Περιεχόμενο
Το σκόρδο είναι ένα καλλιεργούμενο φυτό της οικογένειας των κρεμμυδιών. Άρχισαν να το καλλιεργούν εδώ και πολύ καιρό και το σκόρδο εμφανίστηκε στην κεντρική Ασία. Αυτή η καλλιέργεια τρώγεται σχεδόν σε όλες τις χώρες και δεν τρώγονται μόνο τα κεφάλια, αλλά και οι μίσχοι, τα φύλλα και τα λουλούδια. Στη Ρωσία, συνηθίζεται να καρυκεύονται τα πιάτα μόνο με σκελίδες σκόρδου. Αυτή η καλλιέργεια είναι εντελώς ανεπιτήδευτη, αλλά για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ξέρετε πώς να φυτεύετε και πώς να φροντίζετε το φυτό.
Από αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε πώς να φυτέψετε σωστά το σκόρδο το φθινόπωρο, πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να το κάνετε και ποια λιπάσματα για το σκόρδο να εφαρμόσετε στο έδαφος το φθινόπωρο.
Πότε να φυτέψετε σκόρδο
Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο την άνοιξη όσο και τον χειμώνα. Συνήθως, οι βολβοί φυτεύονται την άνοιξη, αλλά πριν από το χειμώνα η καλλιέργεια συχνά καλλιεργείται με γαρίφαλο.
Οι βολβοί είναι σπόροι φυτών που ωριμάζουν σε βλαστούς και άνθη. Εάν οι βολβοί σκόρδου φυτευτούν την άνοιξη, τότε το φθινόπωρο ο κηπουρός θα μπορεί να συλλέξει νεαρά κεφάλια με ένα δόντι. Τέτοια κεφάλια δεν είναι ακόμη πλήρη, θα πρέπει να φυτευτούν ξανά και η πραγματική συγκομιδή θα συγκομιστεί μόνο την επόμενη σεζόν.
Βασικά, το σκόρδο φυτεύεται πριν από το χειμώνα, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερές και υψηλές αποδόσεις. Αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στον παγετό και μπορεί να αντέξει ακόμη και τους πιο σοβαρούς παγετούς, αλλά η φύτευση του σκόρδου το φθινόπωρο πρέπει να γίνει σωστά.
Για να φυτέψετε σωστά το σκόρδο το φθινόπωρο, πρέπει πρώτα να καθορίσετε την ημερομηνία φύτευσης. Τα χειμερινά φυτά πρέπει να φυτεύονται 2-3 εβδομάδες πριν από την έναρξη του πραγματικού παγετού. Στην κεντρική ζώνη της χώρας, αυτή η περίοδος εμφανίζεται στα τέλη Σεπτεμβρίου· υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, η φύτευση μπορεί να αναβληθεί μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου.
Πριν από τον πρώτο παγετό, το σκόρδο πρέπει να αποκτήσει ρίζες περίπου δέκα εκατοστών, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει καθόλου πράσινο πάνω του. Εάν φυτέψετε τα γαρίφαλα πολύ νωρίς, θα φυτρώσουν - τέτοιες φυτεύσεις αναπόφευκτα θα παγώσουν.
Η φύτευση του χειμερινού σκόρδου πολύ αργά μπορεί επίσης να οδηγήσει στην κατάψυξή του, γιατί σε αυτή την περίπτωση οι σκελίδες δεν θα έχουν χρόνο να ριζώσουν καλά και το φυτό θα αποδυναμωθεί.
Η φύτευση του σκόρδου με σπόρους (βολβούς) γίνεται συνήθως τον Απρίλιο. Την άνοιξη, η φύτευση ξεκινά μόνο αφού έχουν περάσει σοβαροί παγετοί και το έδαφος έχει ξεπαγώσει.
Πού να φυτέψετε χειμερινό σκόρδο το φθινόπωρο
Το σκόρδο είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, δεν χρειάζεται να ποτίζεται συχνά και να γονιμοποιείται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου· τα βολβώδη φυτά σπάνια αρρωσταίνουν και δεν καταστρέφονται από έντομα και άλλα παράσιτα. Αλλά ακόμα, Για να αποκομίσετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να καλλιεργήσετε σωστά τα φυτά.
Η τοποθεσία για τη φθινοπωρινή φύτευση επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη τα ακόλουθα δεδομένα σχετικά με τον πολιτισμό:
- Η καλλιέργεια πρέπει να φυτεύεται σε ξεκούραστα εδάφη. Μετά τη συγκομιδή της προηγούμενης καλλιέργειας πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 1,5-2 μήνες, οπότε επιλέξτε ένα μέρος που θα παραμείνει ελεύθερο τέλος Ιουλίου.
