Περιεχόμενο
Πολλά κοινά πιάτα περιέχουν καρότα μεταξύ των συστατικών τους. Εκτός από τη μαγειρική, χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και στα καλλυντικά. Η καλλιέργεια καρότων μπορεί να φαίνεται απλή, αλλά στην πραγματικότητα αυτή η επιχείρηση απαιτεί γνώση και συμμόρφωση με ορισμένες λεπτότητες.
Ανασκόπηση των ποικιλιών καρότου για την περιοχή του Λένινγκραντ
Σε ορισμένες περιοχές αξίζει να φυτέψετε ποικιλίες με ειδική ζώνη. Ακολουθεί ο τρόπος επιλογής των καλύτερων καρότων για φύτευση στην περιοχή του Λένινγκραντ.
Νάντη 4
Αυτή η ποικιλία είναι ποικιλία μεσαίας εποχής, χρειάζεται από 78 έως 105 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Τα καρότα με τη μορφή κυλίνδρου μεγαλώνουν 16 εκ. μήκος, ζυγίζουν περίπου 100-120 γρ. Η ρίζα είναι έντονο πορτοκαλί, η εξωτερική επιφάνεια είναι λεία, υπάρχουν μικρά πιεσμένα σημεία.
Έχει λαμπερή κοκκινωπή σάρκα, ζουμερή, αρωματική και γλυκιά γεύση. Αυτή η ποικιλία θεωρείται από τις καλύτερες, κατάλληλη για σπορά το χειμώνα. Υψηλής απόδοσης - περίπου 6 κιλά. Το φυτό δεν αντιστέκεται στη λευκή και γκρίζα σήψη. Η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά σε βιομηχανικές καλλιέργειες. Τα ριζώδη λαχανικά αποθηκεύονται καλά κατά το πρώτο μισό του χειμώνα.
Nantskaya 14
Όσον αφορά τους βασικούς δείκτες (συμπεριλαμβανομένης της καλλιεργητικής περιόδου, των χαρακτηριστικών των ριζικών καλλιεργειών), η ποικιλία διαφέρει ελαφρώς από τη Nantes 4. Είναι επίσης μια από τις πιο κοινές ποικιλίες καρότου μεταξύ των κηπουρών. Έχει εξαιρετική γεύση και αποθηκεύεται καλύτερα από αυτό που περιγράφηκε παραπάνω.
Losinoostrovskaya 13
Η ποικιλία είναι μεσαίας εποχής, χρειάζεται περίπου 80-120 ημέρες για να ωριμάσει. Τα καρότα φτάνουν τα 15 cm σε μήκος, με αρκετά μεγάλη εξάπλωση σε βάρος - 70-155 g. Οι ριζικές καλλιέργειες της ποικιλίας αναπτύσσονται με τη μορφή κυλίνδρου, η μύτη μπορεί να είναι είτε αμβλύ είτε ελαφρώς μυτερή. Η εξωτερική επιφάνεια είναι πορτοκαλί, με μικρές σκούρες κηλίδες. Έχει ευχάριστο πολτό με εξαιρετική γεύση.
Η απόδοση της ποικιλίας κυμαίνεται από 5-6 κιλά. Το φυτό αντιστέκεται καλά στις ασθένειες (δεν επηρεάζεται από τη σήψη τόσο συχνά όσο η ποικιλία Nantes 4). Τα καρότα Losinoostrovskaya χαρακτηρίζονται από πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και καθώς προχωρά η αποθήκευση, το μερίδιό τους αυξάνεται κατά μιάμιση φορά.
Μόσχα χειμώνα A-515
Αυτό το καρότο συνεχίζει τη σειρά των ποικιλιών μέσης εποχής. Το σχήμα του είναι επίμηκες, σε σχήμα κώνου, η μύτη είναι αμβλεία. Ο πυρήνας αποτελεί μέχρι το ήμισυ της συνολικής διαμέτρου, έχει στρογγυλεμένα ή ακανόνιστα περιγράμματα. Ο πολτός έχει κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώμα και έχει καλή γεύση.
Αυτή η ποικιλία καρότου είναι υψηλής απόδοσης. Κατάλληλο για σπορά το χειμώνα. Θεωρείται μια από τις καταλληλότερες ποικιλίες για μακροχρόνια αποθήκευση.
Chantenay 2461
Η ποικιλία έχει καρπούς κοκκινοπορτοκαλί σε σχήμα κώνου με αμβλύ άκρο. Τα καρότα έχουν μήκος περίπου 12-18 εκ. και διάμετρο 4-8 εκ. Είναι πρώιμες ποικιλίες. Χρειάζονται έως και 95 ημέρες για να ωριμάσουν οι καρποί και να ξεκινήσει η συγκομιδή.Τα καρότα αναπτύσσονται καλά σε άργιλο.
Όσον αφορά τα γευστικά χαρακτηριστικά, η ποικιλία είναι κατώτερη από τις ποικιλίες που αναφέρθηκαν παραπάνω - Nantes 4 και Nantes 14. Ωστόσο, οι καρποί διαρκούν περισσότερο.
Khibiny
Η παρακάτω ποικιλία, προσαρμοσμένη στις συνθήκες βορειοδυτικά. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι μια νέα επιλογή. Το φυτό παράγει άφθονη σοδειά και μάλιστα σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Οι καρποί έχουν εξαιρετική γεύση και διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που χωρίζονται σε ζώνες για τις βόρειες περιοχές. Αν και οι νότιες περιοχές έχουν μια ελαφρώς μεγαλύτερη επιλογή ποικιλιών, όσοι ζουν σε δροσερά κλίματα μπορούν επίσης να καλλιεργήσουν καρότα.
Πώς να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή
Για να πάρουν πρώιμη συγκομιδή, πολλοί κηπουροί σπέρνουν σπόρους καρότου πριν από το χειμώνα. Αυτό πρέπει να γίνει πριν από την άφιξη σταθερών παγετών και θα πρέπει επίσης να επιλέξετε ποικιλίες που προορίζονται για τέτοια καλλιέργεια. Το κρεβάτι για τη χειμερινή σπορά κατανέμεται σε περιοχή με μικρή κλίση προς τα νότια ή νοτιοδυτικά. Χάρη στη σωστή θέση, το έδαφος θα ξεπαγώσει πιο γρήγορα την άνοιξη και το νερό δεν θα λιμνάσει στην επιφάνεια.
Τα ακόλουθα είναι τα κύρια σημεία προετοιμασίας του εδάφους:
- Αρχίζουν να προετοιμάζουν το κρεβάτι ένα μήνα πριν από την προγραμματισμένη σπορά, έως ότου το έδαφος παγώσει και μπορεί να σκαφτεί καλά.
- για τα καρότα, είναι κατάλληλη η περιοχή όπου φυτεύτηκαν λάχανο, κολοκυθάκια, αγγούρια, κρεμμύδια (οποιοδήποτε), κολοκύθα και πατάτες αυτή την εποχή.
- πάλι στην ίδια περιοχή φυτέψτε καρότα είναι δυνατό όχι νωρίτερα από 4 χρόνια.
- το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου καθαρίζεται πρώτα από το υπόλοιπο πράσινο και σκάβεται σε βάθος 35-40 cm.
- το έδαφος τροφοδοτείται με λίπασμα.
Οπως και λιπάσματα για φύτευση καρότων χρησιμοποιήστε χούμο (1-2 κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο χώματος). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υπερφωσφορικό (μισή κουταλιά της σούπας ανά μέτρο) ή αλάτι καλίου (2 κουταλάκια του γλυκού).
Εκτός από τα ορυκτά πρόσθετα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική τέφρα. Κατά την προετοιμασία του εδάφους αρκεί ένα ποτήρι ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν το χώμα είναι βαρύ, προσθέστε σάπιο πριονίδι.
Πώς να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι για καρότα
Μετά το σκάψιμο και τη λίπανση, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει. Στο παρτέρι του κήπου σχηματίζονται αυλάκια βάθους περίπου 5 εκ. Ανάμεσά τους αφήνεται ένα κενό 20-25 εκ. Όταν έρθει η ώρα της σποράς των καρότων, τα αυλάκια θα καθίσουν και το βάθος τους θα φτάσει τα 2-3 εκ.
Το χώμα πρέπει να χύνεται εκ των προτέρων για να γεμίσει τα αυλάκια κατά τη σπορά των καρότων. Μέχρι αυτή τη στιγμή θα φυλάσσεται σε ζεστό δωμάτιο.
Η σπορά γίνεται σε κατεψυγμένο έδαφος όταν επικρατούν χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα μέσα Νοεμβρίου. Για να εξασφαλιστεί επαρκής αριθμός δενδρυλλίων, το ποσοστό σποράς ανά κλίνη αυξάνεται κατά ένα τέταρτο. Όταν ολοκληρωθεί η σπορά, τα αυλάκια καλύπτονται με χώμα που έχει προετοιμαστεί προηγουμένως. Από πάνω πρέπει να τοποθετηθεί ένα λεπτό στρώμα τύρφης ή χούμου. Όταν χιονίζει, το κρεβάτι καλύπτεται επιπλέον.
Εργαστείτε στον κήπο στις αρχές της άνοιξης
Όταν ξεκινά η άνοιξη, ήρθε η ώρα να επιστρέψετε στη δουλειά στον κήπο. Για να λιώσει το χιόνι πιο γρήγορα και η γη να αρχίσει να ζεσταίνεται, το χιόνι αφαιρείται αμέσως. Μερικές φορές η τύρφη είναι διάσπαρτη στην επιφάνεια. Το σκούρο λίπασμα θερμαίνεται πιο γρήγορα στον ήλιο, έτσι το χιόνι που απομένει λιώνει από το κρεβάτι του κήπου πιο γρήγορα.
Υπάρχει μια άλλη ευκαιρία να επιταχύνετε την ωρίμανση των καρότων. Ένα καταφύγιο είναι εγκατεστημένο πάνω από το κρεβάτι του κήπου. Για αυτό:
- στερεώστε τόξα σε όλο το μήκος του κρεβατιού.
- Μη υφαντό υλικό (φιλμ, spunbond κ.λπ.) τοποθετείται πάνω από τα τόξα.
Κατάλογος έργων κατά την εμφάνιση βλαστών
Το κρεβάτι καρότου πρέπει να φροντίζεται καλά. Ο κηπουρός χρειάζεται:
- χαλαρώστε το χώμα.
- απελευθερώστε το κρεβάτι του κήπου από τα ζιζάνια.
- αραιώνουν τα λάχανα?
- Λιπαίνετε έγκαιρα.
Η χαλάρωση είναι σημαντική γιατί μετά από αυτή τη διαδικασία βελτιώνεται η ροή του οξυγόνου στους βλαστούς. Όταν το χώμα στεγνώσει, πρέπει να χαλαρώσετε τα κενά μεταξύ των σειρών.
Μερικές εβδομάδες μετά την εμφάνιση των φύτρων, τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν. Ταυτόχρονα, τα καρότα αραιώνονται. Μεταξύ των φυτών πρέπει να υπάρχει απόσταση 2 εκ. Μετά από δυόμισι εβδομάδες επαναλαμβάνεται το αραίωμα. Τώρα πρέπει να αφήσετε 5 cm μεταξύ των φύτρων.
Εάν είναι απαραίτητο, το έδαφος μπορεί να γονιμοποιηθεί ξανά. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται αζωτούχο λίπασμα κατά μήκος των αυλακιών σε αναλογία μισής κουταλιάς της σούπας ανά τετραγωνικό μέτρο. Με τη χειμερινή φύτευση, μια φρέσκια συγκομιδή καρότου μπορεί να επιτευχθεί το πρώτο μισό του Ιουνίου.
Λεπτομέρειες συγκομιδής
Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε διαφορετικούς χρόνους. Καθορίζονται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Πρώτα πραγματοποιείται συγκομιδή καρότων, φυτεύεται το χειμώνα. Όταν το αραίωμα πραγματοποιείται για δεύτερη φορά, τα νεαρά λαχανικά οποιασδήποτε ποικιλίας είναι ήδη κατάλληλα για κατανάλωση. Το καθιερωμένο πρότυπο για τα ώριμα καρότα είναι 3 cm σε διάμετρο.
Ο σχολαστικός καθαρισμός πραγματοποιείται πριν από τον παγετό. Αυτή η ώρα συνήθως πέφτει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η μέθοδος συγκομιδής των καρότων καθορίζεται επίσης από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Εάν οι καλλιέργειες ρίζας είναι κοντές ή μεσαίου μήκους, αφαιρούνται με τις κορυφές. Για μακριά καρότα θα χρειαστείτε ένα φτυάρι ή ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, η καλλιέργεια ταξινομείται.Για μακροχρόνια αποθήκευση, απομένουν μόνο άθικτοι καρποί των κατάλληλων ποικιλιών.
Τα καρότα είναι μια από τις ανθεκτικές στο κρύο καλλιέργειες. Ωστόσο, κατά τη φύτευση σε βορειοδυτικό κλίμα, συνιστάται να προτιμάτε τις ζωνοποιημένες ποικιλίες. Πολλοί κηπουροί εξασκούν τη χειμερινή φύτευση πολλών ποικιλιών. Σας επιτρέπει να μαζέψετε καρότα στις αρχές Ιουνίου.
