Περιεχόμενο
Κάθε κηπουρός έχει μια λίστα με λαχανικά για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Από τις πιο δημοφιλείς είναι οι μελιτζάνες. Οι ποικιλίες μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος παρουσιάζουν ενδιαφέρον όχι μόνο λόγω της μεγάλης επιλογής σχημάτων και χρωμάτων. Βασικό κριτήριο παραμένει η ανεπιτήδευτη, η υψηλή απόδοση και η θρεπτική αξία. Ο κατάλογος των ποικιλιών που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος αυξάνεται συνεχώς. Οι κτηνοτρόφοι σε όλο τον κόσμο εργάζονται για τη δημιουργία πιο αποτελεσματικών τύπων μελιτζάνας.
Οι νέες εξελίξεις βασίζονται στις ακόλουθες ιδιότητες:
- γονιμότητα;
- Γευστικές ιδιότητες?
- σταθερότητα κατά τη μεταφορά και αποθήκευση.
- ικανότητα παραγωγής καλλιεργειών σε δυσμενείς συνθήκες·
- ικανότητα αντίστασης σε παράσιτα και μεγάλες ασθένειες.
Επιπλέον, για να ευχαριστήσουν τους κηπουρούς, οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν νέες ποικιλίες με διαφορετικά σχήματα και χρώματα φρούτων. Από τη συνηθισμένη σκούρα μοβ απόχρωση έως το κόκκινο, το κίτρινο και το λευκό - η χρωματική παλέτα της κοινής μελιτζάνας κήπου. Όσοι τους αρέσει να συλλέγουν σπόρους οι ίδιοι πρέπει να καλλιεργούν κανονικές ποικιλίες. Αλλά οι υβριδικοί σπόροι δεν είναι κατάλληλοι για σπορά την επόμενη χρονιά.Ή μάλλον, είναι πολύ πιθανό να σπείρουμε και να περιμένουμε τους καρπούς, αλλά οι ιδιότητες τέτοιων φυτών θα είναι πρωτότυπες, όχι βελτιωμένες. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για να επιλέξετε τους καλύτερους σπόρους. Οι μελιτζάνες είναι αρκετά ιδιότροπες:
- δεν αντέχει τον παγετό.
- απαιτούν βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας.
- παράγουν καλές αποδόσεις σε γόνιμο έδαφος.
- Χρειάζεστε καλό φωτισμό.
- δεν μπορεί να ανεχτεί την έλλειψη ποτίσματος.
Επομένως, η επιλογή της ποικιλίας πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά, ελέγχοντας όλους τους ποικιλιακούς δείκτες με τις δυνατότητες του ιστότοπού σας.
Βασικά κριτήρια επιλογής ποικιλιών
Πριν αγοράσετε σπόρους μελιτζάνας για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένες ιδιότητες του λαχανικού:
- Περίοδος ωρίμανσης των καρπών. Οι πιο αξιόπιστοι είναι σπόροι πρώιμης ωρίμανσης ποικιλιών. Επί του παρόντος, μπορείτε να επιλέξετε ταυτόχρονα υψηλής απόδοσης. Αλλά, εάν υπάρχει επιλογή μεταξύ της περιόδου ωρίμανσης και του αριθμού των φρούτων, πρέπει να επιλέξετε το πρώτο. Οι μελιτζάνες είναι πολύ ευαίσθητες στις αλλαγές των εξωτερικών συνθηκών, στις επιπτώσεις της μυκητιακής μικροχλωρίδας και στα έντομα. Ως εκ τούτου, η βέλτιστη λύση είναι να πάρετε τη συγκομιδή πριν από την κορύφωση της δραστηριότητας ενός αριθμού παρασίτων.
- Το σχήμα και το μέγεθος του θάμνου. Για ανοιχτό έδαφος, καλό είναι να επιλέγετε φυτά μεσαίου μεγέθους των οποίων το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 65 εκ. Ταυτόχρονα, εκτιμάται η καλή διακλάδωση του θάμνου. Αυτή η παράμετρος επηρεάζει τον αριθμό των ωοθηκών και των φρούτων.
- Ποιοτικοί σπόροι. Το υλικό σπόρων πρέπει να αγοράζεται από αξιόπιστους κατασκευαστές. Αυτό θα εξασφαλίσει τη σωστή επεξεργασία και απολύμανσή τους. Μετά την αγορά, μπορείτε να ελέγξετε ανεξάρτητα τους σπόρους για βλάστηση και επίσης να τους εμποτίσετε για μια μέρα πριν από τη σπορά.
Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να επιλέξουν μία από τις ποικιλίες. Εάν χρειάζεται να παρέχετε στην οικογένειά σας υγιεινά λαχανικά, μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία ποικιλίες υψηλής απόδοσης και υβρίδια κανονικού χρώματος και σχήματος.
Οι σπόροι τέτοιων ποικιλιών πρέπει να σπαρθούν νωρίς την άνοιξη. Οι ποικιλίες με γνωστά χρώματα έλαβαν εξαιρετικές συστάσεις από καλλιεργητές λαχανικών:
- Alekseevsky;
- Μακρύ μωβ?
- Εφημέριος;
- Μωβ θαύμα?
- Μπανάνα;
- Μαύρο φεγγάρι;
- Διαμάντι;
- Τσεχικά νωρίς?
- Πίστη.
Αλλά σε πολλούς καλλιεργητές λαχανικών αρέσει να πειραματίζονται και να διακοσμούν τον κήπο τους. Πρόσφατα, οι σπόροι μελιτζάνας με ασυνήθιστα χρώματα έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί αρχίζουν να καλλιεργούν λευκές, κίτρινες, κόκκινες και ριγέ μελιτζάνες. Αυτά τα λαχανικά διακοσμούν τέλεια το τραπέζι τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα. Επιπλέον, η γεύση τέτοιων ποικιλιών είναι επίσης εξαιρετική.
Οι καλύτερες ποικιλίες λευκών μελιτζάνες
Μέχρι πρόσφατα, πολλοί άνθρωποι δεν γνώριζαν για αυτό το είδος μελιτζάνας. Τώρα οι σπόροι των λευκών ποικιλιών μπορούν να αγοραστούν αρκετά εύκολα και μπορείτε να δείτε την εμφάνισή τους σε πολλές φωτογραφίες. Οι λευκές μελιτζάνες έχουν μια μοναδική γεύση, που θυμίζει μανιτάρια ή κοτόπουλο. Η απουσία πικρίας και μεγάλος αριθμός σπόρων κάνει τέτοια φρούτα ένα ασυναγώνιστο δώρο για τις νοικοκυρές.
"Λευκό αυγό"
Υψηλής απόδοσης σούπερ πρώιμη ποικιλία από λευκές μελιτζάνες. Οι καρποί είναι έτοιμοι για κατανάλωση 65 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση.
Έχουν σχήμα αυγού, που ήταν και ο λόγος για το όνομα της ποικιλίας. Το βάρος κάθε λαχανικού φτάνει τα 200 γρ. Ευχάριστο γεύση μανιταριού και το άρωμα κάνουν αυτό το είδος μελιτζάνας πολύ δημοφιλές. Αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος, αντέχει απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και μεταφοράς.Η περίοδος καρποφορίας είναι μεγάλη, γεγονός που επιτρέπει μια πλούσια συγκομιδή. Έχει καλή αντοχή στο μωσαϊκό καπνού.
"Πελεκάνος"
Ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης με καρπούς σε σχήμα σπαθιού. Ο θάμνος είναι χαμηλός έως 70 cm, μέτρια φυλλώδης. Σε ανοιχτό έδαφος αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμές περιοχές. Το βάρος του καρπού είναι μικρό - έως 200 g, αλλά η γεύση είναι εξαιρετική. Το φυτό είναι πολύ όμορφο. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, καλύπτεται με μωβ άνθη και στη συνέχεια προστίθενται λευκά φρούτα σε αυτά. Ανθεκτικό στα κοινά ασθένειες της μελιτζάνας.
"Κύκνος"
Ποικιλία μεσαίας σεζόν μεταξύ λευκή μελιτζάνα. Ωριμάζει σε 110-115 ημέρες. Οι σπόροι σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου. Έχει καλή ποιότητα διατήρησης, υψηλή απόδοση και εξαιρετική γεύση μανιταριού. Ανέχεται καλά την καυτή περίοδο και την έκθεση σε παράσιτα. Από 1 τετρ. m χώματος, συλλέγονται έως και 18 κιλά κυλινδρικών καρπών βάρους 250 g. Ο θάμνος είναι συμπαγής, 70 cm ύψος, ισχυρός.
"Παγόβουνο"
Ποικιλία μεσαίας εποχής με καρπούς σε σχήμα οβάλ. Ο θάμνος απλώνεται, αλλά χαμηλός (έως 60 cm). Βάρος καρπού – 250 g, πολτός χωρίς κενά, τρυφερό, χωρίς πικρία. Πλεονεκτήματα:
- πυρίμαχο?
- καλή δυνατότητα μεταφοράς?
- αντοχή σε ιογενείς ασθένειες.
Η ποικιλία παράγει μια σταθερή συγκομιδή καρπών υψηλής ποιότητας.
"Bibo F1"
Αγαπημένο πολλών κηπουρών για την απίστευτη παραγωγικότητά του, την ικανότητά του να αντιστέκεται σε ασθένειες και τα μεγάλα φρούτα. Ένα υβρίδιο μέσης εποχής με ωοειδείς-κωνικούς καρπούς που φτάνουν σε βάρος έως και 500 γρ. Ο πολτός του καρπού είναι λευκός και τρυφερός. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται χωρίς συλλογή - αυτό καθιστά δυνατή τη συγκομιδή νωρίτερα. Ο θάμνος είναι ψηλός και χρειάζεται ποντάρισμα. Η αφθονία των ωοθηκών εγγυάται καλή συγκομιδή καθ' όλη τη διάρκεια της καρποφορίας.
Μελιτζάνα - ριγέ
Μεταξύ των λαχανικών με αυτό το χρώμα, τα πιο γνωστά είναι τα "Striped Flight" και "Sailor". Ο ενδιαφέρον χρωματισμός των φρούτων τα κάνει μια πρωτότυπη διακόσμηση για πιάτα. Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ευγνώμονες ποικιλίες:
"Ριγέ πτήση"
Μια ποικιλία μεσαίας εποχής με εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα, μέγιστη καρπόδεση σε όλες τις καιρικές συνθήκες και αξιόπιστη αντοχή σε ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες. Σχεδόν καθόλου αγκάθια. Ο θάμνος εξαπλώνεται με μεγάλο αριθμό ωοθηκών. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, βάρους έως 200 γρ. Ο πολτός είναι σχεδόν χωρίς σπόρους, δεν υπάρχει πικρία. Καλό για χειμερινές προετοιμασίες. Οι κύριες μέθοδοι είναι η κατάψυξη και η ξήρανση.
"Ναύτης"
Αναφέρεται σε ένα είδος μελιτζάνας χωρίς αλκαλοειδή.
Η φλούδα του καρπού είναι πολύ λεπτή, η σάρκα είναι τρυφερή. Ως εκ τούτου, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά για φρέσκες σαλάτες.
Μεσοπρόθεσμη ποικιλία με μεγάλα φρούτα. Ακόμη και λίγα φυτά που φυτεύονται στο χώρο μπορούν να καλύψουν πλήρως τις ανάγκες όλης της οικογένειας. Το βάρος μιας μελιτζάνας φτάνει το 1 κιλό. Απαιτεί προστασία από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο λόγω της έλλειψης σολανίνης. Διαφορετικά, η φροντίδα δεν διαφέρει από άλλες ποικιλίες.
Πολύχρωμες μελιτζάνες
Οι μελιτζάνες διαφορετικών χρωμάτων αναπτύσσονται καλά σε ανοιχτό έδαφος. Κίτρινος Το χρώμα των καρπών της μελιτζάνας είναι αρκετά σπάνιο. Η γεύση τους δεν διαφέρει από τις κανονικές μελιτζάνες, αλλά τα μούρα περιέχουν περισσότερη καροτίνη. Εκπρόσωπος των διακοσμητικών μελιτζάνες είναι η ολλανδική ποικιλία "Χρυσά Αυγά"φαίνεται στη φωτογραφία.
Οι πράσινες μελιτζάνες επίσης δεν είναι πλέον ασυνήθιστες. Μεταξύ αυτών, οι πιο γνωστές ποικιλίες είναι Κινεζικό Πράσινο, Σμαραγδένιο και Πράσινο. Το σχήμα του φρούτου είναι διαφορετικό για τον καθένα, αλλά η γεύση είναι πολύ ευχάριστη.
Οι μελιτζάνες φαίνονται πολύ πρωτότυπες πορτοκαλί (τούρκικο πορτοκαλί), ροζ (ροζ φλαμίνγκο), κόκκινο (κόκκινο γιαπωνέζικο).
Για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να επιλέξετε πολλές εκπληκτικές ποικιλίες μελιτζάνας, οι σπόροι των οποίων είναι αρκετά εύκολο να αγοραστούν και οι φωτογραφίες δημοσιεύονται στο Διαδίκτυο και σε περιοδικά.
Ετοιμάστε μόνοι σας τους σπόρους
Οι κηπουροί συχνά συλλέγουν μόνοι τους σπόρους για την επόμενη χρονιά. Εάν η καλλιεργούμενη ποικιλία δεν είναι υβρίδιο, τότε οι συλλεγόμενοι σπόροι των συνηθισμένων ποικιλιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για 5 χρόνια. Πριν από τη σπορά, πρέπει να ελέγχονται για βλάστηση.
Για να συλλέξετε σπόρους, είναι καλύτερο να επιλέξετε πολλά φυτά, που ονομάζονται φυτά σπόρων. Καθορίζονται στην αρχή της σεζόν ήδη κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Σε τέτοια φυτά, μόνο οι πρώτοι καρποί (2-3 τεμάχια) αφήνονται να ωριμάσουν. Εάν η μελιτζάνα εξασθενήσει ή αρρωστήσει κατά την ανάπτυξη, απορρίπτεται. Μαζεύονται επίσης όψιμοι και άρρωστοι καρποί.
Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, οι καρποί συλλέγονται κατά την περίοδο πλήρους βιολογικής ωρίμανσης. Το χρώμα των μούρων αλλάζει σε καφέ ή καστανοκίτρινο. Οι σπόροι σκληραίνουν αισθητά. Στη συνέχεια οι καρποί τοποθετούνται σε δροσερό μέρος για 2-4 εβδομάδες. Στη συνέχεια θρυμματίζονται και τοποθετούνται σε ένα μπολ με νερό. Οι σπόροι πλένονται και ξηραίνονται.
Αυτή η απλή τεχνολογία θα σας βοηθήσει να μην χάσετε τις αγαπημένες σας ποικιλίες μελιτζάνας για πολλά χρόνια.
