύση στο πρόβλημα είναι οι ποικιλίες σταφυλιού κατάλληλες τόσο για φαγητό όσο και για οινοποίηση.
Η Λυδία ανήκει στις αμερικανικές ποικιλίες σταφυλιού. Τα σταφύλια Lydia είναι ένα υβρίδιο που ανήκει στην ομάδα ποικιλιών Isabella. Σε αντίθεση με την Isabella, τα σταφύλια Lydia θεωρούνται όχι μόνο τεχνική ποικιλία, αλλά και επιτραπέζια ποικιλία. Οι αμπελουργοί μερικές φορές αποκαλούν αυτό το σταφύλι διαφορετικά - Lydia ροζ, Isabella ροζ. Οι συστάδες είναι συνήθως μεσαίου μεγέθους και παίρνουν βάρος έως και 120 g.
Περιγραφή της ποικιλίας
Τα οβάλ/στρογγυλά μούρα έχουν κόκκινο χρώμα και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη περίπου 19%. Τα σταφύλια καλύπτονται με μια φυσική κηρώδη επίστρωση, η οποία δίνει στα μούρα μια μοβ απόχρωση (όπως στη φωτογραφία). Η ποικιλία Lydia έχει μοναδική γεύση, με ελαφρύ άρωμα φράουλας.
Πλεονεκτήματα των σταφυλιών:
- οι βούρτσες ωριμάζουν καλά.
- δείκτης αντοχής στον παγετό έως -22-26˚С, αντοχή σε ασθένειες.
- η ποικιλία Lydia ανέχεται την υψηλή υγρασία, αλλά δεν καλωσορίζει τη στασιμότητα του υγρού.
- μπορεί να διαχειμάσει χωρίς πρόσθετο καταφύγιο.
Τα μειονεκτήματα των σταφυλιών Lydia περιλαμβάνουν το μικρό μέγεθος των μούρων. Η ιδιόμορφη γεύση δεν μπορεί να θεωρηθεί μείον. Μάλλον, μπορούμε να πούμε ότι αυτά είναι σταφύλια για όλους.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας
Για τη διευθέτηση του αμπελώνα, επιλέγονται ηλιόλουστες περιοχές χωρίς ρεύματα. Η καλύτερη επιλογή είναι οι ηλιόλουστες πλαγιές ή η νότια πλευρά των κτιρίων και των περιφράξεων.
Η απόσταση μεταξύ των σειρών των σταφυλιών Lydia πρέπει να είναι τουλάχιστον 90 εκ. Τα σταφύλια Lydia μπορούν να φυτευτούν τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Κάθε επιλογή έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα:
- το φθινόπωρο υπάρχει μεγαλύτερη επιλογή υλικού φύτευσης, αλλά οι φυτεύσεις θα είναι πολύ ευαίσθητες σε χαμηλές θερμοκρασίες.
- Η ανοιξιάτικη φύτευση των σταφυλιών Lydia έχει περισσότερο χρόνο να εγκατασταθεί και να δυναμώσει μέχρι το φθινόπωρο, αλλά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα έλλειψης υγρασίας για τα σπορόφυτα.
Ορισμένοι αμπελουργοί εφαρμόζουν μια ειδική μέθοδο φύτευσης δενδρυλλίων σταφυλιού Lydia. Το φθινόπωρο, σκάβεται μια τρύπα και στο κάτω μέρος τοποθετείται ένα στρώμα αποστράγγισης από διογκωμένο πηλό ή χαλίκι. Στη συνέχεια η τρύπα γεμίζεται με το χώμα που έχει ανασκαφεί, με ένα στρώμα χώματος να εναλλάσσεται με ένα στρώμα λιπάσματος. Όλα τα στρώματα του εδάφους αναμειγνύονται καλά. Μέχρι την ανοιξιάτικη φύτευση των σταφυλιών Lydia, ολόκληρο το μείγμα στο λάκκο έχει εγχυθεί καλά.
