Περιεχόμενο
Μπρόκολο άρχισε να καλλιεργείται τον 4ο-5ο αιώνα π.Χ. στη Μεσόγειο. Οι Ιταλοί καλλιεργητές λαχανικών κατάφεραν να αποκτήσουν μια ποικιλία που καλλιεργείται ως ετήσια καλλιέργεια. Σήμερα υπάρχουν περισσότερες από 200 ποικιλίες μπρόκολου.
Στη Ρωσία, αυτό το είδος λάχανου άρχισε να καλλιεργείται όχι πολύ καιρό πριν, τόσοι πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για το πώς να φυτέψουν λάχανο μπρόκολου στο σπίτι για σπορόφυτα. Οι κανόνες και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αυτού του λαχανικού από σπόρους θα συζητηθούν στο άρθρο. Ελπίζουμε ότι το υλικό θα είναι χρήσιμο όχι μόνο για αρχάριους καλλιεργητές λαχανικών.
Σχετικά με τα οφέλη των λαχανικών
Το μπρόκολο είναι το πιο πολύτιμο λαχανικό γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων και βιταμινών. Για το λόγο αυτό προτείνεται από τους γιατρούς για διάφορες παθήσεις. Για παράδειγμα:
- χάρη στη βιταμίνη U, τα έλκη επουλώνονται γρηγορότερα.
- Το κάλιο αφαιρεί τα άλατα.
- Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τον καρδιακό μυ.
- ασβέστιο – απαραίτητο για υγιή μαλλιά και νύχια.
- Το σελήνιο αφαιρεί τα ραδιονουκλίδια.
- Το νάτριο είναι απαραίτητο για τη σταθερή λειτουργία των νευρικών κυττάρων.
- ψευδάργυρος, χαλκός, μαγνήσιο - εμπλέκονται στη διαδικασία της αιμοποίησης.
- βήτα-καροτίνη – βελτιώνει την όραση, θεραπεύει το νευρικό σύστημα, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
Οι γιατροί συχνά συνταγογραφούν το λάχανο ως δίαιτα συντήρησης μετά από πολύπλοκες επεμβάσεις. Οι παιδίατροι συνιστούν μπρόκολο για το τάισμα των μωρών.
Είδη και ποικιλιακή ποικιλότητα
Είδη
Αν σκεφτείτε τα είδη μπρόκολου, υπάρχουν τρία από αυτά:
- Οι ταξιανθίες της Καλαμπρίου είναι στρογγυλές ή κωνικές στο χρώμα, πράσινο, μωβ ή λευκό.
- Το κόκκινο είναι παρόμοιο με το κουνουπίδι.
- Το στέλεχος είναι μικρό σε μέγεθος. Διακρίνεται από τραγανούς μίσχους.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Το μπρόκολο ποικίλλει όρους ωρίμανσης, επομένως πρέπει να φυτέψετε λάχανο σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.
Πρώιμες ποικιλίες, από τη σπορά για σπορόφυτα έως την τεχνική ωρίμανση 60-100 ημέρες:
- Batavia;
- Linda;
- Άρχοντας F1;
- Μονακό F1;
- Τόνος.
Μέση σεζόν 105-130 ημέρες:
- Ironman F1;
- Νάνος.
Τέλη 130-145:
- Agassi F1"
- Μαραθώνιος F1;
- Παρθενώνας F1.
Πώς σχετίζονται οι ημερομηνίες ωρίμανσης με τη σπορά;
Για να καλλιεργήσετε υγιή σπορόφυτα λάχανου στο σπίτι, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη το χρονοδιάγραμμα της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν θέλετε να λαμβάνετε συνεχώς πολύτιμα προϊόντα, η σπορά των σπόρων του μπρόκολου θα πρέπει να γίνεται σε μεσοδιαστήματα τουλάχιστον δύο εβδομάδων, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο ωρίμανσης.
Πότε να φυτέψετε σπόρους μπρόκολου για σπορόφυτα το 2019 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο:
- Φεβρουαρίου - 5-8, 19-22.
- Μαρτίου – 7, 8, 18, 20, 21 Μαρτίου.
- Απριλίου – 4-6, 8-10, 20-23.
- Μαΐου - 8-12, 19-24.
Όταν αποφασίζετε πότε θα φυτέψετε δενδρύλλια μπρόκολου, θα πρέπει να θυμάστε ότι τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος μέχρι να ξεπεράσουν. Εάν η άνοιξη είναι μεγάλη, τότε ο χρόνος φύτευσης σπόρων λάχανου μπρόκολου για σπορόφυτα αναβάλλεται για δύο εβδομάδες.
