Περιεχόμενο
Ενώ οι χιονοθύελλες εξακολουθούν να μαίνεται έξω από το παράθυρο και οι άγριοι παγετοί προσπαθούν να παγώσουν την ψυχή, η ψυχή τραγουδά ήδη εν αναμονή της άνοιξης και για τους κηπουρούς και τους λαχανοκηπουρούς πλησιάζει σιγά σιγά η πιο καυτή στιγμή - να επιλέξουν και να σπείρουν τους σπόρους του οι πιο σημαντικές καλλιέργειες λαχανικών για σπορόφυτα, χωρίς τις οποίες το οικόπεδο θα είναι μοναχικό και μοναχικό - ντομάτες και πιπεριές. Αν μιλάμε για τον Φεβρουάριο, τότε δεν έχει έρθει ακόμη η ώρα για τη σπορά των σπόρων των περισσότερων ντοματών, αλλά είναι ήδη καιρός να σπείρουμε πολλές πιπεριές. Αλλά πρώτα πρέπει να επιλέξετε την ποικιλία που είναι πιο κατάλληλη για τον ιστότοπό σας και για τις συνθήκες καλλιέργειας σας.
Αλλά αυτό είναι ένα πολύ δύσκολο έργο, καθώς σε οποιοδήποτε κατάστημα σπόρων οι πολύχρωμες εικόνες στις σακούλες κάνουν το κεφάλι σας να γυρίζει και είναι απίστευτα δύσκολο να κάνετε μια επιλογή. Μόλις πριν από 30-40 χρόνια, στη δεκαετία του 70-80, η επιλογή των σπόρων γλυκιάς πιπεριάς για φύτευση περιορίστηκε σε τρία ή τέσσερα είδη: Δώρο από τη Μολδαβία, Χελιδόνι, Θαύμα της Καλιφόρνια και τρυφερότητα. Και μετά από όλα, αυτές οι παλιές ποικιλίες, έχοντας επιβιώσει από όλες τις πιο δύσκολες στιγμές, εξακολουθούν να είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς και καλλιεργούνται με επιτυχία σε ολόκληρη τη γιγαντιαία χώρα μας. Αυτό μάλλον δεν είναι χωρίς λόγο, και πρέπει να υπάρχει κάτι πολύτιμο και αξιόπιστο σε αυτά.Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για μια μάλλον παλιά, αλλά παρόλα αυτά μη ξεχασμένη ποικιλία γλυκού ή πιπεριού - Τρυφερότητα, η περιγραφή και τα χαρακτηριστικά της οποίας θα παρουσιαστούν στην προσοχή σας. Ως αποτέλεσμα, θα μπορείτε να συμπεράνετε εάν αυτό το είδος πιπεριάς είναι κατάλληλο για τις συνθήκες σας ή όχι.
Περιγραφή της ποικιλίας
Πίσω στο 1982, επιστήμονες αναπαραγωγής από το Ινστιτούτο Φυτικών Γενετικών Πόρων που πήρε το όνομά του. Ο Vavilov, που βρίσκεται στην Αγία Πετρούπολη, ανέπτυξε μια νέα ποικιλία γλυκού πιπεριού και την ονόμασε Tenderness. Ίσως επειδή εκείνα τα χρόνια το ομώνυμο τραγούδι της A. Pakhmutova βρισκόταν στο αποκορύφωμα της δημοτικότητας και ίσως λόγω των λεπτών ιδιοτήτων του φλοιού και του πολτού των φρούτων πιπεριάς. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, το 1986, η ποικιλία πιπεριάς Tenderness συμπεριλήφθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας και άρχισε να εξαπλώνεται σε ολόκληρη τη χώρα. Επί του παρόντος, οι σπόροι πιπεριάς αυτής της ποικιλίας προμηθεύονται κυρίως από την εταιρεία παραγωγής και εμπορίας Euro-Seeds, η οποία είναι επίσης ένας από τους δημιουργούς.
