Περιεχόμενο
Η καλλιέργεια γλυκών πιπεριών έχει πάψει από καιρό να είναι αποκλειστικό προνόμιο των κατοίκων των νότιων περιοχών. Πολλοί κηπουροί στη μεσαία ζώνη, καθώς και σε περιοχές με ασταθείς καιρικές συνθήκες το καλοκαίρι, όπως τα Ουράλια και η Σιβηρία, αναλαμβάνουν με τόλμη να φυτεύουν θάμνους γλυκιάς πιπεριάς όχι μόνο σε θερμοκήπια, αλλά συχνά σε ανοιχτό έδαφος, καλύπτοντάς τους από αντίξοες συνθήκες. ποικιλία προστατευτικών μη υφασμένων υλικών. Οι προβλέψεις απόδοσης σε τέτοιες συνθήκες θα είναι ιδιαίτερα ευνοϊκές για πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια πιπεριάς. Και από αυτή την άποψη, όσο νωρίτερα ωριμάζουν τα φρούτα, τόσο πιο πολλά υποσχόμενο αυτό το είδος πιπεριάς γίνεται για τη Σιβηρία, όπου οι καλοκαιρινοί μήνες μπορεί να είναι αρκετά ζεστοί, αλλά πολύ σύντομοι.
Την τελευταία δεκαετία, μια υβριδική ποικιλία πιπεριάς από την Ολλανδία, η Gypsy, έχει γίνει αισθητά δημοφιλής. Αυτό το υβρίδιο έχει πολλές ελκυστικές ιδιότητες και, πάνω απ 'όλα, εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση. Αν και, σύμφωνα με κριτικές από κηπουρούς, η πιπεριά Gypsy F1 έχει ορισμένα μειονεκτήματα, προφανώς, ο αριθμός των πλεονεκτημάτων της ξεπερνά σαφώς τις κλίμακες, καθώς το υβρίδιο εξακολουθεί να είναι δημοφιλές όχι μόνο μεταξύ των επαγγελματιών και των αγροτών, αλλά και μεταξύ των απλών κηπουρών και των κατοίκων του καλοκαιριού .
Περιγραφή του υβριδίου
Το Pepper Gypsy F1, μια λεπτομερής περιγραφή του οποίου μπορείτε να βρείτε αργότερα στο άρθρο, εκτράφηκε στις αρχές του 21ου αιώνα στην Ολλανδία.Το 2007, καταχωρήθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσίας για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας μας, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και κάτω από φιλμ ή πολυανθρακικά καλύμματα. Στη Ρωσία, οι σπόροι του διανέμονται από τη Simenis (Monsanto) και μπορούν να βρεθούν στις συσκευασίες ορισμένων εταιρειών σπόρων, όπως η Altai Seeds, η Lita Chernozemye, η Agros και άλλες.
Η τσιγγάνικη πιπεριά ανήκει, θα έλεγε κανείς, στις πρώιμες ποικιλίες της γλυκιάς πιπεριάς. Σύμφωνα με τον δημιουργό, οι πρώτοι καρποί στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας μπορούν να συγκομιστούν ήδη 85-90 ημέρες μετά την ανάδυση. Στα χαρακτηριστικά και τις περιγραφές της υβριδικής ποικιλίας πιπεριάς Gypsy, μπορείτε επίσης να βρείτε την ακόλουθη εικόνα - η ωρίμανση των καρπών ξεκινά 65 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων πιπεριάς σε μόνιμο μέρος. Συνήθως, τα σπορόφυτα πιπεριάς φυτεύονται σε μόνιμο μέρος σε ηλικία τουλάχιστον δύο μηνών. Ως εκ τούτου, υπάρχει μια ορισμένη αντίφαση εδώ, αλλά αυτό στο οποίο συμφωνούν όλοι οι κηπουροί στις κριτικές τους είναι ότι η πιπεριά τσιγγάνων ωριμάζει πραγματικά ένα από τα πρώτα και από την άποψη της πρώιμης ωρίμανσης δεν έχει πρακτικά ίσο.
Οι θάμνοι σχηματίζονται μεσαίου ύψους, ημι-απλωμένοι με μεσαίου μεγέθους πράσινα φύλλα. Ένα από τα κύρια μειονεκτήματα αυτού του υβριδίου είναι η λεπτότητα των στελεχών, το μικρό φύλλωμα των θάμνων, το ανοιχτό πράσινο χρώμα των φύλλων και, γενικά, η μάλλον αδύναμη συνήθεια των φυτών. Ωστόσο, αυτό συνήθως δεν επηρεάζει την απόδοση. Μόνο θάμνοι τσιγγάνικης πιπεριάς πρέπει να δένονται σε στηρίγματα, παρά το μικρό τους ύψος. Διαφορετικά, οι μίσχοι μπορεί να σπάσουν κάτω από το βάρος του καρπού.