Στάδια εργασιών φύτευσης
- Το όρυγμα για τη φύτευση των δενδρυλλίων της Λυδίας προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Πιστεύεται ότι όσο λιγότερο γόνιμο είναι το έδαφος, τόσο μεγαλύτερη πρέπει να σκάψει η τρύπα. Οι θάμνοι σταφυλιών που είναι ρηχά φυτεμένοι και κακώς καλυμμένοι είναι ικανοί να παγώσουν σε σοβαρό παγετό. Επομένως, το βέλτιστο μέγεθος λάκκου είναι 80-90 cm σε διάμετρο, βάθος 40-45 cm (αργιλώδη εδάφη) ή 50-55 cm - αμμοπηλώδη εδάφη.
- Κατά την προετοιμασία μιας τάφρου, το ανώτερο θρεπτικό στρώμα του εδάφους εναποτίθεται χωριστά από το χαμηλότερο, λιγότερο γόνιμο. Στην τάφρο τοποθετούνται στρώματα γόνιμου εδάφους, κομπόστ (χούμο) και στάχτη ξύλου. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και καλύπτονται με ένα στρώμα άγονου εδάφους από πάνω. Το όρυγμα ποτίζεται επανειλημμένα για να συρρικνωθεί το έδαφος.
- Μετά από 2-3 εβδομάδες, μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα της ποικιλίας Lydia - απλώς κάντε μικρές τρύπες στην τάφρο για τους θάμνους.
- Πριν από τη φύτευση στην τρύπα, οι ρίζες των σταφυλιών ισιώνονται προσεκτικά. Το δενδρύλλιο καλύπτεται με χώμα και ποτίζεται άφθονα για να εξαλειφθούν τυχόν κενά που σχηματίζονται στο έδαφος. Συνιστάται να καλύπτεται η περιοχή γύρω από το δενδρύλλιο.
Κατά την επιλογή μιας μεθόδου φύτευσης θάμνων (τάφρος/λάκκος), πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η τάφρος δημιουργεί ευνοϊκότερες ευκαιρίες για την ανάπτυξη των σταφυλιών, καθώς στην τάφρο υπάρχει πολύς χώρος για την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος του Θάμνος σταφυλιού Λυδία. Επιπλέον, η υγρασία θα κατανεμηθεί ομοιόμορφα μεταξύ των θάμνων και θα φτάσει γρήγορα στις ρίζες, ειδικά αν χρησιμοποιηθεί η μέθοδος στάγδην άρδευσης.
Αλλά δεν πρέπει να παραβλέπουμε το γεγονός ότι μόνο μία ποικιλία σταφυλιού μπορεί να φυτευτεί σε μία σειρά. Επομένως, εάν σκοπεύετε να φυτέψετε έναν θάμνο σταφυλιού Lydia, είναι καλύτερο να σκάψετε μια τρύπα.
Τα χαρακτηριστικά της φροντίδας των σταφυλιών Lydia περιλαμβάνουν το συνεχές τσίμπημα και το κυνήγι (αφαίρεση ενός νεαρού τμήματος ενός βλαστού με οκτώ φύλλα). Ξεκινούν την κοπή τον Ιούλιο, αλλά αρχίζουν να κόβουν τη Λυδία πολύ νωρίτερα.
Κανόνες για το πότισμα και τη λίπανση σταφυλιών
Δεν υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις για το πότισμα της Λυδίας - καθώς η περιοχή στεγνώνει. Αλλά πρέπει να παραδεχτούμε ότι το σωστό, έγκαιρο πότισμα είναι το κλειδί για μια καλή και ποιοτική συγκομιδή.Για να είναι βολικό το πότισμα των σταφυλιών, ένα ρηχό αυλάκι (περίπου 15-20 cm) σε μορφή κύκλου σκάβεται γύρω από το δενδρύλλιο Lydia. Μετά το πότισμα, συνιστάται η επίστρωση του εδάφους.