Εκείνη την εποχή, η καλλιέργεια γλυκών πιπεριών σε ανοιχτό έδαφος ήταν κοινή μόνο στις νότιες περιοχές της χώρας. Δεν υπήρχαν ακόμη θερμοκήπια από πολυανθρακικό και τα γυάλινα ήταν πολύ ακριβά. Στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης, και ακόμη περισσότερο στο βορρά ή στη Σιβηρία, ορισμένοι μεμονωμένοι λάτρεις προσπάθησαν να καλλιεργήσουν γλυκές πιπεριές σε σήραγγες φιλμ ή σπιτικά θερμοκήπια, τα οποία, αν κρίνουμε από τις κριτικές, ήταν αρκετά επιτυχημένα. Πράγματι, το πιπέρι τρυφερότητας προτάθηκε για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους ακόμη και στις περιοχές Μούρμανσκ και Αρχάγγελσκ, καθώς και στη Σαχαλίνη, την Καμτσάτκα και την Επικράτεια Primorsky. Και εκείνες τις μέρες τα λόγια δεν πήγαιναν χαμένα. Αποδεικνύεται ότι αυτή η ποικιλία μπορεί να ανεχθεί κάποια σκίαση και αναπτύσσεται καλά υπό συνθήκες μεγάλης ημέρας.Επίσης, η ποικιλία πιπεριάς Tenderness είναι αρκετά προσαρμοσμένη σε βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας, καθώς και σε αρκετά έντονες αλλαγές θερμοκρασίας.
Όλες αυτές οι ιδιότητες εξακολουθούν να επιτρέπουν την ευρεία χρήση του στις λεγόμενες επικίνδυνες γεωργικές περιοχές.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι νότιες περιοχές της σύγχρονης Ρωσίας δεν υποδεικνύονταν στις συστάσεις ανάπτυξης, καθώς εκείνη την εποχή είχαν τις δικές τους ενδιαφέρουσες ποικιλίες: Gift of Moldova, California Miracle. Και η πιπεριά Tenderness εκτράφηκε ειδικά για να ικανοποιήσει τις ανάγκες των βόρειων κηπουρών να καλλιεργήσουν πιπεριές στα οικόπεδά τους.
Οι θάμνοι της ποικιλίας Tenderness, αν και είναι τυπικοί και περιορισμένοι σε ανάπτυξη, μπορούν να φτάσουν σε ύψος 120-140 εκ. Αυτά τα ισχυρά φυτά με χοντρό κεντρικό μίσχο έχουν δυνατούς, τεντωμένους, καλά διακλαδισμένους μίσχους με μεσαίου μεγέθους φύλλα.
Λόγω των χαρακτηριστικών ανάπτυξής τους, απαιτούν ειδικό κλάδεμα και διαμόρφωση, το οποίο θα συζητηθεί λεπτομερέστερα στη συνέχεια.
Η ποικιλία Tenderness ταξινομείται συνήθως ως μεσοπρώιμη πιπεριά, δηλαδή, κατά μέσο όρο, η περίοδος από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα του καρπού είναι 105-115 ημέρες, αλλά σε ιδιαίτερα ευνοϊκές συνθήκες, η ωρίμανση μπορεί να ξεκινήσει 90-95 ημέρες από την στιγμή πλήρους βλάστησης.
Η απόδοση της ποικιλίας Tenderness εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο ευσυνείδητα μπορείτε να προσεγγίσετε τη διαδικασία σχηματισμού θάμνων. Εάν δεν βρείτε τον χρόνο ή την ενέργεια για να πραγματοποιήσετε αυτή τη διαδικασία περιποίησης, τότε μπορείτε να πάρετε μόνο περίπου 1-1,5 κιλό πιπεριές από έναν θάμνο.Με σωστό σχηματισμό, η απόδοση μπορεί να αυξηθεί αρκετές φορές και η πιπεριά θα ωριμάσει πολύ πιο γρήγορα από ό,τι χωρίς κλάδεμα.
Η αντίσταση στις ασθένειες και τα παράσιτα στις πιπεριές είναι μέτρια, αλλά και πάλι, το σωστό κλάδεμα θα βοηθήσει στη βελτίωση του αερισμού των θάμνων και θα αποτρέψει τη διείσδυση και εξάπλωση μόλυνσης και κακών παρασίτων.