- Το χειμωνιάτικο σκόρδο, όπως το ανοιξιάτικο σκόρδο, αγαπά τα χαλαρά, ελαφριά εδάφη με ουδέτερη οξύτητα. Εάν το έδαφος στην τοποθεσία είναι πολύ πυκνό, κατά τη διάρκεια των παγετών θα σπρώξει τα δόντια και οι φυτεύσεις θα παγώσουν. Σε πολύ ελαφριά εδάφη, οι σπόροι μπορεί να πάνε πολύ βαθιά - τα γαρίφαλα θα πέσουν στο έδαφος υπό την πίεση του χιονιού, αφού λιώσει το νερό κ.λπ.
- Κατά τη φύτευση, επιλέξτε ένα καλά φωτισμένο μέρος για την καλλιέργεια.που βρίσκεται σε λόφο ή σε επίπεδη περιοχή. Οι περιοχές με χαμηλό υψόμετρο πλημμυρίζουν συχνά την άνοιξη, όπου υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα τα φυτά κρεμμυδιού να παγώσουν και να μολυνθούν από μυκητιασικές λοιμώξεις. Εάν δεν ήταν δυνατό να βρεθεί μια πλήρως φωτισμένη περιοχή για φύτευση σκόρδου, σταματούν σε μερική σκιά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να αυξήσετε την απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων.
- Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη μετά από το οποίο μπορείτε να φυτέψετε σκόρδο. Για να αναπτυχθεί μια αξιοπρεπής συγκομιδή, πρέπει να τηρείται η εναλλαγή καλλιεργειών - αυτός ο κανόνας ισχύει επίσης για το σκόρδο. Συνιστάται η φύτευση της χειμερινής ποικιλίας σε μέρη όπου φύτρωσαν αγγούρια, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κολοκύθες και θάμνοι μούρων την προηγούμενη περίοδο. Στο σκόρδο δεν αρέσει να βρίσκεται κοντά σε ριζώδη λαχανικά, γιατί, όπως και η ίδια η καλλιέργεια κρεμμυδιού, χρειάζονται κάλιο. Τα εδάφη που αφήνουν πίσω οι πατάτες, τα καρότα ή τα παντζάρια, για παράδειγμα, είναι πολύ εξαντλημένα και ακατάλληλα για φύτευση κρεμμυδιών. Επίσης δεν καλλιεργούν την καλλιέργεια μετά από κρεμμύδια ή σκόρδο (μπορείτε να φυτέψετε την καλλιέργεια στην ίδια περιοχή μετά από 3-5 χρόνια).
- Το σκόρδο δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε λιπασμένο έδαφος., εξαιτίας αυτού, η καλλιέργεια συνθλίβεται, τα κεφάλια θα είναι χαλαρά και ακατάλληλα για αποθήκευση. Οι καλλιέργειες κρεμμυδιού αισθάνονται καλύτερα σε έδαφος που έχει γονιμοποιηθεί με κοπριά για προηγούμενα φυτά. Ταυτόχρονα, το σκόρδο χρειάζεται μερικά λιπάσματα, οπότε όταν φυτεύετε σκελίδες το φθινόπωρο, το έδαφος τρέφεται επιπλέον.
Πώς να φυτέψετε σκόρδο το φθινόπωρο
Το σκόρδο που φυτεύεται πριν από το χειμώνα είναι ευχαριστημένο με την αντοχή του στις ασθένειες, τη σκλήρυνση και την υψηλή απόδοση.
Είναι σημαντικό να συμμορφωθείτε τεχνολογία φύτευσης κρεμμυδιών:
- το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί. Αμέσως μετά τη συγκομιδή της προηγούμενης καλλιέργειας, το χώμα θα πρέπει να σκάψει και, αν χρειαστεί, να γονιμοποιηθεί. Το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται το αργότερο 1,5-2 εβδομάδες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση των γαρίφαλων. Εάν το έδαφος έχει εξαντληθεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστ, χούμο ή τέφρα ξύλου. Αυτά τα λιπάσματα εφαρμόζονται στο έδαφος, μετά από το οποίο το χώμα σκάβεται πάνω στη ξιφολόγχη ενός φτυαριού. Η καλλιέργεια χρειάζεται οπωσδήποτε συστατικά όπως κάλιο και φώσφορο, επομένως αξίζει να διαφοροποιήσετε τα λιπάσματα με υπερφωσφορικό και αλάτι καλίου. Ένα διάλυμα θειικού χαλκού θα βοηθήσει στην απολύμανση του εδάφους (ένα κουταλάκι του γλυκού αυτής της ουσίας αραιώνεται σε έναν κουβά με νερό).
