Περιεχόμενο
Το σκόρδο είναι ένα υγιεινό λαχανικό που δεν μένει ποτέ στα ράφια των καταστημάτων. Αλλά πολλοί Ρώσοι που έχουν τα δικά τους οικόπεδα προτιμούν να καλλιεργούν σκόρδο με τα χέρια τους. Εξάλλου, τα τελικά προϊόντα δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες, καθώς οι κηπουροί τις περισσότερες φορές δεν χρησιμοποιούν χημικά και προϊόντα.
Οι αρχάριοι μπορούν επίσης να καλλιεργήσουν υγιεινά λαχανικά. Είναι αυτοί που ρωτούν συχνότερα πότε να αφαιρέσουν το ανοιξιάτικο σκόρδο από τον κήπο για χειμερινή αποθήκευση. Αυτή είναι ίσως η πιο σημαντική και δύσκολη ερώτηση, καθώς καθορίζει αν ο χρόνος και η προσπάθεια που δαπανάται για την καλλιέργεια ενός υγιεινού λαχανικού θα είναι ευεργετική. Θα προσπαθήσουμε να μιλήσουμε για αυτό ξεκάθαρα.
Ο χρόνος προσγείωσης είναι σημαντικός
Η απάντηση στο ερώτημα πότε να συγκομιστούν οι ανοιξιάτικες ποικιλίες που φυτεύτηκαν την άνοιξη θα εξαρτηθεί από πολλές παραμέτρους:
- Οι κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, και κατά συνέπεια, ο χρόνος φύτευσης γαρίφαλου στο έδαφος. Κατά κανόνα, το σκόρδο φυτεύεται πριν ζεσταθεί πολύ το έδαφος, πριν από τη μαζική πτήση των κρεμμυδιών. Τα γαρίφαλα έχουν χρόνο να ριζώσουν και τότε η ζημιά από τις προνύμφες είναι ελάχιστη.
- Στην κεντρική Ρωσία και τη Σιβηρία, τα γαρίφαλα φυτεύονται στα τέλη Απριλίου, αρχές Μαΐου. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η έναρξη της άνοιξης. Οι πρωινοί παγετοί μπορεί να είναι επιβλαβείς.
- Ο καιρός το καλοκαίρι είναι επίσης σημαντικός παράγοντας. Οι αρχάριοι θα πρέπει να θυμούνται ότι σε ξηρό, ζεστό καιρό, η ωρίμανση γίνεται πιο γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή θα ξεκινήσει νωρίτερα.Και τα δροσερά, βροχερά καλοκαίρια τεντώνεται, οπότε ο χρόνος συγκομιδής για τις ανοιξιάτικες ποικιλίες καθυστερεί.
Γιατί μιλάμε για το χρονοδιάγραμμα φύτευσης λαχανικών την άνοιξη; Το γεγονός είναι ότι μπορείτε να υπολογίσετε μαθηματικά τον κατά προσέγγιση χρόνο για τη συγκομιδή του ανοιξιάτικου σκόρδου. Κατά κανόνα, αυτό το φυτό χρειάζεται 100-102 ημέρες, λίγο περισσότερο από τρεις μήνες, για να ωριμάσει πλήρως.
Αποδεικνύεται ότι οι σκελίδες των ανοιξιάτικων ποικιλιών σκόρδου που φυτεύτηκαν στα τέλη Απριλίου πρέπει να συγκομιστούν το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου. Αν η φύτευση γινόταν μια εβδομάδα αργότερα, τότε μαζεύουμε το λαχανικό μετά τον Δεκαπενταύγουστο. Μερικές φορές η περίοδος συγκομιδής εκτείνεται μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Είναι ώριμο το σκόρδο;
Μπορείτε να καταλάβετε πότε το ανοιξιάτικο σκόρδο είναι έτοιμο οπτικά, με βάση τα ειδικά σημάδια που υποδεικνύουν την ωριμότητα και την ετοιμότητά του για συγκομιδή.
Συνιστούμε στους αρχάριους να διαβάσουν προσεκτικά τις συμβουλές έμπειρων κηπουρών:
- η βλαστική διαδικασία επιβραδύνεται, το φυτό σταματά να παράγει νέα φτερά.
- τα κάτω, πάνω φύλλα και ο μίσχος του λαχανικού χάνουν το πράσινο τους και κιτρινίζουν.
- ο λαιμός γίνεται πιο λεπτός, απαλός στην αφή, το στέλεχος πηγαίνει από κάθετη θέση σε οριζόντια.
- Τα περισσότερα φυτά κιτρινίζουν και ξαπλώνουν.
Το κιτρίνισμα των φύλλων και των στελεχών μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους, επομένως δεν πρέπει να θεωρείται ο μόνος και κύριος δείκτης. Υπάρχουν και άλλα σημεία που πρέπει να προσέξετε κατά την οπτική επιθεώρηση.
Ένας από τους πιο σημαντικούς δείκτες με τους οποίους μπορείτε να προσδιορίσετε πότε θα σκάψετε το ανοιξιάτικο σκόρδο είναι ο σχηματισμός του κεφαλιού. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να τραβήξετε 1-2 φυτά.Εάν πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις, τότε μπορούμε να υποθέσουμε ότι το σκόρδο είναι ώριμο και ήρθε η ώρα να το μαζέψουμε:
- Ο βολβός είναι πυκνός, με σαφή διαίρεση σε γαρίφαλα.