Αλλά, όπως ήδη συζητήθηκε παραπάνω, η ποικιλία Tenderness έχει αυξήσει την αντοχή και την αντοχή στις καιρικές συνθήκες που είναι δυσμενείς για την ανάπτυξη της πιπεριάς.
Χαρακτηριστικά φρούτων
Οι καρποί της ποικιλίας πιπεριάς Tenderness έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Οι πιπεριές έχουν τυπικό σχήμα - κωνικό, αλλά συχνά παίρνουν τη μορφή κόλουρου κώνου. Αν και το πρότυπο για τις γλυκές πιπεριές είναι ότι πρέπει να γέρνουν προς τα κάτω, οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας συχνά αναπτύσσονται και κρατούν την κορυφή τους για αρκετό καιρό πριν λυγίσουν κάτω από το βάρος τους. Αυτό το μοτίβο ανάπτυξης μοιάζει λίγο με το πώς μεγαλώνουν συνήθως οι καυτερές πιπεριές.
- Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνουν τα 15 εκατοστά σε μήκος και το βάρος μιας πιπεριάς κυμαίνεται από 100 έως 150 γραμμάρια.
- Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, το χρώμα των πιπεριών είναι ανοιχτό πράσινο· καθώς ωριμάζουν, γίνονται πρώτα πορτοκαλί και μετά έντονο κόκκινο.
- Το δέρμα είναι τρυφερό και λεπτό, και η σάρκα είναι επίσης αρκετά ζουμερή.
- Το μέσο πάχος τοιχώματος είναι 6-7 mm. Για μια παλιά ποικιλία, αυτοί οι αριθμοί είναι αρκετά σημαντικοί.
- Τα γευστικά χαρακτηριστικά του φρούτου είναι εξαιρετικά. Οι πιπεριές είναι γλυκές, με διακριτική επίγευση μουστάρδας και αρωματικές.
- Όσον αφορά την εφαρμογή, οι καρποί αυτής της ποικιλίας μπορούν να ονομαστούν καθολικοί. Σύμφωνα με κριτικές από νοικοκυρές, χρησιμοποιούνται συχνότερα για γέμιση.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Οι σπόροι πιπεριάς τρυφερότητας μπορούν να σπαρθούν για σπορόφυτα στο σπίτι από το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου.Συνήθως, οι σπόροι πιπεριάς χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν - 2-3 εβδομάδες.
Οι βλαστοί πιπεριάς εμφανίζονται πιο γρήγορα σε θερμοκρασία +25°+27°C. Αλλά μετά τη βλάστηση, καλό είναι να τοποθετήσετε τα φύτρα σε καλά φωτισμένο και πιο δροσερό μέρος με κανονική θερμοκρασία δωματίου, ώστε τα σπορόφυτα να μην απλωθούν και να αναπτυχθούν αρμονικά. Η συλλογή ή η μεταφύτευση σε ξεχωριστά κύπελλα πραγματοποιείται όταν τα φυτά σχηματίζουν δύο αληθινά φύλλα.
Μερικές εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα πιπεριάς μπορούν να τροφοδοτηθούν για πρώτη φορά με διάλυμα χουμικού (20-25 ml humate ανά 10 λίτρα νερού). Μόλις τα νεαρά φυτά πιπεριάς φτάσουν τα 15-20 cm και αρχίσουν να διακλαδίζονται, μπορεί να ξεκινήσει ο σχηματισμός θάμνων.
Διαμόρφωση και κούρεμα
Για τις ψηλές ποικιλίες πιπεριάς, οι οποίες περιλαμβάνουν την τρυφερότητα, το σχήμα και το κλάδεμα είναι απαραίτητα γιατί σας επιτρέπουν να λύσετε πολλά προβλήματα ταυτόχρονα:
- Η αφαίρεση της περίσσειας βλαστικής μάζας, η οποία αφαιρεί τα θρεπτικά συστατικά από τα φρούτα, επιτρέπει στις πιπεριές να μειώσουν τον χρόνο ωρίμανσης, να αυξήσουν τον όγκο συγκομιδής και να μεγαλώσουν τους καρπούς.