Το top dressing επιλέγεται ανάλογα με την ποιότητα του εδάφους και τον χρόνο εφαρμογής του:
- πριν από την ανθοφορία (δύο εβδομάδες), χρησιμοποιείται ένα μείγμα νιτρικού αμμωνίου, υπερφωσφορικού και άλατος καλίου (ανά λίτρο νερού - 10 g, 20 g και 5 g, αντίστοιχα).
- Όταν τα σταφύλια Lydia αρχίζουν να ωριμάζουν, συνιστάται να ποτίζετε το φυτό με ένα διάλυμα: 20 g υπερφωσφορικού και 5 g άλατος καλίου ανά κουβά νερό.
Συγκομιδή
Οι ώριμες συστάδες μπορούν να συλλεχθούν 145-156 ημέρες μετά τις πρώτες ωοθήκες· τις περισσότερες φορές, ο χρόνος συγκομιδής συμβαίνει στα τέλη Αυγούστου ή Σεπτεμβρίου. Σε μια καλή χρονιά, ένας θάμνος παράγει τουλάχιστον 30-35 κιλά καρπού. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Lydia είναι ότι τα ώριμα μούρα πέφτουν εύκολα, έτσι οι συστάδες συλλέγονται σε ξηρό, απάνεμο καιρό.
Όταν κόβετε τσαμπιά της ποικιλίας Lydia, επιθεωρούνται αμέσως - τα κατεστραμμένα μούρα τοποθετούνται στην άκρη χωριστά. Τα κουτιά με τρύπες είναι κατάλληλα ως δοχεία για τον αερισμό της καλλιέργειας. Μην μαζεύετε περισσότερα από 13 κιλά σε ένα κουτί, γιατί τα σταφύλια μπορεί να ζαρώσουν.
Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα των σταφυλιών Λυδία είναι ότι μπορείτε να τα απολαύσετε τόσο φρέσκα όσο και σε κονσέρβα (κομπόστες, μαρμελάδες).
Κλάδεμα ενός θάμνου σταφυλιού
Από το δεύτερο έτος της ζωής του φυτού, συνιστάται να σχηματιστεί ένα αμπέλι της ποικιλίας Lydia - κλάδεμα τρεις φορές την εποχή.
Την άνοιξη, η διαδικασία πραγματοποιείται για υγειονομικούς σκοπούς - οι αποξηραμένοι βλαστοί κόβονται.Το κλάδεμα μπορεί να γίνει μόνο σε σταθερή θερμοκρασία τουλάχιστον +5˚ C και πάντα πριν αρχίσουν να ρέουν οι χυμοί.
Το καλοκαίρι, η διαδικασία κλαδέματος βοηθά στην αραίωση του θάμνου του σταφυλιού Lydia. Τα θετά παιδιά κόβονται για να βελτιωθεί ο αερισμός της αμπέλου.
Την πρώτη φορά ο βλαστός της ποικιλίας Lydia κόβεται στο επίπεδο των 2-4 ματιών. Κάθε χρόνο το ύψος κοπής αυξάνεται - 8 μπουμπούκια, μετά 15 μπουμπούκια. Το συνιστώμενο φορτίο σε θάμνο σταφυλιού Lydia είναι 36-49 μπουμπούκια.
Προετοιμασία του αμπελιού για το χειμώνα
Τα σταφύλια Lydia ανήκουν σε ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες. Ωστόσο, το πρόσθετο καταφύγιο δεν θα είναι περιττό, ειδικά σε περιοχές όπου οι χειμώνες είναι πολύ σκληροί. Ένα νεοφυτεμένο αμπέλι χρειάζεται οπωσδήποτε καταφύγιο. Συνιστάται να αφιερώσετε χρόνο για την κάλυψη των εργασιών τον Νοέμβριο: το αμπέλι Lydia αφαιρείται προσεκτικά από το καφασωτό, δένεται και πασπαλίζεται με ένα στρώμα χώματος. Με αυτόν τον τρόπο σχηματίζεται ένα κρεβάτι 10-15 cm.
Ασθένειες και παράσιτα των σταφυλιών
Σημαντικό πλεονέκτημα της ποικιλίας Lydia είναι η αντοχή της στο ωίδιο. Για να αποφύγετε τη μόλυνση από άλλες ασθένειες, θα πρέπει να λάβετε προληπτικά μέτρα. Οι πιο συχνές ασθένειες:
- ανθρακνόζη (τα παθογόνα είναι μύκητες) - εκφράζεται με την εμφάνιση σκούρων κηλίδων στο φύλλωμα και επηρεάζει το υπέργειο τμήμα του θάμνου του σταφυλιού (φύλλα, βλαστοί, βλαστοί, καρποί), οδηγώντας στο θάνατο της αμπέλου. Εξαπλώνεται μέσω μολυσμένων υπολειμμάτων, χώματος και σπόρων. Οι μέθοδοι ελέγχου περιλαμβάνουν ψεκασμό του θάμνου σταφυλιού με μείγμα Bordeaux. Πρόληψη: καταστροφή κατεστραμμένων περιοχών του φυτού και καύση τους με φυτικά υπολείμματα μετά τη συγκομιδή.
- γκρίζα σήψη (μυκητιασική ασθένεια) είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη επειδή ο θάμνος του σταφυλιού μπορεί να αρρωστήσει ανά πάσα στιγμή και όλα τα μέρη του αμπελιού να καταστραφούν.Οι πιο συχνές αιτίες της νόσου είναι ο κακός αερισμός των σταφυλιών (πολύ παχύ) και η παρατεταμένη υγρασία. Ο χημικός έλεγχος πραγματοποιείται με ψεκασμό του φυτού με Ronilan και Rovral. Πρόληψη: άρνηση αζωτούχων λιπασμάτων, αφαίρεση τον Σεπτέμβριο των φύλλων που βρίσκονται κοντά στις συστάδες και κάτω από αυτές.
Τα πιο κοινά παράσιτα της ποικιλίας Lydia είναι:
- ακάρεα αράχνης – επηρεάζει το φύλλωμα και οδηγεί στην αποβολή του. Μέθοδοι ελέγχου: ανοιξιάτικος ψεκασμός με διάλυμα DNOC πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια και φθινοπωρινή επεξεργασία του θάμνου με Φωσφαμίδη. Προληπτικές μέθοδοι: αφαίρεση και κάψιμο κατεστραμμένων φύλλων, ξεβοτάνισμα αγριόχορτο – τόποι αναπαραγωγής κροτώνων·
- leafroller - κάμπιες που τρέφονται με φύλλα και φρούτα, γεγονός που οδηγεί σε σήψη των τσαμπιών σε υγρό καιρό. Για την καταπολέμηση του παρασίτου, συνιστάται η επεξεργασία των θάμνων και του παρακείμενου εδάφους με διάλυμα DNOC την άνοιξη. Ως προληπτικό μέτρο, είναι απαραίτητο να παρέχεται στους θάμνους φως και αερισμός.
- Η φυλλοξήρα είναι ένα έντομο που μολύνει το ριζικό σύστημα της ποικιλίας Lydia (ο ριζικός τύπος του εντόμου) και μερικές φορές ολόκληρο το υπέργειο τμήμα του θάμνου (φυλλικός τύπος παρασίτων). Η ζημιά στα σταφύλια εμφανίζεται με τη μορφή διογκωμένων ριζών ή φύλλων με διογκωμένες περιοχές. Οι μέθοδοι ελέγχου είναι ο ψεκασμός των θάμνων με διάλυμα Confidor. Πρόληψη - κάλυψη του εδάφους κοντά στους θάμνους σταφυλιών Λυδίας με λεπτόκοκκη άμμο.
Η ποικιλία σταφυλιών Lydia διαθέτει όχι μόνο νόστιμα φρούτα και υψηλές αποδόσεις, αλλά και όμορφη διακοσμητική εμφάνιση - καλύπτει τέλεια κιόσκια και θόλο. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία έχει μεγάλη ζήτηση στη Μολδαβία και στα νότια της Ρωσίας και της Ουκρανίας.