Προκαταρκτική εργασία
Μπορείτε να καλλιεργήσετε μπρόκολο στο σπίτι χρησιμοποιώντας σπορόφυτα ή σπέρνοντας απευθείας τους σπόρους στο έδαφος. Οι κηπουροί λαχανικών συμβουλεύουν τη χρήση σπορόφυτων και επισημαίνουν τα πλεονεκτήματα:
- Δυνατότητα λήψης πρώιμων λαχανικών.
- Το κόστος αγοράς σπόρων μειώνεται, αφού τα φυτά δεν χρειάζεται να αραιωθούν.
- Η φροντίδα για τα σπορόφυτα είναι ευκολότερη από ό, τι σε ανοιχτό έδαφος.
- Αφού προσγειωθεί σε μόνιμο μέρος, αρρωσταίνει λιγότερο.
Προετοιμασία υλικού σπόρου
Πριν φυτέψετε μπρόκολο για σπορόφυτα, πρέπει να φροντίσετε τους σπόρους:
- Ταξινόμηση. Πρώτα απ 'όλα, οι σπόροι λάχανου ταξινομούνται, οι μικροί και μικροί αφαιρούνται.
- Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, σπόροι ζέσταμα. Ετοιμάστε ένα διάλυμα από τέφρα ξύλου (ένα λίτρο νερό έως 50 βαθμούς + μια μεγάλη κουταλιά στάχτη). Είναι βολικό να εκτελέσετε τη διαδικασία σε μια πάνινη σακούλα, βυθίζοντάς την σε ένα ζεστό διάλυμα για ένα τρίτο της ώρας. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε κρύο νερό για 2 λεπτά. Οι ανώριμοι σπόροι θα επιπλέουν και θα πεταχτούν.
- Για να μην ταλαιπωρηθεί το μπρόκολο από διάφορες ασθένειες, σπόροι μαρινάτος σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή βορικού οξέος.
- Μουλιάζω Η σπορά σε διάλυμα τέφρας είναι απαραίτητη διαδικασία και διαρκεί 5 ώρες.
- Στη συνέχεια οι σπόροι αφήνονται για μια μέρα πριν φυτευτούν στο έδαφος. σκληραίνω σε ένα ψυγείο. Για το τύλιγμα, χρησιμοποιήστε πανί ή γάζα. Μετά από μια μέρα, ο σπόρος αφαιρείται και ξηραίνεται σε κατάσταση ελεύθερης ροής.
Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε πώς να φυτεύουμε σπόρους μπρόκολου για σπορόφυτα, αλλά και να λαμβάνουμε μέτρα για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών.
Στήσιμο της σκηνής
Ενώ ο σπόρος υποβάλλεται σε επεξεργασία, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί. Για να φυτέψετε σπόρους μπρόκολου για σπορόφυτα, θα χρειαστείτε θρεπτικό, αναπνεύσιμο χώμα. Το χλοοτάπητα αναμιγνύεται με κομπόστ και προστίθεται τέφρα ξύλου. Όχι μόνο προλαμβάνει μυκητιασικές ασθένειες, αλλά εξουδετερώνει και το έδαφος.
Μια μικρή ποσότητα άμμου δεν θα βλάψει: βοηθά τις ρίζες να αναπτυχθούν καλύτερα. Εάν προετοιμάζετε το έδαφος για σπορόφυτα μπρόκολου στο σπίτι, τότε στη ντάτσα επιλέγετε μια περιοχή όπου το ίδιο το λάχανο και τα συντροφικά του σταυρανθή φυτά δεν αναπτύσσονται, για να μην εισαγάγετε ασθένειες.
Το έδαφος μπορεί να προετοιμαστεί με διάφορους τρόπους:
- ατμός στο φούρνο?
- ρίξτε βραστό νερό με διαλυμένο υπερμαγγανικό κάλιο, Gamair, Alirin-B, Fundazol. Τα φάρμακα αραιώνονται λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις στη συσκευασία.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα εδάφη για φυτά λαχανικών. Περιέχουν μια πλήρη γκάμα θρεπτικών συστατικών. Μπορείτε επίσης να το πασπαλίσετε με ένα ζεστό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν σπείρετε τους σπόρους του μπρόκολου.
Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια μπρόκολου:
Προετοιμασία δοχείων
Τα σπορόφυτα μπρόκολου καλλιεργούνται σε διαφορετικά δοχεία: κουτιά, κασέτες, γλάστρες, ταμπλέτες τύρφης, το κύριο πράγμα είναι ότι το βάθος τους είναι τουλάχιστον 5 cm.
Εάν το δοχείο είναι καινούργιο, τότε απλώς ρίξτε βραστό νερό πάνω του.Εάν έχει χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν, πρέπει να απολυμανθεί με προσθήκη υπερμαγγανικού καλίου στο νερό (το διάλυμα πρέπει να είναι κορεσμένο).
Χαρακτηριστικά της φύτευσης δενδρυλλίων
Και τώρα για το πώς να φυτέψετε μπρόκολο στο σπίτι.
Βάζοντας σε κουτιά
Εάν χρησιμοποιείτε κουτιά για την καλλιέργεια δενδρυλλίων μπρόκολου (το ύψος πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-7 cm), τότε χύνεται χώμα σε αυτά, γίνονται αυλακώσεις - ένα βήμα 3-4 εκ. Οι σπόροι απλώνονται σε απόσταση τουλάχιστον 3 cm για να φυτευτούν τα φυτά στο έδαφος με λιγότερες απώλειες δενδρυλλίων. Το βάθος ενσωμάτωσης είναι τουλάχιστον 1 cm.
Πώς να καλλιεργήσετε μπρόκολο χωρίς μάζεμα
Αυτό το είδος λαχανικών ανταποκρίνεται αρνητικά στο μάζεμα. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δοχεία στα οποία καλλιεργούνται σπορόφυτα λάχανου διαφορετικών ποικιλιών μπρόκολου πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
- Τα δισκία τύρφης είναι μια εξαιρετική επιλογή, καθώς η διάμετρος (4 cm) είναι επαρκής για την ανάπτυξη ισχυρών φυταρίων. Τα δισκία εμποτίζονται σε νερό για να απομακρυνθεί η περίσσεια νερού. Πρέπει να σπείρετε 2 σπόρους στην τρύπα, πασπαλίστε με τύρφη σε βάθος 1 cm.
- Εάν οι καλλιεργητές λαχανικών επιλέγουν κασέτες ή γλάστρες για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, τότε το ύψος τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 7 εκ., διάμετρος 4-5 εκ. Τοποθετήστε 2 σπόρους σε κάθε δοχείο.
Τα πλεονάζοντα σπορόφυτα κόβονται κοντά στο έδαφος. Δεν μπορείς να το βγάλεις.
Τα δοχεία τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο, ζεστό μέρος (από +18 έως +20 μοίρες), καλυμμένα με γυαλί ή σελοφάν από πάνω μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί.
Δημιουργούμε συνθήκες
Αν και το μπρόκολο δεν είναι επιλεκτικό λαχανικό, πρέπει να δημιουργηθούν οι συνθήκες για την ανάπτυξη δενδρυλλίων.
Συνθήκες θερμοκρασίας και φωτός
Τα σπορόφυτα μπρόκολου σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και χαμηλό φως τεντώνονται και γίνονται μη βιώσιμα. Επομένως, όταν εμφανίζονται τα πρώτα βλαστάρια, τα δοχεία τοποθετούνται σε ένα φωτισμένο περβάζι, όπου η θερμοκρασία δεν ανεβαίνει πάνω από 17 βαθμούς την ημέρα και 12 τη νύχτα. Για να αναπτυχθούν δυνατά σπορόφυτα, τα σπορόφυτα μπρόκολου θα πρέπει να φωτιστούν, καθώς οι ώρες της ημέρας την άνοιξη είναι λιγότερες από τις απαιτούμενες 15 ώρες.
Χαρακτηριστικά ποτίσματος και λίπανσης
Όλα τα είδη λάχανου αγαπούν την υγρασία, αλλά όχι την περίσσευσή της. Ως εκ τούτου, πρέπει να ποτίζετε το μπρόκολο με φειδώ για να μην προκαλέσετε την ανάπτυξη ραιβόκραδος ή μαύρου ποδιού.
Ταΐστε τα σπορόφυτα λάχανου με λιπάσματα καλίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή τέφρας σόμπας.
Βαφή μέταλλου
Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να προετοιμαστούν. Μέσα σε δύο εβδομάδες ανοίγουν ελαφρώς το παράθυρο. Πρώτα για μισή ώρα, στη συνέχεια ο χρόνος των διαδικασιών αέρα αυξάνεται σε 4-5 ώρες.
Εάν υπάρχει μπαλκόνι ή χαγιάτι, τα δοχεία μπορούν να αφαιρεθούν, αλλά μόνο όταν τα φυτά έχουν σκληρυνθεί.
Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε μέχρι τη στιγμή που θα φυτευτεί στο έδαφος, τα σπορόφυτα μπρόκολου που καλλιεργήσατε μόνοι σας θα μοιάζουν στη φωτογραφία: 6-8 αληθινά φύλλα και ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.
Ας το συνοψίσουμε
Αν σας αρέσει το μπρόκολο, η καλλιέργεια του μόνοι σας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρέπει να σπείρετε τους σπόρους ενάμιση μήνα πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
Οι πρώιμες ποικιλίες μπρόκολου που ωριμάζουν μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος το καλοκαίρι μόλις το χώμα αποψυχθεί και είναι έτοιμο.Εάν υπάρχει θερμοκήπιο, τα σπορόφυτα φυτεύονται νωρίτερα και στη συνέχεια η πρώτη συγκομιδή θα ωριμάσει γρήγορα.