- Η αραίωση της υπέργειας μάζας βελτιώνει τον φωτισμό των υπόλοιπων τμημάτων του θάμνου και επιτρέπει στις ροές του αέρα να κυκλοφορούν ελεύθερα μέσα στους θάμνους, αποτρέποντας την αναπαραγωγή παρασίτων και μολύνσεων.
Ο σωστός σχηματισμός πραγματοποιείται συνήθως σε διάφορα στάδια και αρχίζει στο στάδιο της καλλιέργειας δενδρυλλίων.
Αφού σχηματιστεί το πρώτο κλαδί στα σπορόφυτα, το πρώτο μπουμπούκι, κατά κανόνα, αρχίζει να σχηματίζεται στο πιρούνι του. Μερικές φορές υπάρχουν αρκετές από αυτές.Αυτό το μπουμπούκι ονομάζεται από τους βοτανολόγους μπουμπούκι κορώνας και συνηθίζεται να το αφαιρούν (ή αυτούς) έτσι ώστε αργότερα η διακλάδωση των πιπεριών και ο σχηματισμός μπουμπουκιών να συμβεί με τον βέλτιστο τρόπο.
Όταν φυτεύετε δενδρύλλια πιπεριάς τρυφερότητας στο έδαφος σε μόνιμο μέρος, μην αφήνετε περισσότερα από 3-4 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Τα πρώτα κλαδιά που αναπτύσσονται από το κλαδί ονομάζονται σκελετικοί ή βλαστοί πρώτης τάξης - θα αποτελέσουν τον κύριο σκελετό του θάμνου πιπεριάς στο μέλλον. Αυτοί, με τη σειρά τους, θα αρχίσουν επίσης να διακλαδίζονται. Κάθε φορά στη διαδικασία σχηματισμού δύο νέων βλαστών, μόνο ένα από αυτά μένει να αναπτυχθεί - το πιο δυνατό. Το άλλο αφαιρείται προσεκτικά, αφήνοντας το φύλλο και την ωοθήκη από κάτω.
Αυτή η μέθοδος σχηματισμού ονομάζεται διπλό στέλεχος και είναι η πιο βέλτιστη για την καλλιέργεια ψηλών πιπεριών σε θερμοκήπια στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη.
Κάθε εβδομάδα είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρούμε σταδιακά ένα ή δύο φύλλα από τον πυθμένα του κορμού, έτσι ώστε, στο τέλος, να μείνει μόνο ένας γυμνός κορμός κάτω από την πρώτη διχάλα των στελεχών.
Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, επιπλέον φύλλα και βλαστοί θα αρχίσουν να σχηματίζονται ξανά στους μίσχους κάτω από τα κλαδιά. Πρέπει επίσης να αφαιρούνται πολύ σταδιακά, ειδικά εκείνα που σκιάζουν τον αναπτυσσόμενο καρπό.
Η διαδικασία σχηματισμού περιλαμβάνει επίσης δέσιμο ψηλών θάμνων σε στηρίγματα ή πέργκολα και αφαίρεση κίτρινων και ξηρών φύλλων.
Για να σχηματίσει αξιοπρεπείς αποδόσεις, η πιπεριά τρυφερή θα χρειαστεί επίσης τακτικό πότισμα και λίπανση.
Κριτικές από κηπουρούς
Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν πιπέρι τρυφερότητας επειδή το μεγάλωσαν οι μητέρες και οι γιαγιάδες τους, αλλά για άλλους αυτή η συγκεκριμένη ποικιλία όχι μόνο μπορεί να επιβιώσει, αλλά και να καρποφορήσει σε δύσκολες βόρειες συνθήκες. Οι κριτικές από όλους όσους έχουν συναντήσει αυτήν την ποικιλία πιπεριάς είναι ως επί το πλείστον θετικές.
συμπέρασμα
Το Pepper Tenderness, όντας μια πραγματικά παλιά αποδεδειγμένη ποικιλία, είναι απίθανο να σας απογοητεύσει ακόμη και στις πιο δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας. Οι εξωτερικές και γευστικές του ιδιότητες δεν είναι πολύ κατώτερες από τις σύγχρονες ποικιλίες, επομένως είναι η πιο κατάλληλη επιλογή για καλλιέργεια σε θερμοκήπια στις βόρειες περιοχές.