- Ο πυθμένας είναι ξηρός με σκούρες ρίζες.
- Το πουκάμισο είναι άθικτο, έχει τρία προστατευτικά στρώματα. Το επάνω στρώμα είναι θρόισμα και μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα χωρίς να βλάψει την ακεραιότητα της κεφαλής.
- Τα γαρίφαλα μπορούν να διαχωριστούν χωρίς μεγάλη προσπάθεια.
- Τα λέπια απέκτησαν το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας.
Εάν το σκόρδο δεν έχει φτάσει σε εμπορεύσιμη κατάσταση, τότε έχει χαλαρό και απαλό κεφάλι. Σε υπερώριμους βολβούς, παρατηρείται διαίρεση σε γαρίφαλο και υπάρχουν νέες λευκές ρίζες.
Είναι δυνατόν να επιταχυνθεί η ωρίμανση;
Κατά κανόνα, η ωρίμανση του ανοιξιάτικου σκόρδου συμβαίνει άνισα, όχι μόνο λόγω της ποικιλίας. Ακόμη και η έλλειψη ή η υπερβολική υγρασία κατά το πότισμα μπορεί να επηρεάσει τον χρόνο ωρίμανσης. Όταν μαζεύετε ανοιξιάτικο σκόρδο, μην σκίζετε ολόκληρο το κρεβάτι, αλλά το κάνετε επιλεκτικά.
Πρώτον, το ερώτημα του χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής του σκόρδου Η ανοιξιάτικη φύτευση είναι επίσης σημαντική γιατί σε 2-3 εβδομάδες πρέπει να σταματήσετε την καλλιεργητική περίοδο και να κατευθύνετε όλες τις δυνάμεις του φυτού στην ωρίμανση. Είναι απαραίτητο να σταματήσετε το πότισμα.
Δεύτερον, πρέπει να ξέρετε πότε να σκάβετε ανοιξιάτικο σκόρδο και γιατί τον Αύγουστο αρχίζουν κατά κανόνα παρατεταμένες βροχές. Μπορούν να μειώσουν τη διάρκεια ζωής του λαχανικού. Εάν μάθατε από το δελτίο καιρού πότε θα αρχίσει η κακοκαιρία, μπορείτε να επιταχύνετε ελαφρώς τη διαδικασία ωρίμανσης του σκόρδου για να το αφαιρέσετε νωρίτερα:
- επιλέξτε χώμα για να αποκαλύψετε τα κεφάλια.
- δέστε τα κοτσάνια του σκόρδου σε έναν κόμπο.
Πότε να μαζέψετε το σκόρδο:
Πώς να σκάβετε σωστά
Το σκόρδο συλλέγεται σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό για να αφήσει την επιλεγμένη καλλιέργεια στον κήπο για αρκετές ώρες για να στεγνώσει.Δεν συνιστάται να τραβάτε απλά τα φυτά: η ρίζα είναι πολύ μακριά και σταθερά αγκυρωμένη στο έδαφος. Τις περισσότερες φορές, το στέλεχος σπάει στο λαιμό και το ίδιο το κεφάλι παραμένει στο έδαφος. Συνιστάται να ξεθάβετε το σκόρδο από τον κήπο με ένα πιρούνι, έτσι τραυματίζεται λιγότερο.
Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να μην κόψετε το στέλεχος αμέσως. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διαδικασία ξήρανσης, η εκροή θρεπτικών ουσιών στον βολβό συνεχίζεται. Μπορείτε να αφαιρέσετε το στέλεχος πριν ταξινομήσετε το σκόρδο και το αποθηκεύσετε.
Όταν σκάβετε για σκόρδο, απορρίψτε αμέσως φυτά με εμφανή ζημιά για να μην εξαπλωθεί η ασθένεια σε υγιή κεφάλια. Η συγκομιδή, ελαφρά αποξηραμένη στον ήλιο, μεταφέρεται σε καλά αεριζόμενο χώρο. Εκεί θα ωριμάσει για 2-3 εβδομάδες. Μόνο μετά από αυτό πραγματοποιείται κλάδεμα ρίζες και μίσχοι, διαλογή και αποθήκευση.
Ας το συνοψίσουμε
Έτσι, σας είπαμε πότε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή του ανοιξιάτικου σκόρδου, λαμβάνοντας υπόψη μια οπτική επιθεώρηση των φυτών, τον χρόνο φύτευσης των σκελίδων και την κατά προσέγγιση καλλιεργητική περίοδο. Φυσικά, κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι είναι αδύνατο να ονομάσουμε την ακριβή ημερομηνία συγκομιδής των κλινών σκόρδου. Όλα εξαρτώνται, πρώτα απ 'όλα, από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, τις καιρικές συνθήκες και την ποικιλία.
Φυσικά, για πρώτη φορά, οι αρχάριοι θα πρέπει να λάβουν υπόψη όλες τις επιλογές για τον έλεγχο της ετοιμότητας του σκόρδου για συγκομιδή, αλλά με την πάροδο του χρόνου, η διαδικασία "αναγνώρισης" θα γίνει απλούστερη. Σας ευχόμαστε πλούσια σοδειά και διατήρησή της μέχρι την άνοιξη.