Η παραγωγικότητα αυτού του υβριδικού είναι σε ένα μέσο επίπεδο, κάτι που ωστόσο δεν προκαλεί έκπληξη.Δεδομένου ότι οι περισσότερες πρώιμες ποικιλίες λαχανικών συνήθως δεν έχουν υψηλές αποδόσεις. Το πλεονέκτημά τους έγκειται σε κάτι άλλο - οι καρποί τους ωριμάζουν σε μια εποχή που άλλα λαχανικά μόλις μετακινούνται από το στάδιο της ανθοφορίας στην καρπόδεση. Από ένα τετραγωνικό μέτρο φυτειών τσιγγάνικης πιπεριάς συλλέγονται κατά μέσο όρο 3,8 έως 4,2 κιλά καρπού. Δηλαδή, σχηματίζονται περίπου 10-12 πιπεριές σε έναν θάμνο.
Το υβρίδιο τσιγγάνων είναι ανθεκτικό σε πολλά από τα προβλήματα που μαστίζουν τα φυτά πιπεριάς κατά την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους, συμπεριλαμβανομένων πολλών μυκητιακών και ιογενών ασθενειών. Ο δημιουργός σημειώνει συγκεκριμένα την ιδιαίτερη αντοχή του Gypsy στον ιό του μωσαϊκού του καπνού.
Περιγραφή φρούτων πιπεριάς
Τα ακόλουθα χαρακτηριστικά μπορούν να παρατηρηθούν στους καρπούς της τσιγγάνικης πιπεριάς:
- Η μορφή ανάπτυξης των πιπεριών πέφτει, αλλά το σχήμα των ίδιων των καρπών μπορεί να αποδοθεί στον ουγγρικό τύπο, δηλαδή είναι κλασικό, κωνικό.
- Το δέρμα είναι αρκετά λεπτό, αλλά ταυτόχρονα πυκνό και γυαλιστερό.
- Το πάχος των τοιχωμάτων των καρπών είναι κατά μέσο όρο μικρό, περίπου 5-6 mm, αν και σύμφωνα με ορισμένες κριτικές μπορεί να φτάσει έως και 8 mm.
- Οι ίδιοι οι καρποί δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλοι σε μέγεθος· φτάνουν τα 13-15 cm σε μήκος και το φαρδύτερο μέρος του κώνου είναι 6 cm. Το μέσο βάρος ενός κόκκου πιπεριού είναι 100-150 γραμμάρια.
- Ο αριθμός των θαλάμων σπόρων είναι 2-3.
- Οι ειδικοί αξιολογούν τη γεύση των πιπεριών ως εξαιρετική. Είναι ζουμερά, γλυκά, χωρίς την παραμικρή πικρία και πολύ μυρωδάτα.
- Οι καρποί στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης είναι χρωματισμένοι σε μια λεπτή ανοιχτοκίτρινη απόχρωση, που μοιάζει με το χρώμα του ελεφαντόδοντου. Η ομοιότητα ενισχύεται περαιτέρω από την κηρώδη επικάλυψη που βρίσκεται στο εξωτερικό του καρπού.
- Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης, το χρώμα των πιπεριών σκουραίνει και στο στάδιο της βιολογικής ωρίμανσης γίνονται ακόμη και κόκκινες. Λόγω της πρώιμης ωρίμανσης τους, τα περισσότερα φρούτα έχουν χρόνο να χρωματιστούν πλήρως ενώ βρίσκονται ακόμη στους θάμνους και δεν χρειάζονται ωρίμανση ακόμη και σε αρκετά βόρειες περιοχές της χώρας.
- Η χρήση της τσιγγάνικης πιπεριάς είναι καθολική. Λόγω του μικρού τους μεγέθους, είναι βολικό να τα συντηρούμε ολόκληρα, καθώς και να τα καταψύχουμε φωλιάζοντας τους κομμένους καρπούς ο ένας μέσα στον άλλο.
- Είναι πολύ νόστιμα φρέσκα, αλλά και ως πρόσθετα σε διάφορα πρώτα και δεύτερα πιάτα. Από αποξηραμένα φρούτα μπορείτε να προετοιμάσετε πάπρικα - ένα υπέροχο καθολικό καρύκευμα βιταμινών για το χειμώνα.