- Προετοιμασία φυτευμένου υλικού. Τα κεφάλια του σκόρδου που συλλέγονται αυτή την εποχή πρέπει να ταξινομηθούν, να επιθεωρηθούν, να εντοπιστούν άρρωστα, κατεστραμμένα ή μολυσμένα δείγματα.Τα μεγαλύτερα και απολύτως υγιή δόντια πρέπει να φυτευτούν! Πριν από τη φύτευση, είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρέσετε τον μητρικό πυθμένα, διαφορετικά θα παρεμποδίσει την ανάπτυξη των ριζών. Τα δόντια πρέπει να είναι άθικτα· η φλούδα δεν μπορεί να αφαιρεθεί από αυτά. Πριν φυτέψετε σκόρδο το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα, θα πρέπει απολύμανση υλικού. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους: μουλιάστε για αρκετά λεπτά σε ένα ισχυρό διάλυμα αλατιού (3 κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο αλάτι διαλύονται σε πέντε λίτρα νερό), βυθίστε τους σπόρους σε διάλυμα θειικού χαλκού για ένα λεπτό (ένα κουταλάκι του γλυκού ανά κουβά νερό), μουλιάστε σε ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (περίπου δώδεκα ώρες ). Μια πιο προσιτή εναλλακτική λύση σε αυτά τα προϊόντα είναι ένα αλκαλικό διάλυμα τέφρας ξύλου. Παρασκευάζεται ως εξής: διαλύουμε 0,4 κιλά στάχτη σε δύο λίτρα νερό, ανακατεύουμε και βάζουμε στη φωτιά, το μείγμα πρέπει να βράσει για 30 λεπτά. Τα δόντια μουλιάζονται στο διάλυμα μόνο όταν έχει κρυώσει εντελώς.
Σχέδιο φύτευσης σκόρδου
Είναι δύσκολο για τους αρχάριους κηπουρούς να αποφασίσουν σε ποιο βάθος θα φυτέψουν σκόρδο, πόσο χώρο θα αφήσουν μεταξύ των σειρών και μεταξύ των ίδιων των σκελίδων. Οι απαντήσεις θα βρείτε παρακάτω:
- μεγάλα γαρίφαλα φυτεύονται σε αυλάκια, το βάθος των οποίων είναι περίπου 20 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σκελίδων είναι 12-15 εκ.
- Τα μικρά δόντια βαθαίνουν κατά 10-15 cm· τουλάχιστον 8 cm πρέπει να παραμένουν μεταξύ των γειτονικών δοντιών.
- Το σκόρδο πασπαλίζεται με ξερό χώμα από πάνω, το στρώμα του πρέπει να είναι περίπου 2-3 cm.
- Ανάμεσα στις σειρές πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 25-30 εκ. Είναι πιο βολικό να δουλεύετε με σκόρδο που φυτεύεται σε διαστήματα ενός μέτρου.
- Για να μην σαπίσουν τα γαρίφαλα στο έδαφος, συνιστάται να ρίχνετε στα αυλάκια χοντρή ποτάμια άμμο, σε ένα στρώμα περίπου 1,5 cm.
- Δεν χρειάζεται να πιέσετε τα δόντια στο κάτω μέρος του αυλακιού· αυτό μπορεί να συμπιέσει το έδαφος και να δυσκολέψει τις ρίζες να το διαπεράσουν.
- Εάν το χώμα στην τοποθεσία είναι πολύ στεγνό, μπορείτε να το ποτίσετε. Αλλά αυτό το κάνουν πριν φυτέψουν σκόρδο και όχι μετά από αυτό.
- Το πάνω μέρος της φύτευσης πρέπει να καλύπτεται για να αποφευχθεί η πρόωρη βλάστηση των δοντιών και να προστατεύονται από το πάγωμα. Ως σάπια φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν πριονίδια, τύρφη, χούμος, φθινοπωρινά φύλλα, κλαδιά ελάτης κ.λπ. Το στρώμα σάπια φύλλα είναι περίπου δύο εκατοστά.
Φροντίδα για χειμερινές φυτεύσεις
Η φροντίδα για τις καλλιέργειες κρεμμυδιού είναι πολύ απλή:
- την άνοιξη, αφαιρέστε το κάλυμμα και αφαιρέστε το σάπια φύλλα από τα κρεβάτια.
- γονιμοποιήστε τις φυτεύσεις με αζωτούχα λιπάσματα όταν εμφανιστεί το πρώτο πράσινο στα κρεβάτια.
- Είναι απαραίτητο να ποτίζεται άφθονα η καλλιέργεια στην ενεργό φάση· όταν τα κεφάλια μεγαλώνουν, η ποσότητα του νερού μειώνεται σημαντικά.
- στα τέλη Ιουνίου, τα βέλη πρέπει να αφαιρεθούν πριν γίνουν μεγαλύτερα από δέκα εκατοστά.
- Όταν τα κάτω φύλλα κιτρινίζουν, η συγκομιδή γίνεται. Συνήθως, οι χειμερινές ποικιλίες συγκομίζονται στα τέλη Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου.
Φυτεύουμε σωστά τις καλλιέργειες κρεμμυδιού και παίρνουμε καλή συγκομιδή από αυτό το αναντικατάστατο μπαχαρικό!
Λεπτομέρειες για το πώς να φυτέψετε σκόρδο στις οδηγίες βίντεο του φθινοπώρου:
