Περιεχόμενο
Οι γλυκές πιπεριές άρχισαν να καλλιεργούνται στην Ευρώπη πριν από 500 χρόνια. Από τότε, ο αριθμός των ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας έχει αυξηθεί αρκετές φορές - σήμερα είναι γνωστές περισσότερες από δύο χιλιάδες ποικιλίες γλυκού, ή όπως ονομάζεται επίσης, πιπεριά. Η αγάπη των κηπουρών για αυτήν την καλλιέργεια της οικογένειας των νυχτολούλουδων είναι απολύτως δικαιολογημένη, επειδή οι καρποί της πιπεριάς περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών μικροστοιχείων· αυτό είναι ένα πραγματικό κοκτέιλ βιταμινών.
Η πιπεριά είναι ένα θερμόφιλο και μάλλον ιδιότροπο φυτό. Στη Ρωσία, φυτεύεται ως σπορόφυτα και θα μάθουμε από αυτό το άρθρο πώς να καλλιεργούμε σπορόφυτα πιπεριάς και πώς να φροντίζουμε σωστά τα σπορόφυτα πιπεριάς.
Πώς να καλλιεργήσετε καλά σπορόφυτα πιπεριάς
Για να έχετε υψηλές αποδόσεις, πρέπει πρώτα να φυτέψετε δυνατά και υγιή σπορόφυτα σε παρτέρια ή θερμοκήπια. Μια τόσο λεπτή καλλιέργεια όπως η πιπεριά έχει τα δικά της χαρακτηριστικά που πρέπει να γνωρίζει κάθε κηπουρός:
- Το πιπέρι δεν του αρέσει το πολύ συχνό πότισμα - το έδαφος μεταξύ των σειρών δεν πρέπει να στεγνώνει, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό.
- Το χώμα μεταξύ των σειρών πρέπει να χαλαρώσει σε βάθος περίπου πέντε εκατοστών· συνιστάται να το κάνετε αυτό πριν από κάθε πότισμα.
- Τα φύλλα των φυτών θα σας πουν για την έλλειψη μετάλλων ή λιπασμάτων - καμπυλώνουν, αλλάζουν χρώμα, στεγνώνουν ή πέφτουν από τους θάμνους.
- Οι περισσότερες ποικιλίες πιπεριάς είναι γονιμοποιημένες καλλιέργειες, επομένως ο κηπουρός θα πρέπει να φροντίζει να προσελκύει μέλισσες ή άλλα έντομα επικονίασης στο οικόπεδο ή στο θερμοκήπιο.
- Η υπερβολική υγρασία του εδάφους υποδηλώνεται από μια συγκεκριμένη ασθένεια της πιπεριάς - μαύρο πόδι, η οποία αναγνωρίζεται εύκολα από το σάπιο κάτω μέρος του στελέχους.
- Οι πιπεριές, σε αντίθεση με τις ντομάτες, δεν χρειάζεται να τσιμπηθούν - τα παχιά κάτω φύλλα έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν το έδαφος κάτω από τον θάμνο από την υπερβολική ξήρανση. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους θεούς μόνο εάν το καλοκαίρι ήταν πολύ ζεστό και υγρό ταυτόχρονα - αυτό θα προστατεύσει τα φυτά από τη σήψη και θα συμβάλει στον καλύτερο αερισμό των θάμνων.
- Η καλλιέργεια έχει ένα πολύ λεπτό ριζικό σύστημα, επομένως δεν ανέχεται το μάζεμα και τη μεταφύτευση. Είναι προτιμότερο να καλλιεργείτε δενδρύλλια πιπεριάς σε φλιτζάνια τύρφης μιας χρήσης, τα οποία φυτεύονται στις τρύπες μαζί με τα σπορόφυτα.
- Σε όλα τα στάδια της καλλιέργειας, τόσο το έδαφος όσο και το υλικό των σπόρων πρέπει να απολυμαίνονται - η καλλιέργεια είναι επιρρεπής σε ασθένειες και ιούς.
- Τα φυτά πρέπει οπωσδήποτε να τροφοδοτηθούν και αυτό γίνεται όχι μόνο μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος, αλλά και στο στάδιο της καλλιέργειας δενδρυλλίων, η σίτιση εφαρμόζεται δύο φορές.
- Θερμοκρασία αέρα κάτω από 13 βαθμούς θεωρείται «παγετός» για τις πιπεριές. Με τέτοιες πτώσεις θερμοκρασίας, οι θάμνοι πρέπει να καλύπτονται με φιλμ ή αγροϊνά.
Πώς να καλλιεργήσετε δενδρύλλια πιπεριάς
Η καλλιέργεια δενδρυλλίων πιπεριάς, κατ 'αρχήν, δεν διαφέρει από την καλλιέργεια άλλων λαχανικών. Για να αποκομίσετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία κατάλληλη για μια συγκεκριμένη περιοχή.
Η πιπεριά, όπως και άλλες καλλιέργειες, έχει ζωνοποιηθεί, δηλαδή για τις νότιες περιοχές, έχουν επιλεγεί πιο θερμόφιλες, ανθεκτικές στην ξηρασία ποικιλίες που μπορούν να αντέξουν την ακραία ζέστη, αλλά να πεθάνουν από πολύ χαμηλές θερμοκρασίες ή πάρα πολλές συννεφιασμένες μέρες. Ενώ, για το βόρειο και το κέντρο της χώρας, μπορείτε να βρείτε ποικιλίες ανθεκτικές στο κρύο· αυτή η καλλιέργεια δεν θα ρίξει τα φύλλα της λόγω έλλειψης ήλιου, θα ανεχθεί καλά τα νυχτερινά κρύα και θα παράγει σταθερή συγκομιδή.
Έχοντας αποφασίσει για την ποικιλία, πρέπει να δώσετε προσοχή στη μέθοδο φύτευσης της πιπεριάς: σε κρεβάτια ή σε θερμοκήπιο.
Η καλλιέργεια δενδρυλλίων πιπεριάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο φύτευσης, επειδή η καλλιεργητική περίοδος αυτής της καλλιέργειας είναι μεγάλη - από τρεις έως τεσσεράμισι μήνες. Επομένως, τα σπορόφυτα πρέπει να αναπτυχθούν 80-90 ημέρες πριν από τη μεταφορά των φυτών σε μόνιμο μέρος - αυτό είναι περίπου στα μέσα Φεβρουαρίου. Σε κάθε περίπτωση, οι σπόροι για σπορόφυτα πρέπει να σπαρθούν το αργότερο μέχρι τα μέσα Μαρτίου.
Η πιπεριά, τα σπορόφυτα της οποίας καλλιεργήθηκαν σύμφωνα με όλους τους κανόνες, θα δώσει σταθερά υψηλή απόδοση.
Στάδια καλλιέργειας δενδρυλλίων γλυκιάς πιπεριάς
Όλες οι προπαρασκευαστικές εργασίες και οι εργασίες φύτευσης μπορούν να χωριστούν σε διάφορα στάδια:
- Προετοιμασία εδάφους.Για μια τέτοια καλλιέργεια, το βέλτιστο έδαφος θεωρείται ότι είναι δύο μέρη χούμου, ένα μέρος άμμου, ένα μέρος χώματος από τον κήπο και μερικές κουταλιές της σούπας στάχτη ξύλου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αγορασμένο χώμα γενικής χρήσης για σπορόφυτα. Σε κάθε περίπτωση, το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και όχι πολύ όξινο.
- Το μικτό χώμα πρέπει να απολυμαίνεται. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε τη μέθοδο φρύξης της γης στο φούρνο είτε κατάψυξη του υποστρώματος έξω.
- Το απολυμασμένο χώμα χύνεται σε κουτιά ή γλάστρες και γίνονται τρύπες για τους σπόρους - περίπου 1,5-2 cm.
- 5-6 ώρες πριν από τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα, το χώμα σε κουτιά και γλάστρες χύνεται με ισχυρό διάλυμα θειικού χαλκού.
- Με τη σειρά τους, οι σπόροι υποβάλλονται επίσης σε διαδικασία απολύμανσης - τοποθετούνται σε διάλυμα ιωδίου ενός τοις εκατό για 30 λεπτά. Ένας άλλος τρόπος είναι το νερό που θερμαίνεται στους 50 βαθμούς. Οι σπόροι μουλιάζονται σε ζεστό νερό και κλείνονται σε θερμός για 4-5 ώρες (είναι δυνατή μια νύχτα).
- Μετά από αυτό, οι σπόροι πρέπει να τυλιχτούν σε ένα υγρό πανί και να τοποθετηθούν σε ζεστό μέρος για μερικές ημέρες, κατά τη διάρκεια της οποίας θα πρέπει να εκκολαφθούν.
- Τώρα οι σπόροι είναι έτοιμοι να φυτευτούν στο έδαφος. Τοποθετούνται σε εσοχές και πασπαλίζονται με λίγο χώμα. Μετά από αυτό, το χώμα ποτίζεται προσεκτικά, προσέχοντας να μην ξεπλυθούν οι σπόροι.
Ολοκληρώθηκε η φύτευση σπόρων πιπεριάς για σπορόφυτα. Τώρα τα κουτιά ή οι γλάστρες πρέπει να καλυφθούν με πολυαιθυλένιο ή γυαλί και να τοποθετηθούν σε ζεστό μέρος όπου η θερμοκρασία θα διατηρείται στους 24-27 βαθμούς. Τα σπορόφυτα δεν χρειάζονται ηλιακό φως σε αυτό το στάδιο, αντίθετα, αφήστε το μέρος για τη βλάστηση να είναι σκοτεινό.
Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρείται η μεμβράνη ή το γυαλί και τα δοχεία με τα σπορόφυτα πιπεριάς τοποθετούνται σε περβάζια ή τραπέζια, παρέχοντάς τους αρκετό ηλιακό φως.
Σε κάθε περίπτωση, τα σπορόφυτα θα πρέπει να φωτιστούν, γιατί τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα χρειάζονται 12 ώρες φωτισμού - από 7 έως 21 ώρες. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε λαμπτήρες φθορισμού και φροντίστε να ελέγχετε τη θερμοκρασία κοντά στα φυτά.
Αφού εμφανιστούν δύο φύλλα, τα σπορόφυτα πρέπει να βρίσκονται στις ακόλουθες συνθήκες θερμοκρασίας: κατά τη διάρκεια της ημέρας - από 22 έως 27 μοίρες και τη νύχτα - από 14 έως 16 μοίρες.
Είναι πολύ σημαντικό η νυχτερινή θερμοκρασία να μην πέσει περισσότερο από αυτό το επίπεδο, διαφορετικά τα φυτά θα αρχίσουν να αρρωσταίνουν και να μαραίνονται.
Φροντίδα για τα σπορόφυτα πιπεριάς
Δεδομένου ότι τα σπορόφυτα γλυκιάς πιπεριάς πρέπει να διατηρούνται στο σπίτι μέχρι να φτάσουν τα 25-30 cm σε ύψος, να γίνουν ισχυρότερα και να εμφανιστούν τα πρώτα μπουμπούκια πάνω τους, τα φυτά θα πρέπει να φροντίζονται τακτικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Επιπλέον, η φροντίδα για τα σπορόφυτα πιπεριάς θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ηλικία των φυτών και την κατάστασή τους.
Ετσι:
- Όταν η πιπεριά μεγαλώσει λίγο και εμφανιστούν δύο φύλλα στους μίσχους, ήρθε η ώρα να μαζέψουμε τα σπορόφυτα. Εάν οι σπόροι σπάρθηκαν σε μεμονωμένες γλάστρες, τότε αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί, αλλά για φυτά από ένα κοινό κουτί, η συλλογή είναι αναπόφευκτη. Για να το κάνετε αυτό, ποτίστε τα σπορόφυτα γενναιόδωρα με ζεστό νερό και αφήστε τα να σταθούν για λίγο. Μετά από αυτό, τα φυτά αφαιρούνται προσεκτικά μαζί με το χωμάτινο κομμάτι στις ρίζες και μεταφέρονται σε μεμονωμένα δοχεία.
- Ποτίστε τα σπορόφυτα μία ή δύο φορές την εβδομάδα - το έδαφος δεν πρέπει να είναι υπερβολικά υγρό. Για να γίνει αυτό, συνιστάται η χρήση λιωμένου ή τουλάχιστον βρασμένου, κατακάθιστου νερού, η θερμοκρασία του οποίου είναι περίπου 30 μοίρες. Το κρύο νερό έχει επιζήμια επίδραση στα σπορόφυτα των καλλιεργειών που αγαπούν τη θερμότητα - τα φυτά αρχίζουν να αρρωσταίνουν, σαπίζουν και πεθαίνουν. Η άρδευση με τη μέθοδο του ψεκασμού είναι προτιμότερη - όταν τα φυτά είναι πλήρως ποτισμένα (βλαστοί, φύλλα).Για να ποτίσετε μικρά φυτά, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι ψεκασμού και, στη συνέχεια, μπορείτε να μεταβείτε σε ένα δοχείο ποτίσματος με έναν διαχύτη.
- Πρέπει να ταΐσετε γλυκά σπορόφυτα λαχανικών δύο φορές. Η πρώτη δόση του λιπάσματος εφαρμόζεται τη στιγμή της αιχμής ή όταν εμφανίζονται δύο φύλλα στους μίσχους. Ένα διάλυμα καλίου, υπερφωσφορικού και αμμωνίας χρησιμοποιείται ως λίπασμα σε αυτό το στάδιο. Το λίπασμα πρέπει να είναι σε υγρή μορφή, οπότε όλα τα συστατικά διαλύονται πρώτα σε ζεστό νερό. Η δεύτερη σίτιση γίνεται δύο εβδομάδες μετά την πρώτη, ή όταν τα σπορόφυτα έχουν ήδη 3-4 φύλλα. Τα συστατικά είναι τα ίδια, μόνο η δόση των ορυκτών λιπασμάτων πρέπει να διπλασιαστεί.
- Γη Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε γύρω από τους θάμνους, αυτό βοηθά στον κορεσμό του εδάφους και των ριζών της πιπεριάς με οξυγόνο και στη βελτίωση της ανάπτυξης των φυταρίων. Η χαλάρωση γίνεται προσεκτικά, προσπαθώντας να μην βλάψει το ευαίσθητο ριζικό σύστημα.
- Για να διατηρήσετε ένα υγιές μικροκλίμα σε ένα δωμάτιο με σπορόφυτα γλυκιάς πιπεριάς, πρέπει να ψεκάζετε τα φυτά με ζεστό νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού και να αερίζετε τακτικά το δωμάτιο. Ωστόσο, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τα ρεύματα - είναι επιζήμια για τα σπορόφυτα πιπεριάς.
- Οι πιπεριές που καλλιεργούνται σε κουτιά και γλάστρες πρέπει να προετοιμαστούν για μεταφύτευση σε μόνιμο μέρος: σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος. Για να γίνει αυτό, τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν. Ξεκινούν ανοίγοντας το παράθυρο στο παράθυρο του οποίου το περβάζι παραθύρου καταλαμβάνει η πιπεριά για λίγα λεπτά. Σταδιακά, τα λουτρά ψυχρού αέρα γίνονται μεγαλύτερα και μακρύτερα· το παράθυρο παραμένει τελείως ανοιχτό για αρκετές ώρες. Τώρα μπορείτε να βγάλετε την πιπεριά έξω ή στο μπαλκόνι, ωστόσο, θα πρέπει να αποφύγετε τον αέρα και τα ρεύματα, που μπορεί να βλάψουν τους ευαίσθητους μίσχους των φυτών.Όταν τα σπορόφυτα δυναμώσουν λίγο, αφήνονται σε κουτιά έξω όλη τη νύχτα. Σημαντική προϋπόθεση είναι η θερμοκρασία του αέρα τη νύχτα να είναι πάνω από 14 βαθμούς.
Μεταφύτευση δενδρυλλίων πιπεριάς σε μόνιμο μέρος
Η καλλιέργεια δενδρυλλίων γλυκιάς πιπεριάς είναι μόνο η μισή μάχη· πρέπει να τα μεταφέρετε σωστά στο έδαφος και να δώσετε αρκετή προσοχή στη φροντίδα των φυτών.
Πρέπει να προετοιμάσετε μια τοποθεσία για την καλλιέργεια πιπεριών τουλάχιστον ένα χρόνο πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να το γνωρίζετε οι προκάτοχοι για τις γλυκές πιπεριές δεν πρέπει να είναι οι «συγγενείς» της από την οικογένεια των νυχτολούλουδου - πατάτες, ντομάτες, βατόμουρα, physalis. Άλλες καλλιέργειες θεωρούνται καλοί προκάτοχοι για το πιπέρι, ιδιαίτερα την κολοκύθα, τη μελιτζάνα και τα καρότα. Είναι αυτά τα λαχανικά που πρέπει να καλλιεργηθούν την προηγούμενη σεζόν στην περιοχή που προορίζεται για γλυκοπιπεριές.
Την άνοιξη (το έτος φύτευσης δενδρυλλίων), τα κρεβάτια σκάβονται και αφαιρούνται. πένθιμα ενδύματα χήρας, χρησιμοποιήστε επαγγελματικά απολυμαντικά ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι κορυφογραμμές είναι διατεταγμένες: πρέπει να μείνουν περίπου 40 cm μεταξύ των θάμνων, οι παρακείμενες σειρές γίνονται σε απόσταση 50-60 cm η μία από την άλλη.
Οι εσοχές για τα σπορόφυτα θα πρέπει να είναι ακριβώς το βάθος στο οποίο θα θαφτεί το φυτό στο έδαφος.Είναι καλύτερο να εμβαθύνετε τα φυτά στο ίδιο επίπεδο στο οποίο μεγάλωσαν σε κύπελλα ή κουτιά.
Εάν τα σπορόφυτα καλλιεργήθηκαν σε κύπελλα τύρφης, απλώς θάβονται στο έδαφος μέχρι το πλάι του δοχείου.
Μια χούφτα νιτρικού αμμωνίου προστίθεται αρχικά στην τρύπα, η οποία αναμιγνύεται με το χώμα στην τρύπα. Τοποθετήστε το φυτό και θάψτε την τρύπα μέχρι τη μέση. Τώρα τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται. Θα πρέπει να υπάρχει πολύ νερό - για τρεις θάμνους θα χρειαστείτε έναν κουβά νερό. Το νερό, πάλι, πρέπει να είναι ζεστό και να κατακαθίσει.
Μετά το πότισμα, θάβουμε την τρύπα εντελώς, φροντίζοντας να μην φτάσει το χώμα στα κάτω φύλλα και να μην ακουμπήσουν στο έδαφος.
Τις πρώτες μέρες μετά τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα πιπεριάς θα είναι ληθαργικά, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό - τα φυτά θα εγκλιματιστούν στη νέα θέση. Δεν χρειάζεται να κάνετε το κοινό λάθος στους κηπουρούς και να ποτίζετε τα σπορόφυτα κάθε μέρα· αυτό δεν θα τα βοηθήσει να ριζώσουν, αλλά θα προκαλέσει βλάβη και θα συμβάλει στη σήψη των ριζών.
Εάν η περιοχή δεν έχει πολύ ζεστό κλίμα, τις πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση τα σπορόφυτα πρέπει να καλύπτονται τη νύχτα με μεμβράνη ή ειδικές αγροΐνες.
Συμβουλές για κηπουρούς
Για όσους αποφάσισαν να αρχίσουν να καλλιεργούν μόνες τους πιπεριές για πρώτη φορά, μπορούμε να προτείνουμε:
- αγοράστε σπόρους από ποικιλίες πιπεριάς, αν και όχι πολύ παραγωγικούς, αλλά ανθεκτικούς. Τέτοιες ποικιλίες και υβρίδια ανέχονται πολύ καλύτερα τις καιρικές ιδιοτροπίες και την έλλειψη διατροφής και υγρασίας. Η συγκομιδή θα είναι μικρή αλλά σταθερή.
- Για μεγαλύτερο αριθμό ωοθηκών, συνιστάται η αφαίρεση της κεντρικής ταξιανθίας που βρίσκεται στην κορυφή του κύριου στελέχους. Αυτό θα αυξήσει την απόδοση του θάμνου.
- Η καλλιέργεια καλλιεργείται σε δύο ή τρία στελέχη· εάν υπάρχουν περισσότεροι βλαστοί στους θάμνους, είναι προτιμότερο να τους κόψετε (αφαιρέστε).
- Το φυτό αισθάνεται πολύ άνετα σε στρώματα με σάπια φύλλα· το σάπια φύλλα συγκρατεί καλά την υγρασία και δεν επιτρέπει στα ζιζάνια να περάσουν. Η τύρφη ή ένα στρώμα δέκα εκατοστών από σάπιο άχυρο χρησιμοποιείται ως στρώμα σάπιας φύλλα.
- Για να προσελκύσετε έντομα επικονίασης σε θάμνους πιπεριάς, είναι απαραίτητο να τα ψεκάζετε με γλυκό νερό με την προσθήκη βρωμίου κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Όταν εμφανίζονται λουλούδια στους θάμνους, κάθε θεραπεία με εντομοκτόνα πρέπει να σταματήσει, γιατί οι μέλισσες δεν θα επικονιάσουν τα δηλητηριώδη φυτά.
- Για όλη την εποχή χρειάζεται πολιτισμός λιπαίνω περίπου 4-5 φορές. Το καλύτερο λίπασμα για αυτή την καλλιέργεια θεωρείται η ουρία διαλυμένη σε νερό σε αναλογία 1:10.
- Τα κρεβάτια πρέπει να ξεριζώνονται και να χαλαρώνουν τακτικά.
Οι πιπεριές που καλλιεργούνται μόνοι σας είναι αναμφίβολα πιο νόστιμες από αυτές που αγοράζονται σε κατάστημα ή αγορά. Και το πιο σημαντικό, τέτοια λαχανικά είναι πολύ πιο υγιεινά και πιο θρεπτικά. Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα σπορόφυτα πιπεριάς περιγράφεται λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο - ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το έργο.