- Οι τσιγγάνικες πιπεριές αποθηκεύονται καλά γιατί η αρκετά παχιά φλούδα τους τις προστατεύει από το στέγνωμα.
- Μπορούν επίσης να αντέξουν τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η τσιγγάνικη πιπεριά, που χαρακτηρίζεται από την πρώιμη ωρίμανση της, μπορεί να σπαρθεί ως σπορόφυτο σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, ανάλογα με το πού θα την καλλιεργήσετε το καλοκαίρι και πότε μπορείτε να τη φυτέψετε σε μόνιμο μέρος. Εάν έχετε ένα καλό θερμοκήπιο και μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα εκεί χωρίς φόβο παγετού στα τέλη Απριλίου - τον Μάιο, τότε μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους τη συνηθισμένη ώρα - στα τέλη Φεβρουαρίου, αρχές Μαρτίου. Σε αυτή την περίπτωση, ξεκινώντας από τον Ιούνιο, θα μπορείτε να συλλέξετε τους καρπούς του τσιγγάνικου υβριδίου. Παρεμπιπτόντως, η καρποφορία σε ευνοϊκές συνθήκες μπορεί να διαρκέσει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - για αρκετούς μήνες.
Εάν έχετε την ευκαιρία να καλλιεργήσετε πιπεριές μόνο σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους ή ζείτε σε μια τέτοια κλιματική ζώνη που ακόμη και οι πιπεριές μπορούν να φυτευτούν σε θερμοκήπιο όχι νωρίτερα από τον Ιούνιο, τότε είναι λογικό να σπείρετε τους σπόρους αυτού του υβριδίου για σπορόφυτα όχι νωρίτερα από τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου.
Σύμφωνα με τους κηπουρούς, οι πιπεριές τσιγγάνων είναι ιδιαίτερα δύσκολο να ανεχθούν το μάζεμα και τη μεταφύτευση. Για να αποφύγετε την ενόχληση των ριζών, εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους αυτού του υβριδίου σε ξεχωριστές γλάστρες. Μια καλή επιλογή θα ήταν η σπορά σε ταμπλέτες τύρφης, ειδικά επειδή οι σπόροι της είναι αρκετά ακριβοί.
Τα σπορόφυτα τσιγγάνικης πιπεριάς, όπως και τα ενήλικα φυτά, δεν φαίνονται πολύ δυνατά. Ακόμη και με ισορροπημένη σίτιση, είναι απίθανο να πετύχετε ζωντανό, σκούρο πράσινο από αυτό. Αλλά αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του υβριδίου και δεν πρέπει να σας ενοχλεί.
Οι τσιγγάνες πιπεριές φυτεύονται σε μόνιμη θέση σε πυκνότητα όχι μεγαλύτερη από 5-6 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Συνιστάται να δέσετε αμέσως τους θάμνους για να μην ενοχλήσετε τα φυτά κατά την ανθοφορία και την καρποφορία. Η σίτιση και το πότισμα είναι τυπικές και απαραίτητες διαδικασίες για τη φροντίδα αυτών των φυτών. Τις ζεστές μέρες, οι θάμνοι της πιπεριάς πρέπει να σκιάζονται ελαφρά από τον καυτό ήλιο ή να φυτεύονται λίγο σε μερική σκιά, καθώς οι θάμνοι έχουν λίγα φύλλα και τα φυτά με φρούτα μπορεί να καούν από τον ήλιο.
Εάν όλες οι εργασίες αγροτεχνικής φροντίδας πραγματοποιήθηκαν σωστά, τότε το τσιγγάνικο πιπέρι, κατά κανόνα, δεν χρειάζεται πρόσθετες θεραπείες κατά των παρασίτων και των ασθενειών.
Κριτικές από κηπουρούς
Οι κηπουροί γενικά μιλούν καλά για την πιπεριά τσιγγάνων, αν και υπάρχουν πολλά παράπονα σχετικά με την εμφάνιση των θάμνων.
συμπέρασμα
Η τσιγγάνικη πιπεριά είναι ικανή να προσελκύσει το ενδιαφέρον όλων εκείνων των οποίων οι καιρικές συνθήκες δεν τους επιτρέπουν να καλλιεργήσουν πλήρεις ποικιλίες με χοντρά τοιχώματα, αλλά μακράς ωρίμανσης. Με αυτό, θα έχετε πάντα μια συγκομιδή, και ήδη σε μια εποχή που ο κύριος όγκος των πιπεριών ετοιμάζεται ακόμα να αποδώσει καρπούς.
